为什么新收割的小麦不能直接用来磨制面粉
新收割的小麦含水量过高，磨制出来的面粉粘粘的。已经成熟的小麦种子耐热性明显降低。如果在高温下处理，种子的发芽率会受到影响。因此，已经生理成熟、含水量高的三益小麦种子，应采用太阳暴晒干燥，而不能采用高温干燥，更不能采用热储干燥。
扩展信息
小麦的主要成分是淀粉、蛋白质、氨基酸(面筋)和B族维生素。小麦不仅是人们的营养食品，也是治疗疾病的药物。有养心益肾、活血健脾四大药用功能。另外还有四大用途:除烦、止血、利尿、润肺。
面包和零食，尤其是全麦面包，是抗抑郁的食物，对缓解精神压力、紧张和疲劳有一定的作用。吃全麦食品可以降低血液循环中雌激素的含量，从而达到防治乳腺癌的目的。
参考来源:百度百科-小麦
人民网-大麦和小麦的不同营养价值
小麦和大麦有什么区别
小麦和大麦有什么区别
小麦和大麦的区别主要体现在三个方面。第一，梗不一样。小麦的茎是直立的，叶子是披针形的，舌头是膜状的。大麦，另一方面，有一个粗壮的茎和披针形的耳廓。第二，花不一样，小麦是穗状，直立，长5到10厘米。大麦的花序会变短。第三，从外形上看，小麦是圆形的，两头短，上面的芒比较短。而大麦则是两头尖，细长，芒长几乎和麦穗一样。1页。出现
1.大麦:两端尖而细长。大麦的芒很长，和麦穗的长度差不多。
2.小麦:两端较圆，较短，较圆。小麦的芒比较短。
第二，生长环境、土壤和季节
1.日照时间长(每天光照8至12小时)的小麦作物，如果日照条件不足，就过不了光期，就不能抽穗结实。
2.大麦适合温带、亚北极和亚热带品种。生长期至少90天，在谷类作物中较短。
三。分配
1.大麦分布在温带、亚北极区和亚热带。
2.小麦分布的地方，土层要深，结构好，耕层深，有利于蓄水保肥，促进根系发育。否则很难形成高产。
第四，功能
1.小麦养心安神，除烦。
2.大麦味甘、咸、凉，有补气和胃、除虚除烦的功效。大麦胚芽中大量的维生素B1和消化酶对儿童、老人和缺乏维生素B:的人有很好的作用，还能提神醒脑，消除大脑疲劳。
延伸资料:
一、小麦的禁忌
适宜食物:心血不足、心悸、打哈欠过多、失眠、多梦、悲伤、脚气、末梢神经炎、失眠、失眠、失眠、失眠等。另外，也适合女性哺乳。
不吃:糖尿病等疾病的人不适合吃。
第二，大麦适合人吃
一般人群都可以吃，适合胃气虚弱、消化不良的人；麦芽适用于患有肝病、食欲不振、食后饱腹腹胀、女性回奶时乳房胀痛者。
1.女人要断奶的时候，可以用大麦芽(也叫大麦芽)煲汤服用，这种汤也会生小产；
2、大麦芽不宜长期食用，尤其是孕期和哺乳期，否则会减少乳汁分泌；小剂量消食化滞、肝郁化乳(用复方)；大剂量消散力强，消散气血，回乳(用单方)；
3.实验表明，大麦是可溶性纤维的极好来源，可降低血液中胆固醇和低密度脂蛋白的含量；
4.必须注意的是，剂量过小或发芽过短，都会影响疗效。没有发芽的大麦不仅可以起到回奶的作用，还可以增加奶水。
小麦发芽后可以吃吗？
小麦发芽后可以食用，晒干后磨成面粉。它和土豆不同，土豆发芽后芽根有毒。
想想吧。小麦发芽的时候不能吃，麦收的季节就会突然刮风下雨。小麦被吹倒后，无法进入地里的收割机。当它能进入收割机时，麦穗上已经发芽了很多小麦。吃完了还能吃，但是产量会大大下降，磨出来的面粉也不好。馒头会有点粘。我家每年都收麦子，所以特别清。
荷兰的风车是用来排水的。
荷兰是一个低地国家，有许多湖泊，其中大部分低于海平面。
荷兰的轮廓是一个漏斗形的海湾。荷兰的地理位置和陆海等高线，很可能导致它在遇到大风大浪时会被海水入侵。
为了防止海水入侵，荷兰人在湖的周围修建了堤坝和运河。他们在相对较浅的水域修建水坝，并在周围修建运河。运河与运河相连，运河与大海相连。而且，为了排干大坝的水，荷兰人在大坝上放了风车。
这样，大坝里的水就可以通过风车的旋转抽出来排入运河，再通过相连的运河排入大海。1229年，荷兰人发明了风车。这些风车起到了排水的作用，不仅减少了荷兰自然灾害的发生，也为加工业的发展提供了便利。
扩展信息:
排水的土地也成为荷兰重要的填海造地区域，为当地经济发展带来生机和活力。荷兰风车形成的美丽风景也为荷兰旅游业的发展带来了经济效益。
荷兰人还利用风车加工农副产品，逐步发展了造船、渔业、航海、商业、造纸、羊毛、麻和食品加工等工业。这一系列产业链环环相扣，日益繁荣，为荷兰的发展提供了前提条件。
荷兰鹿特丹附近的儿童堤——埃尔斯霍尔特风车群，风车数量众多，保存完好，分布在莱克河和诺德河附近。
