洋葱怎么吃更有营养
近年来洋葱被加热。无论是在国外，烧烤、煲汤还是蔬菜沙拉，外国人都喜欢放洋葱，还是在国内，洋葱已经成为人们常吃的食物之一，也被称为蔬菜皇后，利用率越来越高，营养价值也受到很多人的追捧。
洋葱这么好，怎么吃才更健康？营养学家建议生吃，最好选择紫皮的。与其他颜色的洋葱相比，含有更多的抗氧化花青素和更多的硫化物，既能抗氧化又能降血脂，但吃起来比较辣。
如果实在受不了，也可以放一些在炖菜里，或者把洋葱切丝当菜炒，也可以缓解油腻的效果，更容易消化吸收。或者在做煎饼粉的时候，放一些在上面，不仅会增加风味，还会有不一样的味道。
经常吃洋葱的食疗作用1:预防乳腺癌。乳腺癌是女性的常见病，发病率很高，而洋葱有一个神奇的功效，就是可以预防乳腺癌！如今，我们谈论癌症变色。对于女性来说，乳腺癌是身心的双重杀手，让很多人谈癌色变。
经常吃洋葱的食疗作用2:预防胃癌。胃癌可谓是胃的最大杀手，尤其是生活中不良的饮食习惯。长此以往，摄入过多的致癌物质，在体内越积越多，会增加胃癌的概率。洋葱中含有一种抗氧化剂硒，可以刺激人体免疫反应，从而抑制癌细胞的分裂和生长，降低致癌物质的毒性。此外，槲皮素这种营养物质还能抑制癌细胞的活动，阻止癌细胞的生长，对肠胃的健康非常有益。
如何做好洋葱
洋葱炒肉
1.洋葱去头、去尾、去老皮，洗净切条，肉切成宽丝备用
2.在炒锅里放一些较小的洋葱，油热的时候翻炒。
如何吃好洋葱
狗肉炒洋葱
基本介绍
材料:狗肉300克，洋葱100克，青椒50克。
调料:葱姜少许，盐2g，糖1g，料酒10g，生抽10g，香油适量，淀粉10g。
第一步:准备好所有食材，将切好的狗肉用开水焯一下备用。
第二步:洋葱去皮，青椒和红椒去籽，切成小块备用。炒洋葱和姜，直到油热了。
第三步:倒入狗肉翻炒均匀，加入料酒炒香。
第四步:加盐和糖，用酱油翻炒均匀。
第五步:加入青椒翻炒，然后倒入水淀粉翻炒均匀。
第六步:最后倒入香油，翻炒均匀后关火。
狗肉营养价值高。每100g狗肉含蛋白质14.5g，脂肪23.5g，可与牛肉、猪肉相媲美。还含有钾、钙、磷、钠及多种维生素和氨基酸，是理想的营养食品。
洋葱的营养价值:
洋葱营养丰富，气味辛辣。能刺激胃、肠、消化腺分泌，刺激食欲，促进消化。洋葱不含脂肪，其精油中含有含硫化合物的混合物，可降低胆固醇，可用于治疗消化不良、厌食、消化不良等。洋葱是已知唯一含有前列腺素A的，前列腺素A可以降低血液粘度，从而降低血压，减少外周血管，增加冠状动脉血流量，防止血栓形成。
吃洋葱的最好方法是什么
洋葱被称为蔬菜中的皇后。洋葱的受欢迎程度在国内外都是众所周知的，在很多菜肴中都可以看到。无论生吃还是煮熟吃，洋葱本身都有自己的风味。但从营养保留上来说，生食比熟食保留更多的营养是很自然的。然而，如果你生吃洋葱，它们含有与洋葱和大蒜相同的成分。它们有强烈的气味和刺激性。胃肠道有炎症或溃疡的人不适合生吃。这种情况下，洋葱可以煮熟了吃，减少刺激。紫牛肉。材料:牛肉切片，紫洋葱切丝；一朵小紫兰；做法:锅中放油，微热，放入紫兰，炒出香味，放入牛肉至牛肉变色，放入葱丝，大火翻炒，见牛肉完全变色，加盐，生抽调味，出锅。一道美味的紫兰牛肉出锅了。注意:做紫牛肉时，一定要用大火快速翻炒，防止牛肉煮过头。里面的洋葱营养又油腻，真的是绝配。

蔬菜炒洋葱丝。做法:洋葱4 oog，香醋，精盐，味精，植物油，少量酱油。先将洋葱切片，锅烧热，然后将洋葱倒入锅中炒熟。将食材依次煮熟即可食用！洋葱炒牛肉丝，洋葱200克，牛肉丝50克，植物油，醋，盐。味精，酱油，葱花。热锅加热，然后把牛肉丝放在锅里炒60下，把葱放在锅里炒，再把食材翻几下就熟了，对阴虚有独特的治疗方法。

洋葱煎蛋卷由以下原料制成:鸡蛋150克，洋葱(白皮)50克，牛奶15克，青椒15克，柿子椒15克，黄油25克，盐2克，胡椒粉2克，色拉油100克。2.将蛋白打至粘稠，然后加入蛋黄，搅拌均匀；3.炒锅加入45克色拉油，加热4分钟；4.倒入青红椒和洋葱炒香，加入盐、胡椒粉和番茄汁拌匀；5.在圆盘中加入45克色拉油，加热5分钟；6.倒入蛋汁，煎成厚厚的蛋皮，加入所有材料，加入黄油，小火炖半分钟。可以配酸奶吃。

洋葱炒鸡蛋。配料:鸡蛋、洋葱、青椒。做法:1。将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，制成蛋液。2、洋葱切丝，青红椒切丝。3.在热锅里加热油。油热后倒入蛋液，翻炒至金黄色。4.锅中加入少许油，倒入洋葱，翻炒青红椒至变软。5.加入少许盐和蚝油，搅拌均匀。6.最后加入炒鸡蛋搅拌均匀关火。

羊肉手抓。新疆的名菜和历史上所有的名菜一样，容易烹饪，味道鲜美。做法，先泡2斤大米，2斤羊肉洗净切块，2根葱2根胡萝卜切成厚片；二、热锅花生油3两，把羊肉炒干，加盐、酱油，加水到足够的焖饭，把羊肉炖30分钟；第三，在锅底放上胡萝卜和洋葱，把带汤的羊肉倒进锅里，上面放上米饭，就因为淹了。焖30分钟，开盖搅拌就是一锅美味的羊肉手抓饭。够六个人吃的。洋葱炒肉，原料:洋葱、肉、油、料酒、酱油、盐、五香粉。做法:1。将洋葱头、尾、外侧的老皮去掉，洗净切条，肉切丝备用。2.油热后，在炒锅里放几小块葱，把肉炒香，倒点料酒把肉炒到变色，把葱炒香，加入酱油和一点盐，再加点五香粉，炒到熟。

凉拌洋葱，原料:紫洋葱一根，梨一个，黄瓜一根，蒜瓣一个。80g甜辣酱、醋、盐。做法:1。将洋葱洗净，垂直切成两半，然后将切面朝下放在案板上，切成1毫米宽的细丝。2.切好后，将洋葱切丝铺好，用清水浸泡，盖上保鲜膜放入冰箱过夜。3.第二天，黄瓜洗净切成1毫米宽的细丝，梨洗净去皮去核切成2毫米宽的细丝。4.将切好的洋葱丝捞出，稍微控水。此时，洋葱的辣味已基本去除，水中充满了洋葱味。加入梨丝和黄瓜丝。5.拌在一起，加盐，甜辣酱，醋，把蒜拍扁切几下，然后腌十分钟。
