食用金雀花蔬菜的最佳方法
蒸金雀花蔬菜的方法如下:
材料:金雀花400克，面粉100克，玉米粉20克。
辅料:酱油2大勺，米醋2大勺，大蒜3瓣，糖1小勺，香油少许。
步骤:
1.准备好需要的食材。
2.只采摘金雀花幼苗的嫩芽，洗净，用淡盐水浸泡15分钟。
3.取出控干水分。
4.将苗菜倒入大盆中，加入少许五香粉拌匀。首先，筛入一些玉米粉，搅拌均匀。
5.分几次筛入面粉，用手上下翻动，直到所有的叶子上都覆盖了一层薄薄的面粉。
6.往锅里加水，煮沸。将拌好的秧苗摇匀后倒入铺有抽屉布的漏勺中，蒸5-7分钟。
7.拌个蒜汁:把大蒜放入碗中，捣成糊状。
8.加入酱油、米醋、糖和香油，搅拌均匀，制成浇汁。
9.时间到了，马上打开锅盖，把菜倒进盆里，用筷子分散散热。
10.最后倒入一碗果汁，搅拌均匀。还可以加点辣油，味道更好。
如何吃金雀花蔬菜
凉拌
主要成分金雀花
200克
辅助盐
适当金额<
2.将洗净的扫把菜放入开水锅中煮10分钟，至扫把菜变软熟，取出晾干。
3.将大蒜去皮，加入少许精盐用蒜泥捣成蒜泥备用。
4.将切好的熟花生倒入蒜碗里。
5.倒入一些酱油。
6.加入一汤匙冷醋，搅拌均匀。
金雀花肉包子
以面粉为主要原料
扫帚蔬菜
作为辅助成分的发酵粉。适量
白胡椒
酱油
盐
鸡精。
2.发酵粉用清水溶解，加入面粉，用筷子搅拌成絮状，然后揉成面团。(这样做的目的一是不粘手，二是酌情把握水面比例)
3.把扫把菜挑回来，摘去嫩叶，去掉老茎，泡在水里，清洗干净。
将水烧开，焯一下，取出后立即冷却。
4.挤出水分。
切成大块。
5.韭菜洗净。(韭菜中加入三分之一左右的野菜，会增强香味，但不会有很浓的韭菜味)
6.将面团放在温暖的地方发酵(夏天任何地方)，发酵至两倍大小。(随着面团的硬度不同，发酵的时间和大小也会不同，不教条)
7.发酵的面团被揉成光滑的面团。
8.将面团压成合适的大小。
新闻。
9.将野菜和韭菜搅拌均匀，倒入油，搅拌，用油包裹，防止水出来。
倒入咸猪肉，搅拌均匀。
10.卷成中间厚边薄的包子。
11.拿一个包子，里面填满馅儿，用勺子的背面压一压，把它压实。可以多填点馅。太好吃了！
右手拇指和食指捏住一个褶，然后依次捏第二个和第三个褶，以此类推。
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如何吃扫帚菜
如何吃扫帚菜:1。将扫把菜洗净，放入锅中焯一下，捞出凉水，放入碗中，加入蒜、葱、酱油、胡椒粉、盐和热油，搅拌均匀即可食用；2.扫把菜洗净，切段，放入锅中，加入油、蒜、盐、鸡精，翻炒3-5分钟，即可食用；3.将扫把菜洗净，放入锅中，加入热水、蒜和盐，煮2~3分钟即可食用。
关于金雀花
地肤子，别名:金雀花、金雀花苗、金雀花菜、孔雀松。植株簇生紧密，株形卵圆形至球形，倒卵形或椭圆形，多细枝，有柔毛，茎基部半木质化。茎多分枝，叶线形、披针形，叶单叶互生，叶线形、线状或条状。穗状花序，红棕色小花，非常小，没有观赏价值。
生长习性扫帚扫干净
扫把扫干净适应性强，喜温喜光，耐旱，不耐寒，对土壤要求不高，对碱性土壤抵抗力较强。富含腐殖质的肥沃疏松的壤土有利于地肤的旺盛生长。
扫帚蔬菜的分配
金雀花蔬菜原产于欧洲和中亚及南亚。分布于亚洲、欧洲和中国大陆的大部分地区。
如何做好金雀花菜
金雀花菜是一种营养价值很高的野菜，属于糜子属，叶片绿色，生长能力强。经常被吃的部分是它的嫩茎。春天是吃扫把菜的好时候，但是怎么做扫把菜比较好呢？本文就来看看扫把菜的相关做法。
如何做好扫帚菜
1.面粉蒸笤帚菜:将笤帚菜洗净，沥干备用，将面粉撒在笤帚菜上拌匀备用。锅内加热水后，放上蒸锅，再放上扫把菜，大火煮五分钟后装锅。然后将准备好的花生和芝麻一起烘烤，用料理机粉碎，依次加盐和味精调味，搅拌均匀后加入蒸好的扫帚菜中食用。
2.凉拌扫把菜:首先将扫把菜清洗干净，然后放入开水中焯水，然后捞出沥干冷水备用。将准备好大蒜打碎，切成蒜末，然后在芝麻酱中加入适量生抽、盐和香油，搅拌均匀，浇在扫把菜上搅拌，即可食用，是一道清爽可口的菜肴。
3.把扫帚蘸酱:锅里烧开热水后，加入适量的盐和食用油，再把洗干净的扫帚放进去焯水，也可以防止扫帚变色，保证其新鲜度。焯水后捞出，冷水洗净，沥干备用，吃的时候再蘸点辣椒酱和豆瓣酱。是一道很有特色的酱菜。
金雀花的功效
1.金雀花菜味苦性寒，有清热解毒、消肿利尿的功效，特别适合小便不利的患者食用。
2.扫把菜还有治疗皮肤病的功效，尤其是常见的鼠疫疹。吃扫把菜可以有很好的缓解效果。将扫帚菜清洗干净后，碾碎成蔬菜汁，然后敷在患处。一般使用五六次就能很好的缓解症状。
3.扫菜含有大量的维生素、胡萝卜素和一些酸性物质，可以及时补充人体所需的营养。
以上是本文对扫把菜的分享。通过这篇文章，大家可以更多的了解扫把菜的日常做法。提醒大家，吃扫把菜之前最好先把扫把泡一会儿，因为扫把菜在生长过程中经常会受到虫害或者喷洒农药，所以泡在水里可能会稀释农药。
