芒果闻起来有酒味吗
如果芒果放的时间长，就会有酒味。
材料
材料:芒果约500克、牛奶100克、吉利丁粉10克、水3汤匙(用于溶解吉利丁粉)、糖60克、鲜奶油100克
1.关火后，倒入发泡吉利粉，搅拌至溶解
3.将半个芒果和淡奶油放入搅拌机，搅拌成糊状(如果你喜欢筛出细腻的味道)
4.将芒果酱倒入稍微冷却的牛奶中，搅拌
5.加入芒果丁，搅拌均匀，放入冰箱冷藏至凝固
7.芒果布丁凝固后，用刀插入并绕碗边旋转，倒过来，用芒果装饰，浇上芒果酱
芒果的酒味是怎么回事
芒果的酒味可能是因为果肉中有一种叫乙醇的化合物。当芒果过度成熟或开始腐烂时，果肉中的糖分会被微生物分解产生乙醇。乙醇是酒精的一种，所以会给芒果一种酒精的味道。这通常发生在储存时间长或储存条件不当的芒果上。所以，当芒果有酒味时，可能就不再适合吃了。
芒果怎么了？
因为芒果开始变质发酵，芒果发酵会产生酒精，所以会有酒精的味道。这种情况下需要马上食用，否则会彻底变质。芒果是芒果(中国植物志)的俗称。芒果是原产于印度的一种大型常青树，有坚韧的叶子和交替生长。花小，杂合，黄色或淡黄，形成顶生圆锥花序。核果大，压扁，长5-10厘米，宽3-4厘米。5厘米，熟时黄色，味甜，石硬。
营养功能:1。吃芒果有清胃的作用，对晕车晕船有一定的止吐作用。
2.抗癌。按照现代食疗的观点，芒果含有大量的维生素A，所以有防癌抗癌的作用。
3、美化皮肤。因为芒果含有大量的维生素，经常吃芒果可以滋润皮肤。
4.高血压和动脉硬化的防治。芒果含有营养成分、维生素C、矿物质等。它不仅具有防癌的作用，还具有预防动脉硬化和高血压的食疗作用。
5.防止便秘。土芒果含有大量的纤维，可以促进排便，对预防便秘有一定的好处。
芒果尝起来有酒味不好吗？
芒果是生活中常见的一种水果，营养丰富，香甜可口，吃法多样。有人会用芒果汁来喝，有人会用芒果来做蛋糕和甜点，有人会用芒果来做水果拼盘等等。，都很好吃，很多人会经常用。那么，芒果有酒味还能吃吗？下面就来详细了解一下吧！
芒果闻起来有酒味还能吃吗？芒果放久了，有酒味就不能吃了。
芒果闻起来有酒精味，主要是因为它开始变质发酵。芒果发酵会产生酒精，所以会有酒味。这种情况下需要马上食用，否则会彻底变质。
芒果的酒味一般是放置时间长，过熟造成的。一般当水果过度成熟时，水果中的果糖会转化为酒精，产生乙醇，散发出酒精的气味，而这样的芒果会继续发酵产生酒精，使酒的味道更浓。
如果芒果闻起来很醇，果肉很软，这种情况一般就是芒果开始腐烂了。食用这种腐烂的芒果后，容易引起腹痛、腹泻、恶心、呕吐、头晕、舌头麻木等身体不适。所以不建议继续吃。
如果芒果尝起来像酒精会怎么样？一般来说，如果芒果吃起来像酒精，酒精味不是很浓，问题不大，只是芒果会损失一点营养，减少人体营养的吸收；如果食用气味浓烈、质地柔软的酒精，容易导致腹痛、腹泻、恶心、呕吐、头晕、舌头麻木等身体不适。为什么芒果闻起来有酒精味？煮过头会产生酒精味
芒果采摘后，果肉里面的细胞是活细胞，需要呼吸，而芒果的果皮阻挡了外面的氧气。温度高时，芒果中的糖类物质会转化为酒精和二氧化碳，切开芒果时会散发出酒精的气味。
2.由变质引起的葡萄酒的味道
芒果营养丰富，储存过程中容易被微生物污染，滋生大量微生物。这些微生物依靠哈密瓜中的营养物质生存，其中以酵母菌为主，它会在一定程度上将芒果中的糖分转化为酒精，使芒果腐烂变质，使芒果尝起来像酒。
