哪些人不应该吃菠菜
不应该吃菠菜的人:
1.草酸钙结石和尿酸结石患者
草酸钙结石和尿酸结石患者应少吃菠菜。因为草酸钙结石和尿酸结石患者应尽量避免食用富含草酸的食物，而菠菜中草酸含量最高。
2.痛风患者
痛风患者应限制嘌呤的摄入，发作期禁食，间歇期限制进食。蘑菇、菜花、芦笋、菠菜、豌豆、四季豆、芸豆都是嘌呤含量较高的食物。
扩展信息:
吃菠菜的好处:
1.促进肠蠕动和预防痔疮
菠菜含有大量的植物粗纤维，能促进肠道蠕动，方便排便，促进胰腺分泌，帮助消化。可用于治疗痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等。
2.促进生长，增强抗病能力
菠菜中含有的物质可以帮助我们保持正常的视力，增强身体的抵抗力。
3.保证营养，增进健康
菠菜含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷，以及一定量的铁、维生素E、扁蓿豆醇、辅酶Q10等有益成分，能供给人体多种营养成分；含有铁，对缺铁性贫血有很好的辅助治疗作用。
4.促进人体新陈代谢，延缓衰老
菠菜中的含氟微量元素能促进人体新陈代谢，增进健康。多吃菠菜可以降低中风的风险。
5.清洁皮肤，抗衰老
菠菜含有帮助我们有效抵抗衰老的物质。将菠菜捣碎，取汁洗脸，可以达到清洁皮肤的效果。
6.补血
菠菜的蛋白质质量高于其他蔬菜，且含有相当多的叶绿素，尤其是维生素K，在叶类蔬菜(多在根部)中含量较高，可用于辅助治疗鼻出血、肠道出血等。菠菜补血的原理与其富含的类胡萝卜素和抗坏血酸有关，这两种物质对健康和补血都有重要作用。
参考:百度百科-菠菜
菠菜需要焯水吗？不能直接下锅煮吗？
菠菜需要焯一下，不能直接煮。原因如下:
1.在所有食物中，菠菜的草酸含量最高，容易与人体所吃的钙结合，形成不溶性草酸钙。草酸钙不仅不能被人体吸收利用，还会阻碍人体对钙的吸收。所以吃菠菜的时候烹饪方法很重要。
2.煮菠菜时，最好用开水焯一下。热烫后，大部分草酸可以释放出来。这时候把水倒掉，把菠菜拿出来，或凉或炒，都可以在一定程度上降低草酸的破坏作用。
3.另外需要注意的是，服用钙片时最好少吃或不吃菠菜。菠菜含有膳食纤维，可以解毒开窍。所以有一定的滑肠作用，孩子拉肚子最好不要吃菠菜。
喝酒的时候可以吃菠菜吗
喝酒的时候不能吃菠菜
原因:菠菜中含有丰富的β-胡萝卜素，在酒精中易与乙醇结合，形成对身体有害的物质，不易排出体外，从而危害人的健康。
此外，饮酒时不宜食用胡萝卜素类食物，如胡萝卜、菠菜、韭菜、油菜等。
扩展信息:β-胡萝卜素的功效
1.像天然眼药水一样，它有助于保持角膜光滑透明，促进眼睛健康。
2.它是对抗自由基最有效的抗氧化剂之一。
3.强化免疫系统，增强抵抗力。
4.预防癌症，减少口腔癌、乳腺癌、宫颈癌、肺癌的机会。
5.预防白内障有助于保护晶状体的纤维部分。
6.预防心血管疾病。
7.将其转化为维生素A，有助于保持皮肤和器官的粘膜系统正常化。
8.增强生殖系统和泌尿系统功能，提高精子活力，预防前列腺疾病。
9.改善和增强呼吸系统的功能。
10.抗衰老。β胡萝卜素还可以在身体的正常代谢中发挥抗氧化作用，帮助细胞减缓衰老过程。
注意:由于酒精能与β-胡萝卜素相互作用，经常饮酒的人会增加肝损伤的可能性。参考:β-胡萝卜素_百度百科吃冬瓜要记住的六大禁忌是什么
六大禁忌是:
1.六大禁忌
1.
2.保护肾脏。
3.清热化痰。
4.抗癌。
5、美容保湿。
6.利水祛湿。
两到五个禁忌
1.冬瓜不能和小豆一起吃。
2.肠胃不好的人不要吃冬瓜。
3.冬瓜不要和醋一起吃。
4.鲫鱼不要吃冬瓜。
5.不要和山竹海螺一起吃。
常见的适合搭配冬瓜的食材有菠菜、大白菜、海带、芦笋、香菇、银鱼、红枣、牡蛎、鸡肉、草鱼等。
