山竹是长在树上还是地上
莽吉柿，俗称山竹，或山竺、山竹子、倒捻子。小乔木，高12-20米，分枝多而密集，交互对生，小枝具明显的纵_条。叶片厚革质，具光泽，椭圆形或椭圆状矩圆形，顶端短渐尖，基部宽楔形或近圆形。雄花2-9簇生枝条顶端，花梗短；雌花单生或成对，着生于枝条顶端，比雄花稍大；子房5-8室，几无花柱，柱头5-6深裂。果成熟时紫红色，间有黄褐色斑块，光滑，有种子4-5，假种皮瓢状多汁，白色。花期9-10月，果期11-12月。
山竹是长在树上的。生长山竹的树高可达20米，树龄也比较长，能活70年以上。它属于典型的热带雨林果型的果树，在温度为25-35度，湿度在80%左右的环境下才可旺盛生长，从栽培到结果要七八年的时间。果期在10-12月之间。
挑选山竹时要注意果蒂叶瓣的颜色，颜色越绿说明越新鲜，并且外壳捏起来要较有弹性，不要选硬邦邦的。山竹果肉含可溶性固形物16.8%，柠檬酸0.63%，还含有其它维生素B1，B2，C4和矿物质，具有降燥、清凉解热的作用，因此，山竹不仅味美，而且还有降火的功效，能克榴莲之燥热。在泰国，人们将榴莲山竹视“夫妻果”。如果吃了过多榴莲上了火，吃上几个山竹就能缓解。
请问这是什么植物
徐长卿
（药用植物）
徐长卿，学名Cynanchum paniculatum(Bunge) Kitagawa，英文名：RADIX CYNANCHI PANICULATI。竹叶细辛。多年生直立草本。种子长圆形花期5～7月，果期9～12月。多生于阳坡草丛中。分布于黑龙江、吉林、辽宁、河北、河南、山东、内蒙、江苏、浙江、江西、福建、湖北、湖南、广东、广西、陕西、甘肃、四川、贵州、云南等省区。有极高的药用价值。
名字别称
【别名】寮刁竹、千云竹（广州部队《常用中草药手册》），了刁竹，料刁竹（《生草药性备要》），别仙踪（《本草图经》），黑薇、螟蚣草、铜锣草（《东北药植志》），柳叶细辛、竹叶细辛（《植物名汇》），柳枝癀，谷茬细辛，逍遥竹，对叶莲（《贵阳民间药草》），鬼督邮、石下长卿（《本经》），瑶山竹（《广西中兽医药植》），对节莲，英雄草，钓鱼竿，一枝箭（《简易草药》），料吊（《本草求原》），土细辛、九头狮子草（《植物名实图考》），九头狮，铃柴胡（《植物学大辞典》），生竹（《岭南采药录》），一枝香、牙蛀消、线香草（《中国药植志》），小对叶草、对月草（《贵州民间方药集》），中心草，看摇边，天竹、溪柳、蛇草（《福建民间草药》），山刁竹、蛇种草、药王（《南宁市药物志》），老君须、上天梯、摇竹消、摇边竹、三百根（《湖南药物志》），千云竹，痢止草（《全展选编·传染病》）。
形态特征
多年生直立草本，高约1米；根须状，多至50余条；茎不分枝，稀从根部发生几条，无毛或被微生。叶对生，纸质，披针形至线形，长5-13厘米，宽5-15毫米（最大达13×1.5厘米），两端锐尖，两面无毛或叶面具疏柔毛，叶缘有边毛；侧脉不明显；叶柄长约3毫米，圆锥状聚伞花序生于顶端的叶腋内，长达7厘米，着花10余朵；花萼内的腺体或有或无；花冠黄绿色，近辐状，裂片长达4毫米，宽3毫米；副花冠裂片5，基部增厚，顶端钝；花粉块每室1个，下垂；子房椭圆形；柱头5角形，顶端略为突起。蓇葖单生，披针形，长6厘米，直径6毫米，向端部长渐尖；种子长圆形，长3毫米；种毛白色绢质，长1厘米。花期5-7月，果期9-12月。
徐长卿详解图[5]
产地生境
产于辽宁、内蒙古、山西、河北、河南、陕西、甘肃、四川、贵州、云南、山东、安徽、江苏、浙江、江西、湖北、湖南、广东和广西等省区。日本和朝鲜也有分布。
生长习性
生长于向阳山坡及草丛中。适应性较强，喜温暖、湿润的环境，但忌积水，耐热耐寒能力强，南北各地均可栽植。但以腐殖质土或肥沃深厚，排水良好的沙质壤土生长较好。
栽培方式
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栽培技术
选地、整地
以选择林缘或水沟边稍阴湿、富含腐植质的土层深厚、排水良好的沙壤土种植为佳。每667米2施充分腐熟的农家肥2000~3000千克。加过磷酸钙30千克作为基肥，深翻30厘米左右。整平耙细。作高约20厘米、宽1.3米的畦，畦面龟背形，四周开好排水沟。
繁殖方式
生产上可用种子繁殖或分株繁殖。
种子繁殖
播种期在4月上中旬。种子用草木灰拌匀，按行距15厘米开沟条播。沟深1~2厘米。播后覆细土，盖稀薄茅草，浇水，保持湿润。约2周后出苗时揭去盖草。苗高10厘米左右时移栽。播种量每667米21.0~2.5千克。
育苗移栽
选用2年生以上的成熟、饱满、发芽率85%以上的种子。春季2~4月播种，种子用草木灰或细沙拌匀，均匀撒入2cm左右深的播种沟内，上面撒一层草木灰或腐殖土，再盖草保湿，行距12~15cm。15天左右出苗，出苗后及时拿走盖草。通过间苗、定苗、松土、追肥、除草等一系列管理，于冬季倒苗后至第2年春季幼苗萌发前，小心地采挖种根，按照行距20~25cm、株距10~12cm移栽，移栽后立即浇水定根。用这种方法繁殖，每亩播种量控制在1.5~2.5kg，育出的苗（种根）可种植10亩左右的大田。
分株繁殖
在秋末或早春把徐长卿的地下根茎挖出，选根茎健壮、色自、节密、无病虫害的植株，把过长的须根剪下作药用，保留长约5cm的根，然后按牙嘴多少把根茎剪断，将母蔸分成数株，每株保证有1~2个牙嘴。种植方法与育苗移栽相同。
田间管理
间苗定苗
苗高5cm开始间苗，7~8cm时定苗，株距5~6cm，行距15cm。留苗的原则是去掉过小或过大的，保留大小相对一致的植株。发现缺苗断垄时，可移苗补苗。
中耕除草
苗期的徐长卿生长缓慢，畦面易滋生杂草，应结合中耕进行2~3次除草。植株封垄以后和幼苗或生长期，人工拔除杂草。
培土壅根
在苗高20厘米左右时。适当培土壅根可促进地下部生长，提高产量。具体做法是将家畜粪与火烧土或其他不带杂草种子的土混合敲碎，盖住畦面，厚度不超过3厘米。
追肥
定苗后及时进行追肥，可将5kg尿素溶于1000~1500kg水中，浇于植株的根部；6月中旬雨季到来前，每亩施入优质三元素复合肥20~30kg，行间开浅沟、施后覆土。可以撒施一些草木灰，增加钾素供应，促进地下部生长。每隔1个月左右时间追肥1次，共3次，肥料以入畜粪水为主。
排灌
种子发芽后、出苗前应注意喷水，保持土壤表层湿度适中，提高出苗率。遇干旱应及时灌溉。雨季来临前要挖好排水沟，保证田间雨后无积水，以防积水烂根。
支架防倒伏
在行间顺着畦的方向每5m竖1根高约1m的支架，在距地面25cm、45cm和65cm处用塑料绳把支架连起来，防止徐长卿倒伏减产。
病虫害防治
5~6月，徐长卿开始发生根腐病，排水不畅或地势低洼更容易导致该病的大发生。发病植株的根部呈黑色，防治措施包括：雨季及时排水，及时拔除死亡病株并用石灰消毒病穴，避免重茬，用根腐灵、多菌灵、土菌消、百菌清或木霉真菌进行防治。危害徐长卿的害虫主要有蚜虫和十字长蝽，可用40%的氧化乐果1500倍液或用20%的速灭杀丁每20mL对水50kg喷杀，每周1次，连续2~3次。
采收加工
用种子繁殖、育苗移栽的2~3年后收获，分株繁殖的1~2年后收获。在秋、春季将徐长卿的地上部和地下部分别收获。收获后去净泥土、杂质，晒至半干后，扎成小把，再晒干或阴干。干后的地上部呈灰绿色，地下部呈深褐色。以干燥、肥大、色正、无杂质、气味浓者为佳。
药用价值
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药材简述
来源
徐长卿为萝藦科牛皮消属植物徐长卿的干燥根及根茎。秋季采挖，除去杂质，阴干。
药材性状
表面淡黄白色至淡棕黄色，或棕色；具微细的纵皱纹，并有纤细的须根。质脆，易折断，断面粉性，皮部类白色或黄白色，形成层环淡棕色，木部细小。气香，味微辛凉。
炮制
除去杂质，迅速洗净，切段，阴干。
性味归经
辛，温。归肝、胃经。
用法用量
3-10g；散剂1.5-3g。徐长卿芳香入汤剂不宜久煎。入丸剂或浸酒。外用：捣敷或煎水洗。
注意
体弱者慎服。
毒性
小鼠腹腔注射徐长卿去牡丹酚制剂的半数致死量为32.9±1.0g/kg。兔静脉注射 5g/kg时，可出现惊厥，持续30-60秒，1-2分钟后始可站立，逐渐恢复正常，48小时内动物情况良好。
功能主治
1、用于风湿痹痛、腰痛、跌打损伤疼痛、脘腹痛、牙痛等各种痛症。徐长卿有较好的祛风止痛作用，广泛地用于风湿、寒凝、气滞、血瘀所致的各种痛症。也用于手术后疼痛及癌肿疼痛，有一定的止痛作用。可单味应用，或随证配伍有关的药物。
2、用湿疹、风疹块、顽癣等皮肤病。徐长卿有祛风止痒作用。可单用内服或煎汤外洗，亦可配伍苦参、地肤子、白鲜皮等清利湿热的药物。此外，徐长卿还能解蛇毒，治毒蛇咬伤。可与半边莲同用内服或外用。
3、《本经》：主蛊毒，疫疾，邪恶气，温疟，主注易亡走，啼哭，悲伤，恍惚。
4、《别录》：益气。
5、《生草药性备要》：浸酒，除风湿。
6、《简易草药》：治跌打损伤，筋骨疼痛。
7、《岭南采药录》：治小儿腹胀，青筋出现。又治癫狗咬伤。
8、《中国药植志》：治一切痧症和肚痛，胃气痛，食积，霍乱。
9、《南京民间药草》：苗，浸酒漱口，可治牙痛。
10、《贵州民间方药集》：通经活血。治红崩，白带。
11、《福建民间草药》：益气，逐凤，强腰藤，解蛇毒。
12、广州部队《常用中草药手册》：祛风止痛，解毒消肿，温经通络。治毒蛇咬伤，风湿骨痛，心胃气痛，跌打肿痛，带状疱疹，肝硬化腹水，月经不调，痛经。
13、《吉林中草药》：利尿，强壮，镇静止痛，驱寒散瘀，解蛇毒，通络和血。治脚气，水肿，腹水，胀满，寒性腹痛。
配伍效用
徐长卿配伍安息香徐长卿祛风散寒、除湿止痛；安息香行气活血止痛。二者伍用，有祛风活血、散寒止痛之功效，用于治疗“恶疮心痛、闷绝欲死”者。（《太平圣惠方》）
附方
①治恶庄心痛，闷绝欲死：鬼督邮一两（末），安息香一两（酒浸，细研，去滓，慢火煎成膏）。上药，以安息香煎和丸如梧桐子大。不计时候，以醋汤下十丸。（《圣惠方》）
②治腰痛，胃寒气痛，肝硬化腹水：徐长卿二至四钱。水煎服。（《中草药土方土法战备专辑》）
③治腹胀：徐长卿三钱。酌加水煎成半碗，温服。（《吉林中草药》）
④治牙痛：徐长卿根（干）五钱。洗净，加水1500毫升，煎至500毫升；也可将其根制成粉剂。痛时服水剂90毫升，服时先用药液漱口1～2分钟再咽下；如服粉剂，每次五分至一钱，均每天二次。（《全晨选编·口腔疾病》）
⑤治风湿痛：徐长卿根八钱至一两，猪精肉四两，老酒二两。酌加水煎成半碗，饭前服，日二次。（《福建民间草药》）
⑥治经期腹痛：对叶莲根三钱，月月红二钱，川芎一钱。切细，泡酒四两，内服。（《贵阳民间药草》）
⑦治痢疾，肠炎：痢止草一至二钱。水煎服，每天一剂。（《全展选编·传染病》）
⑧治精神分裂症（啼哭、悲伤、恍惚）：徐长卿五钱。泡水当茶饮。（《吉林中草药》）
⑨治皮肤瘙痒：徐长卿适量。煎水洗。（《吉林中草药》）
⑩治带状疱疹，接触性皮炎，顽固性荨麻疹，牛皮癣：徐长卿二至四钱。水煎内服，并外洗患处。（《中草药土方土法战备专楫》）
⑪治跌打肿痛，接骨：鲜徐长卿适量，捣烂敷患处。（《中草药土方土法战备专楫》）
⑫小便不通。用徐长卿（灸过）半两，茅根三分，木通、冬葵子各一两，滑石二两，槟榔一分，瞿麦穗半两。每服五钱，水煎，再加朴硝一钱，温服。此方名徐长卿汤。
⑬晕车晕船。用徐长卿、石长生、车前子、车下李根此，等分捣碎，取半合装在袋子里悬衣带上。
临床应用
①治疗慢性气管炎
取徐长卿1两，制成煎剂或片剂，分2次服，10天为一疗程。治疗54例，有效41例，无效13例。有一定的消炎、化痰、止咳、平喘作用。对单纯性的效果较好，喘息型较差。加用鱼腥草后，疗效有所提高。个别病例服药后有口干、咽干反应。[9]
②用于镇痛
将徐长卿制成100%注射液，肌肉注射，每次2～4毫升。一般注射5～10分钟后，即有镇痛作用，能持续2小时左右。治疗肠炎、胆道蛔虫症、溃疡病、肠蛔虫症、胆囊炎、胆石症、胆道手术综合征等所致的急性腹痛47例，有效36例，无效12例。此外，行穴位注射可治疗风湿性疼痛。[9]
③治疗皮肤病
对湿疹、荨麻疹、接触性皮炎以及顽癣等均有效果。据36例治疗结果，痊愈者24例，显效8例，无效4例。用法：每次用徐长卿2～4钱，水煎服，亦可外洗。或制成注射剂、酊剂等应用。[9]
④治疗神经衰弱徐长卿散剂10～15g，每日2次口服，或蜜丸（每丸含生药5g），每次2丸，日服2次，或将散剂装胶囊，每个0.5g，每次20个，日服2次， 20天为1疗程。治疗有头痛、失眠、健忘、易疲劳、焦虑的神经衰弱病人300例，效果显著。
⑤治疗泌尿系结石金钱草240g，忍冬藤、滑石、甘草各100g，石苇、车前子、瞿麦、川木通、冬葵果、徐长卿各60g，蔗糖500g，苯甲酸纳3g，共制成1000ml。内服徐长卿并配合体外震波碎石机碎石后排石，效果显著。治疗83例，治愈77例，好转4例，无效2例。
⑥治疗过敏性鼻炎徐长卿30g，生地24g，当归、赤芍各15g，川芎6g，苍耳子、辛夷各9g。伴头痛加白芷、菊花各9g；体虚反复感冒者合玉屏风散，水煎服，每日1剂，15天为1疗程，用药2～4疗程，观察1年。治疗42例，治愈23例，好转13例，无效6例。
此外，以徐长卿内服或外用，可治疗毒蛇咬伤、带状疱疹。配合金雀根制成100%注射液行肌肉注射，试治1例口、眼、生殖器三联征，获得一定效果。
现代研究
化学成分
全草含牡丹酚（PaeonoI）约1%。又找出有与肉珊瑚甙元（Sarcostin）、去酚牛皮消甙元（Deacylcynanchogenin）、茸毛牛奶藤甙元（Tomentogenin）和去酰萝甙元（Deacylmetaplexigenin）极为相似的物质以及醋酸、桂皮酸等。根含黄酮甙、糖类、氨基酸、牡丹酚。含C21甾类化合物。水解产物中含肉珊瑚甙元（sarcostin）、去乙酰萝藦甙元（deacyl-metaplexigenin）、去乙酰牛皮消甙元（deacylcynan-chogenin）及托曼甙元（tomentogenin），尚含D-加拿大麻糖（D-cymarose）、D-洋地黄毒糖（D-digitox-ose）、L-夹竹桃糖（L-oleandrose）和D-沙门糖（D-sarmentose）。另有报道含C21变形甾甙类化合物，由芫花叶白前甙元D（glaucogenin D）和不同糖链成的徐长卿甙（cynapanoside）A，B，C及芫花叶白前甙元B（glaucogenin B）所形成的白薇甙B（cyna-tratside B）。
此外还含牡丹酚（paeonol）、异丹皮酚（isopaeonol）、硬脂酸癸酯、蜂花烷（triacontane）、十六烯（hexadecene）、β-谷甾醇和D-赤丝草醇（erythritol）。
生药鉴定
显微鉴别
根横切面：表皮细胞外侧壁增厚。皮层宽阔，薄壁细胞含淀粉粒或草酸钙簇晶。内皮层凯氏点明显。维管束形成层不明显。木质部细胞均木化。
茎横切面：表皮外被用质层。皮层最外1列外皮层细胞壁切向增厚。中柱鞘纤维断续成环。维管来双韧型。髓都有大空腔。
叶横切面：栅栏细胞1列。中脉维管束双韧型。薄壁细胞含草酸钙簇晶。
理化鉴别
（1）取徐长卿粉末0.5g，置试管中，加水2ml，管口盖一块用水湿润的滤纸，滤纸上加氯亚氨基－2，6-二氯醌1份与四硼酸钠32份的混合粉末少量，铺匀，将试管加热至微沸，滤纸即显蓝色。
（2）取徐长卿粉末1g，加乙醚10ml，密塞，振摇10分钟，滤过，滤液挥干，残渣加丙酮1ml使溶解，作为供试品溶液。另取丹皮酚对照品，加丙酮制成每1ml含2mg的溶液，作为对照品溶液。照薄层色谱法试验，吸取供试品溶液5μl、对照品溶液10μl，分别点于同一硅胶G薄层板上，以环己烷－醋酸乙酯（3：1）为展开剂，展开，取出，晾干，喷以盐酸酸性5%的三氯化铁乙醇溶液，加热至斑点显色清晰。供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置上，显相同的蓝褐色斑点。
药理作用
1、镇痛作用：热板法证明，徐长卿对小鼠有镇痛作用，腹腔注射 5或10g/kg后10分钟出现镇痛，l小时后仍未消失。牡丹酚也可使小鼠痛阈提高。但有人证明，应用去牡丹酚的徐长卿药液也能延长疼痛反应时间，提高痛阈和镇痛率。由此证明徐长卿的镇痛作用除牡丹酚外尚有其它成分。
2、镇静作用：牡丹酚有镇静作用。光电管法与抖笼法试验证明，去牡丹酚徐长卿注射液5g/kg小鼠腹腔注射能显着减少自发活动，但不能延长巴比妥类催眠药的睡眠时间。兔静脉注射，可出现惊厥，这是否与给药方法，动物种属差异有关，尚待进一步研究。[10]
3、对心血管系统的作用：兔腹腔注射徐长卿3g/kg连续7天，不能
消除该兔静滴脑垂体后叶素引起的心肌急性缺血性心电图T波抬高的变化。但徐长卿煎剂10-15g/kg小鼠腹腔注射，可使其心肌对86铷的摄取明显增加，因而认为能增加冠状动脉血流量，改善心肌代谢，从而缓解心肌缺血。牡丹酚具有降低动物血压作用。去牡丹酚的徐长卿制剂，仍可降低犬，兔和大鼠的血压、减慢心率，故认为徐长卿的降低作用除所含牡丹酚外，可能还有其它降压成分。
4、对实验性高血脂症及动脉粥样硬化病变的影响：对喂饲胆固醇的高血脂症兔每日给徐长卿3g/kg，在第周5和第周9的血清总胆固醇和B-脂蛋白均明显降低，与对照组比较有差异。给药组的动脉粥样硬化病变发生率也较低，仅3/10，而对照组是7/9，徐长卿组大块密集斑块条纹分散且少，小动脉脂质沉积程度也较轻微。给药组动物的肾上腺，网状内皮系统和肝损害程度也较轻。此外，从实验性高血脂症兔血中嗜碱性白细胞的百分数变化，发现在给药后第周9胆固醇下降时，嗜碱性的细胞上升，说明徐长卿有降血脂作用。
5、对平滑肌的作用：徐长卿注射液可使豚鼠离体回肠张力下降，并可对抗氯化钡引起的回肠强烈收缩。但对乙酰胆碱、组胺所致的回肠收缩无对抗作用，同法证明，牡丹酚对乙酰胆碱、组胺、氯化钡引起肠鼠离体回肠的强烈收缩，则均有显着的对抗作用。6.抗菌作用：平板打洞法证明，金黄色葡萄球菌对徐长卿呈中度敏感，大肠杆菌、宋内氏痢疾杆菌、绿脓杆菌、伤寒杆菌不敏感，徐长卿对甲型链球菌也有抑制作用。试管稀释法证明，徐长卿全植物煎剂1：4对福氏痢疾杆菌、伤寒杆菌；1：2对绿脓杆菌、大肠杆菌、金色葡萄球菌有抑制作用。牡丹酚在体外，1：15000对大肠杆菌、枯草杆菌，1：2000对金黄色葡萄球菌有抑制作用。[
物种考证
“徐长卿”一名首见于《神农本草经》，别名“鬼督邮”，唯《唐本草》另有“鬼督邮”，又名“独摇草”与“徐长卿”不同。《唐本草》载：“徐长卿”“所在川泽有之，叶似柳，两叶相当，有光泽，根如细辛，微粗长，黄色而有臊气”；《蜀本草》载：“子似萝藦子而小核”，均似本种。但考证张刻重订李时珍《本草纲目》，卷上，山草类下“徐长卿”图和蒙自陆刊吴其浚《植物名实图考》，卷七，山草类“徐长卿”图，二者图形相同，均包括两株植物，与现称“徐长卿”不同；又唐慎微，《重订政和经史证类备用本草》，卷七，草部上品之下的“徐长卿”图：“溜州徐长卿”及“泗州徐长卿”亦均不似本种。因此，《本草经》所载“徐长卿”是否即为本种，仍有进一步考证的必要。[5]
《救荒本草》，卷上，草部，“尖刀儿苗”：“生密县梁家衡山野中，苗高二三尺，叶似细柳叶，更又细长而尖，叶皆两两插茎而生，叶间开淡黄花，细尖角儿，长二寸许，麄如萝卜，角中有白穰及小匾黑子。其叶味甘，采叶煠熟，水洗淘净，油盐调食。”根据上述描写和原书的图形，十分可能就是本种植物。
名字传说
话说赵匡胤大权在握，终日饮酒作乐，以致酒色伤身。经不少御医诊治，总是难以治愈。一日，徐长卿看见宋太祖脸色异常，手顶胃区，甚感痛苦，忙前去探问。一问才知道皇上酗酒伤胃，老胃痛病又复发了。徐长卿从小学过医道，略懂一些中医药知识。于是，去野外采集一味草药，煎水给赵匡胤服用，谁知，这味药还真管用，很快皇上的顽疾竟神奇地解除了。
皇上很惊奇的说：“御医都无奈，你怎有如此医技，此药叫什么名字?”徐长卿答道：“皇上，臣有无礼之罪，此药还没有名字呢。”赵匡胤闻言道：“爱卿，你叫徐长卿，这药就以你的名字命名吧!”
从此，这种中草药有了一个叫徐长卿的药名了。
现代药理研究表明：徐长卿主含丹皮酚、黄酮甙和少量生物碱，具有镇痛、镇静、抗菌、降压、降血脂等多种作用。对骨伤科的跌打损伤、腰椎痛;胃炎、胃痛、胃溃疡等引起的胃脘胀痛均有十分显著的止痛效果。
难怪宋太祖的老胃病被治愈。
徐长卿这味中药现今被列为祛风湿药，也是民族医药十分钟爱的止痛祛风除湿和解蛇毒之要药，一直被广泛使用。
长的特别像山竹 煮着吃的那个东西叫什么
荸荠，藨草亚科藨草族荸荠属，又名马蹄，荸荠既是水果又是蔬菜，荸荠是莎草科植物荸荠地下匍匐茎先端膨大的球茎，有细长的匍匐根状茎，在匍匐根状茎的顶端生块茎。
1、分布范围：广布于全世界，全国各地都有栽培，以热带和亚热带地区为多。主要分布于中国广西、江苏、安徽、浙江、福建﹑广东、湖南、湖北、江西、贵州等低洼地区，河北部分地区也有分布。
2、生长习性：荸荠喜生于池沼中或栽培在水田里，喜温爱湿怕冻，适宜生长在耕层松软，底土坚实的壤土中。
扩展资料：
荸荠的营养价值：
1、荸荠可提供分别占每日建议摄取量10%的维生素B6、钾（每半杯含有350至 360毫克）、铜、核黄素和锰，同时还有含量更少的多种其他维生素和矿物质。
2、荸荠球茎是碳水化合物的丰富来源，这与它本身的淀粉质地有关。
3、纤维是另一种含量非常可观的成分，它有益于保持身体系统有效、顺畅地运转。
参考资料来源：百度百科-荸荠
竹的地下部分哪些是根,哪些是茎
禾本科，竹亚科，用途、特征、习性及种植方法见下：
全世界共有竹种70多属，1000多种，而中国有竹种37属，占世界竹属的50％多，竹种（含变种）500余种，约占世界竹种的42％。而竹种分布排世界第二的日本，只有13个属，230余种，可见，中国竹种具有高度丰富多样性。并且据调查考证，许多竹种为我国特有，其中特有竹属就有10个48个竹种。即酸竹属(Acidosasa)7个种，悬竹属(Ampelocalamus)1个种，巴山竹属(Bashania)4个种，井冈寒竹属(Gelidocalamus)11个种，铁竹属(Ferrocalamus)2个种，薄竹属(Leptocanna)1个种，异枝竹属(Metasasa)1个种，单枝竹属(Monocladus)4个种，少穗竹属(Oligostachyum)14个种，筇竹属(Qiongzhuea)3个种。
中国竹子多样性及其利用
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最高的竹
在斯里兰卡的贝拉迪尼亚植物园里，有几株竹子其高度达30-35米，即为龙竹。在分类学上这属于禾本科竹亚科牡竹属。该属约30种以上，均为乔木状竹类，一般高24-30米，幼时常被白色蜡粉，地下走茎(竹鞭)粗短，杆丛生，竹梢常下垂。节间深绿或灰绿色，长约40厘米，直径20-25厘米，锯下一节就能制成一个不算大小的水桶。巨大的竹杆可作建筑用材和引水管。本属大部分种类产于亚洲东南部、印度、斯里兰卡、缅甸等地，也常见栽培。中国约有10多种，分布于西南部和南部。1999年5月1日在昆明举行的世界园艺博览会上展出了世界最高的巨龙竹，它高达40米，竹竿粗30多厘米。
竹类（Bambusoideae）属禾本科，竹亚科，由于它枝叶秀丽，幽雅别致，四季常青，在庭园中广为应用，我国有着悠久的栽培历史。
（一）形态特征及种类
竹是多年生木质化植物，具地上茎（竹杆）和地下茎（竹鞭）。竹杆常为圆筒形，极少为四角形，由节间和节连接而成，节间常中空，少数实心，节由箨环和杆环构成。每节上分枝。叶有两种，一为茎生叶，俗称箨叶；另一为营养叶，披针形，大小随品种而异。竹花由鳞被、雄蕊和雌蕊组成。果实多为颖果。竹类的一生中，大部分时间为营养生长阶段，一旦开花结实后全部株丛即枯死而完成一个生活周期。
竹类植物根据地下茎的生长情况可分为三种生态型，即单轴散生型、合轴丛生型、复轴混合型。竹类的种类繁多，我国有500余种，大多可供庭园观赏。常见栽培观赏竹有：散生型的紫竹（Phyllostachysnigra）、毛竹（Ph．pubescens）、刚竹（Ph．uiridis）、桂竹（Ph．bambusoides）、方竹（Chimonobam－busaquadrangularis）等，丛生型的佛肚竹（Bambusauentricosa）、孝顺竹（B．multiplex）等，混生型的箬竹（Indocalamuslatifolius）、茶杆竹（Pseu－dosasaamabilis）等。
（二）生态习性
竹类大都喜温暖湿润的气候，一般年平均温度为12C～22C，年降水量1000毫米～2000毫米。竹子对水分的要求，高于对气温和土壤的要求，既要有充足的水分，又要排水良好。散生竹类的适应性，强于丛生竹类。由于散生竹类基本上是春季出笋，入冬前新竹已充分木质化，所以对干旱和寒冷等不良气候条件，有较强的适应能力，对土壤的要求也低于丛生竹和混生竹。丛生、混生竹类地下茎入土较浅，出笋期在夏、秋，新竹当年不能充分木质化，经不起寒冷和干旱，故北方一般生长受到限制，他们对土壤的要求也高于散生竹。
（三）繁殖方法
不同类型的竹种，繁殖方法不同。一般丛生竹的竹兜、竹枝、竹杆上的芽，都具有繁殖能力，故可采用移竹、埋蔸、埋竿、插枝等方法；而散生竹类的竹杆和枝条没有繁殖能力，只有竹蔸上的芽才能发育成竹鞭和竹子，故常采用移竹、移鞭等方法繁殖。
丛生及混生竹类的繁殖：
1．移竹法（分蔸栽植）选择生长旺盛的1～2年生竹杆，在离其杆25厘米～30厘米外围，扒开土壤，找出其杆柄，然后用利凿切断其杆柄，连蔸带土掘起，小型竹类可3～5秆成丛挖起，留2～3盘枝，从节间斜形切断，然后种植于早已挖好的穴中。
2．埋蔸、埋杆、埋节法选择强壮的竹蔸，在其上留竹杆长30厘米～40厘米，斜埋于种植穴中，覆土15厘米～20厘米。在埋蔸时截下的竹杆，剪去各节的侧枝，仅留主枝l～2节，作为埋杆或埋节的材料。埋时沟深20厘米～30厘米，将节上的芽向两侧，杆基部略低，梢部略高，微斜卧沟中，覆土10厘米～15厘米。略高于地面，再盖草保湿。为了促使各节隐芽发笋生根，可在各节上方8厘米～10厘米处，锯两个环，深达竹青部分，经处理的竹杆节部的成苗率可以提高不少。
散生竹类的繁殖：
1．带母竹繁殖选择1～2年生、生长健壮、无病虫害、带有鲜黄竹鞭，其鞭芽饱满、竹杆较低矮、胸径不太粗的母竹，挖前要确定竹鞭走向，然后在距母竹30厘米～80厘米处截断竹鞭。一般大型竹留来鞭30厘米～40厘米，去鞭70厘米～80厘米；中型竹留来鞭20厘米～30厘米，去鞭50厘米～60厘米。挖时不能动摇竹杆，用利刀截去其上部，一般保留5～7档竹枝、然后栽人于预先挖好的穴中。入土深度比母竹原来入土部分稍深3厘米～5厘米。栽后及时浇水，覆草，开好排水沟，并设支架，以防风吹摇动根部，影响扎根。
2．移鞭繁殖选2～4年生的健壮竹鞭，在竹鞭出笋前1个月左右进行。挖出竹鞭后，切成60厘米～100厘米为一段，多带宿土，保护好根芽，种植于穴中，将竹鞭卧平，覆土10厘米～15厘米，并覆草以防水分蒸发，一般夏季可长出细小新竹。为防止新竹枯萎，可剪去1／3竹鞘，保留6～7盘枝叶。
3．实生苗繁殖采收成熟种子，以当年播种为宜，一般毛竹种子在一年后几乎全部丧失发芽力。
（四）栽培方法
竹子的地下茎在土壤中生长，既要有充分的水分，又要有足够的空气，所以既要保持土壤湿润，防止土壤缺水，又要注意排除竹林中的积水。竹性喜土壤肥沃，一般冬季宜施人粪尿、厩肥等，生长季节宜施速效化肥。成片竹林可以劈山扶育，即在夏季砍除林内杂草，使其腐烂成肥料，同时疏松林地表层，改善物理性能，促进竹子生长，老竹园每隔数年要进行一次挖除老蔸的清园工作，尤其是丛生竹竹林。合理砍伐对竹林养护也很重要，采伐年龄一般毛竹6～8年，中小型竹4年左右。采伐季节以冬季最好。
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漫话竹子（一）琳琅满目竹世界
竹，属于单子叶植物中禾本科的竹亚科，它形态特殊，非草非木，茎有节且中空，一般呈常绿乔木状或灌木状，早在人类诞生之前，竹子就已经在地球上生根发芽，茁壮成长了。据有关资料显示，目前全世界大约有70多属，1200多种竹子，总面积1400多万公顷。竹子在全球分布广泛，就分布量而言，亚洲居第一位，其它依次是南北美洲、非洲和大洋洲。欧洲境内的竹林都是人工引种而非自然分布。
目前竹子在中国分布广泛，以竹子种植和竹产品深加工为核心的竹产业蓬勃发展，号称"中国十大竹乡"之一的浙江省安吉县依托当地竹业资源的优势，发展竹产业，宏扬竹文化走出了一条独具特色的发展之路。
张吉新:安吉的竹子开发利用的历史比较悠久，据我查资料看到，远在宋代的时候，安吉的竹子已经是主要的税收来源。到了明代、清代的时候已经基本形成完整的、传统的栽培技术。
安吉的竹林资源很丰富，有7个属49种，总面积有98万亩，占安吉县土地总面积的33.4%，形成了连绵100多公里的竹海。除了大面积的野生竹林外，在安吉竹种园里引种的当地和外来竹子品种达300多种，其中有修长挺拨的毛竹；有黄绿相间的珍贵观赏竹种花毛竹；有形状奇特的龟背竹，看上去酷似一个个乌龟壳相连；紫竹，青青竹叶掩映下，紫色的竹杆几分凝重，几分神秘，安吉人视其为吉祥之物，按当地过去的风俗，嫁女儿一定要选用紫竹来做帐竿；还有产自湖南的斑竹，又称湘妃竹，相传舜帝死后，他的两个妃子娥皇和女英千里寻夫，直至哭得眼睛流出了鲜血，血泪洒在了江边的竹子上，留下了这斑斑点点的痕迹，一段古老的传说赋予了斑竹浓厚的神话色彩。此外还有像高节竹、茶秆竹、佛肚竹、黄秆京竹、凤尾竹、罗汉竹，真是举不胜举，来到了安吉竹种园，就走进了琳琅满目的竹的世界。
竹种园中的安吉竹子博物馆，内设"竹史"、"竹资源"、"安吉竹业"、"竹萃"等主题展厅，以丰富的馆藏实物和史料汇聚古今中外竹子的精华，展示了竹子庞大的家族体系，竹子与人类物质和文化生活之间密不可分的紧密联系。
张吉新:对于我们安吉人来说，对竹子有一种特殊的感情，我们是长在竹林里，生在竹林里。每天跟竹子打交道，吃穿住行哪一样都离不开竹子，哪一天都离不开竹子。
漫话竹子（二）竹节竹品映风骨
是安吉使我们又认识了不少种类的竹子，或者说是各式各样的竹子，令我们了解了安吉这个江南的竹乡。在中国竹子与梅、兰、菊被并称为花中"四君子"，它以其中空、有节、挺拔的特性历来为中国人所称道，成为中国人所推崇的谦虚、有气节、刚直不阿等美德的生动写照。
著名学者、楚辞专家文怀沙:在我们国家里面，古典文学传统有一个表现的手段叫缘物寄情，通过物来表达感情。那么就把这个花花草草的性格跟人的世界所追求的真、善、美相结合，然后得到表现。这个竹子在中华民族里我们的诗词里头，它地位很高的，竹子它没有什么香味，如果闻到了（那是）一股清气、清香，去闻它还没有什么香味，但是竹子在中国文人的理想世界里，给它附丽上了很高的品格。从《诗经》我们知道《卫风》里头就有歌颂它的诗，就是《淇奥》（篇），那么他在赞美一个英雄人物，一个保卫周王朝的卫武公，他就用竹子来起兴，用竹子的整个生长过程来说明一个伟大人格的整个的（形成）过程。
中国的文人里面，在晋朝专门讲清谈的时候有七个了不起的文学家，称之为"竹林七贤"，因为这七个贤人是在竹林里面的，用竹林来反映七个文人的人品，又用七个人的文采来附丽在竹子身上，人文同自然相互映照。
陈子昂就用了极大的热情在歌颂竹子的节，他怎么说的呢？"春木"春天的树木，有荣竭，木本的东西它会有凋谢的时候，也会有它繁荣的时候，但是有一样东西就不同，"此节无凋零"，竹子的节它是没有凋零这个概念的；"始愿与金石"，我愿意什么呢？这个节与金石同在，金石，金属品的金，石头的石，金石是不会变形的，这个节也不会变形的，"终古保坚贞"，"终古保坚贞"这个诗是陈子昂，就是（写）"前不见古人"的这位伟大诗人，他对竹子的节的歌颂。
梅兰芳先生，他是属马的，甲午年生的，1894年就是甲午海战那年生的，那一年是抗日的那一年，那么他生的这一年就是抗日的，所以日本占领了上海的时候，他拒绝唱戏，他把胡子留起来，我在他墙上看到一幅画，画的是竹子，写了两句话："傲骨迎风舞"，那么下头就写"虚怀抱竹坚"，抱着竹子一个坚贞不屈的样子，如果我没有记错的话，也可以说是梅兰芳先生他从竹子的性格里想到当时的遭遇而且要学竹子的那种品格。
比方竹子之于盲人很重要，盲人走路他要用竹子的。我就想到我的好朋友，已故的大画家蒋兆和大师，他画人物画很了不起，那么这张画儿画的是旧社会，他通过这张画又有讽刺，又有寄托了他一些痛苦、一种郁闷、寄托他的一种愤懑，这张画画的是一个盲人手上拿一根竹子，盲人走路就靠这个竹子杵着走，画完了以后，他意味深长地题了一首诗，"莫笑吾无目"，你不要笑我没有眼睛，"但凭这只竹"，"人间黑暗地"人间说得是旧社会，这个地方那么黑暗，"有目岂吾如"，有眼睛哪里比得上我呢？因为我还有一根竹子在带着我走路，这个里头双关，一个是盲人出来用个竹，那么另外一个说明了画家所追求的那个竹所带他走的那条路，竹走的路是一条高尚的路，就是纹路都是很直的，而且有节，而且是虚心抱竹坚，这样一条路。蒋兆和先生画画的好，这首诗我也没有忘记。
漫话竹子（三）衣食住行竹为伴
文怀沙先生的一席话让我们对竹子有了更深一层的认识，从人们的精神世界中走出，让我们回到现实生活中来，看一看竹子与中国人的日常生活到底有着怎样密切的联系。
据专家介绍，在中国人们用竹子制成各种劳动工具和生活用品的历史几乎与人类的历史一样久远。特别是在盛产竹子的江南，竹子几乎是最普遍、最廉价、取之不尽，用之不竭的材料，直至今日竹子在中国许多地方人们的生活中依然不可或缺。俗话说"靠山吃山，靠水吃水"，依此类推，"靠竹吃竹"的说法应该可以成立，而事实也是如此，在那些盛产竹子的地方以竹子种植、竹材输出和竹产品深加工为核心的竹产业，早已成为了人们主要的经济来源和支柱。
特别是在中国的许多竹乡，人们的日常生活里，哪一天、哪一样都离不开竹子。用竹子做成的摇车是无数孩童美梦开始的地方，孩子们从小吃着鲜嫩的竹笋与竹林一起长高，学习文化用的也是竹制的笔和纸张，上学背的是竹制的书包。居住有竹楼，使用有竹桌竹椅，过河走竹桥，垂钓用竹竿，至于其它用竹子制成的生活用品和工艺品多得简直无法一一例举。
用竹子编制成衣服和饰物，在中国古已有之。上个世纪末随着人们提出回归自然、返朴归真的生活主张，在服装界也出现了一股崇尚自然的设计潮流，竹服饰便是在这样的大背景下，一度成为了时装领域的一个新的时尚现象，数年后的今天依然受到人们的喜爱。
服装设计师阎玉仲:竹子是一个天然的原料，我们怎么样用这种天然的原料来表现服饰文化，我们希望把这种失传的东西逐步地挽救过来，然后结合现代的一些设计要求，按照新的思想意识把这个传统的和现代的融合起来，作为竹服饰文化来讲，怎么样在开发竹子的特性上，把它融在服装设计中间，怎么样能够为服装设计来服务，用它来代替其它的面料，这个就是我们的一个尝试。
竹服饰充分利用竹材的天然特性和自然纹理，以对竹材最少的加工，将其最大限度地运用于现代服装设计理念之中，创造出了古韵新风相辅相成、相映成趣的服装服饰作品，经过表演台上模特的演绎，让人不禁感叹是那么的别开生面，又是如此的自然天成。
漫话竹子（四）竹影婆娑入画来
中国的传统书画艺术是中华文化的瑰宝，竹子很早便进入了画家们的视野而成为了中国绘画的传统题材。千百年来中国人写竹、画竹，并且把这一富有审美情趣的艺术创作过程升华为观照社会与民生、塑造精神与品格的过程。
据现有史料记载，竹子成为绘画题材进入到中国传统绘画领域最早是在唐朝，像唐朝著名的文学家、诗人王维就非常喜欢竹子，也喜欢画竹。虽然时至今日我们已经寻不到唐代竹画的真迹，但大诗人白居易的一首诗可以让我们对当时竹画作品水平之高有所了解："不从根生从意生，不自笋成自笔成，抬头猛看不似画，低头静听你有声"。
学者、画家李燕：我们现在所能看到的画竹最早的真迹那是宋代的，其中以著名的画家文同他画竹子为最代表，文同这位画家应该说在中国画竹历史上曾经起过非常重要的作用，甚至可以这样说，他画竹的风格影响到以后几百年直到现在人们画竹的风格。
画竹在每一个时代都有画家自己的精神的烙印，他的精神的烙印也是时代的烙印。比如清代一位著名的画竹的画家郑板桥，他号称"扬州八怪"之首，他是一位清官，他非常体恤老百姓的痛苦，所以在他画竹这样的题材中间，也表现出这种思想，有一开很小的册页，这幅画我们已经见不到它了，它上面据说只有两三片竹叶，而上面那首诗却恰恰给这两三片竹叶做了最好的诠释，他这首诗是这样写的："衙斋卧听萧萧竹，疑是民间诉苦声。些小吾曹州县吏，一枝一叶总关情。"什么意思呢？我在衙门里头休息，听到窗外竹子"沙沙沙沙"响，好像是老百姓在跟我诉苦，可是我芝麻大的小州县吏，我怎么能给他们解决这么多的切身的问题呢？不过即便如此，他们的一点点的疾苦都是连着我的心的，"一枝一叶总关情"，这句话太好了，作为郑板桥这样一位有着民本思想的清官，他透过画竹来体会民情的苦难，我觉得实在在历史上是值得书一笔的，这样一位伟大的画家。
竹画虽美，但还要会欣赏。首先要看画中竹子的整体资质和造型，在中国传统水墨画中，那是一种剪影美、轮廓美，是一种气势和神韵的美；其次在画界人们更习惯将画竹称作写竹，这是因为在竹画作品中汉字书法的笔趣和妙意随处可见。
李燕:比如画它的竹秆，要表现它的刚中有柔，一般来说要用隶书或者是楷书来画竹杆，大的竹秆，竹节要用隶书来画，那么竹的小枝用行草，行书草书之间的那么一种书法，这样显得很挺拔，而画竹叶一般来说要用楷书，一笔是一笔，笔笔送到家。中国的写意画在画竹这种题材的绘画中间，表现书法笔趣，应该说是淋漓尽致，反过来说如果不具备书法审美的那样一种观点，你来看画竹，恐怕就难以体会到这一层的它的美学含蕴。
诗言志，画传情，当代中国波澜壮阔的社会变革影响着画家的思想心胸，改变着竹画的风格气质和内涵。著名国画大师李苦禅生前应邀为北京人民大会堂绘制的巨幅竹画气势恢弘，散发着强烈的时代气息，这样的竹画作品早已脱离了传统文人画对竹子一枝一叶的描摹和对个人情怀的抒发，而具有了更加开阔的视野和博大深刻的主题。
著名画家崔惠民师从国画大师董寿平，在继承先师艺术精髓的同时，他在竹画创作上潜心钻研，博采众长，独辟蹊径地走出了一条个性之路。画案前的崔惠民未曾下笔，已是胸有成竹，画笔落处可谓笔随心行，心随神往，心力所至，一气呵成。所以崔惠民创作的墨竹，气韵生动，栩栩如生，堪称竹画中的上乘之作。
崔惠民:古语有句话"半生画兰，一生画竹"。画竹子"画到生时是熟时"，所以作者越不敢下笔，但是画技也好，作者的思想也好就逐步又提高了一个境界。我想我这辈子在竹子上面还是学不完，画不完。李燕:竹从古到今它的自然生态没有什么大的变化，但是由于时代变化，因此画竹也有时代的印迹，有很大的变化。
是的，多少年来中国人从未停止过亲近竹子，赞美竹子，竹子更是成为了中国绘画常画常新的不老题材。
漫话竹子（五）丝竹悦耳绕梁声
随着中外文化交流的深入开展，中国的许多民族乐器也和中国的民族音乐作品一道被越来越多的外国朋友和海外华人华侨认识和喜爱，这其中不少用竹子做成的乐器，以其与众不同的造型、优美独特的音色和非凡的表现力，征服了世界各地许许多多的人们，给中国的民族音乐艺术凭添了无穷的魅力。
中国煤矿文工团的民乐演奏家佟富功先生擅长演奏竹制的民族乐器，他精通的竹乐不下十余种，近些年来佟先生更是把中国的竹制乐器连同优美的民族音乐作品一道，介绍到了世界不少的国家和地区。佟富功先生现在正在吹奏的乐器是十分古老的笙，也叫芦笙，在中国除了汉族以外，还有十多个少数民族也拥有这件乐器，不同民族的笙发声原理相近，在外形上也是大同小异。
中国煤矿文工团民乐演奏家耳佟富功：这是中国非常古老的乐器，大约有七千多年的历史，这个乐器的名字叫篪。篪看起来很像笛子，但是演奏和制作完全不同，笛子是这样演奏，篪是双手心朝内的演奏方法，中国古代有仕女演奏图这种的历史资料。
口笛，古代称之为"骨哨"，在浙江河姆渡遗址和黄河上游"卡窑"文化遗址都有发现，大约有七千多年历史。口笛能吹奏非常欢快的旋律，特别是能够模仿各种鸟叫的声音。
佟富功：这是中国古老的乐器叫"龙头弓笛"，这个乐器龙头龙尾，是弯弓形的，怡似咱们中国古老的一张弓，弓笛起初流传在四川，在唐代大足石雕的图像启示下研制而成的，弓笛的音色浑厚柔美，古香古色，特别适合演奏古老的乐曲。
这种用竹子做成的乐器叫梆笛，起先是用于为河北梆子作戏曲伴奏，后来发展成为一件独奏乐器，梆笛的发音明亮高亢，适合演奏非常欢快的旋律。
佟富功：这就是竹制的"曲笛"，曲笛起初为昆曲伴奏，后来也发展成独奏的乐器，曲笛的音色浑厚柔美。
不要认为这件乐器是笛子，请注意它的演奏方法，竖吹的是箫，横吹的才叫笛。箫也称作洞箫，它古色古香的音色，令人过耳难忘。
这是竹制的排箫，传说为尧、舜所造，唐代以后经丝绸之路流传到了中亚和欧洲。
竹制的巴乌，是傣族和苗族的代表乐器，音色浑厚柔美。
佟富功：这就是竹制的"葫芦丝"，是傣族傣家的特有风情的乐器，葫芦丝是多管、双管的乐器，能同时发出两个声音，音色非常美丽，听到葫芦丝的声音就仿佛置身在西双版纳。
和您一样，我也被这些竹制乐器所吸引，也因这美妙的乐声而陶醉，其实啊好看而又好听的竹制乐器还有很多……
