秋葵不焯水可以吃吗？
说到秋葵，很多人都很熟悉。近年来，很多人吃黄秋葵，这在一些地区并不常见，但很多人都知道它有很高的营养价值。经常吃秋葵对身体特别好，秋葵的味道还是很不错的。一般是煮之前焯水。秋葵不焯水能吃吗？
1.秋葵不焯水能吃吗？
秋葵可以凉拌、爆炒、油炸、炖制、做成沙拉或汤菜等。，并且必须在冷拌和炒菜之前焯一下。秋葵虽然可以生吃，但是味道不太好，很黏很涩。焯水后的秋葵口感滑而不腻，清脆多汁。所以，秋葵最好先焯一下再煮。
2.泡秋葵有什么好处
(1)促进营养吸收
虽然黄秋葵含有大量的蛋白质和钙，但它是草本植物，也含有大量的草酸和单宁。生吃的话，黄秋葵会抑制钙和蛋白质的吸收。
(2)改善口感
生秋葵直接吃很黏，也有涩涩的感觉。热烫后可以去除其中的鞣酸，去除涩味。粘稠的唾液属于粘液蛋白，高温热烫后会变质变脆。
3.如何焯黄秋葵
1.整个秋葵洗净后，用清水浸泡10分钟以上，如果用淡盐水浸泡就更好了。
2.像辣椒一样把秋葵的茎去掉，或者不切就把整个根放入锅中，然后在烹饪前把茎剪掉，这样营养保存会更完整。
3.烧开一锅水，在水里加入适量的盐。烧开后放入黄秋葵，黄秋葵比较轻，会浮在水面上，所以锅放进去后要不停的翻动，这样黄秋葵才会受热均匀。
4.将秋葵焯约3分钟，待秋葵颜色变深后立即食用。焯水时间过长会使秋葵变软，影响口感。
5.秋葵出锅后立即用冷水浸泡降温，最好用冰水，这是保持秋葵酥脆爽口的关键。
6.秋葵充分冷却后，取出控水。根据烹饪的要求切成条状或块状，可以用来做各种菜肴。
4.谁不能吃秋葵
1.秋葵是一种凉性蔬菜。所以寒性体质的人和经期女性不适合吃太多，以免增加体内寒性，造成脾胃虚寒、宫寒、痛经。
2.秋葵含有大量的粘蛋白，属于过敏物质。所以过敏体质的人最好少吃秋葵，即使想吃，也最好先焯一下，以免过敏。
5.孩子多大可以吃秋葵？
一岁以后可以吃秋葵。
1.黄秋葵是一种营养丰富的蔬菜，它的各个部分都含有半纤维素、纤维素和木质素。
2.黄秋葵鲜嫩的果实富含蛋白质、磷、铁、钾、钙、锌、锰等矿质元素和果胶、多糖组成的粘稠物质，营养价值与人参相当，在日本、韩国被视为绿色人参。所以宝宝吃秋葵有益健康。
3.但由于秋葵性寒凉，脾胃虚寒、容易腹泻或便溏的宝宝，最好不要多吃。
4.对于肠胃功能不好的宝宝来说，暴饮暴食极有可能引起腹泻。所以在宝宝一岁以后，消化系统比较完善的情况下，适当进食是很有必要的。
秋葵可以不焯一下就吃吗
可以，但是秋葵可以在凉拌和炒菜之前用开水焯三到五分钟。
秋葵的吃法:
秋葵炒鸡蛋
材料:秋葵150g，鸡蛋两个，红辣椒一个，洋葱，生抽，油，盐。
练习:
1.秋葵等菜洗净；
2.加入秋葵，煮2.3分钟左右，取出，放凉，切成小块；
3.青椒去籽，切成小块，葱切成葱花；
4.鸡蛋打入碗中，加入少许盐和葱花，搅拌均匀；
5.锅中倒入食用油，加热至五成热；
6.将调好的蛋液倒入锅中煎熟；
7.煎至定型后，用筷子分成小块，盛出备用；
8.倒入准备好的秋葵和红椒一起翻炒切片；
9.加入炒鸡蛋，炒至熟透。
黄秋葵的药理作用:
常吃黄秋葵有护肤、助消化健胃、调理肠胃、清肝毒、壮阳补肾、增强人体免疫功能的作用。
扩展信息
黄秋葵的营养成分及功效；
秋葵富含维生素和矿物质。每100g黄秋葵嫩果中，含维生素C约4 mg，维生素E 1.03mg，胡萝卜素310 mg。黄秋葵含有丰富的锌、硒等微量元素，对增强人体抗癌能力很有帮助。
其次，黄秋葵鲜嫩的果实中有粘稠的液体物质，含有果胶、粘多糖等多糖。粘多糖能增强机体抵抗力，维持人体关节腔内关节膜和浆膜的光滑，减少动脉壁脂质物质的堆积，避免肝肾结缔组织的萎缩。
最后，秋葵含水量高，脂肪少，每100g嫩秋葵果中只有0.1g脂肪，非常适合想减肥的女士。而且含有丰富的维生素C和膳食纤维，还能使皮肤白嫩。
参考来源:人民网-体质弱营养不良怎么办？推荐秋葵炒鸡蛋
参考来源:人民网-秋葵，植物金秋葵，植物金
参考来源:百度百科-秋葵
不烫就有毒吗
秋葵不烫。因为秋葵含有一定的草酸、单宁和苦味物质，所以不经过热烫，吃起来又苦又粘。经过热烫后，这些物质大部分都可以去除，不仅口感更好，而且还保留了秋葵的颜色。
秋葵不焯一下有毒吗
黄秋葵含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、纤维素、维生素、矿物质等成分，并含有大量水分，所以肉质细嫩。
黄秋葵分布于河北、山东、江苏、浙江、福建、台湾省、湖北、湖南、广东、海南、广西和云南。
秋葵原产于印度。
秋葵不焯水吃有毒吗(秋葵不焯水可以直接吃吗)
1.秋葵不焯水吃一般是没有毒性的。
2.秋葵是锦葵的一种，属于一年生草本植物家族。它喜欢温暖的环境，属于蔬菜之王。黄秋葵富含碳水化合物和维生素、胡萝卜素、微量元素，口感酥脆。秋葵是一种纯绿色植物，食用后可以补充身体所需的营养，食用前不用开水烫也不会产生任何毒素。黄秋葵中铁和糖的含量比较高。食用后能补充身体所需营养，同时能增加血红蛋白的生成，促进血液循环，能有效改善贫血和气血不足。秋葵可以不经过热烫直接冷藏或油炸，可以改善食物的口感。吃了它还能达到补肾填精的效果。对肾精不足引起的腰膝酸软、性功能障碍、小便异常有非常好的效果。食用后还能达到调理脾胃、保护胃黏膜、增加胃动力的效果。
3.秋葵在食用前需要用清水浸泡一段时间，这样可以去除表面的灰尘和农药残留。反复清洗后，可以直接制作食用。
