裙带菜炖骨汤会不会太差
裙带菜炖骨汤不会太差。
因为裙带菜碱性比较强，耐高温，煲汤的时候不会轻易被煮开。如果是完好无损的裙带菜，放入高压锅，加水，放入蒸锅，再炖15分钟。裙带菜能咬或者味道合适就熟了。如果是泡水后的裙带菜，煮5分钟就可以吃了。当然，如果持续煮太久，任何食物都会腐烂，所以要控制好时间。
描述:
裙带菜属于褐藻门、褐藻门、海带目、褐藻门、裙带菜属。裙带菜为一年生海藻植物，颜色黄褐，高1-2米，宽50-100毫米，叶呈羽状浅裂，比海带薄，故得名。
裙带菜是一种温带海藻，能耐受较高的水温。裙带菜自然生长在浙江省舟山群岛和嵊泗岛。现在青岛、大连也有裙带菜分布。
我可以不烹饪就吃裙带菜吗？
未沥干的裙带菜可能有鱼腥味。这种食物最好是焯水后再吃。如果放在火锅里吃，就不需要焯水了。最好提前用开水浸泡一会儿。裙带菜粘液中有水溶性物质，洗的时候不注意可能会流失。清洗裙带菜时，轻轻洗掉盐分和杂物。如果是干裙带菜，最好用泡水来用。
裙带菜条放入沸水锅中焯一下，去除腥味备用。使用水量大、漂烫时间短的开水，可以减少营养素的热损失。因为植物细胞中有氧化酶，可以加速维生素C的氧化，特别是在60℃ ~ 80℃的水温下。
裙带菜的营养成分:
裙带菜含有多种营养成分。据初步分析，每100克干品含粗蛋白质11.6克，精制脂肪0.32克，糖37.81克，灰分18.93克，多种维生素。粗蛋白含量比海带高，口感也比海带高。裙带菜是一种可食用的经济褐藻，也是综合利用提取褐藻酸的原料。
裙带菜又名聪明菜、美容菜、健康菜、绿色海参，是微量元素和矿物质的天然宝库，含有十几种人体必需的氨基酸、钙、碘、锌、硒、叶酸和维生素A、B、C等矿物质。
以上内容请参考百度百科-裙带菜
裙带菜煮熟了怎么烂
因为裙带菜本身不耐煮，煮久了就会烂。
什么是裙带菜
它是一种食物，属于褐藻门、墨角藻门、海带目、裙带菜，所以裙带菜实际上属于海藻植物的一种。裙带菜之所以叫裙带菜，是因为这道菜的形状像一把大破葵花扇，也像一把大破葵花扇。中国经典古籍《本草》中所写的菱角，已逐渐被称为裙带菜。裙带菜分盐裙带菜和干裙带菜两种。目前，我国有人工养殖和自然养殖两种。旅顺自然生长的质量更好，因为旅顺的地理环境更好，一些优良的裙带菜营养价值非常丰富，可以等同于。裙带菜也很好辨认，一般宽50到100厘米，高1到2米。分为叶片、固定器、叶柄三部分。它的形状和香蕉很像，但边缘是羽毛般的分裂状，上面有很多粘液。这是因为边缘有很多类似真菌的孢子叶，上面还有一些孢子囊。这个孢子体是黄褐色的。裙带菜的内部结构和海带还是很像的，生活习性也和海带很像，是世代交替的那种，但是裙带菜孢子体的生长时间比海带短，一年左右，海带两年左右。
裙带菜的功能和作用
1.利尿消肿。裙带菜晒干后上面有一层白色的奶油，这是裙带菜中含有的一些物质，即甘露醇，可以达到很好的利尿作用。还能让肾脏的负担不那么严重。
2.化痰软坚。裙带菜为咸食，可入痛经、肝经。富含纤维素，能有效清除消化道上的细菌和霉菌，消除痰液，非常适合哮喘和慢性支气管炎患者食用。
3.便秘的预防和治疗。裙带菜含有大量的膳食纤维，能刺激肠道蠕动，缩短粪便在肠内停留的时间，从而排除毒素，促进排便，预防痔疮便秘。
4.促进甲状腺健康，裙带菜还能使甲状腺功能正常。所有食物中的碘含量都很高，如果因为缺碘而发生甲状腺肿，可以适当吃一些裙带菜。女性孕期缺碘会影响胎儿的正常生长发育，所以吃一些裙带菜也很重要。
5.保护心血管系统。裙带菜还含有多糖，可以降血脂。在吃一些油腻的食物时，可以搭配一些裙带菜一起吃，这样体内堆积的脂肪量就不会那么多了，还可以降低胆固醇，对冠心病、动脉硬化、高血压都有很好的改善作用。
6.预防癌症。裙带菜还含有大量的钙。多吃可以预防血液酸化和癌症，还含有甘露醇和褐藻酸，也可以有效清除体内的一些有害物质，使抗癌效果更强。
裙带菜的营养价值
裙带菜含有丰富的碘、膳食纤维、脂肪、蛋白质和微量元素。这是一种高矿物质低热量的食物。它还含有大量的钾，可以平衡钠，扩张血管，预防高血压。其中所含的膳食纤维也能使排便。裙带菜还含有海带多糖，能降低血液的粘稠度，防止血栓形成，从而消除血脂。
裙带菜怎么吃
豆腐裙带菜味噌汤，你需要准备一些新鲜的豆腐，一些裙带菜，味噌酱，少许葱花和白芝麻，在锅中加入适量的水，然后将味噌酱放入其中融化，再次煮沸后加入豆腐块，然后加入裙带菜煨一会儿。
凉拌裙带菜，需要准备一些裙带菜，少许香油，盐，糖，醋，酱油。裙带菜洗净后焯水，然后用冷水捞出，拧干水分，再拌些香油、盐、糖、醋、酱油就可以吃了。
香醋裙带菜，准备一些裙带菜，一些辣椒油，盐，糖，香醋和裙带菜，需要反复擦盐粒，然后用清水浸泡几个小时，然后在锅里加入适量的水烧开，然后加入裙带菜继续煮五分钟，捞出水，加入一些辣椒油拌匀，再加入一些糖和盐。
裙带菜粥，准备一些干裙带菜，适量的葱，香油，盐，粳米，洗净，放入高压锅中，加入适量的水慢慢煮成粥，泡好后切碎，锅中加入适量的油，炒香葱花，然后将裙带菜放下，稍微翻炒，将煮好的米粥放入。
为什么裙带菜要在汤里煮很长时间？还能吃吗？
裙带菜应该在沸水中煮。不能煮很久。煮好后，汤就可以喝了。它有纸一样的水溶性维生素，然后含有大量的钙，但是味道不好。这个身体还可以。
