乌龟会冬眠的，气温降至13摄氏度以下时，乌龟便开始进入冬眠状态。在大自然中，乌龟大多会钻入比较松软的泥沙里进行冬眠。
为保证乌龟冬眠期的体能消耗，秋末时需要给乌龟多喂食，以鱼肉虾肉为主，蔬菜为辅，食物必须新鲜，但在其冬眠前两周左右就应慢慢停止喂食。
乌龟开始冬眠并无统一时间，主要取决于外界温度
乌龟是一种变温动物，自身无法调节体温，其活动能力取决于外界环境温度高低。高温时乌龟活跃，低温时不活跃甚至冬眠，这是乌龟的基本生活习性。一年中，若以温度20℃为界线，大致可以将乌龟的生活分为三阶段：
（1）乌龟生长期。温度＞20℃为一年中的生长期，其中25-35℃为最适生长期，此时乌龟最为活跃，新陈代谢旺盛，消化能力好，生长迅速。而20-25℃范围内，则属于较适宜生长期，此时新陈代谢与活动能力均会变低。当然，这也不是说温度越高越好，当温度超出35℃时，通常对龟生长不利，容易中暑，部分龟有夏眠的特性，以此度过夏季酷暑。
（2）冬眠过渡期。当温度低于20℃时，乌龟新陈代谢、消化能力和运动能力都在降低。大部分龟会逐渐停食，为冬眠做准备。15-20℃这个温度范围，就是乌龟冬眠前的过渡时期，温度再低就要开始冬眠了。
（3）乌龟冬眠期。当温度＜15℃时，乌龟即开始逐渐进入冬眠期。其中10-15℃，由于温度不够低，此时属于浅度冬眠状态，乌龟时睡时醒；当温度低于10℃，乌龟就进入深度冬眠状态。不过冬眠温度也不能太低，以5-10℃为最好，此时乌龟睡得最实。当温度低于5℃，乌龟即有受冻的可能；若冬眠温度长期低于0℃，乌龟可能会被冻死。因此，0-15℃范围，都是乌龟的冬眠温度，其中5-10℃最适宜。等到来年春季，气温重新达到15℃以上时，冬眠的乌龟会逐渐苏醒，再次进入生长期。
龟是否冬眠不是由它是不是陆龟、水龟决定的，是由其分布在哪里适应怎样的气候决定的。只要是生活在有比较寒冷的冬天的龟类都会冬眠，热带的水龟、半水龟、陆龟一般就不冬眠。所以水龟、半水龟，陆龟中都有冬眠的。
在让龟冬眠前，还应保证龟的体内完全是""空的""，以免因温度的下降，造成直肠梗塞。最后，在让龟冬眠前应让龟先分清该种类的龟是否有冬眠的习惯。还有那些来自热带的龟，没有冬眠的习惯，因此不要让他们冬眠。"
常见的需要冬眠的水龟：
1、钻纹龟，本人实践北部小花钻可以正常冬眠，其实理论上整个钻纹龟属应该都可以冬眠。
2、红面泥龟(详情介绍)，1龄的红面蛋龟就可以在10～15度下冬眠，苗子还没试过。理论上近缘的白唇等泥龟也可以冬眠。
3、非洲侧颈龟，背甲5cm幼体的东非或西非侧颈可以在10～15度下冬眠，当然苗子没试过。沼泽侧颈同理。
4、长颈龟，澳洲和扁头长颈苗一般12月～1月上市，养过一个夏天后的健康个体即可冬眠。
5、希拉里蟾头龟，当年的苗养过夏天即可5～15度下冬眠，极耐寒。其他纹面蟾头等分布于阿根廷北部—巴拉圭—乌拉圭的水龟都可以冬眠。
常见需要冬眠的半水龟：
1、安布盒龟，黑安5～15度下可冬眠，扁安已知15～18度下过冬没问题，明年会进行深度尝试。
2、木纹龟，（洪都拉斯、黑木纹、油彩木纹）5～15度下可冬眠
3、齿缘嗫龟，10～15度下冬眠无问题。
4、锯缘，争议应该不大，越南锯冬眠一样无压力，前提是养的健康强壮。
