西红柿是凉的还是温的？
西红柿是凉性食物。脾胃虚寒者不宜生吃、空腹吃，也不可每次过量，以防出现不良反应。西红柿又称番茄，成熟时呈红色，可以食用。西红柿营养丰富，适当食用有助于消化。
西红柿属于凉性
西红柿又称番茄，属于茄科植物，原产南美。很多人不知道西红柿属于热性还是凉性。其实西红柿属于凉性，脾胃虚寒的人不宜生吃。番茄是一种适应性很强的多年生草本植物，在中国北方和南方都有种植。
西红柿每年在夏天和秋天成熟。当它们成熟时，它们的果实是红色的，可以食用，它们的味道非常酸甜。平时可以吃新鲜的西红柿，也可以加工成番茄酱、番茄汁等食品。通常情况下，番茄皮颜色越红，营养含量越高，口感越好。
番茄果肉中含有维生素B、叶酸、胡萝卜素、烟酸、维生素C、钙等营养成分。适当食用可以增加胃液酸度，帮助消化。西红柿中还含有大量的果酸和柠檬酸，可以降低胆固醇。胆固醇患者可以多吃西红柿。
西红柿的食用价值虽高，但性寒。不能空腹吃西红柿，每次也不能吃太多，否则会出现腹泻、腹痛等症状。番茄也有一定的药用价值。入药时，有生津止渴、清热解暑、健胃等功效。
西红柿凉吗
西红柿凉。
西红柿性凉，微寒，酸甜，入肝、肺、胃经。具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效，适用于糖尿病、牙龈出血、癌症、高血压、心脏病、肾病、肝炎患者。
西红柿是凉性食物，所以寒性体质的人不适合吃，正常人也不适合多吃，容易加重身体的寒性。
扩展信息:
番茄的食用功效
1.减缓色素沉着，延缓衰老:补充番茄红素，抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。番茄红素还可以减少黄斑变性和色素沉着。
2.抗癌:番茄红素能有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌。
3.降血脂、降血压:吃西红柿可以帮助牙龈出血或皮下出血的患者。
4.预防血栓形成:冠心病、中风患者每天适量饮用番茄汁，有利于疾病的恢复。
5.健胃消食:能帮助消化，润肠通便，可预防便秘。
参考:冷还是热？一分钟教你分辨食物属性——人民网
西红柿是凉的还是热的
西红柿一般都是凉的。
西红柿具有泻火解毒的作用，非常适合发烧引起的发热、口渴或食欲不振的患者食用。吃西红柿的时候要注意生吃西红柿和熟吃西红柿营养价值的差异。
西红柿是冷的还是热的食物
西红柿是凉性食物。西红柿性凉，微寒，胃中酸甜，入肝、肺、胃经。具有止血、降压、利尿、健胃、消食、止渴、清热解毒、凉血平肝的功效，适用于糖尿病、牙龈出血、癌症、高血压、心脏病、肾病、肝炎患者。西红柿富含维生素、矿物质和番茄红素，最近备受关注。番茄红素具有超强的抗氧化能力，具有美容护肤、预防癌症等慢性疾病的功效。不宜长时间高温加热，因为番茄红素遇光、热、氧易分解，失去保健功能。因此，烹饪时应避免长时间高温加热；烹饪时，一点点醋就能破坏有害物质番茄红素。
西红柿有美容养颜的作用，能有效地使面色更加红润，属于天然美容水果，能延缓皮肤衰老的症状，减少面部的色素沉着，还有生津止渴的作用。西红柿的味道酸酸甜甜的，比较适合夏天吃，可以促进食欲，有开胃的作用，同时可以维持胃液的正常分泌。夏天吃西红柿可以解暑。
但在日常生活中避免大量进食或空腹，容易因胃酸分泌过多而导致胃痛。西红柿可以做成西红柿汤或者西红柿炒鸡蛋。根据个人情况选择合适的量，同时以均衡多样化营养为主。
番茄种植技术与管理
第一，种子处理
播种前，种子需要用温水浸泡，这样既能打破种子的休眠，促进发芽，又能杀菌。具体处理方法是将种子用清水浸泡1-2小时，然后将种子放入20-60摄氏度的温水中并不断搅拌。将种子放在温水中大约15分钟。然后继续浸泡5小时左右再播种。种子可以向正规厂家订购，品种可以根据种植地区的气温和降水来选择。
二、土壤的选择
西红柿对土壤没有特别高的要求，肥沃，可以保持湿润，也可以疏松。西红柿属于湿生植物，但不耐涝。季节雨水多的时候要注意排水。种植前应修建排水沟。每块种植土的宽度最好在1M左右，呈长方形分布，便于管理和收割。
第三，种植
种子经过处理后，就可以种植了。播种后3-4天左右即可发芽，待长出2-3片真叶时即可播种幼苗。种植时地面温度要在10cm以上，温差不能太大。种植时，我们也需要施用充足的肥料。我们主要是用农家肥来保证番茄生长前期的营养。追肥时间随着番茄的生长逐渐缩短。第一次追肥时间应在花期，第二次追肥时间应在生长期。种植后，要用少量的水来加速新苗对土壤的适应。一周后第一次浇水，需要注意的是，这次需要浇水彻底，但是根部有充足的水分供应。未来的浇水需要根据土壤和番茄的生长情况来决定。
第四，修剪枝叶
番茄在生长过程中，会出现很多侧枝，会消耗过多的养分，导致整株优质番茄很少。所以我们需要把多余的枝叶补上一部分，只保留主体部分和一部分侧枝。我们还需要在结果的地方去掉密集的叶子，这样整株才能更好的进行光合作用，通透性好，果实更好。
五.疾病的预防和治疗
番茄早疫病又称斑点病，呈圆形或近圆形，主要危害植物的叶片。防治方法是及时通气，已发病的要科学合理用药。晚疫病:这种病是由真菌引起的。具体症状是叶片开始变黑，侵染茎和果实，但全株变黑。治疗方法也是通气，如果发病也是及时喷相应的药物。
西红柿是冷的还是热的
西红柿是冷的食物。不宜生食，尤其是脾胃虚寒、经期的女性。如果只是拿西红柿当补充维生素C的水果，或者盛夏清热解暑，还是生吃比较好。不宜空腹食用，因为其中所含的某种化学物质与胃酸结合易形成不溶于水的块状物，常引起腹痛。不宜食用未成熟的青色番茄，因为其中含有有毒的龙葵碱。不宜长时间高温加热，因为番茄红素遇光、热、氧易分解，失去保健功能。因此，烹饪时应避免长时间高温加热；烹饪时，一点点醋就能破坏有害物质番茄红素。
寒性食物:荞麦、玉米、白萝卜、冬瓜、香菇、芹菜、生菜、油菜、橙子、苹果。
寒性食物:小米、绿豆、海带、绿豆芽、苦瓜、番茄、黄瓜、香蕉、西瓜、冬瓜。
