马铃薯是茎还是根
马铃薯是茎。土豆长在土里，像根，其实是茎，只是叫块茎。
扩展信息:
1.马铃薯是茄科多年生草本植物，其块茎可食用，是仅次于小麦、水稻和玉米的世界第四大粮食作物。土豆，又称鸡蛋、土豆、洋芋等。，是茄科的块茎。它和小麦、水稻、玉米、高粱一起成为世界五大农作物。
2.土豆原产于南美洲的安第斯山脉，人工种植的历史可以追溯到约公元前8000年至公元前5000年的秘鲁南部。
3.主要的马铃薯生产国是中国、俄罗斯、印度、乌克兰和美国。中国是世界上马铃薯总产量最多的国家。
4.块茎是植物学术语。它是植物茎的一种变态，呈块状，故名。既然是茎，就具有植物茎的主要特征，如芽和叶痕。我们经常吃的土豆是最典型的块茎。其中一种异常的地下茎是横茎，节间短，形状各异，常有不规则的肉团。它储存一定的营养物质，以便在恶劣的气候条件下生存。根系从块茎底部发生，节向下凹陷，如眼窝，芽生于其中，但不明显，鳞片退化或脱落早，如半夏、天麻、马铃薯。
5.根是植物的营养器官，通常位于地表以下，负责吸收水分和溶解土壤中的无机盐，具有支持、繁殖和储存合成有机物的功能。
马铃薯是块根植物还是茎植物
马铃薯属于块状茎。
因为根和茎的结构不同。根和茎的初生结构可以从它们各自成熟区域的横切面观察到。双子叶植物初生结构的异同如下:
(1)相似性:
它们都由表皮、皮层和维管柱组成，根和茎中各部分的细胞类型基本相同。根B中有内皮层，内皮层中的细胞有凯氏带，维管柱有中柱鞘；而大多数双子叶植物没有明显的内皮层，更没有凯氏带，茎的维管柱没有中柱鞘。根C中的初生木质部和初生韧皮部交替排列成束，而茎中的初生木质部和初生韧皮部内外并排，形成束结构。d根中初生木质部的发育顺序是外部起始，而茎中初生木质部的发育顺序是内部起始。在e的根中没有髓射线。一些双子叶植物在茎的中心和维管束之间有髓射线。
根和茎的这些差异是由它们不同的功能和环境条件决定的。
我们来展开:其中，马铃薯符合茎的结构，所以是异常茎。最直观的一点就是土豆会生出叶芽。
土豆、甘薯和萝卜分别是根还是茎
土豆和甘薯是块茎，萝卜是根。块茎是植物学术语。它是植物茎的一种变态，呈块状，故名块茎。既然是茎，就具有植物茎的主要特征，如芽和叶痕。我们经常吃的土豆是最典型的块茎。
其中一种地下改良地下茎为横茎，节间短，形状各异，常肉质，膨大成不规则块状，贮藏淀粉、糖等碳水化合物。为了明年的再次增长。根系从块茎底部发生，节向下凹陷，如眼窝，芽生于其中，但不明显，鳞片退化或脱落早，如半夏、天麻、马铃薯。
扩展信息
地下茎末端形成膨大的不规则块状，是适合贮藏养分和越冬的变态茎。顶端肥大，薄壁组织发达，贮藏着丰富的营养物质。块茎表面有许多芽眼，一般呈螺旋状排列。芽眼内有2 ~ 3个腋芽，只有一个腋芽容易萌发并能长出新枝，故块茎可用于繁殖。
块茎顶部有顶芽，如马铃薯块茎。马铃薯的地下分枝在土层中爬行，伸出9 ~ 12厘米时，末端膨大，形成节间短的粗壮块茎。在生长的块茎上，表面有周皮，上面有少量皮孔。在块茎的横切面上，可以分为皮层、外韧皮部、木质部、内韧皮部和中央髓。从外观或者结构上可以说明是梗的异常情况。
马铃薯是根还是茎？
土豆是植物的茎，属于块状茎。它生长在土壤层中。在初始阶段，根部会长出根，然后会长出匍匐茎。当匍匐茎的末端在后期会逐渐膨大时，就形成了马铃薯。栽培时，必须为植物提供足够的散射光，以促进块茎的形成。
