自制棒棒糖的方法
自制棒棒糖的方法？
材料
白糖100克
水怡40g
洁净水30克
菊花
红色食用色素
蓝色食用色素<
2.大火滚至150度，中途不要搅拌。
3.煮糖的过程中，可以用蘸水的刷子把糖刷在锅边，防止结晶。
4.马上把煮好的糖浆倒在硅胶垫上。新煮的糖浆很烫。记住不要用手去碰它。
5.倒完糖浆后，插入棒棒糖纸棒。
6.花点时间在表面撒上干菊花花瓣。当棒棒糖冷却变硬后，用手将棒棒糖从垫子上轻轻分离，即可食用。
7.【制作漩涡棒棒糖】在竹签上沾取适量色素，将煮好的糖浆顺着竹签倒在凉席上。
8.用竹签在糖浆上画一个圈。
9.插入竹签，冷却后食用。使用其他颜料也是如此。
10.除了清水，还可以用葡萄汁、草莓汁、苹果汁、橙汁等果汁饮料代替清水，不仅可以做出多种口味，颜色也更漂亮~
11.还可以在准备好的棒棒糖上撒上各种糖珠，更漂亮！别说孩子，连我都很喜欢。
技巧
1.只要学会了怎么煮糖浆，就可以根据自己的喜好改造各种棒棒糖。
2.干菊花可以用干茉莉花、干玫瑰等代替。有条件的朋友也可以用食用花代替干花。使用前用盐水浸泡十分钟，晾干后再使用，否则高温糖浆在制作过程中遇水容易飞溅。
3.没有水怡可以用麦芽糖代替，但麦芽糖浓度过高，成品会呈暗黄色。菱角和麦芽糖本质上都是一样的东西，只是菱角的生产工艺更先进，所以成品无色透明。
4.没有硅胶垫的朋友可以用高温防水布代替。
5.如果不马上吃，要用棒棒糖袋密封，避免弄湿粘粘的。
如何制作棒棒糖
方法如下:
白糖50g，矿泉水1g，小苏打，也可以自己加配料，比如巧克力，奶粉。
第一步，在锅里按1: 1的比例加入50g白糖和少量矿泉水，然后把糖煮到融化。必须是小火，不然容易糊，过程中不断搅拌；
第二步:锅里的糖变黄就关火，然后加入1g小汤料继续搅拌，直到开始出现大气泡，颜色变黄。
第三步:将煮好的糖浆倒入托盘中定型，或者使用模具(网上有售)得到一个有自己独特形状的棒棒糖。我做的比较简单，没有用模具，棒棒糖自然晾干后就做好了。
如何在家制作棒棒糖
如何制作棒棒糖
材料:雪梨4个、冰糖250克、麦芽糖10克。将雪梨去皮，放入榨汁机中榨汁(每2个梨加一小碗水)。
2.用纱布过滤掉多余的杂质，这样煮出来的棒棒糖才会晶莹剔透，没有杂质。
3.将榨好的雪梨放入冰糖中煮30分钟，中间不断搅拌。
4、30分钟后，加入两勺麦芽糖继续搅拌煮至升旗，小火慢煮。
5.在模具里放一根纸棒，用勺子慢慢倒入模具，冷却后取下模具品尝(如果吃不完可以放冰箱保存)。
如何制作棒棒糖
棒棒糖一直是非常受欢迎的零食，但许多父母不愿意让他们的孩子吃棒棒糖，因为他们担心购买的棒棒糖质量不够好，里面有太多的化学物质，如果放入太多的糖，对他们的牙齿不好。那么如何自己做棒棒糖呢？我们来看看吧！
如何制作棒棒糖
今天文章介绍的棒棒糖都是比较健康的，基本都是用一些水果做的，比所有的糖都健康很多。
如果父母想养活孩子，完全没有问题。在制作的过程中，可以自己摸索，然后根据自己的口味调整配方，让口感最好。
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草莓棒棒糖
材料
草莓10个(中)，白巧克力适量(高级)，黑巧克力适量(苦中带甜)，炼乳适量，巧克力饭少许。
实践
准备好所有的材料。
在水中加热黑巧克力和白巧克力。
用竹签把草莓串起来，把黑白巧克力放在盒子里，然后盖上巧克力饭，放在盘子里。
最后塑形成功后，在外面倒点炼乳就可以吃了。如果吃不完，把剩下的用包装纸包好，放冰箱里。
摇滚棒棒糖
材料
适量细糖、水、食用色素、香草精或其他香精(可选)、温度计和棒。
实践
1.将水放入锅中，加入细砂糖。
2.如果要放香精的话，这个时候就要放了，但是如果是做白石糖的话，建议不要放。如果做成白色，香草精会有一点棕色，但是如果做成其他颜色，不影响，然后开大火。
3.用勺子将细糖和水混合均匀，直到糖完全融化。
4.糖水煮沸后，开启中火，将温度计调到110度，放入锅中。现在不是110度。
5.烹饪前，将色素放入塑料杯中(无色素)。
6.糖水烧开前，准备一根木棒，蘸一点糖水(糖水一定要超过105度)，再裹上一层白糖备用。
7.糖煮开后，将锅从火上移开，静置30秒，或者待气泡消失后，即可将糖浆倒入杯中。
8.用洗涤架托住已经占据糖水的木棒，然后放入杯中。洗涤架比杯口长。把洗漱架和木棒放在杯口5到10天(不要放冰箱)看你喜欢的石晶有多大。
菠萝棒棒糖
材料
蛋液70g，糖粉40g，低粉70g，泡打粉1g，黄油50g，菠萝酱100g，黑白巧克力。
实践
1.将蛋液和糖粉打匀，筛入低粉和泡打粉的混合物继续搅拌均匀，然后倒入融化的黄油搅拌均匀。
2.加入50g菠萝酱，拌匀，放入纸袋中，挤入模具中，约9分钟。剩下的50g凤梨酱放入裱好的袋子里，小口缩小，将果酱挤成糊状。
3.都挤好后，再把另一半模具扣紧。烤箱预热160度，中层，上下火，17分钟。出炉后揭开模具，然后反过来脱模。
4.蛋糕冷却后，插入一根棍子，在融化的巧克力里打滚，随意装饰。
巧克力草莓棒棒糖
材料
黑白巧克力、草莓、装饰性彩色糖果或胡桃夹子。
实践
1.草莓洗净，控干水分，插竹签备用(后来我觉得最好去掉叶子方便食用)。
2.用刀分别刮黑巧克力和白巧克力。
3.然后放入干净的碗中，绝缘水会融化。
4.将草莓裹上一层巧克力酱，随心所欲地装饰。
结论:自己做棒棒糖，其实并不是一件复杂的事情。只要你知道怎么做，就可以自己动手做创意DIY。自己做的棒棒糖其实更健康，不用担心添加防腐剂等物质，还能做出独特的味道。赶紧试试吧！
