鳄梨的营养成分
鳄梨果肉营养丰富。每100克果肉含脂肪23.49克，糖5.6克，蛋白质1.25克，纤维1.8克，灰分0.7克，维生素C8 8毫克。它是一种高能量水果，营养价值相当于奶油，富含多种维生素、矿物质、健康脂肪和植物化学物质。坚果含油率8% ~ 29%，油是一种不干性油，无刺激性，酸度低，乳化后可长期保存。不饱和脂肪酸
牛油果含有脂肪，但都是有益的单不饱和脂肪，可以降低低密度脂蛋白胆固醇，降低心脏病风险。其中，油酸是牛油果中含有的一种单不饱和脂肪，可以替代饮食中的饱和脂肪，降低胆固醇水平。纤维:牛油果的纤维含量很高(一个牛油果提供的膳食纤维占每日摄入量的34%)，因为可溶性纤维可以清除体内多余的胆固醇，而不溶性纤维可以帮助维持消化系统的正常功能，预防便秘。叶酸:鳄梨是叶酸的良好来源(一个鳄梨提供57微克叶酸，占每日摄入量的28%)。这种重要的维生素可以防止胎儿先天性神经管缺陷，降低成人患癌症和心脏病的概率。镁:镁是一种矿物质，有助于缓解经前综合症、偏头痛、焦虑和其他不适。
鳄梨有什么营养价值
丰胸。牛油果富含不饱和脂肪酸，可以帮助女性朋友增加胸部的组织弹性，起到丰胸的作用。此外，牛油果中富含的维生素还可以帮助女性朋友，促进胸部发育，防止胸部变形。
前列腺癌的预防。鳄梨富含一种非常独特的营养物质，可以帮助我们抑制前列腺癌的生长和恶化。牛油果富含叶黄素，叶黄素是一种优秀的抗氧化剂，可以有效的帮助我们预防和治疗前列腺癌。
降低胆固醇。鳄梨富含脂肪和蛋白质，但这些都是优质的脂肪和蛋白质，不仅会让我们发胖，还能帮助我们降低血液中的胆固醇含量。肥胖的人吃一些牛油果，可以有效降低血脂。
美人美人。牛油果中含有的植物油与天然皮脂膜的结构非常相似，可以帮助修复皮肤受损部位，防止水分流失。牛油果很温和滋润，但不会让人觉得特别油腻，容易被皮肤吸收。即使用在眼睛、嘴唇等敏感部位也是可以的。
鳄梨的营养价值是什么？
牛油果的营养价值有哪些？牛油果是日常生活中常见的水果，超市里经常见到，但是这种水果相对来说比较贵，因为对人体的作用很大。下面分享一下牛油果的营养价值。让我们来看看。
鳄梨的营养价值是什么？1鳄梨的营养价值:
牛油果的果实是一种营养价值很高的水果，可以和黄油相媲美，甚至有森林奶油的美誉。一般作为生果食用，有的做成菜和罐头。含有丰富的维生素、脂肪酸和蛋白质，钠、钾、镁、钙等元素含量较高。
1.富含甘油酸、蛋白质和维生素，滋润而不油腻。它是一种天然抗氧化剂，可以软化和滋润皮肤。
2.维生素A可以促进女性激素分泌，维生素C可以防止乳房变形，维生素E可以帮助乳房发育。
3.果肉与人体皮肤亲和力好，易被皮肤吸收，对紫外线吸收强，富含维生素E和胡萝卜素，具有良好的护肤、防晒和保健功能。
牛油果可以当眼霜用吗？
牛油果中的干油酸和皮脂肪酸非常接近。用鳄梨代替眼霜，这会在皮肤上产生一层脂质膜。即使经常熬夜也不会轻易起黑眼圈！而且含有大量可食用植物纤维。每100克牛油果含有30克脂肪和大量蛋白质。这种优质蛋白质可以为眼睑下的真皮层补充营养，修复晒伤的皮肤。
鳄梨的营养价值是什么？2鳄梨有哪些特殊的营养功效
营养价值
1.鳄梨富含维生素、脂肪和蛋白质，还富含钠、钾、镁和钙。其中，富含脂肪的不饱和脂肪酸含量高达80%，是一种高能量低糖水果。这是一种营养丰富的上品水果。
2.牛油果的果仁含油量相对较高，在8%-29%之间。油是一种不干性油，不仅无刺激性，而且酸度非常低。乳化后可以长时间保存，口感好。
鳄梨的功效
1.降低胆固醇
牛油果对降低胆固醇有非常明显的作用，胆固醇高的人可以经常吃牛油果。油酸是牛油果中含有的一种单不饱和脂肪，可以替代饮食中的饱和脂肪，降低胆固醇水平。
2.美容护肤
牛油果中的营养成分对美容护肤有非常好的效果。如果想让皮肤变好，可以经常吃牛油果。牛油果果肉与人体皮肤亲和力好，易被皮肤吸收，对紫外线吸收强，富含维生素E和胡萝卜素，因此具有良好的护肤、防晒和保健功能。
3.婴儿血管畸形的预防
牛油果含有一定量的叶酸，是孕妇的首选。这种重要的维生素可以防止胎儿先天性神经管缺陷，此外，它还可以降低成人患癌症和心脏病的几率。
4.保护消化系统
牛油果富含纤维素，因为可溶性纤维可以清除体内多余的胆固醇，而不溶性纤维有助于保持消化系统的正常运转，对预防便秘相当有效。
牛油果的营养价值和功效
牛油果是一种大家都喜欢的水果，也很有营养。经常食用不仅能补充人体每天所需的营养元素，还能起到积极的生理作用。那么牛油果有哪些营养价值呢？有什么影响？鳄梨的营养价值。叶酸
鳄梨是叶酸的良好来源(一个鳄梨提供57微克的叶酸，占每日摄入量的28%)。这种重要的维生素可以防止胎儿先天性神经管缺陷，降低成人患癌症和心脏病的几率。丰富的叶酸也有助于降低中风的风险。
2.镁
鳄梨富含镁，镁是一种矿物质，有助于缓解经前综合症、偏头痛和焦虑。
3.油酸
油酸是牛油果中含有的单不饱和脂肪，可以替代饮食中的饱和脂肪，降低胆固醇水平。
4.叶黄素
鳄梨富含叶黄素，叶黄素是一种类胡萝卜素，可以作为抗氧化剂，可以降低前列腺癌的风险。
5.维生素含量
鳄梨含有非常丰富的维生素。同时，活性氧和抑制衰老的维生素A、C、E的摄入会产生相加效应。此外，它富含维生素B1和B2，可以使皮肤光滑细嫩。
6.卵磷脂
鳄梨中富含的卵磷脂可以护理干燥受损的头发，使其柔软、亮泽、顺滑。洗好的头发风干后，将牛油果和少许柠檬汁搅拌均匀，涂抹在头发上，大约半小时后用洗发水洗干净。长期坚持还可以防止头发分叉。
7.纤维
牛油果的纤维含量很高(一个牛油果提供了每日膳食纤维摄入量的34%)，因为可溶性纤维可以清除体内多余的胆固醇，而不溶性纤维则有助于保持消化系统正常运转，防止便秘。
鳄梨成熟的果肉是橙黄色的，像奶酪一样柔软，非常好吃。鳄梨的食用功效缓解糖尿病
牛油果果肉含糖量极低，是香蕉的1/5，是糖尿病患者不可多得的高脂低糖食品。然而，将果皮浸泡在水中可以缓解糖尿病。
对心脏有好处
有些人认为鳄梨含有大量脂肪，所以他们不喜欢鳄梨。牛油果确实富含脂肪，但都是有益的单不饱和脂肪，可以降低低密度脂蛋白胆固醇，降低心脏病风险。鳄梨是叶酸的良好来源(一个鳄梨提供57微克叶酸，占每日摄入量的28%)。这种重要的维生素可以防止胎儿先天性神经管缺陷，降低成人患癌症和心脏病的几率。
保护肝脏
在2000年太平洋盆地国际化学协会会议上，日本研究人员宣布，他们发现鳄梨含有可能保护肝脏的有效化学成分。这一发现将有助于人们发明治疗肝病的新药。
美人
牛油果果肉与人体皮肤亲和力好，易被皮肤吸收，紫外线吸收强，富含维生素E和胡萝卜素，因此具有良好的护肤、防晒和保健功能。美国、日本等国家已将其广泛应用于护肤霜、洗面奶、面膜、洗发水、防晒霜等化妆品中。
特殊美容效果
将1茶匙牛奶和1/4个牛油果混合，捣成糊状，可以作为面膜使用，特别适合干性皮肤，可以有效滋润皮肤。
鳄梨富含的卵磷脂可以护理干燥受损的头发，使其柔软、亮泽、顺滑。
洗好的头发风干后，将牛油果和少许柠檬汁搅拌均匀，涂抹在头发上，大约半小时后用洗发水洗干净。长期坚持还可以防止头发分叉。
少许牛油果混合甘油可以使指甲光亮健康，特别适合经常涂指甲油而使指甲暗沉的人。这种方法是最好的。如何吃鳄梨？直接吃
牛油果洗净，去皮去核，切成小块，直接吃。注意细细品味。第一次可能不习惯。
2.与糖混合
挑一个熟软的牛油果，对半切开，去核，用小叉子或勺子把果肉从皮上刮下来，碾碎，加一勺白糖，拌匀，直接用勺子舀。
3.蘸芥末酱油
取一个青牛油果，对半切开，取核，然后用刀去皮，将果肉切成0.5cm~1cm的块，放在盘子里；准备一小碟酱油和少许芥末。蘸着吃，味道和三文鱼、金枪鱼肚差不多。
4.涂在面包片上
这是一种非常简单的吃法。牛油果切好后，用小勺舀起来。果酱抹匀后，加入草莓酱或蜂蜜，口感相当不错。
5.做奶昔
将牛油果加入适量的牛奶或酸奶，加入蜂蜜，放入搅拌机中搅拌成奶昔，是儿童和年轻人的最爱。
6.做沙拉
将牛油果切成1cm见方的颗粒，加入豌豆、玉米和你喜欢的蔬菜(如烫过的西兰花、黄瓜、西红柿等。)，然后拌上沙拉酱或者番茄酱。
