大麦、小麦、燕麦、青稞有什么区别？
从麦芒来看，大麦的芒很长，和麦穗的长度差不多。小麦的芒比较短，大麦的壳比较难剥。脱粒时麦皮脱落了。大麦一般用作啤酒的原料或饲料，小麦主要加工面粉。大麦比小麦收割得早。
1.不同的外观
大麦:两端尖而细长。大多用于去除30-50%的饲料。
小麦:圆、短、两头圆。配合饲料。
2.生长环境、土壤和季节
1.日照时间长(每天光照8至12小时)的小麦作物，如果日照条件不足，就过不了光期，就不能抽穗结实。
2.大麦适合温带、亚北极和亚热带品种。生长期至少90天，在谷类作物中较短。
三。分配
1.大麦分布在温带、亚北极区和亚热带。
2.小麦分布的地方，土层要深，结构好，耕层深，有利于蓄水保肥，促进根系发育。否则很难形成高产。
四。小麦和大麦的功效和作用
1.小麦的药用功能主要有四个:养心、补肾、活血、健脾。除此之外，还有四大用途:解烦止血。利尿，润肺。面包和零食，尤其是全麦面包，是抗抑郁的食物，对缓解精神压力和紧张有一定的作用。吃全麦食品可以降低血液循环中雌激素的含量，从而达到防治乳腺癌的目的。对于更年期女性来说，食用未经加工的小麦可以缓解更年期综合症。小麦粉有嫩肤、除皱、祛斑的功效。小麦中的不溶性膳食纤维可以预防便秘和癌症。
2.大麦味甘、性平，有和胃止渴、消渴除热、益气调中、宽胸解郁、消食化积、补虚损、强血管益色、养五脏、养五谷、治尿淋的功效；治麦芒入眼，治老年人烦渴，饮水不定，舌燥焦，治水气病；夏季清热解暑；治疗急性咽喉炎、扁桃体炎和咽喉脓肿。
燕麦和青稞哪个营养价值高？
青稞营养价值
青稞的营养价值极其丰富。青稞面粉中含有硫胺素、核黄素、烟酸、维生素以及钙、磷、铁、铜、锌和微量元素硒等多种对人体健康非常有益的矿物质元素。大麦还含有大量的膳食纤维含量。青稞中还含有一种叫做支链淀粉的独特淀粉，对抑制胃酸过多和保护胃黏膜有非常重要的作用。大麦也是世界上小麦作物中β-葡聚糖含量最多的作物，可见大麦的营养价值非常丰富。
燕麦的营养价值
燕麦中含有丰富的B族维生素、烟酸、叶酸和泛酸，尤其是维生素E，每100g燕麦粉中高达15mg。此外，燕麦粉还含有谷物中缺乏的皂甙。蛋白质的氨基酸组成比较全面，八种必需氨基酸含量最高，尤其是赖氨酸含量高达0.68克..用燕麦片煮的粥，含有丰富的镁和维生素B1，还含有磷、钾、铁、泛酸、铜和纤维，能降低胆固醇，对脂肪肝、糖尿病、便秘有辅助作用。未煮过的燕麦麸含有丰富的镁、维生素B1、磷和钾，还含有铁、锌、叶酸、泛酸和铜。燕麦片可以改善血液循环，促进伤口愈合。
大麦和青稞有什么区别
青稞和青稞有什么区别
第一，产地不同
很多时候人们对青稞和大麦的认识会走入一个误区，认为大麦就是青稞。但是，大麦其实有很多种类，青稞只是其中一种。
众所周知，青稞酒是藏族人民最喜爱的酒，也是他们特有的酒。它是由青稞酿造而成，青稞可以在非常高的海拔生长发育，主要分布在西藏和青海。青稞可以说是大自然赐予高原地区人民的瑰宝，是藏族人民的重点作物。
大麦主要分布在长江流域、黄河流域和青藏高原。一般来说，大麦的种植条件比青稞低，所以大麦的产量比青稞高，青稞在我国分布很广，适用范围也更广。
第二，营养成分不同
青稞虽然是大麦的一种，但两者的营养成分略有不同。大麦碳水化合物含量相对较高，蛋白质、钙、磷含量中等。因为大麦含麸质少，不能做成多孔面包之类的食品，但可以做成非发酵食品，也很实用。很多人喜欢用大麦粉做粥，也很香，营养丰富。青稞的营养价值也很高。它不仅含有丰富的维生素和膳食纤维，还含有多种微量元素。它是世界上小麦作物中β-葡聚糖含量最高的作物，也是酿造青稞酒的原料。
你明白青稞和大麦的区别吗？大麦常见，青稞不常见。如果有条件的朋友去美丽的西藏，在藏族人热情的款待下，可以温一壶青稞酒，一边欣赏山川美景，一边喝醇香的青稞酒，也是很惬意的。
青稞与燕麦
1青稞是禾本科的谷类作物，因内外颖分开，籽粒裸露，故又称裸大麦、元麦、稻麦。主要产于中国西藏、青海、四川、云南等地，是藏族人民的主要食物。青稞在青藏高原栽培历史悠久，距今已有3500年。从物质文化延伸到精神文化，在青藏高原形成了内涵丰富、富有民族特色的青稞文化。青稞营养价值丰富，推出了挂面、青稞馒头、青稞营养粉等青稞产品。在药用功效上，青稞有健脾养胃、益气止泻、强筋壮骨的功效。
2燕麦为禾本科植物，在《本草纲目》中被称为雀麦、野麦。燕麦不易脱皮，所以被称为皮燕麦，是一种低糖、高营养、高能量的食品。燕麦味甘，性平。能益脾养心止汗。它有很高的营养价值。可用于体虚自汗、盗汗或肺结核患者。煲汤煎衣服，或者剥皮蒸面做蛋糕。燕麦耐寒、耐旱，对土壤适应性强，能自我繁殖。燕麦含有丰富的膳食纤维，能促进胃肠蠕动，方便排便，热量低，血糖指数低，降血脂、降糖。燕麦也是高级补品之一，是贫困地区不可缺少的干粮。1997年，FDA认定燕麦为功能性食品，具有降低胆固醇和稳定血糖的作用。燕麦在美国《时代》杂志评选的全球十大健康食品中排名第五，是唯一上榜的谷物。粮食用于磨粉或作为饲料，营养价值高。在我国人民日常食用的小麦、大米、玉米等九种食物中，燕麦的经济价值最高，主要表现在营养、医疗和饲用价值高。燕麦中的β-葡聚糖可以减缓血液中葡萄糖含量的升高，防治肥胖、糖尿病和心血管疾病。燕麦富含膳食纤维，有清理肠道垃圾的作用。
3青稞燕麦虽好，但要适度。俗话说一方可以喂另一方，吃米饭多的南方吃不惯北方的面食，吃多了不舒服。而北方人则喜欢面食，吃米饭就觉得吃不饱。吃少量就好。
