为什么豆子要煮20多分钟？怎么才能判断它们熟没熟？
为什么豆子要煮20多分钟？有这些原因。第一个原因是品种，第二个原因是不新鲜，第三个原因是烹饪方法不对，第四个原因是老豆子。那这些原因是什么？小伙伴们可以继续看懂。
豆子炖了20多分钟还硬的原因1。品种原因:豆角大多属于杂交品种，所以产量高，抗病性强，口感脆甜，炒出来的颜色是绿色的，总给人半熟的感觉。
2.不新鲜的原因:这是豆子炖了20多分钟还硬的一大原因。如果豆子不是特别新鲜，水分会流失，所以炒的时候感觉半熟。
3.煮法不正确的原因:如果豆子炖了20多分钟还是硬硬的，主要是煮法不正确或者煮的时间短，所以会有点半熟的味道。
4.豆子老的原因:如果豆子摘得晚，肉就会老，所以炖20分钟以上就会有硬硬的味道。
如何判断豆子熟不熟
判断豆子熟不熟的方法:如果豆子的颜色由青绿色变成蓝绿色，说明熟了，或者吃起来有点软，不会变硬，可以剥一个看看里面的颜色是否一致，如果一致，说明熟了。
豆子炖15分钟后依然酥脆
从配料表和制作步骤分析豆子炖15分钟后依然酥脆的原因，可以得出以下结论:
就成分列表而言:
1.
2.猪肉和大虾的质地也影响焖豆的时间。如果肉是硬的，炖的时间会更长。
就生产步骤而言:
1.炖豆子的时候火力不够，导致炖的时间不够。
2.加入豆子后，没有加入足够的水，导致豆子没有完全煮熟。
3.没有使用高压锅等烹饪工具，导致炖煮时间不足。
为了解决豆子炖15分钟后依然酥脆的问题，可以尝试以下方法:
1.选择适合炖的豆子。
2.提前将猪肉和对虾焯一下，使它们的肉变软。
3.炖豆子时，加大火力，保证炖的时间充足。
4.加入豆子后，加入足够的水，保证豆子可以完全炖烂。
5.使用高压锅等烹饪工具，缩短炖煮时间。
综上所述，通过分析配料表和制作步骤，我们可以找出豆子炖15分钟后依然香脆的原因，并采取相应的解决方法，做出美味的炖豆。
煮豆子需要多长时间
煮豆子需要5分钟。
豆类在食用前必须彻底煮熟。当豆子煮沸5分钟时，豆子的皂角苷产量达到最高点，然后逐渐减弱。在沸腾状态下煮20分钟后，豆子的毒素就会完全消失。
都半个小时了，豆子怎么还没炖烂
我觉得很大一个原因是买回来的豆子不是特别新鲜，豆子里面的水分流失了，炒起来感觉半熟。想吃到好吃的豆子，一定要选择新鲜的，尽量不要存放太久。做菜的时候可以先上油，或者先焯一下再炒，这样就不会有半生不熟的味道了。煮熟的豆子也更美味
为什么超市买的长豆角不能煮烂
豆类之所以煮半小时不熟烂，是因为煮的时间太短，豆类食物一般不容易熟烂。
生豇豆直接炒的话，大概20分钟就熟了。
你可以在炒豇豆之前先用沸水煮豇豆，这样豇豆更容易炒，还能保持鲜绿色。
也可以炒一会，加凉水盖锅煮，然后翻面防止烧焦，再盖锅炖一会。
