女人吃菱角的功效与作用
女人吃菱角的功效与作用
女性吃荸荠的功效与作用荸荠是一种水产食品，荸荠是浙江的特产之一。生长在湖水中，皮脆肉香，颜色可分为青色、红色、紫色。菱角可以生吃。我们来看看女性吃菱角的功效和作用。
女性吃菱角的功效与作用1从健康的角度来看，即使菱角不能采摘，光是欣赏徐来、湖光山色的美景，就足以滋养心灵，放松心灵。
菱角是诗人咏叹菱角的好题材。关于菱角的精彩句子数不胜数。还有鲍照、王戎、梁武帝等。在以采灵曲为题材的诗歌中。陆游《夜归》诗:这一年，我早早到了江乡，中秋不见大雁飞。80岁的老人倔强如铁，半夜的风雨也会把他带回来。讲的是鲁翁80岁划船去收菱角，半夜才归。可见他对挑选钻石的兴趣是很高的。
菱角是一年生水生植物，对环境要求不高。只要有池塘湖泊，菱角就能生长。凌在春天和夏天开白花，也就是。很快，凌华掉进了水里，长成一只菱角。白居易在《望采菱》诗中说:池塘清如镜无波，白点多花。意思是钻石花淡的时候，就是摘钻石的季节。
菱角还有另外一个名字，在《本草纲目》里叫菱角、沙角。新菱角刚上市的时候，含水量大，可以当鲜果吃。半个月后，老凌上市了，肉里面的水分转化成了淀粉，大部分都煮熟了吃了。古人对如何吃菱角有很多记载。袁枚在《同园食单》中记载——新栗新岭:有新栗。
如果煮的不好，会有松子的味道，但是心灵还在。他说的是菱角嫩的时候，煮、吃、煮栗子都有松子的甜香味。《红楼梦》第三十七回有一段诗句说，袭人听说，就拿来两个盒子，先打开一个，里面装着两种鲜果，红绫和
鸡头...这意味着菱角可以作为鲜果食用。第三十九回，他写道:这个盒子里，菱角饼和鸡油卷，是舅舅和老婆刚送来给奶奶和姑娘们吃的。这里说的菱角是做成饼吃的。
中医认为荸荠性味甘凉，有清热解暑、除烦止渴的功效。齐姚敏书说:灵能养心强志，消百病，益精，是很好的补药；《本草纲目》说，荸荠能补脾胃，壮大腿膝，强筋益气；也有记载菱角粥有益胃、去火的功效。
现代医学研究表明，荸荠含有蛋白质、粗纤维、钙、磷、胡萝卜素等成分，营养丰富，可与其他坚果媲美。还发现菱角有防治食道癌、胃癌、子宫癌的作用。由于荸荠含有丰富的粗纤维和少量脂肪，女性常吃有健美瘦身的功效。妇女食用荸荠的功效和作用2 .荸荠的功效
菱角含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸和多种维生素，还含有大量的胡萝卜素、钙、磷、铁等元素，碳水化合物、钠、纤维素、烟酸、锌、硫胺素、铜等。
1.荸荠的营养价值堪比板栗。每100克鲜荸荠含蛋白质3-6克、脂肪0-5克、糖24克、烟酸、核黄素、维生素、钙、磷、铁等营养成分，并含有多种氨基酸。被视为养生之果，秋季进补的药膳佳品。
2.据现代药理实验报道，菱角有防癌的奇效。台湾省专家学者的研究结果表明，荸荠具有抗癌作用的主要原因是它含有一种叫AH-13的抗癌物质，这种物质对腹水癌细胞的变性和组织增殖有明显的抑制作用。
3.菱角含有多种维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜等微量元素。古人认为多吃荸荠可以补五脏，除百病，使人强身健体。所谓的智力健美，就是有减肥健美的作用，因为菱角不含使人发胖的脂肪。
2.煮菱角
做法:将菱角放入清水中浸泡30分钟，然后用废牙刷将菱角表面和缝隙中的泥洗掉；然后将大葱切段，姜切片；然后将洗净的菱角放入锅中，再将清水倒入菱角中，加入葱、姜、花椒、八角、香叶；最后盖上盖子。大火煮沸后，改中火煮15分钟。吃的时候，就破壳吃。
第三，菱角烧肉
做法:一、将菱角破壳；然后将姜片放入水中焯一下五花肉备用；热锅放油时，放入姜片和葱花翻炒沥干水分的五花肉至出油；然后倒入料酒、生抽、老抽、糖给五花肉上色；然后加入开水，小火炖30分钟左右；最后放入马蹄，加盐；关小火30分钟左右，然后收火汁，就可以出锅装盘了。
第四，马蹄汤
做法:将香菇用水泡软；然后将素火腿切块，香菜切末，菱角洗净；然后将荸荠和香菇放入锅中，加入素汤，烧开后转小火煮；最后加入调料和素火腿，煮两分钟，撒上香菜。
五、莲藕马蹄骨头汤
做法:先将排骨用淡盐水浸泡1小时以上，换水三次；然后将莲藕去皮，洗净，切成大块备用；将菱角用热水烫一下，去掉剥离的表面膜备用；将排骨、莲藕、荸荠、红枣放入锅中，最后在锅中加水，大火烧开，小火煨60分钟，取出后加盐即可。女性食用荸荠的功效与作用3 .荸荠的营养价值
荸荠营养价值极高，不仅含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，还能补充人体所需的微量元素和维生素，而且由于食用方便，易于消化，对老年人非常有益。同时，根据现代医学实验的报道，菱角在一定程度上具有预防和治疗癌症的作用，如食道癌、胃癌、子宫癌等。
菱角的功效与作用
菱角可以防治癌症:根据现代医学实验的报道，菱角可以在一定程度上防治食道癌、胃癌、子宫癌等癌症。
荸荠能健脾益气:荸荠作为水生草本植物，性凉，有一定的清热解暑功效。对于老年人来说，粥可以补脾益气。
荸荠可以减肥:吃荸荠可以利尿通乳，煮粥可以解渴消暑，解酒强身。有一定的减肥效果。处于减肥期的人可以选择菱角作为减肥食材，经常吃一些帮助正常减肥。
荸荠能治病:荸荠既可食用，又可外用，故可用于治疗疮毒、疣、小儿头疮等皮肤病。
菱角怎么吃
1.马蹄粥
配料:小米、荸荠、红枣、桂圆干、枸杞、水和小米
步骤:准备菱角，洗净，加盐和姜片煮熟。
煮熟后，将菱角肉去皮，切成拇指大小的块；
在汤锅中，加入水、红枣、枸杞、桂圆干，准备小米，将水烧开，加入小米，10分钟后，加入菱角肉，小火慢炖，炖至熟。
2.爆炒马蹄
材料:马蹄肉(150克)、青椒(2片)、胡萝卜(半根)、盐、油和生粉
步骤:准备菱角，生粉加少许水搅拌均匀；
胡萝卜去皮切片，青椒去籽，菱角切片；
来，将胡萝卜和青椒翻炒，变色后放入荸荠，翻炒十几秒，加入少许盐和水，放入锅中煮1分钟左右，倒入搅拌均匀的玉米粉，大火翻炒均匀。
菱角不能和任何东西一起吃
菱角本身偏寒，不宜与寒性食物同食，否则会导致脾胃受寒，加重腹泻问题，使脾胃问题更加严重；
荸荠不宜与猪胃同食，否则会引起腹痛、腹泻，也不建议肠胃不好的人食用，会加重肠胃的不适。
菱角是禁忌
菱角性寒，不适合自身脾胃不好，容易腹痛腹泻的人食用，会加重腹泻和消化系统问题。
敏感期的人不宜吃菱角；菱角属于寒性食物，会影响敏感期人群的身体健康。
菱角可以生吃吗
是的。荸荠的外层是厚厚的壳。如果去壳，如果是新鲜的荸荠，壳内果肉饱满，肉质脆嫩，可以生吃。另外，由于菱角中含有水分和淀粉，所以嚼起来会像胡萝卜一样甜，生吃会有微微的甜味。
但是需要注意的是，菱角作为一种水生植物，在水中很容易寄生寄生虫。所以，生吃菱角的时候，注意不要用牙齿咬着剥，要借用一些工具来剥，否则容易吃出寄生虫，对人体健康影响很大。
吃荸荠有什么好处
荸荠的营养价值堪比板栗，富含淀粉、葡萄糖、蛋白质、维生素B和C、荸荠四酮、β-谷甾醇和钙，而且含有磷、铁等成分的荸荠种类繁多，有荸荠、红菱、青栗、四角野栗等。荸荠的营养价值很高，每100克含有蛋白质3.6克、维生素0.6克、脂肪0.5克、磷0.49克、钙0.9克、铁0.027克、胡萝卜素0.01克。荸荠还有药用价值，即止泻、止渴、健脾、解酒、解中、治诸腰痛、筋骨酸痛，还有一定的抗癌作用。菱角是一种高碳水化合物(34.6%)低脂肪(仅0.2%)的食物。它富含维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素、钙、磷和铁，营养价值与其他坚果相当。
吃菱角有什么好处
吃菱角有什么好处
吃菱角有什么好处？荸荠是植物的果实，吃荸荠时一般是作为果肉食用。其肉质细嫩，平时收藏，既能增加人体饱腹感，又能为人体补充营养。下面分享一下吃菱角对人体有什么好处。
吃菱角对人体有什么好处？1.荸荠是一种清凉健康的食物。收获后，人们可以直接食用新鲜的食物，可以起到清热解毒、预防中暑的作用。蒸后能益气健脾，改善人性。脾胃功能还能缓解人体消化不良。2.菱角防癌
菱角还含有一些天然抗癌成分，尤其是酒精。用水浸泡后，供人类使用。具有明显的抗癌作用，能阻止人体癌细胞，并能抑制癌细胞的再生。吃荸荠可以降低癌症的发病率。
3.菱角减肥
荸荠含有大量纤维素。食用后可以增加身体保护，减少身体对其他食物的摄入。膳食纤维还能加速肠胃蠕动，促进身体新陈代谢，防止体内脂肪堆积。而且可以加速人体内多余脂肪的燃烧，使它们变成水，尽快排出体外，经常吃可以减肥。
4.菱角保持皮肤健康
在日常生活中，人们可以通过多吃菱角来保持皮肤健康，预防各种皮肤病。通常，当人们患有黄疮或皮炎，以及许多常见的皮肤病如儿童头疮时，也可以使用09来规范治疗。如果有必要，它们可以捣碎并直接应用于患病皮肤。可以快速缓解病情。
5.菱角补充微量元素
菱角的营养价值特别高。人食用后，不仅可以吸收丰富的蛋白质和葡萄糖，还可以补充体内各种有益的微量元素，尤其是钙、锌等微量元素的含量。这些营养物质是人体正常新陈代谢所需要的，多吃菱角的人还可以增强体质，预防各种疾病。
吃菱角对人体有什么好处？2菱角的营养价值
荸荠又粗又甜，既可当水果，又可当蔬菜。它也是唐朝皇帝授予的贡品。菱角富含淀粉、糖、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质，与栗子、莲藕并称秋三宝。其营养价值不低于其他坚果，无论生吃还是熟吃。
现代研究表明，每100克菱角含蛋白质4.5克，碳水化合物21.4克，维生素93毫克，胡萝卜素10微克，维生素A2ug，膳食纤维1.7克，烟酸5.8毫克
核黄素0.6毫克，硫胺素0.18毫克，脂肪0.1克，镁49毫克。此外，荸荠还含有黄酮类、荸荠多糖、荸荠甾烯、β-谷甾醇等健康成分。
吃菱角的好处
1.增强免疫力
荸荠含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素B、维生素C、钙、磷、铁、钾等营养成分，营养价值与淀粉坚果相当，被视为养生佳品。
2.健脾和胃
《本草纲目》中记载，菱角能补脾胃，强大腿膝，强体力，益气。荸荠淀粉含量高，煮熟后口感类似栗子，容易消化吸收。是很好的滋补品，有调理脾胃的作用。
3.减肥健身
一本医书上记载，菱角居安思危，滋养五脏，而不饥，知性男子适。所谓的智人合体，有减肥健美的作用。因为荸荠热量低，富含膳食纤维、维生素和矿物质，可以促进肠胃蠕动，帮助消化。将其作为主食，既能满足肠胃，又能减肥塑身。
4.抗癌
日本《中央医学杂志》早期报道称，菱角具有一定的抗癌作用。这是因为荸荠中含有一种叫AH-13的抗癌物质，对抑制癌细胞的变性和组织增生有作用，能吞噬癌细胞，对预防消化系统癌症特别有效。
5.清热解渴
荸荠的性质和味道与莲藕相似。生荸荠味甘凉，适量食用可清热解暑。秋天吃生荸荠也可以预防秋燥。但煮熟后性味发生变化，性质温和，有健脾益气的作用。
吃菱角的注意事项
1.脾胃虚弱的人不宜生吃菱角
生荸荠脆嫩多汁，可以当水果吃，但属于凉性食物。寒性体质、脾虚泄泻者不宜多食，以免加重体内寒性，导致身体不适。
2.谨慎生吃菱角
荸荠生长在水中，容易被细菌和寄生虫(如生姜)污染，生吃容易感染，容易引起腹痛、腹泻、腹胀等胃肠道疾病。所以最好不要生吃菱角。如果一定要品尝新鲜的荸荠，要用开水彻底焯一下，防止细菌和寄生虫进入人体，损害身体健康。
吃菱角对人体有什么好处？31。菱角的功效与作用
1.健脾益气
生荸荠有清热解暑的作用，熟食有补气健脾的作用。
2.抗癌
荸荠还能起到健脾、解酒、和中的作用。民间偏方也用它来治疗癌症。现代研究资料表明，菱角的酒精浸泡液具有抗癌作用。
3.减肥
菱角有利尿通乳、止渴解酒毒、主治疮疣、强身健体的作用。是减肥的辅助食品。
4.缓解皮肤病
菱角可内服，也可外用，以辅助治疗儿童头疮、头面部黄疮、皮肤疣等各种皮肤病。
2.菱角的营养价值
荸荠富含淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸和多种维生素，如维生素B1、B2和C、胡萝卜素以及钙、磷、铁等微量元素。古人认为多吃荸荠可以补五脏，除百病，使人强身健体。所谓的智力健美，就是有减肥健美的作用，因为菱角不含使人发胖的脂肪。
3.菱角的选择
荸荠放进去，比较成熟的荸荠会沉到水底，比较重的比较好。那些浮在水面上的是温柔的。
4.菱角的贮藏
储存在阴凉干燥的地方。
5.菱角怎么吃
1.菱角的吃法有很多种。皮脆肉嫩的嫩菱角是最好的生食，白肉老菱角是最好的熟食。可以煮、炖、烤、煨，比如炒嫩菱角、菱角炖排骨、菱角炒肉片、菱角炖鸡等等。
2.新鲜水果吃多了容易损伤脾胃，要煮熟了再吃。
6.荸荠的饮食禁忌
禁忌人群:脾胃虚寒、大便溏泻、肾阳不足的人不宜食用。
适合人群:一般人群都可以吃。
7.菱角食谱
菱角煮豆腐
马蹄依次去壳，豆腐切块，淡盐水浸泡，肉切片，葱姜切末。把水放进锅里。水烧开后，将菱角放入锅中煮10分钟，直至菱角完全熟透。然后拿出来快速冷却，这样就可以很容易的把粘在菱角表面的皮去掉。再烧半壶水。水开后，将豆腐放入锅中煮5分钟，取出沥干水分。
在锅里放一勺油。油热时，将肉片放入锅中翻炒。肉片变色后，加入葱姜末，加入少许酱油和醋，加入焯水的豆腐，加入少许蚝油和盐翻炒。最后加入处理好的菱角，加入几滴香油翻炒均匀出锅。
枸杞马蹄饼
新鲜菱角去壳，菱角肉取出切碎。然后取米粉加一些清水调成米糊，再往米糊里倒一些热水搅拌成米糊(最好是米粉加冷水加热调成生熟糊，比直接用冷水调味要好)，将菱角片放入米糊里，加入适量的白芝麻片。
根据个人口味加入适量的糖(如果不确定比例，可以少放糖，如果烧熟后蛋糕太淡，可以蘸糖)，加入切碎的枸杞和少量橄榄油拌匀。在容器周围铺一层薄薄的油，将锅里的水放入蒸汽中，取出冷却，切成自己喜欢的形状。
番茄汁马蹄汤
荸荠洗净，一分为二，西红柿去皮切碎。用少量油炒香葱，加入切好的西红柿翻炒，边炒边用铲子剁碎，翻炒成番茄酱。加入荸荠片，搅拌均匀，加入适量开水，加盖煮10分钟左右至荸荠熟，加盐、酱油、胡椒粉调味。
马蹄烤肉
将荸荠煮熟，剥去外壳。一大块五花肉，切块，沸水焯至表面变白捞出。锅里放少许油，炒出大料和桂皮，倒入五花肉翻炒片刻，加入料酒、两勺酱油、一把冰糖和几片姜，继续翻炒，加入一锅水，盖上锅盖，中火炖40分钟。。看汤剩不多，放入菱角炖10分钟以上，开大火收浓汤。最后加点盐，撒点葱花，增色。
8.菱角应该什么时候吃好
荸荠是杂粮的最佳主食。
荸荠含有大量的淀粉和蛋白质，营养价值与主食大米相近。适合作为主食食用，提供大量能量和微量元素。如果是当零食吃，建议只在三餐之间使用，适当补充能量保证大脑活力，不宜多吃以免肥胖。
吃菱角对人有什么好处
古代叫菱角，又名菱角、沙角。它是一种水生植物，属于菱科或过路黄科。它是中国著名的土特产之一，已有3000多年的栽培历史。常见的品种有元宝岭、和尚岭、兰角岭、百灵、红岭、五菱等。荸荠肉厚味甜，老幼皆宜，生熟皆好，不亚于板栗。生食可以当水果，熟食可以代替粮食。荸荠的营养价值堪比板栗。每100克新鲜菱角肉含蛋白质3.6克，脂肪0.5克，糖24克。还含有烟酸、核黄素、维生素、钙、磷、铁等营养成分，并含有多种氨基酸。被视为养生之果，秋季进补的药膳佳品。
荸荠是凉性食物，有助于胃肠道消毒、退烧。中医认为，吃荸荠可以平补五脏，不饥不渴，轻身健体。古代人认为吃菱角可以强身健体，即菱角具有减肥健美的作用，这可能与菱角不含世界上使人发胖的脂肪有关。荸荠还有很多药用功能。李时珍在《本草纲目》中说:吃菱角能补脾胃，壮大腿膝，强体力，益气，并说菱角粥有益胃肠道，解上火。老年人经常吃东西是有益的。夏季食用还有活水、祛暑、解毒的功效。
荸荠还是一种抗癌的药用食物。据现代药理实验报道，菱角有防癌的奇效。日本以荸荠为主要原料制成抗癌药——WTTC(薏苡仁9克，紫藤9克，诃子9克，水煎60克)。近年来，有人用菱角的果实作为食道癌、乳腺癌、子宫癌的辅助治疗。台湾省专家学者的研究结果表明，荸荠具有抗癌作用的主要原因是它含有一种叫AH-13的抗癌物质，这种物质对腹水癌细胞的变性和组织增殖有明显的抑制作用。
