哪种水果的vc含量较高?蚂蚁庄园
猕猴桃、樱桃、百香果、菠萝蜜、柠檬、大枣等vc含量较高。其中,每100克大枣含有多达870-1170毫克的维生素C(vc),百香果被称为维生素C之王。百香果含有17种氨基酸,富含类胡萝卜素和维生素,还富含钙、磷、铁等微量元素。
值得一提的是,苹果、梨、桃、香蕉、西瓜等常见水果,每100g VC的毫克数多为个位数。大白菜即使VC含量不高,其VC含量也是苹果的近8倍。吃一个中等大小的苹果可能没有吃一个小猕猴桃或一个新鲜的大枣获得的VC多。
VC含量高的蔬菜新鲜蔬菜和水果,如柠檬、橙子、猕猴桃、西红柿、西瓜和青椒,含有相对较多的维生素C..维生素C的结构类似于葡萄糖因子,维生素C又称抗坏血酸,具有很强的还原性。
含维生素C的主要食物是主食,属于五谷杂粮。维生素C在精米、面粉、油中不含,但在粗粮、粳米、玉米、谷物中含量丰富。
此外,常见的野菜也含有维生素C,如马齿苋、野苋菜、蒲公英等都含有丰富的维生素C..绿叶蔬菜也含有维生素C,如油菜、大白菜、西兰花、芹菜、香菜等,都是富含维生素C的食物。
含维生素C的水果有哪些
含维生素C的水果有鲜枣、沙棘、猕猴桃、柚子等水果。
提到维生素C,人们总会想到辣椒、白菜、草莓、橘子、桂圆等。其实吃薯类食物也是补充维生素c的好方法,在各种薯类食物中,红薯特别有营养。就维生素C含量而言,红薯每100克含维生素30毫克,远远超过苹果、葡萄、桃、梨等水果。
大多数绿叶蔬菜、卷心菜和青椒都富含维生素C。维生素C含量最多的蔬菜是西兰花,也称为西兰花。是蔬菜界的维生素C之王,大约是西红柿vc含量的6倍。吃的时候尽量不要炒,凉拌或者涮锅都不能破坏它的维生素C含量。
水果中的维生素含量
山楂也是维生素C的良好来源,每100克山楂含维生素C 53毫克,有些品种甚至可达80毫克以上。摄入200克山楂,基本可以满足成年人每天的维生素C需求。香蕉猕猴桃、鲜枣、草莓、枇杷、橘子、橙子、柿子都含有丰富的维生素c。
以100克水果中维生素C的含量计算,猕猴桃含420毫克,鲜枣含380毫克,草莓含80毫克,橙子含49毫克,枇杷含36毫克,橙子和柿子各含30毫克。香蕉和桃子各含10毫克,葡萄、无花果和苹果各含5毫克,梨只含4毫克。
什么水果的vc含量最高
VC含量最高的水果是鲜枣。
维生素C含量冠军是鲜枣,可达243 mg /100 g,是橙子的8倍。鲜枣(又称鲜枣)是指不经加工直接从枣树上采摘的枣果。鲜枣的营养价值远高于干枣,但由于保鲜技术的缺陷,不利于保鲜。所以鲜枣的保鲜期比较短,建议采摘后立即食用。
鲜枣营养价值极高,富含有机酸、胡萝卜素、蛋白质、铁、钙、磷、硒、维生素C、环磷酸腺苷、葡萄糖苷等微量元素,对美容保健、治疗高血压、预防癌症等有神奇功效。所以有一句流传于世的名言:一日三枣,永不老。
VC含量亚军是猕猴桃,含量62 mg /100 g,季军是草莓,含量47 mg /100 g,也能笑果界。
扩展信息
维生素C对人体的功效和作用:
1.增强抵抗力
维生素C本身具有中和细胞内毒素的好处,大剂量应用维生素C可以抑制细菌繁殖,但这种维生素C的补充并不适合普通健康人群。因此,维生素C不仅可以防治常见的感染性疾病,对中毒性休克等严重感染性疾病也有很好的治疗作用。
2.抗衰老
维生素C还有很好的抗氧化作用,可以帮助促进胶原蛋白的生成。胶原蛋白是人体非常重要的蛋白质,它的存在可以保持皮肤的弹性。含有一定浓度维生素C的护肤品不仅可以淡化斑点,还可以抚平皮肤上的细纹。
3.白粉
说到维生素C,它最突出的护肤功能就是美白。维生素C可以抑制黑色素细胞的氧化。虽然没有光子嫩肤那么有效,但是口服维生素C几个周期,可以在一定程度上防止斑点的出现,淡化斑点,提亮肤色。
参考:人民网-哪些水果在营养榜上?鲜枣和草莓含有较多的维生素C
什么水果含有最多的维生素C
什么水果含有维生素C
1.哪些水果含有维生素c
1.1、柠檬<它富含维生素C、糖、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、奎尼酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆素,高钾低钠,对人体非常有益。
1.2,芒果
芒果果实营养价值极高,维生素A含量高达3.8%。维生素C的含量也高于橘子和草莓。芒果含有糖、蛋白质、钙、磷、铁等人体必需的营养物质。
1.3、蜜瓜
果实中含有丰富的B族复合维生素,维生素C有利于人体抵抗传染病,而矿物锰可作为抗氧化酶超氧化物歧化酶的协同成分。
1.4.柑橘属果树
橙子含有丰富的维生素C和柠檬酸,前者有美容的作用,后者有缓解疲劳的作用;橘子薄薄的内皮含有膳食纤维和果胶,能促进排便,降低胆固醇。橙皮苷可以加强毛细血管的韧性,降低血压,扩张心脏的冠状动脉,所以橙子是预防冠心病和动脉硬化的食物。
2.桃子和油桃含有维生素c
桃子的维生素C含量略高于苹果。每100克桃子含维生素C约10毫克,钾100-160毫克,但铁、锌等矿物质含量不高。油桃肉呈杏黄色,其中干物质含量高于普通桃,且富含胡萝卜素和钾。
油桃还含有非常丰富的维生素,经常食用有利于我们的身体健康。100克油桃含有82%的水分、64千卡能量、294毫克钾、13毫克维生素C和大约0.5毫克胡萝卜素。
3.红枣含有维生素c
红枣含有丰富的维生素C,在各种栽培蔬菜和水果中,只有鲜枣的维生素C含量最高,每百克可达200毫克以上,有的品种可达500毫克以上,被誉为维生素C之王。
不同水果和蔬菜的维生素C含量
1.每100g维生素C含量超过100mg的:鲜枣、沙棘、猕猴桃、柚子。
2.每100g维生素C含量在50mg以上的:青椒、桂圆、番茄、草莓、白菜、黄瓜、柑橘、菜花。
3.每100g中维生素C含量超过30-50mg:大白菜、油菜、香菜、菠菜、芹菜、苋菜、菜花、豌豆、豇豆、萝卜。
维生素C缺乏的症状
1.一般症状
维生素C缺乏早期无特异性症状,一般表现为嗜睡、乏力、抑郁,牙龈易出血,伤口愈合不良,关节肌肉一过性疼痛。
2.出血症状
皮肤瘀点是其突出表现。当患者皮肤受到轻微挤压时,可出现零星出血点,碰撞后皮肤容易出现紫魔和瘀斑。腿部经常肿胀出血,容易造成二次感染。牙齿可能会因牙槽坏死而受损