凉拌莴笋汁怎么调
制作凉拌莴笋汁所需材料:莴笋两根、大蒜三瓣、白糖3g、白米醋5ml、生抽10ml、辣椒粉1顶、熟芝麻1顶、花椒粉5g。
步骤:
1.将一勺蒜末、一勺辣椒粉和一勺熟芝麻混合成酱。
2.撒上热油。
3.加入三勺米醋。
4.两勺酱油。
5.一勺糖。
6.胡椒粉适量。
7.搅拌均匀。
如何准备易于食用的冷生菜
练习
材料:生菜1棵、黄瓜1根、大蒜5-6瓣、干辣椒3个、醋3汤匙、酱油2汤匙、香油1汤匙、盐1汤匙、糖1汤匙、鸡精1汤匙。
步骤:
1.将莴笋的叶子一片一片撕下来，放入清水中浸泡至少30分钟，在水中加入2汤匙盐。将泡好的生菜洗净，控制含水量，用手掰成两部分；将黄瓜切片备用。
2.大蒜切成蒜末，干辣椒用刀横着切一两次。
3.把蒜末放在黄瓜和生菜上。然后把剩下的调料一起放在一个大碗里。
4.将食用油和剁椒倒入勺子中，在火上加热至冒烟，然后浇在蒜汁上，再将所有食材和调料混合均匀即可食用。
第二次练习
材料:生菜200g，木耳150g，姜，盐，糖，味精，醋，香油。
步骤:
1.生菜洗净，切段，加盐，拌匀，略腌；木耳洗净，生姜去皮，切成细丝。
2.生菜加入盐、糖、味精、醋拌匀。放在盘子里，加入木耳丝和姜丝，倒入香油拌匀。
如何搭配生菜
很多人还是喜欢吃生菜。莴笋的味道清淡香甜，经常和一些肉一起吃，可以帮助我们摆脱嘴里的一些油腻感。所以生菜的清爽感给人留下了深刻的印象。然后凉拌也是很多人喜欢吃的菜之一，尤其是夏天，又闷又热。吃一点凉拌菜可以帮助我们消除暑热。那么，生菜这种凉性蔬菜能做成凉拌吗？在这里我要给大家解释的是，生菜可以做凉拌。简单来说，把生菜洗干净，烧一锅热水，放进去，快速焯水，捞出沥干水分，然后加点调料搅拌均匀就可以吃了。或许这个叙述太简单了，那就补充几句展开一下。凉拌生菜并不复杂。准备生菜、生抽、香油、红糖、白芝麻、食用盐。之后将白芝麻放入冷锅中，用大火烤熟，炒至焦黄后捣碎备用。取上述调味品适量，然后放在一起搅拌均匀备用；将生菜用清水冲洗干净，然后在开水中滴入一点点食用油，将生菜放入焯水中焯半分钟，捞起沥干水分，然后放入之前准备好的调料中，搅拌均匀，搅拌好后在上面撒上芝麻。中间的生菜焯水后，我们可以用冷水冲几次，让生菜的味道更凉。
生菜拌粉丝
疗效:清心润肺、利尿消炎、降压降脂、养心防石
营养价值:蛋白质，氨基酸，多种维生素，碳水化合物，膳食纤维，烟酸，钙，镁，铁，钾，磷。生菜，泰国辣椒酱，盐和芝麻油
生菜拌粉丝的方法
1.木瓜剥去薄皮，去籽，切成大片再切成细丝；粉丝用开水烫软，过冷水冷却，沥干；洗生菜。
2.将木瓜和粉条加入适当的香油中，搅拌均匀，然后将生菜铺在盘子上，最后淋上泰式辣酱。
生菜拌粉丝的功效与作用
木瓜具有清心润肺、健胃健脾、助消化、养颜通乳的功效。粉条有多种营养元素，粉条本身软滑爽口，凉拌更佳。莴笋具有清热解毒、改善睡眠、促进血液循环、抑制病毒的作用。木瓜能促进消化吸收，还具有健脾的功效。和粉条一起吃能起到很好的养胃作用，也是一种具有清热润肺功效的偏方。
如何制作最简单的凉拌生菜
练习
材料:生菜1棵、黄瓜1根、大蒜5-6瓣、干辣椒3个、醋3汤匙、酱油2汤匙、香油1汤匙、盐1汤匙、糖1汤匙、鸡精1汤匙。
步骤:
1.将莴笋的叶子一片一片撕下来，放入清水中浸泡至少30分钟，在水中加入2汤匙盐。将泡好的生菜洗净，控制含水量，用手掰成两部分；将黄瓜切片备用。
2.大蒜切成蒜末，干辣椒用刀横着切一两次。
3.把蒜末放在黄瓜和生菜上。然后把剩下的调料一起放在一个大碗里。
4.将食用油和剁椒倒入勺子中，在火上加热至冒烟，然后浇在蒜汁上，再将所有食材和调料混合均匀即可食用。
第二次练习
材料:生菜200g，木耳150g，姜，盐，糖，味精，醋，香油。
步骤:
1.生菜洗净，切段，加盐，拌匀，略腌；木耳洗净，生姜去皮，切成细丝。
2.生菜加入盐、糖、味精、醋拌匀。放在盘子里，加入木耳丝和姜丝，倒入香油拌匀。
