什么是烧苗，吸水失水的原理是什么？
烧苗是指施肥时浓度过高，使根部无法吸收水分。
根系吸水有两个部分，
一种是通过植物的蒸腾作用，另一种是
。烧苗根系吸水失水的原理是什么
一般来说，植物根毛细胞液的浓度总是大于土壤溶液的浓度，所以土壤溶液中的水分通过根毛的细胞壁、细胞膜和细胞质渗透到液泡中，然后逐渐渗透到表皮内的层细胞中，最后进入导管，输送到茎、叶等其他器官。但如果一次性施入过多或过厚的肥料，土壤溶液的浓度会大于根毛细胞液的浓度，结果根毛细胞液中的水分会渗透到土壤溶液中，这样根毛细胞不仅会失水，还会失水，从而使植物枯萎，这就是烧苗现象。
一般来说就是营养过剩。
指绿色植物依靠根系从外界环境中吸收水分的过程。根系吸水主要在根尖进行，根毛区吸水能力最大。根系吸水的主要驱动力是通过失水蒸腾产生的拉力。根系吸水和根系矿质元素吸收是两个独立的过程，两者相互联系。外界环境中的矿物盐必须溶于水才能进入根部。
烧苗是根系细胞液的浓度大于土壤溶液的浓度，导致植物细胞失水
如果一次给作物施肥过多，土壤溶液浓度过高，会使植物细胞失水而不是吸水，导致植物因失水而萎蔫，产生烧苗现象。所以施肥要合理。
一般来说，植物根毛细胞液的浓度总是大于土壤溶液的浓度，所以土壤溶液中的水分通过根毛的细胞壁、细胞膜和细胞质渗透到液泡中，然后逐渐渗透到表皮内的一层层细胞中，最后进入导管，输送到茎、叶等其他器官。植物需要不断从土壤中吸收水分，水流的方向由系统的水势决定。水总是从高水势向低水势流动，一个系统中的水势是随条件变化的。如果施肥过多或施肥浓度过高，土壤中的水势低于植物根系中的水势，就会造成土壤溶液的浓度高于根毛细胞液中的浓度，使根毛细胞液中的水分渗透到土壤溶液中，使土壤中的水分不能进入植物根系，而会回流出来， 导致植物失去水分，细胞质和细胞壁发生分离，植物表现出萎蔫缺水的症状，就像被烧伤了一样。
烧苗后要及时给植株浇水，降低周围细胞液的浓度，从而解决这个问题。
未成熟的有机肥施入土壤后，会在土壤中细菌的作用下发酵分解，产生大量热量，灼伤植物根部，导致烧苗。
动物粪便放入土壤中还有一个危害，就是动物粪便中往往有大量的细菌、寄生虫和虫卵，它们可以被分解发酵过程中产生的高温杀死，但如果没有彻底发酵分解，它们就会被带到地面上，造成这些植物的病虫害。除了化肥浓度过高之外，还会因为其中含有有害杂质而导致烧苗；比如尿素中含有缩二脲，缩二脲是尿素生产中不能有效排除的中间物质；尿素中缩二脲的含量大于0.5%就不能用于页喷，大于1%就不能用于灌根，否则容易烧苗。联二脲不仅有烧苗的风险，还会使植物纤维增加、变粗、变硬，从而使口感变差。
