西红柿如何能保存很长时间
西红柿可以用番茄酱保存。其他保存方法如下:
1.制冷方法
成熟的番茄在2 ~ 4℃下保鲜10天，营养丰富。如果温度过低，番茄会因冻伤而失去风味，很快腐烂。
西红柿冷藏时会散发出一种叫乙烯的气体，会加速与之放在一起的蔬菜和水果的成熟，缩短保质期。所以西红柿冷藏时最好单独放置或者用保鲜袋包装。
2.速冻方法
买回来之后，洗干净，擦干表面，放在食品袋里，然后放进冰箱的冷冻室。三个小时后基本就结冰了。如果放在冰箱里，冬天随时可以拿出来解冻，可以煮着吃。味道和营养都很好。
扩展信息:
番茄酱的保存:
1.柠檬是很好的抗氧化剂，可以延长番茄酱的保质期。
2.放番茄酱时建议使用带密封盖、耐热性高的玻璃容器，使用前用开水冲洗干净，保持瓶体干燥。
3.从瓶子里取果酱时，用干净无水的勺子，想取多少就取多少。取出后，将瓶盖盖紧。
4.自制的番茄酱可以在冰箱里保存7天。
参考:人民网-如何长期保存西红柿
参考:人民网-番茄酱其实很有营养。教你如何制作健康的番茄酱
西红柿可以放在冰箱里保存吗
西红柿不能保存很长时间。学这一招，简单实用！现在是夏天，但是天气越来越热，家里的食物越来越难保存。很多朋友喜欢。我们经常吃的食物放在冰箱里，但其实很多东西并不适合放在冰箱里储存，包括我们很多人喜欢吃的西红柿。今天的小姑娘就来告诉你，为什么它们不适合放在冰箱里保存。首先，如果西红柿在低温环境下放置一段时间，其肉质会变软腐烂。如果温度过低，可能会出现黑点和水泡，有些情况下严重的话会腐烂。第二是西红柿放在冰箱里很容易失去原有的风味。无论我们生吃还是熟吃，它们都会失去原有的酸甜口感。今天的小姑娘就来告诉你西红柿怎么保鲜。因为很多朋友经常私底下问，边肖的西红柿是不能长期保存的，那么今天边肖教你这一招，非常简单实用。让我们看一看。我们需要知道的是准备一个干净的塑料袋，确保完好，还有一盆水，然后把西红柿倒过来。把它放在塑料袋里。这时候一定要注意，西红柿是头朝下放的。不然西红柿容易熟。然后我们把西红柿放在水里，然后我们把塑料袋里的空气挤出来，使它变成真空。我们把塑料袋扎紧，这样西红柿就可以保存在真空中。然后，这样可以防止西红柿接触空气，但是如果放在水里，会给西红柿提供一个常温的环境，因为那个夏天很多地方。它的温度已经直接超过了30摄氏度，所以直接超出了正常的温度范围，所以我们要用这个方法。我们要做的就是把这个盆放在阴凉的地方，每两天换一次水。这样，半个月后西红柿就新鲜了。之后就是小理子给大家分享的保存西红柿的小窍门了。你没学到吗？真的很实用。
西红柿可以冷冻储存吗
西红柿可以冷冻储存。番茄的保鲜方法如下:
1.室温保存
西红柿在室温下储存在塑料袋里。将水果完整的西红柿和半熟的西红柿放入一个封口严密的塑料食品袋中，放在阴凉处。每天给西红柿通风5分钟。这种情况下可以保存30天左右。
2.冷冻保存法
成熟的番茄在2 ~ 4℃下保鲜10天，营养丰富。如果温度过低，番茄会因冻伤而失去风味，很快腐烂。西红柿冷藏时会散发出一种叫乙烯的气体，这种气体会使放在一起的蔬菜和水果变熟，缩短保质期。所以西红柿冷藏时最好单独放或者用保鲜袋包装。
扩展信息
挑选西红柿:
1.外观圆润、皮薄有弹性的西红柿更好吃
可以先选外观比较圆的西红柿，棱形或者有斑点的就不那么好选了。然后用手捏西红柿，皮薄有弹性，摸起来结实不软的就是好西红柿。
2.底部的圆圈(花梗)又小又好吃
现在很多大棚的西红柿筋比较多，不好吃。你可以观察西红柿的底部(花梗)。如果圈小，说明筋少，水分多，果肉饱满，好吃，而底部圈大的西红柿筋多，不好吃。
3.不宜吃全蓝色的西红柿
全蓝番茄是不成熟的，含有番茄红素。如果你大量食用它们，人们会感到恶心，但如果大多数西红柿是红色的，只有一小部分有点蓝色，这没有关系。
参考来源:人民网-如何长期保存西红柿
参考来源:人民网-如何更长久地储存西红柿
参考来源:人民网-西红柿如何储存？在家吃西红柿的五种方法
一年不坏的西红柿的存放方法是
将西红柿洗净，用十字刀放入沸水中烫10秒左右，取出后撕去外皮。将西红柿切块，去掉坚硬的心。准备一个罐头，消毒后晾干，把西红柿放在罐头瓶子里，盖上盖子。把盖子拧到九成紧，放下后就不会流出来了。锅里烧开水，锅底放个滤网，把瓶子放进去，盖上锅盖，大火蒸30分钟，完全密封。
西红柿洗净，用十字刀切好，放入开水中烫10秒左右，取出后撕去外皮。
1.将西红柿切块，去掉坚硬的心。
2.准备一个罐头，消毒后晾干，把西红柿放在罐头瓶子里，盖上盖子。把盖子拧到九成紧，放下后就不会流出来了。
3.将锅烧开，在锅底放一个滤网，把瓶子放进去，盖上锅盖，大火蒸30分钟，完全密封。
