西藏的特产有什么
1、牦牛肉。
西藏的牦牛肉当然是最出名的，牦牛肉制作成的生肉酱那是小编吃过最难以忘怀的美食之一。藏族有句谚语：没有牦牛就没有藏族，而有藏族的地方，就有牦牛的身影。
牦牛一直以来被称为“高原之舟”，高原牦牛都以牧草为主食，小编曾在藏区跟团旅游时听导游提到过，高原牦牛吃的是山珍野味：吃的是冬虫夏草、喝的是农夫山泉、拉的是六味地黄丸，确实很形象的体现了牦牛的生长环境，因此，牦牛肉的肉质可以说，是牛肉中的极品。
2、酥油。
酥油是从牛、羊奶中提炼出来的。首先是先将奶汁加热后，倒入木桶内来回抽打，直到能搅拌成油水分离的状态，再把浮起来的一层淡黄色脂肪舀起来装入口袋，冷却后便是酥油了。酥油有很高的营养价值，有许多种吃法，不过在西藏，主要的是用于制作酥油茶。
3、手掌参。
手掌参，顾名思义，形状似手掌，是一种藏东南特有的非常名贵的药材，有补血益气等功效。味道有些像土豆，一般在石锅鸡里都会尝到。手掌参作为藏药材中名贵的特产药材之一，由于人工繁殖困难，长期以来手掌参药材的来源完全依赖于自然野生资源。
4、青稞。
青稞具有非常强的地域标识性，提到青稞人们便会想起西藏、想起青稞酒。大概再没有什么作物，像青稞一样，与一个民族结合得如此紧密，青稞地上似乎从来都站着一位身着藏族传统服装的妇女，高原的阳光洒在大片的青稞地上，也洒在她的脸上。
5、木碗。
“丢也丢不下，带也带不走，情人是木碗该多好，可以揣在怀里头。”这是一首西藏古老歌谣中的歌词，词中藏族人将木碗比作情人，也可理解为木碗是和情人一样重要的存在。一只小小的木碗，对藏族人来说，是生活和情感的依托，可想而知木碗在藏族人生活中的重要性。
铁观音的功效与作用
性微寒；味甘，苦；归心、肺、胃经。
功效解毒消食、防癌抗癌、提神益思、美容养颜抗衰老。
禁忌肠胃功能不佳者、妇女经期及哺乳期慎用
“一碗喉吻润，二碗破孤闷。三碗搜枯肠，惟有文字五千卷。。。”这首炙人口，潇洒超逸的诗句是对中国茶的礼赞。
“清汤绿水兰花香”，这是清香型铁观音最佳的诠释。铁观音重在品其韵味。韵味主要是入口及入喉的感觉，味道的甘甜度，入喉的润滑度，回味的香甜度。好的铁观音气味带有兰花香，回味香甜，入口滑细，闭上嘴后用鼻出气可以感觉到兰花香。
铁观音有中庸之美，是处于红茶和绿茶之间的半发酵茶。这里的“半”只可意会不可言传。观音本是大慈大悲，冠以“铁”字，可谓刚柔相济。一般认为，铁观音起源于福建安溪，清雍正年间首先创制成功，后转入福建、台湾、广东等地。铁观音茶得名于生长它的铁观音树。而茶树为何被当地百姓叫做铁观音，则有不少传说。
铁观音既是一种珍贵的天然饮料，又有很好的美容保健功能。经科学分析和实践证明，铁观音含有较高的氨基酸，维生素，矿物质，茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有清心明目，杀菌消炎，减肥美容和延缓衰老，防癌症、消血脂、降低胆固醇，减少心血管疾病及糖尿病等功效，闻名遐迩，畅销港、澳、台、东南亚、日本、欧美等地，深受消费者喜爱。
铁观音的功效1、喝铁观音能使人精神振奋，增强思维和记忆能力。
2、喝铁观音能消除疲劳，促进新陈代谢，并有维持心脏、血管、胃肠等正常机能的作用。
3、饮茶对预防龋齿有很大好处。据英国的一次调查表明，儿童经常饮茶龋齿可减少60%。
4、茶叶含有不少对人体有益的微量元素。
5、茶叶有抑制恶性肿瘤的作用，饮茶能明显地抑制癌细胞的生长。
6、饮茶能抑制细胞衰老，使人延年益寿。茶叶的抗老化作用是维生素E的18倍以上。
7、饮茶有延缓和防止血管内膜脂质斑块形成，防止动脉硬化、高血压和脑血栓。
8、饮茶能兴奋中枢神经，增强运动能力。
9、饮茶有良好的减肥和美容效果，特别是乌龙茶对此效果尤为明显。安溪铁观音更是被誉为“美容茶”、“减肥茶”。
10、饮茶可以预防老年性白内障。
11、茶叶所含鞣酸能杀灭多种细菌，故能防治口腔炎、咽喉炎，以及夏季易发生的肠炎、痢疾等。
12、饮茶能保护人的造血机能。茶叶中含有防辐射物质，边看电视边喝茶，能减少电视辐射的危害，并能保护视力。
13、饮铁观音茶能维持血液的正常酸碱平衡。茶叶含咖啡碱、茶碱、可可碱、黄嘌呤等生物碱物质，是一种优良的碱性饮料。茶水能在提内迅速被吸收和氧化，产生浓度较高的碱性代谢产物，从而能及时中和血液中的酸性代谢产物。
14、防暑降温。饮热茶9分钟后，皮肤温度下降1-2摄氏度，使人感到凉爽和干燥，而饮冷饮后皮肤温度下降不明显。
15、解毒消食去油腻
郑道溪有感于安溪铁观音的悠久历史，在文中把第香茗茶铁观音称为中国茶家庭的“老字号”。他论述其品用价值的第一项，便是“可解毒消食去油”。文中说，茶被公认为人类最好的保健饮料，早在西汉《神农本草经》中，就有“日遇七十二毒，得茶而解之”记载。进入20世纪，科学家又发现茶叶中有一种叫黄酮的混合物，具杀菌解毒作用。
铁观音的作用近几年来，经国内外科学家研究证实，尤其是日本科学家研究证实，铁观音中的化学成分和矿物元素对人体健康有着特殊的功能，大致有以下几个方面：
1、铁观音的抗衰老作用
中外一些科学研究表明，人的衰老与体内不饱和脂肪酸的过度氧化作用有关，而不饱和脂肪酸的过度氧化是与自由基的作用有关。化学活性高的自由基可使不饱和脂肪酸过度氧化，使细胞功能突变或衰退，引起组织增殖和坏死而产生置人于死地的疾病。脂质过度氧化是人体健康的恶魔，但罪魁祸首却是自由基，只要把自由基清除掉，就可以使细胞获得正常的生长发育而健康长寿。通常，常用的抗氧化剂有维生素C、维生素E，它们均能有效地防止不饱和脂肪酸的过度氧化。而最近日本研究人员表明，铁观音中的多酚类化合物能防止过度氧化；嘌呤生物碱，可间接起到清除自由基的作用，从而达到延缓衰老的目的。
2、铁观音的抗癌症作用
癌症是当今严重威胁人们健康的“不治之症”。因此，近年来研究茶叶抗癌引起了人们的极大兴趣和关注。数年前，曾有一篇报道称，上海市民因饮茶使食道癌逐年减少，由此饮茶可以预防癌症的发生这一事实在全世界引起很大反响。如今饮茶可以防癌抗癌已被世人所公认，而在茶叶中防癌抗癌效果最好的是铁观音。早在1983年，日本冈山大学奥田拓男教授就曾对数十种植物多酚类化合物进行抗癌变作用筛选，结果证明：儿茶素（EGCG）具有很强的抗癌变活性。其他科学家在证实铁观音抗变异的研究中，认为铁观音茶多酚是这一作用的主要活性成分；在化学物质致癌的研究中，肯定了铁观音茶多酚的防止癌变作用。当然要买正宗的铁观音，我们推荐到第香茗茶网站购买。此外，铁观音中的维生素C和维生素E能阻断致癌物——亚硝胺的合成，对防治癌症有较大的作用。
3、铁观音的抗动脉硬化作用
1999年5月31日，在日本东京召开的第四次乌龙茶与健康研讨会上，福建省中医药研究院陈玲副院长报告了他们曾以25名高血脂症肥胖者为临床观察对象，探讨饮用乌龙茶铁观音对抑制血中低密度脂蛋白的氧化及改善血中脂质代谢的作用。研究证明，铁观音中的茶多酚类化合物和维生素类可以抑制血中低密度脂蛋白的氧化。日本三井农林研究所原征彦博士，在多年的研究中也确认，茶多酚类化合物不仅可以降低血液中的胆固醇，而且可以明显改善血液中高密度脂蛋白与低密度脂蛋白的比值。咖啡碱能舒张血管，加快呼吸，降低血脂，对防治冠心病、高血压、动脉硬化等心脑血管疾病有一定的作用。据福建医科大学冠心病防治研究小组1974年在福建安溪茶乡对1080个农民进行调查时发现不喝铁观音茶的发病率为3.1%；偶尔喝的为2.3%；常年喝的（3年以上）为1.4%。由此可见，常喝铁观音的人比不喝铁观音的冠心病发病率低。
铁观音的防治糖尿病作用
糖尿病是一种世界性疾病。目前，全世界约有2亿人患糖尿病，中国有三千多万人患糖尿病。糖尿病是一种以糖代谢紊乱为主的全身慢性进行性疾病。典型的临床表现为“三多一少”，即多饮、多尿、多食及消瘦，全身软弱无力。此病中医称“消渴症”，属下焦湿热范畴。得病的主要原因是体内缺乏多酚类物质，如维生素B1、泛酸、磷酸、水杨酸甲酯等成分，使糖代谢发生障碍，体内血糖量剧增，代谢作用减弱。日本医学博士小川吾七郎等人临床实验证实，经常饮茶可以及时补充人体中维生素B1、泛酸、磷酸、水杨酸甲酯和多酚类，能防止糖尿病的发生。对于中度和轻度糖尿病患者能使血糖、尿糖减到很少，或完全正常；对于严重糖尿病患者，能使血糖、尿糖降低，各种主要症状减轻。
铁观音的减肥健美作用
肥胖症是一种伴随人们生活水平不断提高而出现的营养失调性病症，它是由于营养摄取过多或是体内贮存的能量利用不够而引起的。肥胖症不仅给人们日常生活中带来诸多不便，而且也是引发心血管疾病、糖尿病的一个原因。福建省泉州市人民医院采用铁观音减肥茶对164个患肥胖病的人进行治疗，每天服减肥茶12～14克，15天为一个疗程。经过两个疗程的观察，患者的血脂、甘油三酯和胆固醇都有明显下降，体重也随之减少，治疗总有效率达70%以上。
铁观音的防治龋齿作用
人们一般认为危害人的牙齿有两大疾病，一是龋齿，二是牙周炎。龋齿俗称蛀牙，是牙科常见的多发病。龋齿发生的原因很多，其中有一个重要原因是：牙齿钙化较差，质地不够坚硬，容易受到破坏。饮茶可以保护牙齿，在我国古代早已应用。宋代的苏东坡在《茶说》中云：“浓茶漱口，既去烦腻，且能坚齿、消蠹。”现代科学分析，铁观音中含有较丰富的氟，而一般食物中含氟量很少。铁观音中的氟化物约有40%～80%溶解于开水，极易与牙齿中的钙质相结合，在牙齿表面形成一层氟磷酸钙，起到防酸抗龋的作用。
杀菌止痢作用
在安溪民间早有采用铁观音治疗痢疾和肚子痛的做法。我国古代医学书籍中也有不少利用茶叶来治疗细菌性痢疾、赤痢、白痢、急性肠炎、急性胃炎的记载。铁观音为什么能起到杀菌止痢作用呢？主要是茶多酚化合物。由于茶多酚进入胃肠道后，能使肠道的紧张功能松弛，缓和肠道运动；同时，又能使肠道蛋白质凝固，因为细菌的本身是由蛋白质构成的，茶多酚与细菌蛋白质相遇后，细菌即行死亡，起到了保护肠胃黏膜的作用，所以有治疗肠炎的功效。
清热降火作用
茶叶是防暑降温的好饮料。李时珍《本草纲目》载：“茶苦味寒，……最能降火，火为百病，火降则上清矣。……温饮则火因寒气而下降，热饮则借火气而升散。”在盛夏三伏天，酷日当空，暑气逼人的时候，饮上一杯清凉铁观音或是一杯热铁观音，都会感到身心凉爽，生津解暑。这是因为茶汤中含有茶多酚类、糖类、氨基酸、果胶、维生素等与口腔中的唾液起了化学反应，滋润口腔，所以能起到生津止渴的作用。同时，由于铁观音中的咖啡碱作用，促使大量的能量从人体的皮肤毛孔里散出。据报道，喝一杯热茶，通过人体的皮肤毛孔出汗散发的热量，相当于这杯茶的50倍，故能使人感到凉爽解暑。
提神益思作用
饮茶可以提神益思几乎人人皆知。我国历代医书记载颇多，历代文人墨客、高僧也无不挥动生花妙笔，颂茶之提神益思之功。白居易《赠东邻王十三》诗曰：“携手池边月，开襟竹下风。驱愁知酒力，破睡见茶功。”诗中明白地提到了茶叶提神破睡之功。苏东坡诗曰：“建茶三十片，不审味如何，奉赠包居士，僧房战睡魔。”他说把建茶送给包居士，让其饮了在参禅时可免打瞌睡。饮茶可以益思，故受到人们的喜爱，尤其为一些作家、诗人及其他脑力劳动者所深爱。如法国的大文豪巴尔扎克、美籍华人女作家韩素音和我国著名作家姚雪垠等都酷爱饮茶，以助文思。当然要买正宗的铁观音，我们推荐到第香茗茶网站购买。铁观音可提神益思，其功能主要在于茶叶中的咖啡碱。咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能。因此，饮茶后能破睡、提神、去烦、解除疲倦、清醒头脑、增进思维，能显著地提高口头答辩能力及数学思维的反应。同时，由于铁观音中含有多酚类等化合物，抵消了纯咖啡碱对人体产生的不良影响。这也是饮茶历史源远流长、长盛不衰、不断发展的重要原因之一。
铁观音的醒酒敌烟作用
茶能醒酒敌烟，这也是众所周知的事实。明代理学家王阳明的“正如酣醉后，醒酒却须茶”之名句，说明我国人民早就认识到饮茶解酒的功效。古人常常“以酒浇愁”，“以茶醒酒”。唐朝诗人刘禹锡，有一天喝醉了酒，想起了白居易有“六班茶”可以解酒，便差人送物换茶醒酒，被后人传为茶事佳话。酒的成分主要是酒精，一杯酒中含有10%～70%的酒精。而铁观音茶多酚能和乙醇（酒中主要成分）相互抵消，故饮茶能解酒。铁观音不仅能醒酒，而且能敌烟。由于铁观音中含有一种酚酸类物质，能使烟草中的尼古丁沉淀，排出体外。同时，铁观音中的咖啡碱能提高肝脏对药物的代谢能力，促进血液循环，把人体血液中的尼古丁从小便排泄出去，减轻和消除尼古丁带来的副作用。当然，这种作用不仅仅是咖啡碱的单一功效，而是与茶多酚、维生素C等多种成分协同配合的结果。
解毒消食去油腻明目清心皆具备
茶已被公认为最好的保健饮料，人们长期的饮茶实践充分证明，饮茶不仅能增进营养，而且能预防和治疗疾病。早在西汉的《神农本草经》就有“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之”的记载。说明神农时期已发现了茶叶的解毒作用。对于茶叶的消食功效，在《本草求真》一书中清楚地写着：从功效而言者，有19条之多，称“消食”者为最多。在《茶经》、《茶谱》、《中国药学大辞典》等经典著作中，均有关于茶具有“消腥肉之食，解青稞之热”和“去滞而化食”的记载。茶的去油腻、明目等功效，自古便受到人们所乐道和推崇。《东波杂记》、《食物本草会纂》就有“解油腻、牛羊毒”和“清于目”之言。随着时间的推移，直至十九世纪末，人们还不认识茶叶中类黄酮混合物的结构和性质。经过一百多年来，科学的发达和化学测定手段的不断完善，科学家们经过不懈地实验研究，才发现该种混合物中含有十多种化合物，其性质非常复杂，具有调节人体新陈代谢，增强血管弹性，杀菌解毒等作用。以后医学的研究还表明，茶叶中含有咖啡碱、茶多酚、维生素、芳香物质等许多有益于人体健康的成分，饮茶不但能止渴解热、解毒消炎助消化，还具有明目清心，兴奋神?经等其他药用保健功效。铁观音作为名扬四海的世界名茶，必然具备一般茶叶的这些共性。正如歌曲《敬你三杯铁观音》所唱：“远方来客过茶林，敬你三杯铁观音。一杯可明目，二杯可清心，三杯青茶润肺腑，醒脑又提神，一辈子没尝过安溪铁观音，算不上真正的品茶人。”歌声已家喻户晓，老少皆碑，并且已传遍祖国的大江南北。
美容减肥抗衰老防癌增智功能奇
近年来，随着生活水平的提高，人们的保健意识不断增强。饮茶不但要饮好茶，而且还要饮有益于健康长寿的保健茶。对此，医学界的们利用铁观音茶中所含有的特殊成分，开展了有关铁观音对人体各个器官、各种功能所产生的?作用的研究工作。结果表明：铁观音除了具有上述所说的一般茶叶的药用保健功能外，还有明显的防止龋牙、降低血脂、抗炎症、抗过敏和美容、减肥、延缓衰老等独特功效。铁观音之所以有这些特殊功效：
一是铁观音的粗儿茶素组?合中具有最强的抗氧化活性，它含有最高量的EGCG，可清除细胞内活性氧化分子，而改善由活性氧诱致的损伤或影响，从而保护人体免受衰老的疾病（如痴呆症）的侵害。
二是与其他茶叶相比，铁观音中的锰、铁、氟以及钾、钠的含量比（k/Na）均高于其他茶叶，k/Na比高，对糖尿病、高血压患者有较好的疗效。
三是在乌龙茶、绿茶、红茶和花茶四种茶类中，以乌龙茶中的铁观音含氟量最高。同时，铁观音的氟含量也远远高于一般食品的氟含量。氟为骨骼结构的主要媒介，对防治龋齿和老年骨骼疏松症效果显著。
四是铁观音与毛蟹、水仙等相比，其芳香物质种类最丰富，且含量最高，构成了铁观音香气幽长的特征，这些香气对愉悦身心、养生、保健有着积极的作用。在1979年和1984年，日本市场两度掀起的“乌龙茶热”中，铁观音曾风靡日本各地，几已成为乌龙茶的代名词，并被誉为“美容茶”、“减肥茶”。
然而，饮铁观音茶能防癌增智，早已不是鲜为人知的事。据现代医学研究表明，铁观音含硒量很高，在六大茶类中居前列，也高于一般乌龙茶（如水仙、黄旦）。硒是谷胱甘肽氧化酶的组成成分，能刺激免疫蛋白及抗体疾病的抵抗力，能抑制癌细胞的发生和发展。
据1998年《福建茶叶》报道，英国科学家已发现，人体大脑体液的酸碱性与智商有关。在体液酸碱性允许的范围内，酸性偏高时，智商低，碱性偏高时，智商高；而茶叶是碱性饮料，经常饮茶，特别是常饮铁观音茶，能调节人体的酸碱平衡，提高人的智商。这是由于铁观音中维生素、咖啡碱、氨基酸、矿物质、茶多酚等含量高，这些物质与大脑发育关系密切。维生素具有健脑、明目和益智之功效。咖啡碱能使AMP的含量增加（AMP为脑组织活动所需能量ATP的合成原料），从而使脑细胞旺盛的生存和活动。氨基酸、矿物质、茶多酚对脑功能具有一定的保护作用，对人体的智力有良好影响。因此，常饮铁观音对人体防癌和增智益脑有积极作用。
化自律神经，减轻压力
铁观音能提升自律神经、副交感神经的活动，能预防因压力过大造成的暴饮暴食、以及因为想抑制焦躁而拼命吃东西的窘境，并有助减肥。
提高能量代谢
日本对水、绿茶、铁观音进行提升基础代谢功能的测试，结果发现水并无特殊功效，绿茶则1小时能提高4卡的代谢，而铁观音最多，能提高9卡的代谢呦！
且铁观音的功效可延续5个小时，所以1杯300c.c.铁观音就能消耗40卡的热量（相当于快走15分钟、上下楼梯10分钟）
铁观音的品鉴铁观音是乌龙茶的极品，其中尤以福建安溪为最。鉴别精品铁观音是一项高深的学问，安溪著名茶师和老茶民观形闻香即可鉴别茶叶优劣，高者能品断出茶叶产于何地何村、几年生茶树，特点突出者还能品味出自何名茶师之手。出身于安溪茶叶世家的长沙南岩轩茶庄总经理林金笔先生便是个中高手，据他介绍，外行人品饮铁观音可从观形、听声、察色、闻香、品韵入手，辨别茶叶优劣。
观形：优质铁观音茶条卷曲、壮结、沉重，呈青蒂绿腹蜻蜒头状，色泽鲜润，砂绿显，红点明，叶表带白霜。
听声：精品茶叶较一般茶叶紧结，叶身沉重，取少量茶叶放入茶壶，可闻“铛铛”之声，其声清脆为上，声哑者为次。
察色：汤色金黄，浓艳清澈，茶叶冲泡展开后叶底肥厚明亮（铁观音茶叶特征之一叶背外曲），具绸面光泽，此为上，汤色暗红者次之。
闻香：精品铁观音茶汤香味鲜溢，启盖端杯轻闻，其独特香气即芬芳扑鼻，满室生香，且馥郁持久，令人心醉神怡，有“七泡有余香”之誉。安溪铁观音所含的香气成分种类最为丰富，而且中、低沸点香气组分所占比重明显大于用其他品种茶树鲜叶制成的乌龙茶。
品韵：古人有“未尝甘露味，先闻圣妙香”之妙说。细啜一口，舌根轻转，可感茶汤醇厚甘鲜，缓慢下咽，回甘带密，韵味无穷。至于独特的“观音韵”何解？至今茶人尚未能解说清楚，只得留待后人品断，而这也正是安溪铁观音之魅力所在。
铁观音的冲泡冲泡按其程序可分为八道：
白鹤沐浴（洗杯）：用开水洗净茶具
观音入宫（落茶）：把铁观音茶放入茶具，放茶量约占茶具容量的五分；
悬壶高冲（冲茶）：把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯，使茶叶转动；
春风拂面（刮泡沫）：用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫，使其清新洁净；
关公巡城（倒茶）：把泡一，二分钟后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里；
韩信点兵（点茶）：茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里；
鉴尝汤色（看茶）：观尝杯中茶水的颜色
品啜甘霖（喝茶）：乘热细缀，先闻其香，后尝其味，边啜边闻，浅斟细饮。饮量虽不多，但能齿颊留香，喉底回甘，心旷神怡，别有情趣。福建安溪铁观音和台湾木栅铁观音在制茶过程中，所呈现的条索外观，成茶后的烘焙度不同，在茶汤表现上也互见特色，表现在泡法上更见功夫。
喝铁观音的十大禁忌空腹饮茶，空腹饮茶，茶性入肺腑，会冷憎恶爱好，等于“开门揖盗”，我国自古就有“不饮空心茶”之说。
饮烫茶太烫的茶水对人的喉咙，食管和胃非常刺激较强。假如长时期饮用太烫的茶水，有可能引动这些个器官的病变。另据海外研讨显露，常常饮温度超过62oC茶者，胃壁较容易受损，易显露出来胃病的病症。饮茶的温度宜在56oC以下。
饮冷茶温茶，热茶能使人神思爽畅，心明眼亮；冷茶对躯干则有滞寒，聚痰的副效用。
浓茶浓茶含咖啡碱，茶碱多，非常刺激强，易引动头疼，睡不着。
冲泡时间太久冲泡时间过长，茶叶中的茶多酚，类脂，芳馨事物等可以半自动氧气化，不止茶汤色暗，味差，香低，错过仔细辨别价值；并且因为茶叶中的维他命C，维他命P，蛋白质等因氧气化而减损，使茶汤营养价值大大减低；同时因为茶汤闲置时间太久，遭受四周围环境的污染，茶汤中的微有生命的物质(球菌和直菌)数目较多，很不卫生。
冲泡回数过多通常茶叶在冲泡3-4次后就基本上没有啥子茶汁了。据有关尝试标定，头开茶汤可含水浸出物总量的50百分之百，二开茶汤含水浸出物总量的30百分之百，三开茶汤则为10百分之百，四开茶汤却只有1-3百分之百，再多次冲泡便会使茶叶中的某些有害成分也被浸出，由于茶中的微量有害元素往往是在最后泡出。
饭前饮茶饭前饮茶话会冲淡唾沫，使口腹没有滋味，还能短时间之内使克化器官吸收氨基酸的功能减退。
饭后立刻饮茶茶中包括鞣酸，能与食品中的氨基酸，铁质发生凝结效用，影响人的身体对氨基酸和铁质的克化吸收。
用茶水吃药茶叶中包括数量多鞣质，可分解成鞣酸，与很多药物接合而萌生沉淀，阻拦吸收，影响药效。所以，俗语说：“茶叶水分解药”。
饮隔夜茶因隔夜茶时间过久，维他命已失去，并且茶里的氨基酸，糖类等会变成球菌，霉菌蕃息的养分。
由于铁观音含有较多的多酚类、醛类及醇类等物质，这些物质对健康人群并没有多少影响，但对胃肠功能差，尤其本身就有慢性胃肠道炎症的病人来说，这些物质就会刺激胃肠黏膜，原本胃肠功能较差的人更容易诱发胃病因此不宜多喝。此外铁观音中还含有较多的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物质，这些物质还会使人的中枢神经系统兴奋，有神经衰弱、心脑血管病的患者应适量饮用，而且不宜在睡前或空腹时饮用。
青藏高原的忌讳有哪些
1、去青藏前要锻炼身体吗？
青藏旅游最怕的就是高原反应，因此大家都会想着去青藏前先锻炼一下身体。其实高原反应和身体强壮没有必然的联系，只是和身体的适应和调节能力有关，不需要刻意的去锻炼。如果觉得不放心，也可以提前一两个月进行有氧锻炼，进行一些慢跑锻炼，但在出发的前一个星期就要注意休息，不要再进行锻炼了。
2、哪些人不适合来青藏?
青藏高原地区环境比较恶劣，对进藏的人的身体有一定的要求。一般来说，大部分人来青藏旅游都是没有问题的，除了某些人身体患有严重疾病的，例如以下几类人：1.患有心脏病、血液病和脑血管病的；2.患有各类的呼吸系统疾病的；3.患有癫痫、精神分裂和没有控制的糖尿病；4.曾有过高原病症的，如高原水肿、高原脑水肿、高原心脏病等；5.高危孕妇；6.患有严重感冒、发烧或者呼吸道感染的。
3、高原反应有什么症状？
高原反应根据人的体质不同有轻微和严重的分别，轻微的只是头痛、耳鸣、气喘、全身乏力和失眠等症状，等身体适应过来就消失；严重的会有呕吐恶心、脸色发紫、腹泻等症状，这种情况最好是服用药物或者找医生咨询治疗，以免产生严重后果。
4、怎样预防高原反应？高原反应后如何缓解？
预防高原反应的药有很多，只要去药店咨询一下医生都可以告诉你。大家最熟悉的就是红景天，有胶囊型的，口服液型的，也有原型的红景天，可以泡水喝。这些预防药一般提前十天左右服用，进藏后再服用效果不大。
有时候即使服用了预防药，但高反还是不可避免的发生了，那怎么样去缓解，减少自己的痛苦。缓解高反的药品有西洋参、肌苷片或者肌肝口服液、高原安；如果头疼，那就要服用百服宁止痛药，葡萄糖对高原反应也有一定的缓解作用。
高原反应后还是要多躺床休息，减少运动，饮食方面要清淡为主，如果严重，可以采取吸氧方式，但吸氧不是最好的方式。
5、感冒了最好不要去青藏
为什么感冒了不能去青藏呢？感冒的时候，肺和气管都会产生炎症，而这个时候人体的抵抗能力差，高原氧气少，比较干燥，那感冒就很容易恶化，那普通的感冒就会变成肺炎、肺水肿或者支气管炎，这样的后果大家都是不愿承受的。如果感冒了，先治好感冒再出发。
6、什么时候去青藏最好？
在整一年中，六月份是去青藏最好的季节，温暖舒适而不炎热。
7、进藏选择什么方式好？
进藏主要有三种方式：汽车、火车和飞机。汽车消耗时间长，消费支出也比较高，但身体对高原的适应有一个比较长的时间；火车进藏的时间较汽车短，而且可以分段进藏，消费支出最少，身体也是可以慢慢适应海拔的身高，减少高反的概率；飞机进藏只需几个小时就可以，但海拔的变化比较剧烈，高反的发生的概率也是最高的，所需要的花费也不少。
8、刚到青藏要注意什么？
刚到青藏，最好不要急着去其他地方玩，最好是先休息，在市内各处游玩一下，让身体适应高原的环境。一般来说，来到的当天建议不要洗澡，早点休息。高原上比较干燥，不少人来到青藏后容易出鼻血，可以找医生开些润滑鼻腔的药膏涂上就可以，另外还有要多喝水，饮食方面先吃清淡的。
9、夏天的青藏气候怎么样，应该穿什么衣服？
与内地其他旅游城市相比，青藏的夏天比较清爽，气温白天的时候基本都是在二十五度左右，晚上就降到十度附近，温差有点大。白天最好是穿长裤长袖，而且要注意防晒，晚上只要加一件外套就可以了。七八月是青藏雨水集中的两个季节，但基本都是白天太阳，晚上下雨，但随身在包里带着雨具还是好点，以防万一。
10、青藏的阳光很强，要怎么防晒？
青藏高原地区比较干燥，大气的水汽少，云层少，对紫外线的反射作用少，因此到达地面的紫外线多。在青藏户外旅游的时候，要注意防晒，除了要穿长衣长裤，带上遮阳帽，戴墨镜，还有面罩或口罩之外，也要给自己的肌肤加上防晒指数高的防晒霜。还有要多喝水，在高原活动水分流失比较严重。
11、在青藏，手机信号怎么样？
在青藏大部分地区，现在基本都覆盖手机信号，城镇地区更不用担心，综合各方面的信息，移动的信号比较好。如果是偏僻的地方，有些地方可能没有信号，如果要准备去，要做好准备。
12、西藏地区什么银行取钱比较方便，带什么银行卡比较好？
在整个藏区来说，农行和邮政储蓄是最方便的。在拉萨（除西宁，西宁各银行基本都有），除了这两个，还有中国银行、建行比较多，这几家银行的网点比多，工商银行也有，不过目前就只有四个点。
13、内地哪些城市有直接去西宁拉萨的航班？
北京、上海、广州、成都、重庆、昆明、兰州、西安、西宁（拉萨）、迪庆
14、本次禅修到达西藏机场？
拉萨贡嘎机场
15、哪些城市有直达拉萨的火车？多久一趟？
北京、上海、广州、成都、重庆、西宁和兰州都开通直达拉萨的火车，北京是每天都有火车进藏，其他的地方是隔天发一趟。
16、青藏除了藏餐还有什么菜？
在藏区，除了当地的藏餐之外，最多的就是川菜，在大街小巷里还有各种清真面馆。现在内地里的菜式这里基本都有，还有一些特色的餐供应，例如尼泊尔餐、印度餐和西餐等。快餐这里没有肯德基（西宁有）、麦当劳和必胜客，只有德克士。
17、藏餐有哪些？
这里的藏餐和当地的种植业和养殖业相关，常见的有以下这些：萝卜炖牦牛肉，羊血灌肠，羊排，凉拌藏猪皮，人森果饭，糌粑，虫草松茸鸡，酥油炒青稞，吉祥海螺，酸奶拌饭，牛肉咖喱饭，氽灌肠，风干牛肉。有兴趣的可以尝一下，不过味道和内地的习惯有很大的不同。
18、西藏的小吃有哪些？
西藏的小吃味道不错，非常有特色。有藏面、藏饺、藏包、甜茶、酥油茶、凉粉、凉面、炸薯条、牦牛酸奶、牛肉饼、奶渣、酸奶雪糕。
19、酥油茶、甜茶好喝吗？
酥油茶和甜茶都是当地的日常饮品，甜茶大家应该还可以接受，但酥油茶的话，会觉得味道腥，难以入口。但是喝酥油茶在一定程度上可以缓解高原反应，为了这个原因去尝试一下也是不错的。
20、拉萨哪里可以吃到尼泊尔菜？
在拉萨，很多餐厅都提供尼泊尔菜，比较有名的有雪域餐厅、新满斋参团、拉萨厨房、冈拉梅朵、玛吉阿米。娜玛瑟德餐厅是尼泊尔人开的，正宗的尼泊尔餐，在拉萨电影院二楼。
21、玛吉阿米在什么地方？消费高吗？
玛吉阿米就在八廓街上，黄色装修的，非常醒目，只要你随便问一个人，都可以给你指路的。玛吉阿米在游客中名气大，又是比较小资的地方，价格相对来说就比较贵了。这里的氛围不错，吃的东西感觉一般般，不过去体验一下也是蛮好的。
22、在拉萨上网方便吗？
在拉萨，酒店宾馆都有无线上网，很多青旅也可以无线上网（不过具体最好是事先咨询一下），也有一些酒吧、餐厅也会提供无线上网。
23、西藏可以使用硬币吗？
在西藏，硬币是不流通的，只能使用纸币。
24、西藏的物价怎么样？
物价上，西藏和北上广的差不多。主要是因为西藏特殊环境，使得很多物资都需要从内地运入，所以物价都会贵很多，吃饭消费也会比较贵。尤其是些比较缺乏的物品，例如水果，都比内地贵。
25、西藏安全吗？治安好吗？
西藏地区都很安全，治安非常好，不必担心。尤其是在拉萨，在路口基本都有部队军人驻守，路上还有很多警察的驻点，即使半夜出来也没有什么问题。
26、几天的时间在西藏，可以去哪些地方玩呢？
旅行的时间短，又想去一些经典的景点玩，可以这样的安排：一般先在拉萨市内玩一两天，把一些主要的景点逛一下。如果还有时间，可以根据这些路线需要的时间来安排。林芝可以玩二三天，山南一两天，纳木措一两天，这几个都是比较值得玩的，可以根据自己的时间来安排。
27、林芝有什么好玩的？
林芝地区可以称得上是西藏的小江南，风景非常美。主要的景点有巴松错、雅鲁藏布大峡谷、南伊沟、巨柏林、鲁朗、秀巴千年古堡和太昭古城等，还可以看神山纳迦巴瓦峰，米堆冰川。这里是藏区门巴族、僜人和珞巴族的聚居地，有机会还可以感受他们的独特风情。
28、阿里地区有什么好玩的？
阿里地区广阔，但里面藏着的景点不少，这里有神山圣湖冈仁波齐玛旁雍错、鬼湖拉昂错、班公错、纳木那尼峰，这几个都是藏族同胞朝圣转山转湖的地方。还有札达土林、古格王朝遗址、日土岩画等，景色非常美，很多游客都来这里观景。
29、从拉萨怎么去尼泊尔？
从拉萨去尼泊尔比较方便，可以有三种方式。第一，最快速，最直接的就是飞机过去，目的地就是尼泊尔的首都加德满都；第二是做班车，拉萨有直达加德满都的国际大巴，票价是580元；第三种就是先拼车到樟木，费用是350元-400元，然后在樟木过关。
30、在拉萨怎么办理尼泊尔的签证？
在中国，尼泊尔有三个办理签证的地方，一个是在香港，一个在北京，一个在拉萨。拉萨的尼泊尔领事馆在罗布林卡附近，办理签证，需要的资料是有效护照、护照复印件和2张白底照，领取申请表填写后，把表和资料交给签证官就行了。只有没有问题，一般第二天的下午就可以拿到签证了。受理申请的时间是周一到周五的早上十点到十二点，而领取签证的时间是周一到周五的下午四点。签证的费用是：15天是175元，30天280元，3个月700元。大使馆电话是：0891-6822881
31、拉萨哪里可以买到尼泊尔的衣服首饰小玩意？
尼泊尔虽然很多人都想去，担不是每个人都可以去。但即使没有去到尼泊尔，但在拉萨一样可以买到尼泊尔的物品，这可以弥补一下心中的遗憾。在八廓街上，开着不少尼泊尔店，这里专门售卖一些尼泊尔的衣服首饰和小玩意；在北京中路附近的小巷子那里，有不少尼泊尔食品店，也有很多尼泊尔的小东西。这样不用花一大笔钱去尼泊尔，也可以买到不少地道有特色的尼泊尔物品。
32、布达拉宫门票是多少，购买容易吗？
每年从5月初或6月初至10月底，布达拉宫门票从100元上调为200元（旺季），11月初至来年的4月底或5月底下调为100元（淡季）。在淡季的时候，可以直接售票处购买，当日就可以参观。在旺季的时候，旅游的人多，票源紧张，比较难买。布达拉宫大概每天售2400张票，其中散客票400-600张。因此旺季的时候，都要提前一天凭身份证领取预约票，第二天的时候再购票进去参观。
33、布达拉宫可以拍照吗？其他的寺院呢？
布达拉宫外面可以拍照，但进入宫殿里就禁止拍照。一般来说，寺院里都是禁止拍照的，如果真的想拍照，可以事先咨询一下工作人员，看是否允许拍照，还有拍照是否要收费。
34、去西藏的寺院参观要注意什么
寺院，是佛祖栖身的地方，要表示足够的尊敬。进寺院时，记得脱帽，摘下墨镜，不要吸烟、摸佛像、翻经书、敲钟鼓等。对于其他一些佛教器物，例如佛珠、附身符等，不能随便摸。有些寺庙不能拍照，要遵守这些规定。在寺院参观的时候，不肃静，不能大声喧哗，不能随便在里面坐。
35、神山南迦巴瓦峰什么季节看最好？最好的观赏点在哪里？
南迦巴瓦峰被国家地理杂志评为“中国十大最美雪山”之首，其中的美丽风景可见一般。纳迦巴瓦峰一年四季都被云雾环绕，传说能看到它的真面目的是人是非常幸运的。在春秋时节，天气晴朗，云高风爽，看到南迦巴瓦峰的概率比平时要高，所以这个时节去是最好的的。至于观赏地点，一个就是在色季拉山口，还有一个就是比较远的直白村和达林村。
36、西藏有哪些比较盛大的节日？
西藏的节日很多，细数下来，有八九十个左右，但很多都是比较小的节日。盛大的节日主要有藏历新年、雪顿节、萨嘎达瓦节。藏历新年就是藏族人他们自己过新年；雪顿节也有其他的叫法：藏戏节、酸奶节，这个节日主要活动就是看藏戏、喝酸奶、晒佛、过林卡（林卡就是公园的意思）；萨嘎达瓦节也叫做佛诞节，就是佛祖释迦摩尼出生、圆寂、涅槃的日子，这一天，大家都会出来公园活动，尤其是在布达拉宫后面的龙王潭公园，划船、唱歌跳舞。
37、藏族人听得懂汉语吗？
除了上了年纪的老人，其他藏人几乎都可以听得懂汉语，交流起来完全没有问题，所以不必担心语言不通的问题。
38、可以拍朝拜的人吗？会不会冒犯他们
无论是在进藏的路上，还是在寺庙的前面，都可以看到很多朝圣朝拜的藏人。很多驴友看到这样的情境都会很震撼，想把这些瞬间记录下来。一般来说，这样拍摄他们是非常不礼貌的，朝圣朝拜的人都不喜欢这样。如果要拍，特别是进行特写拍照，最好是事先进行沟通，征求他们的意见。
39、西藏有哪些值得购买的特产？
西藏的特产很多，主要有藏毯、藏刀、唐卡、藏银饰品、藏香、红景天、虫草、藏红花、松茸、青稞酒、哈达、风干牦牛肉、牛骨梳、雪莲等。要买那些，根据个人的喜欢和需求来决定。
40、在拉萨哪里可以买到真正的虫草？
虫草是那曲的品质最好。在大昭寺正门前的宇拓路，有非常多虫草专卖店，在这里买比较有保障，不过最好是带上懂得鉴别虫草好坏的朋友一起，就更有保障了。
41、在西藏哪里可以买旅游纪念品？
在拉萨八廓街，有很多西藏特色的饰品和工艺品，而且这里的价格也不贵。如果要买贵重的物品，例如绿松石、蜜蜡等，就要到专门的店铺去购买了，这样质量有保证。像唐卡、藏药、藏红花、虫草、雪莲这些，都可以在专卖店和药店购买，多走几家，货比三家。
42、藏刀哪里的好，哪里可以买得到？
藏刀最出名的就是拉孜和南木林，这里的出产的藏刀质量好，手工艺非常细致。价格是根据藏刀的长短大小，制作工艺和使用材料来定的，会有很大的差别。一把普通的藏刀，可能几十块到几百块就可以买到，如果好的，价格就可能成千上万了。
43、藏刀可以带上火车吗？
刀具之类的物品是禁止带上火车的。买了藏刀要带回去，只能通过邮寄的方式。邮费是根据到的长短大小来定的。
44、拉萨发送快递方便吗？有哪些快递？
现在拉萨发展很快，寄送快递都很方便。内地有的快递，拉萨基本都有，例如韵达、圆通、申通、宅急送、EMS等，但运费价格比内地要高很多。
45、西藏的天葬可以去看吗？哪里可以去看？
严格意义上来说，除了亲属之外，天葬是不允许外人观看的。西藏自治区人民政府在2006年还专门出台了《天葬管理暂行规定》，禁止对天葬活动进行围观、拍照、摄影、录像。但是还有不少人对天葬有着强烈的好奇心，仍然想冒险去看。个人觉得，应该对天葬保持一个尊重和敬畏之心，能不去最好不要去。
在拉萨附近，最著名的天葬台就是直贡梯寺的天葬台，是世界的三大天葬台之一。
46、藏族有哪些禁忌？
藏族的禁忌有蛮多的，在这里说一些大家平时比较容易接触到的。
在遇到寺院、玛尼堆、佛塔的时候，要从左往右绕，转经筒是要顺时针转，但信仰苯教则与之相反；不要摸别人的头；当藏族人给你递送物品的时候，要双手接过；藏族人是不吃驴肉、马肉和狗肉的，有些地方也不吃鱼肉，因此不要强劝他们食用；印有藏文的纸，不能用来擦手和擦东西；在牧民家里，男女是要分开做的，男的男左女右，不能乱作和混着坐；当藏族家里有人生病或者妇女生育的时候，是禁止其他人进入的，这是他们都会在门口做一个标志，生一堆火或者插上树枝或者贴红布条。
47、有哪些西藏攻略书比较实用？
从书籍上面了解西藏的信息，比较实用的是属于人文历史、民俗风光风情之类，这对了解西藏比较有用，推荐以下这些：《藏地牛皮书》《西藏知行书》《西藏改变一生的旅行》《漫游西藏》《西行阿里》等。如果要了解西藏旅游的即时信息，最好是去看旅游攻略相关的网站或论坛，例如大美西藏等。
48、拉萨哪里有好看的明信片卖？
在拉萨市里的邮政局里都有明信片，另外在一些书店、书屋、青年旅馆和餐吧酒吧，也有一些比较有特色的明信片。
49、拉萨有冲洗照片的地方吗？
在西藏旅游，肯定拍了不少照片，如果可以重新出来，一个可以送人，也可以作为明信片寄给朋友。在拉萨有很多可以冲洗照片的地方，在繁华的大街上基本都有照相馆。在布达拉宫西门，有比较多相馆，冲洗的质量都不错。
50、拉萨有租自行车的地方吗？
拉萨市不大，如果有个单车骑着逛，其实是个不错的选择，非常惬意。现在拉萨已经有很多出租自行车的地方，比如北京东路、林廓北路，还有一些青旅也会提供租车服务，租金不贵，一般都是一天二十元左右。
51、游客能用到的藏语有哪几句？
无论去什么地方旅游，如果会几句当地常用的方言，会给自己的旅行带来不少的乐趣。在西藏旅游，学会几句常用的藏语，跟别人交流也是非常方便的。
扎西德勒，也就是吉祥如意的意思，好话不怕多说，这也能缓解和别人的尴尬和误解。
突及其：谢谢；如索的波饮拜：你好吗；名卡热：你叫什么名字；卡里沛：再见；广达：对不起；敏度：没有。
阿嘉，这是对已婚藏族女性的称呼，意为大姐；普姆，这是对未婚女孩的称呼，意为姑娘。
52、西藏博物馆门票多少钱？怎么去？
西藏博物馆免费对外开放，不收取门票。地处罗布林卡正面对面，8路公交车可以直达。
53、拉萨客运站有几个，可以去哪些地方？
拉萨有西郊客运站、东郊客运站、北郊客运站和柳梧客运站四个。西郊客运站主要是发日喀则、山南和省外的班车，是拉萨客运量最大的车站；东郊客运站主要是发去拉萨附近近郊各县和林芝的班车；北郊和柳梧客运站承担分流西郊客运站部分线路。
54、藏族常说的神山圣湖有哪些？
西藏有四大神山，分别是梅里雪山、冈仁波齐、阿尼玛卿和尕朵觉沃，圣湖有三大，有玛旁雍错、纳木措和羊卓雍错。
55、辩经是什么？
在藏传佛教中，僧人有一种日常的功课，就是对佛教问题进行辩论，这就是辩经。一般是两个人一组，一人站着一人坐着。坐着的人提高观点看法，站着的人进行辩驳。互相进行问答，探求事物的真相。这是僧人每天都要做的功课，以此来检验自己习经的成果。
56、六字真言是哪些字？有什么意思？
我们平时看到藏人嘴里都会念念有词，他们念的就是六字真言，那六字真言有哪些，都代表了什么意思？
六字真言只有六个字，分别是“唵（ONG）嘛（MA）呢（NI）叭（BEI）咪（MEI）吽（HONG）”。唵为象征智慧，能除傲慢心；嘛象征慈心，能除嫉妒心；呢象征身、口、意、事业、功德，能除贪欲心；叭象征大乐，能除愚痴心；咪象征大乐，能除吝啬心；吽象征悲心，能除瞋恚心。
念这六字真言，就是可以消除孽障，祈福保佑！
