三七的正确吃法
三七是一种营养价值很高的绿色蔬菜，能为人体补充丰富的营养，增强人体造血功能，清热解毒，活血化瘀，对维护人体健康大有裨益。但是这种新鲜的三七怎么吃呢？今天我就来介绍一下三七的正确吃法，让大家知道这种蔬菜怎么做最好吃。
三七怎么吃
三七怎么吃
1.三七特别适合做凉菜。以后吃的时候需要把准备好的新鲜三七用清水洗净，然后在锅里放清水，加入少许食用盐加热至沸腾，再把洗干净的天气放入锅里。
2.准备一头大蒜，去皮，捣成蒜泥，准备适量酱油、香醋、香油，把所有调料放在一起做成酱，取出凉透的田七菜，放在干净的盘子里，把准备好的酱倒在上面，用干净的筷子搅拌均匀，就成了美味的凉拌田七菜。
如何正确吃田七料理
如何正确吃田七料理
1.爆炒田七料理
田七菜特别适合直接炒。再次炒田七菜时，需要提前将田七菜清洗干净，准备一些红辣椒放入炒锅。
2.煎蛋
三七也可以和鸡蛋一起炒。烹饪时，需要将准备好的三七用清水洗净，然后切成细粉，放入干净的碗中。取三四个鸡蛋，放在碗里。加入一点水和面粉做成面糊。然后锅里放食用油，取适量面糊入锅。
三七的正确吃法。材料:三七300克，泡木耳100克，大蒜，酱油，蚝油，香油，糖，醋，盐。
2.三七洗净，掰成小花，焯一下备用。
3.木耳洗净焯一下。
4.将大蒜捣碎，放入碗中备用。
5.将酱油、蚝油、香油、糖、醋、盐加入蒜泥的碗中，拌匀。
6.将焯水的三七和木耳倒入大碗中，然后加入混合汁。
7.好处:三七叶扣，烫过后光滑顺滑，保持蔬菜鲜嫩。
冷拌田七菜肴的方法
冷拌田七菜肴的方法如下:
工具/材料:新鲜田七料理一把，白醋一碟，酱油一碟，盐和糖适量，大蒜五瓣，香油适量，白芝麻适量，蒜泥锅。
1.首先把三七清洗干净，去掉一些老叶老梗，洗净备用。
2.将大蒜去皮，放入罐子中，加入盐和糖，开始捣碎大蒜。捣蒜的时候加盐加糖，对捣蒜特别好，弄好了就放一边。
3.往锅里加水，煮沸。找个大一点的栅栏，准备焯水田七。需要注意的是，由于田七很嫩，焯水的时间在1秒左右。只要把田七放在水里，默念1，2，3然后马上拿出来。从不需要很长时间，只需要一点点时间。
4.将刚刚快速焯水的田七放入盘中，将蒜泥、酱油、白醋一起加入，用筷子搅拌均匀，淋上香油，即可做出美味的凉拌。
5、出锅装盘。
三七凉拌叶的正确吃法
三七凉拌蔬菜的做法:
材料:三七500克，虾皮25克，油适量，盐适量，鲜酱油适量，香油适量，鲜麻辣粉适量，白糖适量，豆腐干适量，樱桃番茄适量。
三七的冷拌步骤:
1.三七洗净，切成小块；
2.将水烧开，加入盐和植物油，倒入三七，取出；
3.将虾皮用凉开水洗净，放在焯水的三七上；
4.将鲜酱油、香油、辣粉、糖和凉开水混合成汁；
5.将豆腐干切成五角星，将樱桃番茄做成兔子形状，用豆腐干和樱桃番茄装饰。将调好的汁倒在三七上，搅拌均匀。
三七凉菜的正确吃法:这种三七凉菜的特点是色泽翠绿，香味绵长，清爽保健。可以直接当一般菜吃。
三七的叶子可以吃吗？
野生三七一般不直接食用，即使是人工种植的正宗文山三七叶也很少食用。
1.三七的叶子不好吃，更别说野生的了，野生的更苦。如果只是三七的功效，不如直接吃三七；
2.野生三七的功效未知。不像田七是药食同源的药材，不熟悉很容易中毒，对自身安全也不好。
3.虽然三七的叶子不能吃，但是在民间可以用来止血。在山上工作时不小心受伤了，可以涂在伤口上，止血效果很好。
