什么是非十字花科蔬菜
非十字花科蔬菜包括菠菜、黄花蒿、大蒜、韭菜、洋葱、芹菜、香菜、胡椒和番茄。
根据家里的情况和蔬菜的性质，家里可以种植的蔬菜有:大蒜、韭菜、辣椒、西红柿。这些蔬菜不需要特殊的温度控制、土壤湿度、需水量等因素，所以成活率普遍较高，也可以在家里种植。
[扩展信息]
十字花科植物多为一年生、二年生或多年生植物，其细胞中常含有黑芥子苷，并产生一种特殊的刺激性气味，多为草本植物。
十字花科植物主要生产蔬菜和油料作物；其他经济上有用的属包括荠菜属、独行菜属、葫芦巴属(Thunb。)，等等。本科植物里也有很多蜜源植物。
【参考】百度百科词条-十字花科
哪些蔬菜不属于十字花科
菠菜、青蒿、韭菜、芹菜、香菜、蕹菜、马齿苋、蕨菜、苦瓜、南瓜、冬瓜、丝瓜。
十字花科蔬菜的种类
1.卷心菜:大白菜、小白菜、紫甘蓝、红甘蓝等。
2.卷心菜:西兰花、花椰菜、羽衣甘蓝、西兰花、卷心菜等。
3.芥菜:叶用芥菜、茎用芥菜(头用芥菜)、根用芥菜(大头菜)、榨菜等。萝卜等。
4.水生蔬菜:油菜、大白菜等品种较多，如腐菜、黑菜等，都属于此科。它们颜色深绿，油炸后香气浓郁，与油菜的营养价值大致相当，是一种优质蔬菜。
你说的大白菜是什么意思
大白菜为十字花科一年生或二年生草本植物，高70cm，无毛，根粗而硬，基生叶倒生或宽倒生，叶柄坚实、深绿色、有光泽，有或无窄边；总状花序顶生，圆锥形；花浅黄，花梗薄，等长于或短于花；雄片呈长方形，白色或黄色；花瓣长圆形，顶部钝，有脉，长角线状，果实花瓣有明显的中脉和网状侧脉；喙尖细，种子呈球形，紫褐色，有蜂房。它在四月开花，五月结果。
绿色蔬菜是大白菜吗
1.青菜不是大白菜，但其基生叶呈倒卵形或宽卵圆形深绿色，而大白菜的基生叶呈长圆形倒卵形或倒卵形，叶柄白色，叶缘绿色，青菜为圆锥形顶生总状花序。
2.大白菜是一种本土蔬菜，有着悠久的栽培历史。据考证，我国新石器时代Xi安半坡原始村落遗址发现的白油菜花，距今约6000 -7000年。
绿色蔬菜是油菜吗
绿色蔬菜不是油菜。在江浙沪一带，大白菜被称为青菜、小青菜、鸡毛，苗小、质地软、滑腻、蓬松、微甜。东北叫油菜，小青菜，是一年生草本植物，茎叶是深绿色的蔬菜。它喜欢冷冷的，抗寒能力强。种子萌发的最低温度为3～5℃，在20～25℃条件下3天即可萌发。根系发达，主根深于土壤，分枝多，根细，要求土层深厚，结构良好，有机质丰富。既保肥保水，又疏松透气的土壤。什么不是十字花科蔬菜？芹菜
芹菜属于伞形科。水芹有三种，芹菜和芹菜，作用差不多，芹菜是最好的药。芹菜有浓郁的香味，被称为药用芹菜。
2.茄子
茄子(Solanum melongenale。)属于茄科。茄子从草本到亚灌木都有直立的枝条，高度可达1米。小枝，叶柄和花梗都被6-8-(10)分枝，有平的或短柄的星状绒毛。小枝多呈紫色(野生的常有刺)，年龄大了，毛会逐渐脱落。
3.胡萝卜
胡萝卜(学名:胡萝卜。var。sativa Hoffm。)，又名胡萝卜或甘荀，是野生胡萝卜的品种(学名:Daucus carotaL。var。卡罗塔)。该品种与原品种的区别在于根肉质。
4.茴香
荆芥(学名:NepetatenuifoliaBenth。)是唇形科荆芥属植物。一年生草本，一年生草本。茎高0.3-1米，四棱形，多分枝，灰白色，疏生短柔毛，茎下部的节和小枝通常带红色。
5、香菜
香菜，别名芫荽，芫荽。它是一种一年生或两年生草本植物，属于双子叶植物纲伞形科芫荽属。它是一种常见的增味蔬菜，叶小而嫩，茎细长，味道芳香。它是汤和饮料中的一种调味品，经常被用作凉拌菜的调味品，或者用来增加烫过的菜肴和面条的味道。
参考来源:百度百科-蔬菜
十字花科蔬菜有哪些
十字花科蔬菜种类繁多，通常可以分为以下六大类:1。白菜:大白菜、小白菜、紫甘蓝苔、红甘蓝苔等。2.卷心菜:花椰菜、西兰花、球茎甘蓝、甘蓝(卷心菜)、紫甘蓝等。3.芥菜:叶用芥菜、茎用芥菜(头用芥菜)、根用芥菜(大头菜)等。4.萝卜；5.水生蔬菜:豆瓣菜；6.大白菜品种:油菜、黑甘蓝等。
经常吃十字花科蔬菜可以起到抗癌的作用。据科技日报报道，英国弗朗西斯·克里克研究所(Francis Crick Institute)等机构的研究人员发现，十字花科蔬菜在肠道中消化时会释放出化学物质吲哚-3-甲醇，它可以激活一种叫做芳香烃受体的蛋白质。芳香烃受体是一种环境受体，可以将信号传递给免疫细胞和肠壁上的上皮细胞，使机体不会对肠道内正常生活的细菌产生炎症反应，从而降低肠癌的可能性。
此外，十字花科蔬菜在日常生活中可以为人体提供多种健康保护。人民日报提到，花椰菜、西兰花等十字花科蔬菜富含钙、钾、钠、铁等碱性元素，属于碱性食物，对维持体内酸碱平衡有重要作用。《中国妇女报》补充道，如果十字花科蔬菜的摄入量每天增加10克，颈动脉壁的厚度就会减少0.8%，但其他蔬菜品种并没有表现出这种相关性。十字花科蔬菜，如西兰花、花椰菜、卷心菜和抱子甘蓝，已被证明对颈动脉有最大的好处。
值得一提的是，据《生命时报》报道，在孕早期食用的蔬菜中，菠菜、艾草、芦笋等叶酸含量较高的蔬菜，以及西兰花、包心菜、大白菜等十字花科蔬菜对儿童哮喘的预防作用尤为明显，吃得最多的母亲所生婴儿的哮喘症状比吃得最少的一组婴儿少50%以上。
但是十字花科蔬菜并不是每个人都适合，尤其是甲状腺手术后的患者。十字花科蔬菜被人体摄入后会转化为硫氰酸盐，这是一种抵消甲状腺素作用的物质。甲状腺手术后，患者的甲状腺功能或多或少受到损害。如果他们再次食用抗甲状腺物质，可能会引起甲状腺功能减退，如怕冷、疲劳、皮肤干燥、记忆力减退、心动过缓、厌食、腹胀等症状。严重者可引起残留甲状腺肿。
