黄山竹肉坏了吗？山竹最好的季节是什么时候？
您好，很高兴回答您的问题。
首先，黄色山竹是坏的。山竹果肉一般是白色的，纯白的最好。如果有点黄或者有点黑，就不要买了。
其次，山竹里黄色的东西是不能吃的。如果山竹里面有黄色的东西，说明存放时间过长，已经导致里面的果肉变质。有人认为某些山竹果中的黄色物质是山竹果胶，但即使是山竹果胶，味道也是苦的。据说有治疗胃病的功效，但没有得到证实，所以不要吃，以免损害身体健康。烂果肉有腐烂的迹象，变黄了就不好吃了。购买山竹时，一定要选择绿叶、果身湿润、外壳柔软的。这是新鲜的。如果发现外壳比较硬，叶子比较黑，小心里面可能会腐烂。
然后，山竹的果实从5月到10月成熟。中国吃山竹的季节一般在五六月份，也是最便宜的时候。到了深秋，虽然山竹还是会卖，但是价格会高很多。所以五月和六月是吃山竹的最佳季节。
山竹脆片可以食用吗？山竹肉是黄色的还是坏的？
1山竹脆片可以食用吗？
不建议这样做。
如果山竹果的外壳脆硬，说明山竹果没有完全成熟，或者是放置时间过长导致外壳风干所致。但如果山竹肉脆，也说明山竹还没有成熟。
不管是什么原因导致山竹脆，都不建议食用，因为未成熟的山竹口感不好，吃起来会有一种苦涩的感觉，而且营养成分也不全。风干太久的山竹口感不太好，营养成分也已经流失，不建议继续食用。
2山竹果肉是不是黄色的？表示已经开始变质。
正常新鲜的山竹果肉是白色的。如果家里的山竹果肉去皮后变黄，不建议继续食用。山竹肉开始变黄，说明放置时间太长，导致里面滋生细菌，使得山竹变质。所以如果家里有这种果肉发黄的山竹，一定要及时丢弃，如果继续食用，会对健康造成一定的影响。
3如何挑选山竹看外观买山竹，首先要看果梗。一般建议选择果梗为绿色的山竹，比较新鲜。然后看壳的颜色。质量较好的山竹外壳一般为深紫色，外壳光洁。
捏壳其次，可以捏山竹的壳。如果山竹的壳很难捏，说明山竹还不够成熟，或者放置时间太长，无法风干。我们尽量选择外壳更有弹性的山竹，这样味道更好。
4山竹一天要吃几次2-3次左右。
山竹富含膳食纤维、维生素、镁、钙、钾等矿物质元素。适当食用可起到清洁、降燥、健脾止泻、改善便秘等多种作用，但不宜多食。建议每天吃2-3片。山竹属于寒性食物，如果吃多了会对肠胃造成刺激，容易引起肠胃不适。
山竹破了是什么样子的
山竹破了的皮很硬，果肉变黄，外壳腐烂，花梗是黑色的。
判断是否新鲜，一是从外表看颜色；第二，用手摸硬度；第三，剥皮后，看颜色是否白。
变质的原因是它的外壳外面结实，中间干燥。看起来又厚又硬，但质地疏松，中间也有很多毛孔。因此，水很容易从中蒸发。
脱水果壳没有化红为春泥护花的意识。相反，他们没有尽力保护里面的果肉，所以空气很容易进入并变质。另外，水果也有呼吸作用，呼吸作用会消耗糖分，产生酸、醛等物质，所以水果的口感自然不会太好，变质已经是一定的事情了。
除了以上这些，山竹中的果胶酶也没做什么好事，一直致力于破坏维持果肉形状的果胶。
你买的山竹，不快点吃，很快就会变味。怎样才能把山竹果放在家里不变质？首先想到的是把它放进冰箱。低温是保存山竹的较好方法，因为低温可以减缓山竹的水分流失。将山竹装入保鲜袋，密封后放入冰箱，这样山竹还可以多保存几天。
山竹放在冰箱里保存的时候，记得把保鲜袋封好，不要在里面留太多空气，因为山竹很容易氧化，变得不新鲜。
山竹肉上的黄色是什么?
山竹肉上的黄色是什么？
山竹表面黄色的东西是它自己分泌的一种物质。如果黄色物质分泌过多，说明山竹不太新鲜。同样，山竹中黄色的东西越多，山竹越不新鲜。如果是苦的，就不要吃。虽然山竹的营养价值很高，但也要注意它的负面，选择好的山竹也很重要。
山竹里面的果肉是纯白色的，但是有时候山竹里面会有黄色的东西。采摘时要考虑果梗是否受损，导致里面分泌的黄色粘液流出并凝结在上面，但这种水果是可以食用的，黄色液体是无害的。还有一点可能是山竹放久了，里面已经坏掉了。如果你闻到它，你不应该吃它。
扩展信息:
山竹营养价值极高。每100克可食部分含蛋白质0.66克，脂肪0.2克，糖17克，产生67千卡热量。维生素含量全面。除了B族维生素，它还含有维生素A、维生素E和维生素C..无机盐中钾的含量最高，超过100mg。
注意:
①糖尿病患者不建议食用山竹，因为山竹含糖量高。如果糖尿病用户真的喜欢，建议少吃，但最好控制。
②山竹是一种钾含量非常高的食物，不建议肾病患者食用。
③山竹是一种寒性水果，不建议一些脾胃虚寒、人体体质虚弱的人食用。建议这类人可以选择一些温性的水果或者热性的水果来吃。而且有些体质正常的人建议，再吃山竹的时候，不要把山竹和其他寒性食物一起吃。
④不要吃太多山竹。如果在日常生活中食用过多的山竹，很容易导致便秘。
如何挑选好山竹？
看外表
看山竹花梗是否绿色完整，果壳是否光亮有光泽。
按压外壳
用手指轻轻按压外壳。如果太硬，说明味道不好。如果太软，就要考虑是否存放太久内部变质了。
适量购买山竹
常温下的山竹不容易保存。买的时候要适量，就是吃多少买多少。如果要保存的话，一般可以放冰箱冷藏，这样可以保证山竹的水分不流失，保存时间可以更长。
