芸豆是青豆吗
芸豆是青豆。
菜豆是一种可食用的豆科植物。学名芸豆，俗称二季豆或四季豆。幼荚或种子可作为新鲜蔬菜，也可加工、罐装、腌制、冷冻和干燥。它属于蔷薇科豆科菜豆属。
芸豆的豆荚长10 ~ 20厘米，形状直或稍弯，横切面圆或扁圆形，密被绒毛；幼荚有不同深浅的绿色、黄色、紫红色(或条纹状)，成熟时为黄白色至黄棕色。随着荚果的发育，背部和腹侧缝线处的维管束逐渐发达，中果皮和内果皮的厚壁组织层数逐渐增多。
购买芸豆的注意事项
1.色泽鲜艳:具有该品种固有的色泽，如黄大豆、黑豆，好豆色泽鲜艳有光泽；如果颜色暗淡无光，就是劣质豆。
2.质地饱满:颗粒饱满均匀，无断瓣、无瑕疵、无虫害、无霉变、无挂丝的都是好豆；颗粒细，皱缩，不完整，大小不一，花瓣破碎，虫蛀发霉，为劣质豆。
3.最好是干的:牙齿咬到豆子，发音脆断，说明黄豆是干的；如果发音不脆，说明大豆又湿又嫩，容易霉变，不宜购买。
4.香味纯正:优质芸豆香味和口感正常，有酸味或霉味的较差。
四季豆即芸豆，也称豆类。荷兰人把它们从原产地带到了中国。
1.相同的形状
豆类细而圆，根系发达，但再生能力弱。苗期，根系的生长速度快于地上部分。成年植株的主根可达地下80厘米，侧根可达60-80厘米宽。主要吸收根分布在地表15-40厘米的土层中。
荷兰豆是扁平的一年生缠绕草本植物，高90-180厘米，绿色，光滑无毛，被粉和霜覆盖。叶具4-6小叶，托叶大于小叶，叶状，心形，下缘有细齿。小叶卵形，长2-5厘米，宽1-2.5厘米，全缘；托叶叶状，卵形，叶柄基部被穗包围。
2.不同耕作土壤
豆类最适合种植在深厚、松软、腐殖质丰富、排水良好的土壤中。沙壤土、壤土、一般粘土都能生长，不适合在低湿地、重粘土地栽培。合适的pH值是6-7。酸性太强或碱性太强都不可取。菜豆吸收更多的氮和钾，吸收较少的磷。你还需要一些钙肥。
荷兰豆对土壤条件要求不高，各种土壤都可以栽培，但强酸土壤要施石灰。荷兰豆连作最忌讳，至少要轮作4 ~ 5年。最好是化肥和有机肥混施。一般采用平床，低尘洼地可作为高床。播种前可以给种子接种根瘤菌。
3.不同的营养价值
豆类营养丰富，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、萝卜、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素C、维生素E、钙、磷、钠等。豆类是补钙的冠军。每100克带皮芸豆含钙349毫克，是大豆的近两倍。
荷兰豆含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素和必需氨基酸。每100克豌豆含蛋白质、碳水化合物、热量、钙、铁7克，硫胺素0.54毫克，核黄素0.09毫克。此外，荷兰豆还含有一种独特的植物凝集素、除草剂和赤霉素A20，它们对增强人体新陈代谢有重要作用。
参考:百度百科-芸豆
参考:百度百科-荷兰豆
参考:百度百科-芸豆
是芸豆吗
问题一:芸豆和芸豆。是一件事吗？芸豆:是绿豆的一种。
青豆:
包括:芸豆、芸豆、芸豆、扁豆、豇豆，最常见的有芸豆、芸豆，浙江衢州称之为清明豆，中国北方称之为豆。它们是餐桌上常见的蔬菜之一。无论是单独炒菜，还是和肉一起炖，或者是煮熟的凉拌，都非常适合人的口味。
豌豆:豌豆，也称为豌豆和小麦豆，是一年生或两年生的攀缘草本植物。嫩豆荚，嫩帽子，嫩嫩芽都是当菜用的。荷兰豆嫩荚脆香，营养价值高。在荷兰，它被称为中国豆。荷兰豆是一种半耐寒作物，喜欢寒冷潮湿的气候。每1009个幼荚含水分70.1 ~ 78.3克，碳水化合物14.4 ~ 29.8克，蛋黄4.4 ~ 10.3克，脂肪0.1 ~ 0.6克，胡萝卜素0.15 ~ 0.3克及部分氨基酸。瓦维诺夫认为，pea的起源中心是埃塞俄比亚、地中海和中亚，进化副中心是近东。也有人认为它起源于南高加索到伊朗。古代作物之一，广泛分布于世界各地。
问题二:芸豆是绿豆吗？是的，芸豆的学名是芸豆，俗称二季豆或四季豆。
问题3:芸豆和豆子有什么区别？芸豆和豆子在外观上没有太大区别。芸豆扁而短，两头有筋，吃的时候要两头拉；豆子很长，一尺多长，没有筋；芸豆:芸豆是一种高钾、高镁、低钠的稀有食物。每100克含钾1520毫克，镁193.5毫克，钠仅0.8-0.9毫克，在营养治疗中非常有用。芸豆特别适合心脏病、动脉硬化、高血脂、低钾血症、厌恶盐的患者食用。芸豆是一种营养丰富的食物，但它的种子含有一种有毒的蛋白质，只有在高温下才能被破坏。所以吃芸豆一定要煮熟，排除不利因素，趋利避害，充分发挥其营养价值。豆类:豆类是所有豆类的总称。豆类蔬菜主要有扁豆、刀豆、豌豆、豇豆等。，其中大部分含有较多的优质蛋白质和不饱和脂肪酸(好脂肪)；
用芸豆做肉丝
芸豆炒肉丝是一道常见的菜。芸豆脆嫩，肉丝爽滑可口，配上一碗白米饭，能让人食欲大增。芸豆300g，肉丝100g，辅料，葱适量，盐适量。
1.首先，将芸豆、猪里脊肉和姜切丝。
2.锅里倒油，放入姜丝，翻炒几秒钟，放入肉丝，翻炒至变色，再倒入适量生抽和少量老抽，翻炒上色，装盘。
3.锅中倒入油，烧至七成热，倒入芸豆，大火翻炒至软，加入一勺盐，翻炒均匀。
4.然后倒入适量的水，盖上锅盖炖两分钟，再放入肉丝，翻炒片刻，即可食用。
豆干红烧肉
干豆的维生素B含量很高。这种营养素对肠胃有很好的调理作用，可以促进肠胃蠕动，帮助肠胃有效消化食物。
调料:葱花、花椒、干辣椒、姜丝、盐、酱油、鲜辣椒、香菜。食材:五花肉、豆干(提前煮半天)。1.把肉洗干净，切成小块。锅里放一点油稍微加热，然后把肉放进锅里。(如果中途肥肉开始粘锅，可以加一点油。)第二，放入姜丝、花椒、干辣椒，最后放入葱花、盐，为炒这些调味品腾出空间，闻到香味。加入酱油拌匀。第三，加入温水至能盖过肉，小火慢炖半小时左右。第四，将泡好的豆干切成小块，放入锅中搅拌。可以加一点水，盖上锅盖继续煮10 ~ 20分钟。5.将切小块的细辣椒、香菜、味精放入锅中，搅拌均匀后出锅！技巧总结:1。如果油脂在中途开始粘锅，可以多放一点油进去。2.在慢慢煮的过程中，可以每隔10分钟翻锅一次，让食物煮的均匀。3.干豆不容易煮，可以煮久一点，让汁液更好融合。
问题4:青豆是白芸豆吗？不，两个名字，一样的东西。四季豆在南方一年四季都不能自然生长(海南这样的热带环境除外)，但采摘期较长
问题5:豆子和四季豆有什么区别？首先看起来不一样:四季豆又叫芸豆、芸豆、刀豆、扁豆、玉豆、豆角。看里面的图:baike.baidu/view/384257?. Wtp = TT豇豆，又名牛角豆，看里面的图:baike.baidu/view/44943,仔细看看。其实很不一样。一般来说，绿豆比豇豆短，但更厚。
问题6:豆角是芸豆还是芸豆？豆类包括扁豆、芸豆、四季豆、四季豆、芸豆等。
豇豆又名豇豆，是夏季的一种丰富蔬菜。是豇豆种中能形成长荚的栽培种，为一年生缠绕草本植物。别名豆角、长角豆、带状豆、裙带豆。含有各种维生素和矿物质。嫩荚肉质，炸脆，也可烫、凉、卤。豆荚长而管状，脆而软，通常包括白豆、绿豆和紫豆。选购豆类时，一般优先选择粗细均匀、色泽鲜艳、透明有光泽、种子饱满的豆类，而有裂纹、皱皮、细条无种子、皮上有虫痕的豆类则不宜选购。豆类营养好，是蔬菜中的肉类。
问题7:请解释一下芸豆、芸豆、绿豆的关系和区别？刀豆在北方一般叫的比较多，属于比较矮胖的类型。一般可以炒菜之类的。还有一种又长又细的油炸食品叫豇豆。
对于豆类，我们其实叫白豆，超市有卖，还挺好吃的。和豆荚属于同一类型。当它是绿色的时候你可以煮它。你不能油炸这种食物。主要是丁类食物中的豆类。
这种绿豆在西北地区是买不到的。应该属于南方的名字，大概也是剑豆吧。
问题8:四季豆和大豆是一类吗？不是同一种。
四季豆是芸豆的别称，是豆科芸豆的栽培品种。
绿豆，又名芸豆、扁豆、豆类，为黍稷。在浙江衢州叫清明豆，在我国北方叫梅豆，在四川等一些华中地区，是餐桌上常见的蔬菜之一。
饮食效果:1。绿豆味甘、淡、微温，入脾胃经。
2.祛湿不燥，健脾不滞，常用于脾虚湿阻。
3.具有调和脏腑、宁心安神、益气健脾、消暑除湿、利水消肿的功效。
4.主治脾虚夹湿，食少便溏，妇女带下量多，带下量多，还可用于暑湿中度损伤，呕吐泄泻，肌肉抽搐等症。
5.新鲜的豆荚可以作为蔬菜，脱水或罐装。
问题9:青豆不是也叫芸豆吗？南方叫青豆，北方叫豆角。两个名字，一样的东西。四季豆在南方一年四季都无法自然生长(海南这样的热带环境除外)，采摘期更长。
四季豆也叫芸豆、菜豆或扁豆。芸豆中毒是一种常见的食物天然毒素中毒，一年四季均可发生，尤其是秋季霜冻前后。
问题10:芸豆和豆角是豆吗？
豆类，也叫豇豆，是夏季丰富的蔬菜。含有各种维生素和矿物质。嫩荚肉质，炸脆，也可烫、凉、卤。豆荚长管状，脆软，有白豆和绿豆两种。
芸豆又名芸豆(俗称二季豆或四厂豆)，属于豆科的菜豆。芸豆起源于美洲的墨西哥和阿根廷，16世纪末才传入我国栽培
芸豆和菜豆的区别
芸豆就是芸豆，只是叫法不同。
芸豆的发芽温度为20-30℃。当温度低于10℃或高于40℃时，它们不能萌发，幼苗对温度变化敏感。温度短时间在2-3℃时，植物会失去绿色，温度降到0℃时，就会被冻僵。菜豆根系发达，侧根多。种子发芽的时候要吸收足够的水分，但是土壤含水量过多，就容易腐烂。植物生长期间，田间持水量应保持在60-70%，开花期间空气中的相对湿度应保持在65-80%。
芸豆简介
菜豆。是豆科一年生缠绕或近直立草本植物。茎被短柔毛或无毛的老时。
托叶披针形，小叶宽卵形或卵圆形菱形，侧生斜生，总状花序比叶短，花序顶端生数朵花；小苞片卵圆形，有数条凸起的脉，花萼杯状，花冠白色，黄色，紫色或红色；翅瓣倒卵形，花柱压扁。
荚果呈带状，略弯曲，种子椭圆形或肾形，白色、棕色、蓝色或有斑点，种脐通常为白色。
芸豆原产美国，中国有栽培。它被广泛种植在热带到温带地区。芸豆喜温暖，不耐霜冻。
