黄瓜、扁豆、茄子、西红柿、青椒、冬瓜都是蔬菜吗
黄瓜、扁豆、茄子、西红柿、青椒、冬瓜都是蔬菜，蔬菜是指一种可以烹饪、烹调成食物的植物或菌类。蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一，是一种绿色食品。蔬菜可以提供人体所需的多种维生素、矿物质和其他营养物质。据国际粮农组织1990年统计，人体必需的VC的90%和VA的60%来自蔬菜。此外，蔬菜中还有多种植物化学物质，是公认的有益健康的有效成分。目前，水果和蔬菜中的营养成分可以有效预防慢性和退行性疾病，这一点正在被人们发现。
虽然在中国广泛种植的蔬菜大约有20科。但一些常见的种或变种主要集中在8个科。
(1)十字花科:包括萝卜、芜菁、大白菜(包括大白菜和大白菜亚种)、甘蓝(包括甘蓝、大头菜、花椰菜、西兰花等品种。)、芥菜(包括根用芥菜和雪里蕻的品种)等。
(2)伞形科:包括芹菜、胡萝卜、茴香、香菜等。
(3)茄科:包括番茄、茄子、辣椒(包括甜椒的品种)。
(4)葫芦科:包括黄瓜、西葫芦、南瓜、南瓜、冬瓜、丝瓜、葫芦、苦瓜、佛手、西瓜、甜瓜。
(5)豆科:包括芸豆(包括矮芸豆和匍匐芸豆品种)、豇豆、豌豆、蚕豆、毛豆(即大豆)、扁豆、刀豆。
(6)百合科:包括韭菜、大葱、葱、蒜、韭菜、黄花菜、芦笋、百合等。
(7)菊科:包括莴苣(包括头型莴苣和各种皱皮莴苣)、莴苣、菊花、牛蒡、菊芋等。
(8)藜科:包括菠菜和甜菜(根用甜菜和叶用甜菜品种)。
黄瓜是蔬菜还是水果
黄瓜是蔬菜，也就是水果蔬菜。
水果和蔬菜包括黄瓜、番茄、辣椒、茄子、南瓜、苦瓜、西葫芦、豇豆和豌豆。
叶类蔬菜:包括生菜、芹菜、菠菜、韭菜、大白菜、小白菜、空心菜、生菜、娃娃菜等。
根菜包括白萝卜、胡萝卜、芜菁、芜菁甘蓝、根芥菜等。
花椰菜类蔬菜包括大蒜、葱、葱、姜、莲藕、生菜和芦笋。
1.水果和蔬菜
包括黄瓜、番茄、胡椒、茄子、丝瓜、南瓜、苦瓜、葫芦、南瓜、金南瓜、豇豆、豌豆、豆角、刀豆、佛手和西葫芦。
第二，叶菜
包括莴苣、芹菜、菊苣、菠菜、韭菜、油菜、芥菜、芜菁、紫苏、油麦菜、大白菜、大白菜、空心菜、小白菜和芥蓝。
第三，根菜
包括白萝卜、胡萝卜、芜菁、芜菁甘蓝、辣根、芥菜、大头菜、牛蒡、婆罗门参、野豌豆、美洲茶、根芹菜、牛蒡等。
第四，菜花蔬菜
包括大蒜、葱、葱、姜、姜、藕、莲藕、莴苣、芦笋、百合、山药、茭白、红薯等。
五.发芽蔬菜
包括姜芽、豆芽、豌豆苗、香椿芽、萝卜芽、荞麦芽、花生芽、黄豆芽、绿豆芽。
不及物动词花椰菜蔬菜
包括甘蓝、菜花、菜花、西兰花、菜花、黄花菜、紫菜藤、洋蓟等。
七。食用菌
包括木耳、银耳、竹荪、香菇、草菇、平菇、香菇、松茸、杏鲍菇、茶树菇、杏鲍菇、金针菇、猴头菇和牛肝菌。
为什么西红柿和黄瓜属于蔬菜而不属于水果
一般来说，西红柿和黄瓜是种在菜园里的，和苹果、香蕉等水果不同。所以西红柿和黄瓜在分类上都是蔬菜。1895年，一位英国商人进口并运输了一批西红柿到美国。根据当地法律，进口水果可以免除关税，而蔬菜需要10%的关税。西红柿入关时，发生了争执。商人认为西红柿属于水果，而习俗认为西红柿属于蔬菜。两人僵持不下，对簿公堂。
最终，法院认为，西红柿和黄瓜、大豆一样，一般都是藤蔓类水果，也习惯性地送到厨房加工食用，因此在法律上属于蔬菜。
黄瓜是葫芦科一年生藤本草本植物。起源于喜马拉雅山南麓。汉代张骞下西洋时传入中国。经过长期培育，形成了华北生态品种群。另外从东南沿海传入中国，形成华南生态品种群。从中国传入韩国、日本等地。中国是黄瓜的二级起源中心。黄瓜已成为一种重要的蔬菜，在世界各地广泛种植。
扩展信息
从烹饪食材的角度来看，水果被定义为有带籽的甜果肉，主要用于甜点的东西。换句话说，从科学的角度来看，水果不一定要甜；但是从烹饪的角度来说，大多数人会把用于烹饪的水果(比如西红柿)归为蔬菜。
从植物学上讲，西红柿是藤蔓植物的果实，就像黄瓜、南瓜、豌豆、蚕豆一样，都是种植在花园里的蔬菜。
像土豆、萝卜、欧洲萝卜、芜菁、甜菜、花椰菜、卷心菜、芹菜和莴苣一样，无论生吃还是煮熟吃，它们通常在晚餐时与汤、鱼和肉一起食用。它形成了饮食的主要部分，不像水果，通常被用作甜点。
西红柿属于茄科。西红柿又称番茄，原产秘鲁，16世纪初传入欧洲。它们在18世纪早期开始被用作观赏植物，在17和18世纪从欧洲传入亚洲。中国的栽培历史相对较晚，是在20世纪初。50年代后，它成为一种重要的蔬菜和水果。
黄瓜是水果还是蔬菜
问题1:黄瓜是水果还是蔬菜？黄瓜不是水果，是蔬菜中的瓜。
水果是指人们可以食用的木本植物的浆果，如苹果、梨、李子、杏、橙子等。蔬菜是指十字花科、葫芦科植物的叶、果、块茎和茎以及其他人们可以食用的草本植物，如大白菜、油菜、卷心菜的叶，萝卜等块茎，莴苣、蒿、菜苔、蒜苔等茎，黄瓜、南瓜、冬瓜、丝瓜、鱼子瓜等水果。
问题2:黄瓜是水果还是蔬菜？事实上，蔬菜和水果有本质的区别
在植物学中，蔬菜指的是植物的不同部分。果实是指植物中带有种子的植物器官。蔬菜中的纤维素以及维生素C、钙、磷、镁含量丰富，是人体生命和生长的主要营养来源。大多数水果虽然含有维生素，但大多是由葡萄糖、果糖、蔗糖等单糖和双糖组成。
正因为如此，水果有一定的甜味，但大部分蔬菜是淡而无味的，也正因为如此，蔬菜中的热量比水果中的热量少很多。
所以严格来说黄瓜属于蔬菜问题3:为什么西红柿和黄瓜属于蔬菜而不是水果？黄瓜属于蔬菜。西红柿既是蔬菜又是水果。一:黄瓜:黄瓜，葫芦科甜瓜属一年生藤本草本植物。又名葫芦。起源于喜马拉雅山南麓。汉代张骞下西洋时传入中国。经过长期培育，形成了华北生态品种群。另外从东南沿海传入中国，形成华南生态品种群。它们是从中国传入朝鲜、日本等地的。中国是黄瓜的二级起源中心。黄瓜已成为一种重要的蔬菜，在世界各地广泛种植。二:西红柿:在世界范围内，西红柿被认为是水果和蔬菜。但在中国，它被归类为蔬菜。但在出口的时候，却是双重身份，既是水果又是蔬菜。番茄是茄科的一年生草本植物。热带多年生植物。又称西红柿成熟的水果主要用作蔬菜或水果。起源于南美洲的秘鲁和厄瓜多尔，安第斯山脉至今仍有原始野生种，后来传入墨西哥，作为栽培种驯化。16世纪中期，西班牙和葡萄牙的商人将它们从中南美洲带到欧洲，然后从欧洲带到北美和亚洲。起初，它的鲜红色果实被用作园林观赏，后来逐渐被食用。世界上番茄产量最高的是美国；苏联种植面积最大；中国、日本、埃及、墨西哥、意大利和西班牙国家都大量生产。西红柿在明朝万历年间传入中国。1621年成书的《群房谱》记载:一个甜柿是一个六月柿。茎如蒿，高四五尺，叶如蒿草，花如榴莲，一枝结五果，或三四果...草药亦出自西番，故名。直到20世纪初，种植才普遍起来。自20世纪50年代以来，番茄生产发展迅速，已成为我国的主要蔬菜之一。
问题4:黄瓜是水果还是蔬菜？傻黄瓜属于蔬菜~~
黄瓜，又称葫芦科、葫芦科。广泛分布于中国各地，是主要的温室产品之一。黄瓜是西汉张骞出使西域时带回中原的。它叫黄瓜。“胡”字在后赵皇帝时是禁忌，后被汉朝郡守范谭改为黄瓜。黄瓜茎上布满毛发，汁液丰富，叶片有3-5个裂片，布满绒毛。
黄瓜也叫葫芦科，属于葫芦科。广泛分布于中国各地，是主要的温室产品之一。黄瓜是张骞在黄瓜时期带回中原的
西汉时期的黄瓜(20片)，当时叫黄瓜。五色十六国的时候，胡这个字在后赵皇帝那里是忌讳的，汉朝的县令范谭就把它改成了黄瓜。黄瓜茎上布满毛发，汁液丰富，叶片有3-5个裂片，布满绒毛。
黄瓜植株较嫩，茎多毛多汁，叶蓬松，有3-5个裂片；茎上有分支的卷须，可以通过这个边架攀爬。黄瓜是常见蔬菜中需要热量最多的。在北欧，它被广泛种植在温室里。在美国的温带地区，它被作为大田作物和庭院种植。通常，在过播后，幼苗被稀疏到合适的密度。在中国广州，黄瓜栽培季节长，露地栽培可达9个月以上。采用设施栽培可实现周年生产供应，年种植面积50-10万亩，是重要的内销和出口蔬菜之一。
根据分布区域及其生态特征，品种分为以下类型:
【南亚黄瓜】:分布于南亚各地。茎叶粗壮易分枝，果实大，单果重1-5kg。果实短圆柱或长圆柱，皮薄，瘤稀疏，刺黑色或白色。皮厚味淡。喜欢湿热，对日照短要求严格。当地品种很多，如锡金黄瓜、中国版纳黄瓜、昭通黄瓜等。
【华南黄瓜】:分布于我国长江以南，日本各地。茎叶繁茂，耐湿热，为短命植物，果实小，瘤稀疏，黑刺多。嫩果绿色、绿色白色、黄色白色，味淡；成熟的果实是黄褐色和网状的。代表品种有昆明早黄瓜、广州青儿、上海洋行、武汉鲱鱼胆、重庆大白和日本的常青、香磨半白等。
【华北黄瓜】:分布于中国、朝鲜、日本的黄河流域北部。这种植物生长温和，喜欢潮湿的土壤和阳光充足的自然条件，对日照时间的长短不敏感。嫩果棍棒状，绿色，密集，多刺。成熟的果实是黄色和白色，没有网状。代表品种有山东新泰米刺、北京大刺瓜、唐山秋瓜、北京鲁法青及其杂交种中农1101、金燕1-7、晋杂1号、晋杂2号、卢纯32。
【欧美露地黄瓜】:分布于欧洲和北美。茎叶繁茂，果实圆柱形，中等大小，瘤稀疏，白刺，味淡，熟果淡黄或黄褐色，有东欧、北欧、北美等品种。
【北欧温室黄瓜】:分布于英国和荷兰。茎叶繁茂，耐低温弱光，果面光滑浅绿，果长达50cm以上。有英国温室黄瓜，荷兰温室黄瓜等等。
【小黄瓜】:分布于亚洲、欧洲、美洲。这种植物又矮又多分枝。许多花和许多水果。代表品种有扬州长胸黄瓜。
问题5:黄瓜属于水果还是蔬菜的范畴？黄瓜属于蔬菜和茄子的范畴，但也可以生吃。像西红柿，现在有一种没有刺的小黄瓜，叫水果黄瓜之类的，所以有时俗称水果蔬菜。
问题6:黄瓜属于蔬菜还是水果，还是日用品和护肤品！他实际上是
问题7:黄瓜是蔬菜还是水果？黄瓜不是水果，是蔬菜中的瓜。
水果是指人们可以
，如苹果、梨、李子、杏子、橘子等。蔬菜是指人们可以食用的叶子、水果、块茎和茎
,
例如大白菜、油菜、萝卜和其他块茎的叶子，
、菜花、大蒜等梗、黄瓜、南瓜。
问题8:为什么黄瓜不属于水果？可以算，但是现在大家习惯叫菜。所谓果实，是指含有水分的可食用植物果实或块茎。黄瓜完全符合果实骨架的描述，只不过起初人们只是把木本植物的果实称为果实，把草本植物或其果实、块茎称为蔬菜。水果是人类的主要食物来源。
问题9:西红柿和黄瓜是水果还是蔬菜？西红柿和黄瓜含有丰富的维生素，属于蔬菜。但近几年有小番茄，也叫红果，可以当水果吃；黄瓜还有小黄瓜叫水果黄瓜。
