没有熟硬果的猕猴桃可以吃吗
没有熟硬果的猕猴桃可以吃，但是它本身没有毒素，只是味道不好。
未成熟的猕猴桃果肉坚硬，含糖量低，有酸味。
其中含有的大量蛋白酶会分解舌头和口腔黏膜的蛋白质，刺激舌头的味蕾，引起不适。
猕猴桃含有丰富的维生素，采摘时会被自然空气氧化。会很软很甜。
猕猴桃富含维生素C，具有抗氧化、
能清除体内自由基，对提高抵抗力、抗衰老有一定作用。
适当喝些猕猴桃水对补充维生素有好处。
注意不要空腹吃，这样容易刺激肠胃，引起肠胃不适，甚至损伤胃黏膜。
猕猴桃脆不脆可以吃？
猕猴桃很脆，不能食用。一般来说，猕猴桃脆是因为没有成熟。一般刚从树上摘下来的猕猴桃很难延长保质期。有句话叫猕猴桃七天软，十天烂，半个月坏一半，所以如果猕猴桃还是脆的，建议放几天让它变软再吃。
猕猴桃快速催熟法果实催熟:猕猴桃未成熟时，可与香蕉或苹果一起放入袋子或纸箱中，然后密封。苹果、香蕉成熟时会产生能促进果实成熟的乙烯，有助于猕猴桃加速成熟。
药物催熟:也可以直接买一些催熟药物乙烯，用水稀释，用喷雾瓶直接喷在猕猴桃表面，放置一段时间，也可以加速猕猴桃的催熟。
大米催熟:将未成熟的猕猴桃放入米缸中，大米在储存过程中会释放出部分乙烯。用保鲜袋把猕猴桃分开，放进米缸里。
如何判断猕猴桃是坏的还是熟的
猕猴桃成熟度的特点是猕猴桃一般呈椭圆形，前期外观为黄褐色，成熟后为红褐色。表皮覆盖着密密的绒毛，果肉可食用，果肉鲜绿色，内部有一排黑色或红色的种子。这个时候，就说明时机成熟了。
破果卵圆形，长圆形，横切面半径约3厘米，密被黄褐色分支绒毛。大小约为鸭蛋(高约6厘米，周长4.5至5.5厘米)，一般呈椭圆形。
暗褐色和多毛的表皮一般不可食用。里面是亮绿色的果肉和一排排黑色的种子。如果猕猴桃没有这些鲜明的特征，说明它坏了。
扩展信息:
禁忌:
1.猕猴桃和黄瓜
破坏维生素C黄瓜含有维生素C分解酶，能破坏食物中的维生素C。为了避免破坏猕猴桃中的维生素C，尽量不要同时吃这两种食物。
2.猕猴桃和动物肝脏
降低营养价值。猕猴桃富含维生素C，动物肝脏富含铜铁血浆，可氧化食物中的维生素C，从而降低其营养价值。
3.猕猴桃和牛奶
影响消化吸收。因为维生素C容易与乳制品中的蛋白质凝结，不仅影响消化吸收，还会引起腹胀、腹痛、腹泻。所以，吃了富含维生素C的猕猴桃后，一定不能马上喝牛奶或吃其他乳制品。
4.猕猴桃和虾
猕猴桃和虾一起吃会中毒。
5.猕猴桃和螃蟹
都容易引起中毒。螃蟹中含有五价砷的化合物，对人体无害。但如果与富含维生素C的猕猴桃一起食用，五价砷与维生素C相遇，使五价砷转化为三价砷，即高毒性砷。如果长期一起食用，随着毒物的积累，可引起抽搐、恶心等中毒症状。
6.猕猴桃和白萝卜
诱发甲状腺肿。猕猴桃不能和白萝卜一起吃。一起吃饭会导致甲状腺肿大。
7.猕猴桃和胡萝卜
降低营养价值。猕猴桃含有丰富的维生素C，胡萝卜含有一种维生素C酵素物质，可以破坏维生素C，如果两者同时食用，会降低其原有的营养价值。
参考百度百科-猕猴桃
猕猴桃太硬要多久
三天，但是如果猕猴桃很硬，没有成熟的迹象，至少要一个星期才能成熟。
一般硬猕猴桃放置三天左右就能成熟。硬的猕猴桃可以和水果放在一起，三到四天后食用。猕猴桃在保鲜过程中，袋口要扎紧，防止其营养流失，也有利于猕猴桃的贮藏。
硬猕猴桃的催熟方法
1.硬的猕猴桃可以和其他成熟的水果放在一起，可以释放乙烯，加速其软化。另外，也可以用牙签戳几下猕猴桃的皮，放在食品袋里，但这种方法容易滋生细菌，一般不推荐。
2.硬的猕猴桃可以放在纸箱里，然后放在家里比较暖和的地方，这样也可以软化硬的猕猴桃。
