如何将洋葱切成片？用一把锋利的菜刀切掉洋葱的末端。2.把洋葱切面朝上放在砧板上。3.将洋葱切成两半。4.剥掉皮。5.将洋葱的一半平面朝下，洋葱的根部一侧不要朝向你。6.用刀直直地往下割。7.将切碎的半个洋葱逆时针旋转90度。8.将整个洋葱从上到下按从右到左的顺序切开。9.看啊！把它切成小块。你完了！在许多食谱中，切洋葱是一项基本的烹饪技巧。使用锋利的刀，或者放在更好的案板上，确保洋葱不会滑落。继续阅读，看看如何快速有效地切洋葱！
1.用一把锋利的菜刀切掉洋葱的末端。不要剪太多，只剪去两端和根部的干燥部分。
2.把切片洋葱放在砧板上。
3.将洋葱切成两半。
4.剥掉皮。如果第一层洋葱肉太滑或太干，就把它剥下来。
5.把一半洋葱平放，洋葱的根部一侧不要朝向你。
6.用刀直直地往下割。从上到下切宽度小的洋葱条。切记不要切断根部，保持根部完整，因为根部还附着在切好的洋葱肉上，方便下一刀。
7.将切碎的洋葱逆时针旋转90度。
8.将整个洋葱从上到下按从右到左的顺序切开。
9.看啊！把它切成小块，用同样的方法切另一半。
10.你完了！
给小费很重要，刀很锋利
先从大葱开始练手
不要使用牛排刀或锯齿刀
警告，记住你的刀是最锋利的。很多事故的发生都是因为刀不够锋利！
如何切洋葱
切洋葱的时候，因为洋葱里面有一种挥发性物质，所以切菜的人经常会流泪。预防方法如下:
1.切洋葱之前，把菜刀在冷水里泡一会儿，这样再切的时候就不会流眼泪了。
2.洋葱切一半后，先用冷水泡一下再切，这样就不会流眼泪了。
3.放微波炉里一点点咬，皮就好了，切的时候也不会流眼泪。
4.切洋葱前，先将洋葱在热水中浸泡3分钟。
5.戴上护目镜切洋葱
6.屏住呼吸切洋葱。因为洋葱的味道是通过鼻子传到大脑的，所以会让眼睛流泪。
7.切洋葱的时候，可以在砧板旁边点上蜡烛，减少洋葱的刺激性气味。效果不错！哈哈，挺好玩的。多么另类！！！)
8.如果它已经泪流满面的时候，你可以打开冰柜，把你的头放进去(只要你觉得脸上有点冷)，这样你的眼睛就不会流了！试试看！！
主要包括:韭菜炒洋葱、洋葱炒鸡蛋、干饭炒洋葱、香酱炒洋葱、烤带骨红洋葱、牛肉片冷洋葱、炸洋葱圈、洋葱炒肉、木耳拌。首先介绍一下洋葱。洋葱，俗称洋葱。洋葱具有极高的营养价值，集营养、医疗、保健于一体。它被誉为欧洲的蔬菜皇后。营养丰富，包括蛋白质、糖、粗纤维、钙、磷、铁、硒、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、抗坏血酸等营养成分。与大蒜关系密切，辣味相似，化学结构相似。洋葱几乎不含脂肪，但其精油中含有一种混合物，这种混合物含有硫化物，可以降低胆固醇。据悉，洋葱是目前已知的唯一含有前列腺素的植物，它还含有能激活纤溶蛋白活性的成分。这些物质是强血管扩张剂，能降低外周血管和冠状动脉的阻力，对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，促进钠盐的排泄，从而降低血压。可以说，洋葱是高血脂、高血压等心血管病人的一种很好的植物药。所以洋葱自古以来就很受重视。根据权威杂志《自然》的最新研究报告，洋葱是最能防止骨质流失的蔬菜。洋葱防止骨质流失的效果甚至比治疗骨质疏松的药物降钙素还要好。韭菜炒洋葱:
【主料】:洋葱250克、香葱50克【辅料】:红辣椒2个、蒜头5克【调料/卤汁】:花生油10克、盐5克、味精2克、花椒油2克、湿面粉适量【制作】
(2)炒锅加少许油，放入葱丝，中火翻炒片刻，倒出备用。
(3)另起锅放油，放入蒜、红辣椒丝、香葱丝，翻炒几下，放入葱丝，加盐、味精，翻炒至入味，用湿生粉勾芡，倒入花椒油。
【备注】操作要点:因为葱里面有很多水，所以要先炒一些水。洋葱炒鸡蛋:首先将洋葱洗净切丝，用开水浸泡10分钟后捞出备用；鸡蛋打散，倒入碗中打散；炒锅大火温热后，倒入适量食用油，加热至六成热。倒入蛋液，用筷子翻炒至八成熟，取出。锅中加入适量食用油，加热至八成热。加入洋葱丝翻炒几下。加入鸡蛋翻炒几下。然后加入少量黑胡椒和适量盐调味，关火即可食用。干海苔炒葱:食材:干海苔30g，盐适量，葱150g，姜丝5g，酱油3g，色拉油25g，料酒5g，香油5g，味精1g。操作:1。洋葱去皮洗净切丝，放入盘中，海苔洗净晾干，放入碗中备用。
2.将料酒、味精、酱油、盐、姜放在另一个碗里打成汁。
3.炒锅烧热，放入色拉油烧热，放入洋葱和干海苔，放入酱汁中煮熟，翻炒至熟，倒入香油。爆炒洋葱:材料:洋葱1根、红椒2个、西兰花100g调料:麻辣豆豉1茶匙、盐少许、白醋1茶匙、黑醋1/2汤匙。做法:1。洋葱去皮，切成丁；辣椒洗净切块备用。2.将菜花切成小花，用开水焯一下，捞起。3.炒锅加入一汤匙油，将辣椒片翻炒几下，放入洋葱、西兰花和调味料，大火复制两分钟。【烹饪小贴士】洋葱可以生吃；喜欢生味的可以炒几下。烤红洋葱:
周六回自己家，去超市想买点吃的，然后自己做点吃的。本来我以为你在上海买不到红洋葱，但是我发现超市里有红洋葱，激发了我做红洋葱的灵感。
材料:
材料:排骨，红洋葱，绿，黄，红辣椒片
调料:宴席酱油、精炼油、料酒、糖、味精、姜片、蒜片
做法:
2.将红葱头、青椒片、黄椒片、红椒片、蒜片、姜片翻炒后取出备用
3.放入排骨，炒熟，然后倒入适量料酒，将锅盖在2中倒入的材料上，开始烘烤
4.
虽然是第一次做饭，但是老公吃了之后对这道菜的评价还是不错的。个人觉得还可以，唯一的缺点就是油多了一点，下次再改进。凉拌洋葱:主料:洋葱1/2根辅料:芹菜2根、胡椒粉1个、蒜末1小勺、香菜适量调料和卤汁:番茄酱1小勺、甜辣酱1小勺、酱油1小勺、糖1小勺、菠萝汁罐头1小勺、柠檬汁1小勺。制作步骤:(1)洋葱切丝，芹菜切丝加少许盐，辣椒切丝，香菜切丝。(2)在洋葱、芹菜、辣椒、蒜末、菠萝中加入调味料，一起搅拌，最后加入香菜拌匀，即可装盘。操作要点:洋葱切好后，一定要在冷水中浸泡一会再切，以免泪流满面。牛肉片炒洋葱:
成分:
牛肉片适量，洋葱片适量，烧烤调料和色拉油适量
练习:
1.拆牛肉片，加入烧烤调料和色拉油，用手搅拌均匀；洋葱切片
2.烧热锅，加入少量色拉油，油热后放入牛肉片翻炒，肉片七八成熟后放入洋葱片翻炒。出锅炸洋葱圈:
成分:
一个洋葱，去头去尾切成圈；一个鸡蛋，搅拌成蛋液；一两块面包屑和两汤匙番茄酱。
练习:
1.把洋葱圈一个个拖进蛋液里，然后裹上面包屑。
2.大火在锅里放油，烧至六成热。换成中火后，把洋葱圈放在锅里，一个一个煎。
3.炸至金黄色后取出，沥干油，分菜。
4.配番茄酱食用
洋葱炒肉:材料:洋葱300克、瘦猪肉100克、酱油1茶匙、鸡粉1茶匙、水淀粉1茶匙、盐少许、味精和姜末。做法:1。洋葱去老皮，切成滚刀块；将猪肉切片。2.将炒锅放入中火，放入3大勺油，加热至温热，将肉片煸炒，放入姜末和酱油，将肉片煸炒出酱色，然后放入葱片，煸炒片刻至葱片六成熟，放入盐、味精、鸡粉和2大勺水，用水淀粉勾芡，用酱煸炒。小贴士:这道菜简单易做。注意洋葱的成熟度，菜品要脆、嫩、好吃。洋葱拌木耳:原料:酱油、白醋、盐、鸡精、压缩木耳、洋葱半道:1。将洋葱切丝。2.将洋葱和木耳放入热水中焯一下。注意洋葱时间要短，水烧开即可。3.把洋葱和木耳放在一起，加入适量的材料。优点:都是为了降血脂降血压
洋葱怎么切
洋葱是圆的。先将洋葱去皮洗净，然后将多余的两个洋葱料去掉，放在砧板上，每根洋葱切四次，这样每根洋葱可以得到整个洋葱的1/8，1/8的洋葱可以斜切成菱形
方法
1.洋葱去头尾和外面的老皮，洗净切条，肉用前切成宽丝
2.热油，先在炒锅里放几个小一点的洋葱，翻炒入味。
如何切洋葱
洋葱是一种非常常见的配料，可以用于各种食谱，从沙拉到肉馅到酱汁。有时候我们需要把它切成薄薄的洋葱丁，这也很简单。只需要四个步骤就能得到。
1.洋葱去皮洗净。将洋葱纵向切成两半。
2、切面朝下，将洋葱放在案板上。现在水平切开。每把刀之间的距离约为0.3厘米。从一端切开，在距离另一端约0.5厘米处停止。不要完全切。
3.现在用手固定另一端(洋葱腰)，垂直切开，每刀间距0.5厘米。同样，也不要全切，每刀距离B端0.5厘米。
4.最后用手握住B端，从上往下剪，如图，最后把剩下的扔掉。
