杏仁是什么？
杏仁是一种坚果，是杏仁的仁，杏仁是杏核。
杏仁就是杏仁，和杏仁是不同的坚果。杏仁是杏仁的仁，杏仁是杏子的仁，但杏仁和杏从植物学上来说是不同的植物。杏仁属于蔷薇科，而扁桃属于桃中的扁桃亚属。国家推荐标准叫杏仁。
食用杏仁的注意事项
吃杏仁可以让人有明显的饱腹感，可以减少其他高热量食物的摄入，杏仁中的膳食纤维可以降低脂肪的吸收率，从而有效控制体重。所以适量吃杏仁不会胖。
杏仁吃多了会导致肥胖。一百克杏仁含600卡左右的热量，杏仁中脂肪、蛋白质、碳水化合物的含量都比较高。吃多了容易导致体脂堆积多，肥胖。
杏仁也叫杏仁吗
杏仁和杏仁不是一回事。
首先，它们的形状不同。杏仁一般是扁扁的，一端圆形，另一端尖尖的，而杏仁更呈椭圆形，整个果实扁而长。其次，他们的皮肤不一样。杏仁的皮是棕色的，杏仁的皮一般是土黄色的。最后，杏仁和杏仁的气味不同。杏仁有苦味，杏仁有一种特殊的甜味。
很多人以为杏仁就是杏仁。事实上，杏仁和杏仁是两种不同的坚果。杏仁，又名薄壳杏仁，属于桃中的杏仁亚属。杏仁果实小，扁而圆，果肉干而多汁，不能吃，主要吃里面的仁。果仁的味道比核桃、杏仁都多，有一种特殊的甜味。杏仁的内核通常被称为杏仁。
具体差异
杏仁是维吾尔族人民最珍爱的干果，主产于天山南麓喀什绿洲的疏附、英吉沙、莎车、叶城等县。杏仁的壳比较薄，容易剥，大小也比杏仁大。外壳有蜂窝状的纹路，果肉是杏仁，干爽多汁，根本不能吃。杏仁壳比较厚，很难剥，但是壳比较光滑，边缘有一点凹槽。果肉为杏，酸甜可口。杏仁的营养价值远远高于杏仁。杏仁可以入药，杏仁只能当零食。
吃杏仁很容易开壳，而吃杏仁就费力多了。很多孕妇都非常喜欢杏，尤其是南方产的杏仁，是中国杏中的一绝，甜润多汁，在杏果爱好者中排名第一。
什么是杏仁？
杏仁是杏仁的果实，但不是杏仁。
中国的杏仁主要产于新疆，但在世界各地广泛种植。杏仁是一种营养价值很高的坚果。据营养学家实验，与杏仁和牛肉的重量相比，其营养比牛肉高6倍左右。它不仅含有植物油、蛋白质、淀粉、糖等物质，还含有钙、镁、铁等多种微量元素。
果实叫杏仁，也就是俗称的薄壳杏仁。它属于蔷薇科扁桃属，也是非常重要的木本油料树种和干果树种。杏仁和杏仁虽然在名称和外观上有些相似，但并不是同一种食物，所以购物时要注意区分。
杏仁和杏仁的区别
1.品种差异
杏仁和杏仁有一定的区别。杏仁，学名杏仁，属于蔷薇科桃属杏仁亚属，杏仁是蔷薇科落叶乔木杏或山杏的种子。
2.形状差异
杏仁扁而长，类似椭圆，而杏仁较小，形状多为扁椭圆形，一端圆，一端尖。另外，杏仁壳比较硬，很难剥，而杏仁壳又薄又脆，用指甲很容易就能剥下来。
3.味觉差异
炒杏仁的味道比较甜，闻起来有轻微的木香，而杏仁可能会因为甜杏仁和苦杏仁的存在而有轻微的苦味。
杏树是杏树吗
杏树是杏树。
在中国，很多人把杏仁和杏仁混为一谈。事实上，杏仁和杏仁是两种不同的坚果。杏仁是杏仁的仁，杏仁是杏子的仁。在植物学上，杏仁和杏树是两种不同的植物。国家推荐标准说杏仁。
营养价值:
杏仁是一种食用价值很高的特产，富含脂肪、蛋白质、淀粉、糖、少量维生素和人体不可缺少的18种微量元素，比同等重量的牛肉高出6倍。野生杏仁具有安神开窍、健脑明目、益肾润肺、润肠生精、强身健胃的作用。
扩展信息:
生长环境
杏仁享受地中海气候，气温高，日照长。加州中部是世界上少数几个可以成功商业化种植杏仁的地方之一。杏仁是加州第二种最有价值的作物。加州的杏仁果园大多不超过100亩，近90%是家庭农场，很多都是由第三代或第四代家族成员管理。
在中国，新疆属于大陆性气候，早晚温差大。长时间的日照和干旱。植物为了适应这种环境，体内积累了大量的糖和油，所以新疆的瓜果特别甜。新疆杏仁的含油量和含糖量都比国外杏仁高，味道也更甜。
参考来源:百度百科-杏仁
