如何吃新鲜的百合
1。冰糖炖百合，冰糖各60克，款冬花15克。将百合洗净后，撕下一瓣，与款冬花一起放入土锅中，加入适量清水，文火炖，熟时加入冰糖，炖至百合熟烂。此菜具有润燥清火、清心养肺的功效，适用于肺燥、干咳、心烦口渴。2。将500克鲜百合加适量糖蒸熟。百合洗净，打碎；放在盘子里，用白糖蒸。具有润肺止咳、清心安神的功效，可治疗干咳、久咳、失眠、心烦等症。
3。炒百合配200克里脊肉、150克里脊肉和3个鸡蛋。百合洗净，打碎；里脊肉切片，用盐和蛋清染色，与湿淀粉拌匀，放入油锅翻炒，调味。夏季食用时，此菜醇香不腻，有养五脏、滋阴清热之功效。老少皆宜，又瘦又渴，特别适合心烦的人。
4。百合冬瓜汤:百合50克，鲜冬瓜400克，鸡蛋1个。百合洗净撕去，冬瓜切成薄片，加水烧开，倒入鸡蛋清，加入油和盐，拌匀把汤煮至乳白色，再放入碗中。此汤具有清凉、清热、解暑的功效。是夏季的减肥食品，普通人都可以吃。
5。百合饮百合50g，银耳30g，白冰糖30g。百合洗净后，放入砂锅中，加水5 ooml，加入银耳和白冰糖炖至熟；常饮可清热生津，消暑除烦，利咽润肠，适用于便秘、干咳、心烦口渴。喉咙痛的人喝也有效果。
如何吃百合
原料:新鲜百合、黑木耳、莲藕、荷兰豆、胡萝卜
练习:
1.黑木耳用水浸泡，泡好，洗净撕小块备用；
2.胡萝卜、莲藕去皮，洗净，切成薄片；
3.将豌豆去老筋，洗净切段；将新鲜百合花瓣去皮，洗净沥干；
4.漂白。水开后，依次加入胡萝卜、木耳、豌豆、莲藕、百合；
5.热锅放油冷却，放入蒜片炒香，放入所有原料，煮少许料酒，快速翻炒两分钟，再放入盐和鸡粉，翻炒几下，取出。
高颜值:白百合莲藕，黑木耳，青豌豆，红胡萝卜。这种零食色彩鲜艳，营养丰富，非常有益健康~ ~营养丰富:百合含有丰富的蛋白质和多种维生素；莲藕含有丰富的维生素C和矿物质，木耳含有铁和钙、木耳多糖和独特的胶质，胡萝卜含有丰富的维生素A和膳食纤维，荷兰豆含有丰富的优质蛋白质和膳食纤维。
适合人群:
√特别适合秋季食用，可以缓解气候干燥带来的不适。
√适合女性美容养颜、补血减肥；
√适合老年人通便、降血脂、降血压、保护心血管健康；
√适合儿童补充营养，保证充足生长，提高免疫力；
√适合白领缓解疲劳和压力
鲜百合炒芦笋——简单又美味
练习:
1.芦笋去老根，放入沸水中焯一分钟；
2.百合碎，洗净；
3.红辣椒洗净，切段；
4.热锅放凉油，将芦笋、百合、小红椒炒两分钟，加盐、酱油、少许糖调味，即可食用。
烹饪技巧:先将芦笋用开水焯一下，这样可以保持芦笋的脆嫩口感和菜的颜色不变。
用牛肉和蔬菜拌炒百合，味道会更好
练习:
1.牛肉切片，加入卤料:蚝油、料酒、生粉、胡椒粉等。30分钟；
2.将腌制好的牛肉用中温油快速翻炒，肉一变色就出锅待用；
3.蒜瓣去皮切片，姜切成粉，芹菜洗净，烟熏后撕去老筋，然后轻敲刀背斜切成段备用；
4.锅中留少许底油，将姜末蒜片煸炒，放入芹菜、百合，将牛肉倒入锅中，喷少许料酒、蚝油、生抽，将锅中材料煸炒几下，然后起锅装盘。
清蒸百合——原汁原味，美味可口
练习:
百合一片一片洗净，水开后蒸4-5分钟，或加少许蜂蜜调味，即可食用。
百合花瓣晶莹剔透，带着绵绵的甜味。百合的原味全在里面，润肺止咳，缓解秋燥！
百合莲子银耳汤-消暑养颜
练习:
1.将银耳、莲子用温水浸泡2小时，将银耳撕成小块，莲子去核备用；
2.将银耳放入锅中，煮一个半小时，再放入莲子；
3.百合洗净，撕成小块备用；
4.莲子煮开后，加入百合和枸杞，再煮10分钟。
冷藏后口感更软更糯。
第三步:回家做饭
科普:百合的营养
√在中医中，百合有养心安神、润肺止咳的功效，对病后体虚的人非常有益；
√现代医学也证实，鲜百合含有丰富的营养成分，包括蛋白质、B族维生素、维生素C、钙、锌、钾、秋水仙碱、膳食纤维等。具有润肺止咳、美容养颜、润肠通便的作用，有效提高免疫力，增强人体抗病能力。
百合的吃法
可以做成香酥炸百合。具体步骤如下:
原料:百合10朵，鸡蛋2个，面粉50克，盐和油适量
先把新鲜的百合清洗干净，控制干净的水。
第二，将面粉放入碗中，加入鸡蛋。
第三，将蛋粉搅拌均匀，加入适量的盐。
第四，把百合均匀地裹在面糊里。
5.锅中倒入适量的油，将裹着面糊的百合放入油锅中炸熟。
不及物动词成品。
百合干的吃法
百合干可以炒、煮、蒸。
1.百合粥
取出适量的百合干和粳米，分别洗净，然后放入锅中，加入适量的水，可以加入银耳或绿豆，用小火煮。当它们煮熟后，可以拿出来在温暖的温度下食用。经常食用可以有效治疗身体虚弱、心烦、易怒等症状。加入银耳、绿豆还有润肺养阴、排毒清热的作用。
2.百合汤
将干百合洗净，放入锅中，加入适量的水，大火烧开，再放入少许糖，出锅即可。如果是夏天，可以放在冰箱里冻一会儿，有清热解暑的作用。经常喝百合汤有利于治疗肺结核。
3.炒百合
将鲜百合干和莲子心放在一起，用水煮开，经常饮用，可以有效缓解口舌生疮等症状。
4.蒸百合
百合干洗净后，与新鲜百合干、蜂蜜混合均匀，然后放入蒸锅。煮熟后即可取出食用，对治疗肺热咳嗽症状有一定效果。
扩展信息:
百合干
营养价值
每100克百合干含蛋白质3.36克、脂肪0.18克、淀粉11.8克、还原糖3.0克、蔗糖10.39克、果胶5.6克、脂肪5.6克。以及钙、磷、铁等成分。因此，百合干具有很高的利用价值。百合性干，微寒，味甘，有润肺止咳、清热之功。
具有解毒、调理脾胃、利尿消积、宁心安神、活血化淤的功效。主要用于治疗咳嗽、咯血、烦躁、惊悸，对治疗肺络病、保健、抗衰老有特效。药理研究表明，百合干具有升高白细胞的作用，因此对多种癌症有较好的疗效。外感风寒者勿用。
参考来源:百度百科-百合干
