什么样的患者不宜吃土豆
您好，哪些人不宜吃土豆？
{常见同义词}
最初的植物是马铃薯的块茎。常见的名字有土豆、红薯、地瓜和
红薯。化学成分
主要含生物碱苷和龙葵碱，可增加。不适合肾功能不全的患者。
土豆还含有柠檬酸、苹果酸、奎尼酸、琥珀酸和草酸。因此，它不适合肾小管损伤的患者
因为酸性毒素无法排出体外，会导致酸中毒。
土豆是什么病？洗完你送来的马铃薯样品，可以看到明显的马铃薯疮痂症状，就是果皮花纹，烂果。
预防和控制措施:
1.严格的隔离以防止细菌进入。
2.种薯消毒:用40%甲醛120倍浸泡4分钟，然后用清水洗净即可播种。
3.选择抗病品种。
4.实行轮岗4年以上。即种一年土豆，种四年其他(如小米、玉米)。产区只有五分之一的土地可以种土豆。
5.用细菌制剂控制。
什么时候不应该吃土豆
土豆又叫洋芋、地瓜、山药蛋，是人们喜爱的蔬菜之一，被营养专家称为完美食物。
土豆含有丰富的膳食纤维，有助于促进胃肠蠕动，疏通肠道，并含有丰富的钾盐，属于碱性食物。地下薯块的形成和生长需要一个疏松、透气、凉爽、湿润的土壤环境。土豆富含水分，低脂肪，单位体积热量低，维生素C和B的含量约为苹果的4倍。从营养学的角度来说，土豆可以为人体提供大量的热能。
但是，如果土豆发芽了，你就要特别注意了。
发芽的土豆中含有大量的龙葵碱苷，又称茄碱，是一种有毒的生物碱，对肠黏膜有强烈的刺激作用。此外，龙葵对人体呼吸中枢有麻痹作用。如果中毒严重，会引起脑水肿、充血，还能溶解红细胞。龙葵碱中毒患者，轻度恶心、呕吐、腹痛、腹泻；严重者会出现休克、体温升高、抽搐、呼吸困难等症状，甚至死亡。正常情况下，土豆中龙葵的含量很少，在0.05%-0.1%之间，正常食用不会出现中毒现象。但土豆发芽时，芽眼和芽中龙葵的含量高达0.3%至0.5%，而晒后带绿皮的土豆中龙葵的含量可达0.5%以上，远远高于人体的中毒剂量，因此食用发芽的青土豆容易中毒。
那么，没有发芽变绿的土豆可以吃吗？不一定。外表有光泽的土豆也可能是翻新货。有的商贩会把已经发芽的老土豆洗干净翻新成没有芽的新土豆。马铃薯在长期储存过程中会产生龙葵碱。经过简单的处理，老土豆表面的芽只是被去掉了，一些绿色的块茎中可能还残留着龙葵碱。
那么如何选择土豆呢？选择光滑、圆润、色泽均匀的土豆，不要变形。如果想分辨真假新土豆，可以先用手指摩擦土豆的表皮。新土豆的皮只要你轻轻一搓就会掉，而翻新的土豆不容易蹭掉。另外，可以用手捏土豆。如果有汁液渗出，肉硬，说明土豆是新的。翻新的老土豆虽然看起来很新，但是因为经过了特殊溶液的浸泡，含水量还是很少的，而且很硬，没有弹性。
为了健康，我们必须把它扼杀在摇篮里。所以储存土豆时，要放在低温、通风干燥的地方，不能暴晒，也没必要放在冰箱里，因为温度过高会导致土豆发芽或腐烂，温度过低容易冻伤，不能食用。同时，在购买土豆时，要注意土豆的外观和颜色。不要买发芽、变绿、翻新或腐烂的土豆，尽快食用。存放时间长了，土豆和苹果可以放在一起，因为成熟的苹果会释放一种植物激素乙烯，可以促进植物果实的成熟和器官的脱落。当土豆和苹果放在一起时，苹果产生的乙烯会抑制土豆芽眼处的细胞产生生长素。另外，炒土豆的时候，加点醋，炒透，加速龙葵碱的分解。
本作品为科普中国原创——科学原理一站式传播。转载请注明出处。
马铃薯是什么病，怎么防治
根据图片，应该是马铃薯晚疫病
1.选择无病马铃薯:减少初始传染源。在秋收窖、冬检窖、出窖、切块、春化的过程中，每次都要严格剔除病薯，有条件的要建立无病地，保留无病种子。
2.加强栽培管理:
适时早播，选择土壤疏松、排水良好的田地种植，以降低田间湿度，促进植物健壮生长，增强抗病能力。
3.轮作和茬替换:
防止连作，与茄科作物连作，或密植。应与十字花科蔬菜轮作3年以上，避免与马铃薯相邻种植；
4.加强现场管理:
施足基肥，实行配方施肥，避免偏施氮肥，增施磷钾肥。种植后应及时控制杂草，根据不同品种的结果习性合理进行修剪、去核、耙草，减少养分消耗，促进主茎生长；
5.合理密植:
根据不同品种的生育期和结果习性，采用不同的密植方式，如双茎修剪每亩种植2000株左右，单茎修剪每亩种植2500-3500株。合理密植可以改善田间通风透光条件，降低田间湿度。
6.马铃薯种薯的消毒:
①切种薯的工具必须用75%酒精或200倍漂白粉和0.1%-0.2%高锰酸钾溶液浸泡10分钟。②将58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂50克、70%甲基硫菌灵可湿性粉剂100克、72%农用链霉素20-30克与滑石粉10-15克充分搅拌混匀在100公斤稍干的种薯块上，不仅能防治晚疫病、早疫病、立枯病、黑胫病等病害。③可用针刺72.2% & # 40；霜霉威& # 41；72%苯脲锰锌(鲁本科陆)可湿性粉剂的600倍水溶液或600倍水溶液，浸泡种薯10-15分钟，然后晾干播种
7.疾病早期的化学控制:
可用的药剂有①80%代森锰锌(盛达M-45) 60。②58%甲霜灵锰锌500倍液。③64%抗病毒明矾500倍溶液。④ 500倍的60%磷酸铝溶液。⑤50%甲霜灵铜700-800倍溶液。⑥50%氟啶胺(福帅得)2000-2500倍液。⑦10%奥硝唑(科佳)2000-2500倍溶液。上述药物连续服用2-3次，每次间隔7-10天。
备案
欢迎交流评论
谢谢你的好意
