生菜球和卷心菜有区别吗？
生菜球和卷心菜之间存在差异:
青菜和生菜的品种、外观、味道都不一样。绿色卷心菜是十字花科卷心菜的一个变种，而莴苣是菊科莴苣的一个变种。绿色的卷心菜大多是圆形的，而莴苣茎直立，无叶柄，叶子呈椭圆形或卵圆形倒披针形。两种都吃起来脆爽，只是生菜略甜。
不同品种
青甘蓝是十字花科芸薹属的甘蓝品种，也叫甘蓝，通俗地说就是白菜，也就是甘蓝。莴苣属于菊科莴苣的品种，后来被称为莴苣。青菜和生菜的品种完全不同。
不同的外观
大多数绿色卷心菜都是圆形的，而且呈层状生长。而莴笋茎直立，基生叶大，茎叶较低，叶片多呈椭圆形或倒披针形。叶脆无叶柄，属于典型的叶菜。
不同的味道
白菜没有生菜脆嫩，是生菜的一个品种，也叫叶生菜，吃起来更甜更爽口。虽然两者都是蔬菜，但是卷心菜的味道不如生菜。
莴苣和卷心菜有什么区别？他们有哪些好吃的做法？
通常，莴苣是椭圆形的。卷心菜的形状有点卷曲。两者的区别在于价格不同。一般来说，白菜的价格会高一些。
大白菜也可以用来做一道非常好吃的清炒大白菜。首先需要用清水洗净，然后可以全部切块放入砂锅中。还需要加入一些酱油、蚝油、料酒，搅拌均匀，盖上盖子，煮10~20分钟左右，就可以做出美味的食物了。球生菜口味清淡，质地酥脆，比较适合做汉堡、凉拌、沙拉。
莴苣和卷心菜一样吗
不一样，莴苣和卷心菜的区别如下:
1.外观差异
莴笋的叶子有荷叶边，叶子一般包得比较松，用手可以轻轻掰开。
白菜叶子的边缘光洁，没有荷叶边，叶子通常包裹得很紧，叶子的内层往往紧紧贴在一起。
2.品种差异
西生菜，又称球生菜、西生菜。西生菜是从西方引进的，所以取名西生菜。
包心菜，又称白菜、甘蓝、甘蓝、大头菜，是从日本传入中国的。
3.口味的不同
莴笋脆爽可口，可生吃，也可煲汤食用。
白菜吃起来又脆又硬，可以煮也可以切丝凉拌。
4.营养价值的差异
西生菜和球生菜含有膳食纤维和V C，能促进消化。其中所含的干扰素诱导剂和原儿茶酸能提高人体免疫力，其茎叶中的莴苣还具有镇痛、催眠等药用功效。
卷心菜富含优质蛋白质、纤维素、矿物质、维生素等营养成分。吃紫甘蓝可以补充营养，强身健体。
以上内容参考百度百科-西部生菜和百度百科-白菜
生菜和白菜有什么区别
生菜和白菜的区别:形状不同；营养元素不同；食用效果不一样。
1.不同的形状
莴苣:茎直立，单生，上部有圆锥花序分枝，所有茎枝均为白色。基生叶和下部茎叶大，不裂，倒披针形，椭圆形或椭圆形倒披针形，长6-15厘米，宽1.5-6.5厘米，尖尖，短锥形或圆形，无柄。
基部半柄心形或箭形，边缘波状或锯齿状，向上渐尖，与基生叶和下部茎叶相同。穗枝下部的叶片和穗枝上的叶片极小，卵形，心形，无柄，基部有心形或箭形柄，边缘饱满，两侧全叶无毛。
生菜:
卷心菜:
白菜:根系主要分布在30cm以内的土层中。茎缩短，分为内缩短茎和外缩短茎。外部缩短的茎生荷叶，内部缩短的茎生球根状叶。叶子包括子叶、基生叶、幼苗叶、荷叶和球根叶。叶深绿至绿色，光滑肉质，叶上有粉状蜡，可减少水分蒸腾。
2.生菜营养丰富，包括大量的β-胡萝卜素、抗氧化剂、维生素B1、B6等。加强蛋白质和脂肪的消化吸收，改善肠胃的血液循环，可以常吃生菜。
生白菜富含维生素C、叶酸和钾，熟白菜也富含维生素C、钾和叶酸。含量(每100g):三种营养素，20千卡热量，蛋白质1.5g，脂肪0.2g，碳水化合物3.4g，膳食纤维0.5g。
3.不同的食用效果
莴苣又甜又凉。因其茎叶中含有莴苣，故味微苦，具有清热、提神、止痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。莴笋含有甘露醇等有效成分，具有利尿活血、清肝利胆的功效。
白菜可以提高人体免疫力，预防感冒，保证癌症患者的生活质量。白菜在抗癌蔬菜中排名第五。鲜白菜中含有植物杀菌素，具有抗菌消炎作用，对咽喉肿痛、外伤肿痛、蚊虫叮咬、胃痛牙痛有一定疗效。
参考来源:百度百科-生菜
参考来源:百度百科-白菜
