如何吃青稞米饭
1。大米:绿色大米可以用来蒸饭。用绿米饭蒸米饭的时候，需要提前把它的头洗干净，用清水浸泡2-3个小时，然后准备适量的米饭和绿米饭，搅拌均匀，放入电饭锅中，加入适量的水，打开电源蒸，然后取出来和自己喜欢的菜一起吃#
<2。煮粥
<用它煮粥之前，最好先把它泡在水里，然后和其他食材一起放在锅里。做菜的时候可以搭配适量的红枣、桂圆、黑米、红豆等食材。煮熟的青稞粥味道更好，营养价值更高3.煮炒饭
青稞米特别适合做炒饭。用它来做炒饭之前，需要用蒸锅蒸一下，然后准备适量的胡萝卜丁、黄瓜、火腿和两个鸡蛋。打破鸡蛋，然后煎鸡蛋。然后在炒锅里放入适量的食用油，放入葱爆炒。在锅里炒蔬菜，然后加入蒸好的青稞米饭，再加入炒鸡蛋
4.做米糊
青稞饭也很好吃。用于制作米糊时，可掺入适量紫米或大米。洗完后直接放入家里的豆浆机中，放入适量的水，打开电源，选择米糊按钮，豆浆机工作。当他停止工作时，里面的米糊就可以煮了，然后试着加点糖
青稞饭怎么吃
你好，亲爱的。
1.想要煮出来的青稞饭好吃，一定要提前泡好。这一步尤为重要。如果第二天早上要煮青稞米，第一天晚上要用清水洗干净，用清水浸泡至少5个小时。只有当它吸收了足够的水分，然后在锅里煮，煮出来的青稞饭才会特别好吃。
2.煮青稞米的时候要搭配适量的大米，让煮出来的青稞米口感更好，因为只吃青稞米会让它的口感更浓，加适量的大米会让它的口感好很多，但是几公斤的大米需要提前泡五六个小时，而大米是不需要准备放入周锅里和水按一比一的比例熬制粥的。
青稞饭怎么吃？听说青稞饭吃起来很有嚼劲。这是真的吗？
青稞米可以用来煮粥、煮饭、酿酒。青稞饭吃起来软软的，有嚼劲。下面是用青稞酿酒的方法:
准备材料:青稞30克，糯米270克，酒曲1克，开水100毫升
生产步骤:
1.准备青稞和糯米，放在干净的小锅里。
2.把米洗干净，然后加点凉水，泡一晚上。
3.将泡好的米浆洗净，沥干水分，准备一个小蒸笼，放好笼布。
4.将米饭放入蒸锅，压平，用筷子在米饭上戳洞，便于蒸汽上升。
5.用水将火烧开，然后放入蒸笼蒸30分钟左右。
6.蒸出来的米饭晶莹剔透，没有多余的水分。
7.将蒸好的米饭倒入无油无水的深盘中用手摊开，晾凉备用。
8.米酒锅用开水烫一下，然后用厨房纸擦干净。
9.干饭撒上酒曲。
10.撒上酒曲，然后倒入凉开水。
11.倒入凉拌米饭后，用手将米饭和酒曲搅拌均匀，尽量分散米粒。
12.把撒好的米饭放进刚准备好的小罐子里，用勺子在米饭中间开一个洞。
13.然后用小勺子把能摸到的地方都压实。
14.将小坛用保鲜膜密封或盖好，放在温暖的地方(室温30左右)发酵48小时。
15.酒溢出酒窝就好了。
16.倒入适量冷开水，刚好等于酒糟，然后再盖上盖子，放入冰箱冷藏一夜。
17.第二天就可以拿出来把酒倒进开水烫过的瓶子里(然后再把上一步的凉开水加一次放冰箱一晚上再冷藏)。
18.成品图。
参考来源:百度百科-青稞粥
参考来源:百度百科-青稞大米
参考来源:百度百科-青稞酒
青稞米的功效与作用
青稞米怎么吃？
青稞米的功效与作用
青稞大米是一种以青稞的种子为原料制成的大米食品，营养丰富，口味独特。经常食用可以滋补身体，预防三高。青稞大米是一种谷物食品，具有特别高的膳食纤维含量。膳食纤维进入人体后，很难被转化。能加速胃肠道的蠕动，使胃肠道内的有害物质吸附在其表面，随粪便排出。经常食用青稞米可以清肠排毒，还可以预防结肠癌。青稞米中含有天然的葡聚糖，可以延缓血糖进入体内后的吸收，使人产生饱腹感，减少其他高糖食物的摄入。平时多吃青稞米，可以使血糖保持稳定状态，防止血糖升高。
青稞饭怎么吃
1.蒸饭:青稞米可以用来蒸饭。用青稞蒸饭的时候，需要提前把它的头洗干净，用清水浸泡2-3个小时。然后，准备适量的大米和青稞米，混合在一起，放入电饭煲中，加入适量清水，接通电源蒸。取出后就可以蒸了。
2.煮粥:薏米特别适合煮粥，但是煮粥的时间比较长。用它煮粥之前，最好先用清水泡一下，再和其他食材一起煮。烹饪时可以搭配适量的红枣、桂圆、黑米、红豆等食材，会让它做得很熟。
3.做炒饭:蓝色青稞米特别适合做炒饭。用它来做炒饭之前，需要用蒸锅蒸一下，然后准备适量的胡萝卜丁、黄瓜丁、火腿丁和两个鸡蛋，把鸡蛋敲碎炒熟，然后在炒锅里放适量的食用油，用葱花炒一下蔬菜。
谁不能吃青稞饭
1.没有肠胃就活不下去的人。青稞米也是一种五谷杂粮，对于人体肠胃来说会比较难消化，所以肠胃功能紊乱的人不适合吃青稞米，会增加肠胃的消化负担，引起腹痛、腹胀等不适。
2.贫血的人。青稞米中含有草酸和植物酸，会抑制人体对铁的吸收，缺铁抢救容易发生缺铁性贫血，所以吃青稞米会加重贫血症状。
3.缺钙的人。薏米本身不含任何钙盐，其中的草酸会与人体钙离子结合形成草酸钙，然后人体吸收的钙就会减少。时间长了，草酸钙也会形成晶体，导致结石。
青稞可以直接煮吗？
青稞可以用来煮粥、煮饭、酿酒。青稞可以和大米一起煮饭。青稞和大米都是主食，可以一起吃，但是青稞不好煮，需要单独泡2个小时才能煮饭，然后和大米一起蒸。煮熟的青稞，颗粒饱满，口感介于大麦和大米之间，相比Q弹有嚼劲。与我们普通的大米、大麦相比，营养价值丰富。青稞的蛋白质含量远远超过普通米粉。最重要的是，普通米粉的蛋白质中氨基酸比例与人体相差很大，尤其是赖氨酸几乎为零。但是，赖氨酸对人体非常重要，尤其是对促进大脑发育和维持大脑健康，对儿童和老人特别有益。
