马蹄是水果还是蔬菜
简介:俗称马蹄，又叫栗子，因形似马蹄和栗子而得名。称其为马蹄铁仅指其外观；它像栗子，不仅形状像，味道、成分、功能也像，又因为在泥里结果，所以叫栗子。荸荠皮紫黑，肉白，香甜多汁，清脆可口。自古有地下雪梨之称，北方人视其为江南人参。荸荠可视为水果和蔬菜，是一种受欢迎的季节性产品。功效:荸荠含磷量是根菜中最高的，能促进人体生长和维持生理机能，对牙齿和骨骼的发育大有裨益。同时能促进体内糖、脂肪、蛋白质的代谢，调节酸碱平衡。所以，菱角适合孩子吃。在英国对菱角的研究中，发现了一种不耐烦的抗菌成分——菱角。该物质对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、产杆菌和绿脓杆菌有一定的抑制作用，对降血压也有一定作用。这种物质对肺癌、食道癌和乳腺癌也有预防和治疗作用。荸荠还有预防急性传染病的作用。荸荠在麻疹、流脑较易发生的春秀，是很好的防病食品。菱角属于寒性食物，有很好的清热泻火功效。既能清热生津，又能补充营养，最适合发烧患者食用。具有凉血解毒、利尿通便、燥湿化痰、消食消肿的功效。适合人群:是大众化的食物。小孩和发烧病人最好吃。用法:每次10片左右。小贴士:荸荠不宜生吃，因为它长在泥里，表皮和内部可能会附着较多的细菌和寄生虫，所以一定要洗净煮熟后再吃，煮熟的荸荠更甜。菱角属于寒性食物，不适合脾、肾、寒、血瘀的人食用。
什么是一种叫做菱角的食物？是蔬菜还是水果
它属于水果荸荠(mɣtí)，也叫菱角。原产于印度。中国盛产马蹄铁。又大又细又嫩，水分足，甜而无渣，脆而可口，蔬果两用。广西马蹄久负盛名，营养丰富，含有蛋白质、维生素C、钙、磷、铁、质、胡萝卜素等元素；马蹄具有清热、润肺、生津、解郁、疏肝、明目、益气的价值。岭南各种好水果各有各的味道，但生吃生吃健康，马蹄铁罐头加工后味道更好。马蹄是马蹄的俗称。资料显示，荸荠入药历史悠久，其中《趣味生活饮食谱》仅用26个字概括了荸荠的保健作用，即:荸荠味甘，性寒。清热、消食、醒酒、治膈、杀疳积、熔铜、除痰、除胀气、治痢、调崩。现代科学研究还发现，马蹄富含淀粉、蛋白质、粗脂肪、钙、磷、铁、维生素A、B1。B2等等。它还含有荸荠，这是一种抗癌和降血压的有效成分。中医常用马蹄做唐雪汤，清热化痰，降血压，治大便干燥。中医认为，用鲜马蹄配芦根、鲜莲藕汁饮用，是清热生津、解渴的理想饮品。由于马蹄寒，体弱者和遗尿儿童应避免食用。另外，吃生马蹄铁要注意卫生，吃之前要洗干净，最好用开水烫一下。马蹄也可以入药。马蹄是一种具有食用和药用价值的生蔬菜，曾是明清两代的贡品。马蹄就不一样了，它的肉白滑，含水量高，甜而无渣，脆而可口，马蹄熟食用鸡鸭香菇银耳炒着吃更美味。马蹄具有良好的医疗保健作用，其苗、根、果均可入药。根据中医字典，荸荠味甘，微寒，无毒。具有温中益气、清热开胃、消食化痰的功效。中医认为菱角性味甘、寒，有清热化痰、生津开胃、明目清音、消食醒酒的功效。临床上可用于发热、烦渴、痰热咳嗽、咽喉肿痛、小便不利、便血、疣等症。菱角在潮汕地区又叫钱葱，因为菱角的叶子很像葱。从荸荠顶上往下看，像一枚圆形的铜币，于是有了钱葱二字。
马蹄莲属于花卉、蔬菜还是水果
马蹄莲(Zantedeschia aethiopica)是天南星科和马蹄莲属的粗壮多年生草本植物。有了块茎，很容易分蘖形成丛生的植株。叶基生，叶下部有鞘；叶厚，绿色，心形或箭形，顶端尖，渐细或尾形，基部心形或戟形。我喜欢疏松肥沃、富含腐殖质的粘壤土。
马蹄莲是欧美新娘常见的捧花。它也是埃塞俄比亚的国花。颜色有白、红、黄、银星、紫斑等。一般来说，白色的叫马蹄莲，彩色的叫芋头。
荸荠莲有毒，含有大量草药钙晶体和生物碱。误食会出现嗜睡等中毒症状。本种为中国植物学图谱数据库收录的无毒植物，毒性为块茎、佛焰苞、穗状花序。咀嚼小块茎会导致舌头和喉咙肿胀疼痛。
马蹄莲可以入药，有清热解毒的功效。治烫伤，以鲜马蹄莲块茎为宜，捣碎外敷。为了预防破伤风，将马蹄莲块茎捣碎并外敷在伤口处。马蹄莲有毒，不宜内服。
荸荠是水果还是蔬菜
荸荠既是水果又是蔬菜，也就是说种植荸荠需要提供适宜的土壤。最好使用富含有机质的砂质壤土种植菱角，同时种植后要给植株提供适当的光照和水分，使植株进行正常的光合作用，更好地生长。
