娃娃菜和大白菜有什么区别
首先，生长环境不同
1.娃娃菜的生长环境:生长期短，一般45-55天，商品球直径8-9 cm，高20cm，净菜重150-200 g，我喜欢寒冷的生长环境，在气候温和的季节种植能获得较好的品质。小白菜发芽的最适温度为25℃左右，苗期能耐受一定的高温，叶片和鳞茎最适宜在15~25℃生长。
5℃以下的植物易受冻害；10℃以下，生长缓慢，球松散，甚至包不住；25℃以上易患病毒性疾病。播种和种植必须在温度高于13℃时进行，以防抽薹。
2.大白菜的生长环境:大白菜连作容易发病，需要进行轮作，特别是粮菜轮作和水旱轮作。在多年生蔬菜栽培中，应避免与十字花科蔬菜连作，可选择早豆、早椒、早黄瓜、早番茄进行栽培。
种大白菜的地要在20-27厘米的炕上深耕10-15天，然后把地打碎整平，做成1.3-1.7米宽的畦，或0.8米窄畦高畦。做畦时，要深挖畦沟和腰沟，围沟27 cm以上，使沟相连。
第二，形态特征不同
1.娃娃菜的形态特征:娃娃菜皮薄味甜，味甜，营养丰富，含有丰富的维生素、微量元素和硒。娃娃菜外面的叶子是绿色的，球茎是折叠的。鳞茎根据品种不同略有不同，分为金黄色、淡黄色、白色、橙色。
2.大白菜的形态特征:叶柄白色扁平，长5-9厘米，宽2-8厘米，翅宽而薄，边缘有槽口；上部茎生叶长圆状卵形，长圆状披针形至长披针形，长2.5-7厘米，顶端钝圆至短而尖，全缘或齿，柄或柄，结霜。
花鲜黄色，直径1.2-1.5厘米；花梗长4-6毫米；萼片长圆形或卵状披针形，长4-5毫米，直立，淡绿至黄色；花瓣倒卵形，长7-8毫米，基部渐狭成爪状。
长角果厚而短，长3-6厘米，宽约3毫米，两侧扁平直立，喙长4-10毫米，宽1毫米，顶端圆。果梗平展或上升，长2.5-3厘米，较粗。种子球形，直径1-1.5毫米，棕色。五月开花，六月结果。
第三，营养价值不同
1.娃娃菜的营养价值:皮薄、甜嫩、营养、香甜，价格略高于普通大白菜；富含维生素和硒，叶绿素含量高，营养价值丰富，富含纤维素和微量元素。
2.大白菜的营养价值:消食健胃，补充营养。大白菜好吃爽口，开胃健脾。它含有蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质，如钙、磷和铁。经常食用有助于增强人体免疫功能，对减肥健美也有重要意义。
参考来源:百度百科-大白菜
参考来源:百度百科-娃娃菜
娃娃菜和大白菜有区别吗，哪个更好吃
娃娃菜软糯爽口，吃后有一点涩味，不适合直接炒，适合水煮。
娃娃菜也叫小白菜。它和大白菜都属于十字花科芸薹属亚种，是从日本引进的蔬菜品种。娃娃菜的形状和大白菜很像，但只有大白菜的四分之一大，所以很多人误以为我们家种的娃娃菜种子不是自己的，一般都是在附近的农机站或者种子店买的。娃娃菜品种很多。
有韩国进口的黄心娃娃菜。这个品种的娃娃菜也叫春晓黄。3-大白菜每年都原产于华北地区，种类繁多，一般分为大白菜和小白菜，其中大白菜有山东胶州大白菜、北京柏青大白菜和东北矮白菜。
娃娃菜真的是娃娃菜，不是小时候的大白菜。虽然看起来很像，但是味道不一样。娃娃菜特别嫩，有蔬菜的香味，比大白菜的青菜味少。吃起来是甜的，做起来不明显。中国从韩国和日本进口了大量的大白菜种子。目前，主流的黄心品种因其口感好、富含胡萝卜素而受到消费者的喜爱，并开发出专门的娃娃式菜肴，小型化、生长快、品质好。
前面说了，我从来没有买过娃娃菜，因为我觉得价格真的不便宜。一个包里有三个娃娃，不到一个手掌大，但是价格八九元。
而我在大白菜旺季89元就能买一大包。与其他品种的大白菜相比，娃娃菜皮薄、甜脆、无纤维化，味道鲜美。娃娃菜是一种半耐寒蔬菜。5度以下不能生球，25度以上容易生病腐烂。很明显，一颗价值只有几毛钱的白菜，立刻身价倍增，变成了山珍海味的娃娃菜，进入了各大超市和市场。
真正的娃娃菜，叶黄亮，叶基窄，叶很平，花卷曲。所以市场份额和占有率都不高，价格也比普通白菜高。
娃娃菜是白菜吗？娃娃菜和大白菜的区别
大家应该都买过娃娃菜吧。你以为娃娃菜和大白菜一样吗？娃娃菜是白菜吗？娃娃菜和大白菜有什么区别？娃娃菜是转基因蔬菜吗？
娃娃菜是白菜吗
娃娃菜不是大白菜。虽然大白菜和娃娃菜看起来很像，但营养差别不大，只是含量有高有低。从颜色上看:娃娃菜的叶子是嫩黄色的，大白菜的心因品种不同是黄中带白的；从外观上看:娃娃菜造型比较均匀细致，头尾宽度基本一致，叶底较窄，叶脉细腻。
娃娃白菜和大白菜的区别
1.品种不同:娃娃菜属于芸薹属大白菜亚种，大白菜是芸薹属大白菜草本植物。
2.外观不同:娃娃菜外面的叶子是绿色的，里面是黄色的，大白菜的叶子大多是绿色的，叶柄是白色的，侧脉比较粗。
3.播种时间:每年春季3-4月播种娃娃菜，秋季8-9月播种大白菜。
娃娃菜是转基因的吗
不是，娃娃菜是大白菜的变异蔬菜，是近年从日本引进的蔬菜新品种。从外观上看，两者只有一大一小的区别，其实不然。
娃娃菜凉吗
娃娃菜不是凉的，而是暖的。它的维生素含量非常丰富，冬天可以经常煮着吃，尤其是火锅。先吃一些宝宝菜可以避免上火，用来和肉一起炒，又好吃又营养。
大白菜和娃娃菜有什么区别
大白菜和娃娃菜的区别是:性状不同，颜色不同，播种期不同。
1.不同的属性
1.大白菜:为十字花科芸薹属叶菜类蔬菜，通常指大白菜。
2.娃娃菜:娃娃菜是一种口袋大小的小白菜，属于十字花科芸薹属亚种，是一种半耐寒蔬菜。
第二，颜色不同
1.大白菜:中脉白色，很宽，有许多粗壮的侧脉；叶柄白色，花鲜黄色，直径1.2-1.5厘米；萼片直立，浅绿到黄色。
2.洋娃娃卷心菜:它的外层叶子是绿色的，它的球茎是折叠的。灯泡有淡黄色、金黄色、白色和橙色。
第三，播种期不同
1.大白菜:早熟品种一般在8月上旬或中旬播种，有的在7月下旬播种。中熟品种可在8月下旬至9月上旬播种。晚熟品种宜在8月下旬播种。
2.娃娃菜:一般3月下旬至4月上旬是露地直播的最佳时间，3月中上旬即可播种。
