溶液…为什么水培大蒜会烂？为什么？
问题可能出现在大蒜籽上。从上图看，好像是从超市买的。这种大蒜可能经过处理(破坏了生长点)，即使是水培也很难发芽。水培蒜，建议用菜市场买的蒜，选辫蒜，容易发芽。还有一个办法。过段时间就可以直接从菜市场买发芽的大蒜了，然后就很容易水培了。大蒜本身喜欢冷，温度在12到25度之间，最适合它生长。如果长时间温度过高，会有影响。还有，水培时要保持水质，勤换水，一般2~3天一次；水培后期，每天换水。
大蒜为什么能水培生长
大蒜之所以能水培生长，是因为大自然赋予的生存环境的复杂性和生物赋予的超强适应性。是的，我们都知道，在我们的日常生活中，很多植物可以通过很多方式进行栽培，比如土培和水培，事实也正是如此。种过蒜的朋友都会知道，水培蒜比本地蒜长得快。其中的原因被一些数据解释为水环境刺激水生基因表达，但这对于我们来说不是最重要的，因为我们现在要讲的是大蒜长出新芽的过程。
我记得我家种大蒜的时候，一般都是在入冬后的第一个月，因为那个时候大蒜正在悄悄酝酿。这时候我们需要做的就是选择一些健康饱满的蒜瓣，在水仙盆里一瓣一瓣的剥好码好，在水仙盆里注入四分之三的水，耐心等待。当然，我也见过一些朋友种出整颗健康的大蒜。我也见过有的朋友把大蒜剥皮，用牙签把蒜瓣串联在胚芽周围，固定蒜瓣，刺激大蒜水培生长。
但目前来看，我这个笨办法虽然没有把整株种下，用牙签快速抽芽那么简单，但能从根本上避免大蒜腐烂变质。但无论三种方式中的任何一种，都要注意水量的控制。记得有一年，因为家里换了暖气，家里的冬天就像春秋两季一样，以至于当年的大蒜长势比前一年好，对水分的消耗也变大了，几乎一天半就要加水一次，才能保证它的快速生长势头。
但需要注意的是，即使大蒜的环境适应性很强，也要注意光照的时间和强度。因为通过观察可以看出，即使温度适宜，大蒜也极容易白长，其最大的表现特征就是蒜苗长得更黄更软。这时候需要做的就是增加光照强度，严格控制水量和适宜的温度。如果效果不明显，可以考虑剃头增肥。
大蒜在水中浸泡三个星期，为什么没有发芽
种子发芽的条件必须是:种子完整，水分充足，温度适宜，空气充足。蒜瓣发芽也是如此。泡在水里的大蒜得不到氧气，不仅不会发芽，时间长了还会腐烂。
大蒜怎么发芽？温度高于5℃时，大蒜容易发芽，但无氧无水就不会发芽。可以把大蒜剥成蒜瓣，然后剥去外衣，放在一个棉盘里，倒水把棉花泡透，然后放在向阳的窗台上或者冰箱顶上(冰箱后面有暖气)。只要棉花保持干燥，大蒜会在一周内发芽。
你也可以将半个蒜瓣埋在湿沙或土壤中。沙子只要保持湿润，就会很快发芽。
为什么生蒜苗遇水会腐烂
可能是水质问题，也可能是方法问题。
下面说一下如何正确水产蒜苗。
1.先用水把盘子洗干净，往盘子里倒点浅水。不要用太浑浊的水，不要太多。宜从大蒜根部穿过。
2.然后，把大蒜一个个放在盘子里。不要太密，不要太松，只要蒜不掉就行。如果水浑浊，用清水更换。慢慢等就好。
蒜苗，又名青蒜(蒜头在黑暗中发黄)。大蒜花苔，包括花茎(苔茎)和总苞(苔芽)两部分。苔芽是大蒜花茎顶端的总苞，内含不发达的花序。质量好的蒜苗应鲜嫩，株高35厘米左右，叶色嫩绿，无黄腐，毛根白，辣味浓。[1]
是发育到一定时期的蒜苗。它生长在农田里，有大蒜的辣味，和它的嫩蒜叶、叶鞘一起吃。蒜苗富含维生素C、蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。其辣味主要来源于其所含的辣椒素，具有消食化滞的作用。此外，食用蒜苗还能有效预防流感、肠炎等环境污染引起的疾病。蒜苗对心脑血管疾病有一定的保护作用，可防止血栓形成，保护肝脏。它可以在任何地方生长，而且产量高，质量好。比如山东临沂大面积种植，经济效益可观。
