洋葱的长期保存方法。挂法:用网兜把晒干的葱挂在屋檐下，或者把葱的茎叶编在一起挂在屋檐下。
2.堆放方法:将干洋葱的叶子去掉后，堆在一起，底部放一个芦苇席，四周用芦苇席围起来。
3.储存方法:将干洋葱的茎叶去掉，放在培养箱的架子上储存。
它是百合科葱属多年生草本植物。鳞茎厚，近球形；纸质至薄革质，内皮厚，肉质，圆柱形，叶中空，中部以下最厚，向上渐细，短于花葶，花葶粗壮，可达1米，球根状伞形花序，花多而密；花粉白色；5-7月开花结果。原产西亚，国内外广泛栽培。它是中国种植的主要蔬菜之一。中国的洋葱主要产于福建、山东、甘肃、内蒙古和新疆。
如何保存洋葱
1.洋葱的四种保鲜方法。我们可以把买来的洋葱晾干后放在网兜里挂在阴凉通风向阳的地方，不接触地面，这样可以保存很久。
2.洋葱晒干后，用细沙搅拌成泥状。干燥后制成土坯，堆放在干燥通风处。注意防潮。
3.洋葱一旦切好，用保鲜膜包好放冰箱里就会变质。所以，洋葱吃多少切多少是最好的。
4.选择通风干燥的地方，用圆木或石头堆起一个高约30cm、宽1m的夯底，上面堆上干洋葱，上面盖四层草席，四周再盖两层草席，用绳子扎紧。
洋葱2的储存方法有哪些
洋葱的三种贮藏方法
1.室温下储存。
保质期:2-3个月左右
建议新鲜的洋葱不要放在冰箱里冷藏，因为它有非常强烈的味道，会让冰箱里的其他食材有洋葱的味道！放在竹篮或纸袋里，放在通风阴凉的地方。因为洋葱怕闷热，如果用袋子，记得不要封袋口。此外，为了保持透气，你应该避免使用塑料袋储存。未加工的土豆一般在常温下保存，但需要注意的是，土豆和洋葱不能放在一起，因为洋葱会吸收土豆的水分，导致洋葱变质或发芽。
明智地使用它！挂丝袜的保鲜方法:把不需要的丝袜洗干净晾干后保存洋葱非常有用！在丝袜的末端(脚趾)打一个结，把洋葱一个一个放进去，每一个打一个结，然后把整串挂在通风阴凉的地方。想用的时候，用剪刀从末端剪一个。
2.切开冷藏。
保质期:约1周
如果要冷藏用了一半的洋葱，用保鲜膜包好刀削面，放入冰箱。先将它们切成便于烹饪的大小，加入一些盐搅拌均匀，然后放入保鲜容器中密封冷藏。做饭的时候可以直接用，非常方便。洋葱切好后，营养成分会开始流失，氧化速度会很快。可以用盐稍微腌一下洋葱，保持洋葱的口感和品质。
3.切割并冷冻。
保质期:约1~ 3个月
将洋葱切丝或切碎。如果过程中有水，用厨房纸巾将洋葱压略干，然后放入保鲜袋中，压平，将袋中空气排出，密封，贴上处理日期，送至冷冻室。烹饪前不解冻即可使用。冷冻洋葱因为纤维受损可以很快变软煮熟！
包装尽量小，平放高度不超过2cm。之后，取出冰块会更快。
如何无泪切洋葱？
1.在流水中切洋葱。在流水中切洋葱可以控制洋葱中气体的挥发，但不会刺激眼睛，反而浪费水。不建议这样做。
2.把洋葱放进冰箱。切之前把洋葱放在冰箱里，5-10分钟后取出再切。刺鼻的气味蒸发的少了，再切的时候也不会哭了。
3.嚼口香糖。下眼睑靠近鼻梁处有一个小孔，与鼻梁和咽喉相通，排出多余的眼泪。切洋葱时，辛辣气体刺激眼睛，泪腺分泌的眼泪增多。嚼口香糖时，下颌不停地开合，会在内部形成负压，通过这个小孔把眼泪吸进嘴里。这样，你的眼里就不会有泪水了。
4.咬筷子。切洋葱的时候，把筷子横放在嘴里，这样眼泪就不会流出来了，因为用筷子的嘴会变得干燥，唾液会在体内分泌。相对于切洋葱时的眼泪，唾液会先流出来，所以有抑制眼泪的作用。
5.将洋葱浸泡在冷水中。如果不进冰箱，就把洋葱头尾去掉，切成两半，放入冷水中浸泡10分钟。效果同上。
6.微波20秒。切洋葱之前，先用微波炉加热20秒。请用保鲜膜把洋葱包起来，然后加热。据说加热会破坏洋葱中的刺激性成分。
7.用护目镜切洋葱。泳镜对眼睛的作用更好，切洋葱时不会有刺激性物质挥发到眼睛里。
8.用湿刀子切洋葱。用湿刀子切洋葱也是一个好方法。切割前，请务必用水清洗工具。切洋葱前，最好在菜刀上抹点植物油，这样切的时候就不会哭了。
9.在砧板旁点燃蜡烛。切洋葱的时候，可以在案板旁边点上蜡烛，减少洋葱的刺鼻气味。效果不错！在洋葱案板上放一勺盐不会刺激眼睛。
10.塞纸巾。不是很优雅，但却是最简单的秘密。请把纸巾放进鼻子里，因为洋葱中的刺激性成分进入鼻子会刺激眼睛。堵住鼻子可以防止刺激性成分进入体内。
洋葱有哪些保存方法？
首先，选择合适的洋葱来储存。
1.储存晚熟的洋葱。春夏收获的洋葱不适合储藏。在收获后的几周内吃这些洋葱。但是秋天收获的洋葱是适合储藏的，因为是能抵御冬天的品种。
如果自己种洋葱，请考虑选择大葱作为储藏洋葱。
你可以在夏末秋初种植洋葱来储存它们。当洋葱植株的顶部开始脱落或变干时，就可以开始种植洋葱了。
2.储存有强烈气味的洋葱。味道浓烈的洋葱切的时候含有更多的泪液硫，所以对冬天的耐受性更强。温和的洋葱没有强烈的气味，也没有这样的保护系统，所以最好在收获后的几周内食用。选择以下洋葱品种进行储存:
耐贮藏性好的黄色洋葱
窄颈的白色洋葱品种
具有良好贮藏特性的红洋葱，如邱欢和红皇后。
第二，在储藏前准备好洋葱
1.晒干洋葱皮。洋葱收获后，放在通风良好的地方，使表皮变硬。不要去掉洋葱的叶子，放置2-4周。
让洋葱远离阳光和湿气。阳光会加重洋葱的苦味。把洋葱放在车库或仓库的防水布上。最好选择干燥、温暖、通风良好的地方。
让洋葱变干，直到洋葱茎的颜色不再是绿色。在合适的时候，洋葱的茎皮是干的，洋葱皮看起来是紧的。
2.切洋葱。当茎完全干燥后，用锋利的剪刀或小刀修剪洋葱周围的茎。
此时，丢弃带绿茎的洋葱，因为它们很可能被划伤或损坏。
剪掉所有的叶子，留下至少3厘米的洋葱鳞茎，或者在保持所有叶子完整的情况下扭曲叶子。
第三，准备存储区域
1.将洋葱储存在阴凉避光的地方。洋葱储藏的环境温度保持在4到10摄氏度之间。大多数人倾向于将洋葱储存在仓库或地窖里。如果储存环境太热，洋葱可能会发芽；相反，如果温度太低，洋葱可能会开始腐烂。
2.保持干燥的环境。洋葱吸水性很好，所以要保持湿度在65~ 70，因为暴露在潮湿的空气中会导致腐烂。
3.确保通风良好。将储存环境保持在通风良好的环境中，防止洋葱发霉腐烂。
将洋葱储存在篮子、网或袜子中，以保持良好的通风。
如果你决定把洋葱放在袜子里，请在袜子之间打一个结。如果你从底部切开长筒袜，取出洋葱，你可以完整地保留剩余的洋葱。或者，你可以在洋葱之间系一条绳子或绳索，将它们分开。
4.把洋葱储存在长筒袜里。对，丝袜！把袜子底部扎紧，把洋葱从袜子的开口处放进去，打个结，把洋葱放回去。加入洋葱，直到袜子装满。
像这样储存洋葱可以保持良好的通风。另外，洋葱可以存放更长时间，因为即使接触到水分，也容易蒸发。
第四，使用储存的洋葱
1.首先，使用粗颈洋葱。因为粗颈的洋葱意味着它们已经老了，它们的保质期比年轻的洋葱短。
2.经常检查你储存的洋葱。不时检查洋葱，丢弃腐烂的洋葱。
已经开始发芽的洋葱还是可以吃的。然而，在用它烹饪之前，先去掉绿色的部分。
不要吃光滑或变色的洋葱。
留一些洋葱球茎在春天种植。
3.把去皮的洋葱储存在冰箱里。洋葱切好后，平铺在烤盘上，冷冻。洋葱冷冻后，可以从饼干纸中取出，放入自封袋或冰箱中保持冷冻状态。但缺点是占用空间大。
4.把剩下的洋葱包好，放进冰箱。如果烹饪后仍有一些洋葱，请妥善储存以备将来使用。首先，用保鲜膜把洋葱包好，放进冰箱。
如何保持葱花新鲜不烂
1。把葱花买回来后，不要把它的根去掉，先用清水把它表面的泥土清理干净，然后准备一个瓶子，可以是矿泉水瓶，然后直接插进去。倒一些干净的水，放在没有阳光的地方，因为如果有阳光直射，水中很容易滋生绿藻。
记得两三天换一次水，特别是高温的地方，水容易发臭，这样洋葱就能长时间保持新鲜，你切下一片后，它还能长出新叶。
2.如果是平时做葱花的朋友，也可以把葱花的根部去掉，清洗干净，然后切成葱花，放在塑料盒里。保持内部干燥，然后放入冰箱。每次想用的时候都可以抓一把撒在上面，用起来更方便，可以保存很久。
3.把洋葱的根部切掉，然后用一卷保鲜膜把洋葱卷起来，可以稍微紧一点。这可以防止冲洗水的流失，并减缓其衰减速度。然后放入冰箱的保鲜室，这样至少可以保存一周，保持新鲜。
4.如果家里有阳台，我们也可以找一个小盒子，放一些土在里面，然后直接把洋葱种在里面，这样它就可以长时间保持正常生长，我们家里也可以经常用到非常新鲜的洋葱。
如何储存新鲜的大葱
大葱的储存方法主要有:
大葱收获后，在太阳下晒干几个小时，除去根部的泥土，除去病株和伤株，捆成10公斤左右的捆，堆放在通风良好的地方6天左右，使大葱表面的水分在阴凉处完全干燥。同时选择阴凉通风处挖沟，深度约33厘米，宽度约150厘米。长度视储存量而定，沟距50 ~ 70 cm。如果沟底湿度低，可以浇一次水，等水全部渗透后，把洋葱一棵一棵种在沟里，让最后一捆叶子盖住前面一捆的上部。最好用30 ~ 50厘米长的玉米秸秆在周围插一圈，以利于通风散热，并用土将葱埋起来。在严寒到来之前，可以用稻草或稻草稍加覆盖，存放到第二年3月。
掩埋:如果没有地方挖沟，可以用这种方法。将晒干、精选、捆好的大葱放在背阴的角落或背阴的房间里，底部铺一层湿土，在大葱至叶片的周围栽培掩埋。或者埋在室外，在寒冷到来之前可以用草覆盖，防止冻坏。
干藏:将适时收获的大葱晾晒2-3天，敲掉根部的泥土，除去病株和伤株。七成干的时候，会扎成1斤左右的葱梗，单层放置在干燥通风处。储存时注意防热防潮。
假种假储:在院子里或地里挖一个浅坑，将收获的大葱中受伤、患病的植株剔除，捆成小捆。脚跟进去会把洋葱根和大葱用土埋在坑里，然后用水灌溉。
储存过程中应加强管理。如发现潮湿现象，可及时通风调节，也可将葱移到阳光下摊开后存放在地窖中。
冷藏:将挑选好的大葱捆扎成小捆，放入筐(盒)中，放入冷风库贮藏。适宜的贮藏温度为0 ~ 1℃，相对湿度为80% ~ 85%。贮藏过程中，要定期打开葱捆，有发热、变质的要及时剔除，以免腐烂、蔓延。
新鲜小葱有哪些保鲜方法
小葱保鲜第一招:冷藏怎么做？
买了洋葱后，用厨房纸巾包好，放在冰箱的塑料袋里
这样可以保持洋葱的新鲜度和水分，可以保存一周以上。
我会一次买一块钱的小葱，洗干净，切掉根，分成葱白和青葱，沥干水分，放在保鲜盒里，然后放冰箱冷藏。需要煲汤或者炒菜的时候，可以随手拿几个出来，直接切葱花。
当然，如果你能在自家阳台上开辟一个小菜园，自食其力，那就很幸福了！！——这也是我的下一个目标，呵呵。
下面就按图来说吧:
洋葱洗干净后，用刀把根部切掉。
去掉褪色变味的部分，留下饱满鲜嫩的部分。
再用水冲洗一下，摊开，放在通风处，沥干洋葱表面的水分——这一步很重要。如果不排水，放入保鲜盒后，附着在洋葱表面的水分不仅不能保鲜，反而会加速洋葱的腐烂。
做完上一步，把洋葱分成葱白和大葱两部分。
炖或焯水肉类时，可以用葱白；绿色部分可以加工成葱花。
放在保鲜盒里，盖好放冰箱。
这样，洋葱的状态可以保持一周基本不变。
一块钱的洋葱基本够吃一个星期。(当然这是我家的日常消费率。如果赶上吃葱花饼之类的，就不够了。)
小葱保鲜第二招:如何冷冻？
洋葱洗净晾干后，可以切成整盒的葱花，然后放入冰箱冷冻。可以不解冻煮，也可以直接拌面。
在秋天和冬天，我最容易感冒。这个时候我会用葱白煮鸡汤给家人喝，可以预防感冒，增强抵抗力。但是，如果你买了一把小葱，如果你不及时吃完，它们很容易变黄或腐烂。以上两种防止小葱变黄的方法非常实用，供你参考。
