菠萝蜜籽的吃法和副作用是
吃法:果酱很好吃，可以用来涂面包。
副作用:菠萝蜜的种子是可以食用的，发芽后没有副作用。菠萝蜜的心，像椰子肉一样柔软，通常用来煮甜汤。但菠萝蜜核吃多了容易上火，不易消化，儿童和老人不宜多吃。
菠萝蜜种子富含蛋白质、碳水化合物、磷、钙、铁等营养物质。如果适量食用，人体可以在一定程度上加快新陈代谢，补充营养，提高免疫力。
扩展信息:
吃太多菠萝蜜籽容易让痘痘情况恶化。一次吃太多菠萝蜜籽也可能引起过敏反应，一定不要一次吃太多。
烹饪前最好将菠萝蜜籽浸泡在盐水中几分钟，这样可以避免过敏的情况，并使果肉更美味。如果不提前用盐水浸泡，很容易导致皮肤出现瘙痒症状，严重时还容易出现过敏性休克。
参考来源:百度百科-菠萝蜜干
参考来源:人民网-如何选购菠萝蜜？菠萝蜜的营养价值
菠萝蜜籽的食用方法
菠萝蜜籽的食用方法如下:
1.在盐水中煮沸
将菠萝蜜核在高压锅或电饭锅中洗净，然后放入清水中，加入两勺盐，炖40分钟。
2.用文火煸炒
菠萝蜜洗净去核，去掉黄色软膜，放入蒸锅中煮熟，取出煎熟。两面微黄，用筷子可以穿透。
3.做汤
做汤的时候把菠萝蜜核洗干净放在砂锅里。喝汤的时候吃菠萝蜜仁，不仅好吃，还能补充能量。
4.煮粥
菠萝蜜核去黄膜，洗净，和小米一起炖。用砂锅或电饭锅煮40分钟到一个小时。
菠萝蜜籽有什么作用、禁忌和食用方法
煮熟了吃。一次吃太多菠萝蜜籽也可能引起过敏反应，一定不要一次吃太多。
菠萝蜜种子可以滋补强壮身体。它们营养丰富，可以补充身体所需的碳水化合物和蛋白质。它们还可以吸收一些氨基酸、维生素和天然多糖，可以加快身体的新陈代谢，加强身体各器官的功能，调节虚弱的感觉。
注意菠萝蜜种子的使用
你需要注意菠萝蜜的核热，如果你是爱长痘的用户或者皮肤容易长痘的人，一定不要吃那么多菠萝蜜核。即使喜欢吃菠萝蜜核，也要控制量。因为菠萝蜜籽吃多了容易长痘或者生疮。菠萝蜜仁是热性食物，容易上火的人一定要小心不要吃得太好。
吃菠萝蜜核之前，也就是煮菠萝蜜核之前，可以把菠萝蜜核在盐水里泡几分钟。这样做不仅可以避免吃菠萝蜜核引起的过敏反应，还可以使果肉更加美味。
以上内容请参考人民网-不要丢了菠萝蜜核，太精彩了！
如何吃菠萝蜜籽
如何吃菠萝蜜籽:
1.首先要把菠萝蜜的果核剥掉，果核上的薄皮是脱不掉的。
2.用清水洗几次。
3.烧一锅清水，注意热水，加点盐，注意不要加太多。
4.这是煮熟的菠萝蜜。菠萝蜜的果心含有蛋白质、膳食纤维、淀粉等营养成分。一个是菠萝蜜富含蛋白质和淀粉，容易消化吸收，肠胃不好的人可以吃。个人觉得比栗子好吃。
5.吃的时候蘸一点糖，味道会更好。有点咸，有点甜。当然，你可以根据自己的口味选择咸的或者甜的。
