冬瓜带皮和不带皮的区别？
区别如下：炖汤时冬瓜可以不削皮。炒冬瓜时就要削皮了。
详情如下：
吃冬瓜的时候，冬瓜皮也是有一定用处的，可入药，其中的有效成分有利尿消肿的功效。
如果要冬瓜带皮吃是可以的，不过只适合炖汤，经过长时间的炖煮可以直接把皮煮熟。
如果是炒冬瓜的话，那么冬瓜就要削皮了，因为短时间的烹饪冬瓜皮的口感不会很好。
冬瓜皮是一种功效很好的减肥功效，因此在食用时最好不要把冬瓜皮去掉，它们进入人体以后能清除人体内的多余脂肪，也能清除人体的多种毒素，同时能让它们排出体外，从而也就起到了不错的减肥作用。
另外冬瓜皮还能降血压、降血脂，减少胆固醇的生成，对心脑血管疾病有不错的预防功效，也就是说吃冬瓜不去皮对身体大有好处。
冬瓜仁能生吃吗？
冬瓜子可以生吃的啊，但是血脂高的话，是不适合吃的多的。干燥种子呈扁平的长卵圆形或长椭圆形，长1厘米左右，宽约6毫米。外皮黄白色，有时有裂纹，一端纯圆，另一端尖，尖端有2个小突起，其一较小者为种脐；另一突起较大，上有一明显的珠孔。 边缘光滑（单边冬瓜子）或两面边缘均有一环形的边（双边冬瓜子）。剥去种皮后，可见乳白色的种仁，有油性。气微，味微甜。以白色、粒饱满、无杂质者为佳。[2] 润肺，化痰，消痈，利水。治痰热咳嗽，肺痈，肠痈，淋病，水肿，脚气，痔疮，鼻面酒皶。性味：甘，微寒。 归经：（中药大全）入脾，小肠经。功能主治润肺化痰，利水。治痰热咳嗽，肺痈，肠痈，淋病，水肿，脚气，痔疮，鼻面酒皶。药理作用冬瓜子水提取后，经透析得透析内液，为B细胞致丝裂剂，有无性系B细胞激活剂活性及佐剂活性，可使空斑形成细胞 数数目显著增高，呈现免疫促进作用。 从冬瓜子中分离纯化出4个组分，具有抑制胰蛋白酶活力的作用。
冬瓜作为利尿去水肿的食物，深受大家喜欢，怀孕初期能吃冬瓜吗？
冬瓜味甘、性寒，有消热、利水、消肿的功效。冬瓜含钠量较低，对动脉硬化症、肝硬化腹水、冠心病、高血压、肾炎、水肿膨胀等疾病有良好的辅助治疗作用。《随息居饮食谱》：“若孕妇常食，泽胎儿毒，令儿无病。”
所以 孕妇是可以吃冬瓜的，它只是普通的一种蔬菜，不会对宝宝的发育有坏影响，放心吧！但是要注意一次性不能吃太多冬瓜。因为冬瓜性凉，如果一次性吃太多的冬瓜可能会使孕妇产生拉肚子的现象。但是孕妇少量的吃冬瓜，可以缓解怀孕后期水肿的情况。而且冬瓜全身都有药用的价值。吃冬瓜还会对人的皮肤有一定的养颜效果。
再说出了现在的生活水平，怀孕都不会缺什么营养的，关键是心情，保持心情愉悦，定会生个聪明宝宝。
希望能帮到你。
吃冬瓜真的可以美容养颜嘛？
每100克冬瓜肉中含蛋白质0.4克、钙20毫克、磷12毫克、铁0.3 毫克，还有多种维生素，特别是维生素C的含量较高，每100克含有16毫克。冬瓜的营养价值很高，含有腺嘌呤、β-谷甾醇、葫芦素β、维生素B1、维生素C、维生素E和多种氨基酸。冬瓜的瓜瓤中含有大量的胡芦巴碱，这种物质能够促进人体新陈代谢，抑制人体摄入过多糖分转化成脂肪，因此具有很好的降脂功效;此外，冬瓜核中含有能抑制体内黑色素沉积的油酸，是润肤美容的良好成分；而且冬瓜中还含有大量不饱和脂肪酸，这是改善肤色肤质和发质的良好成分。冬瓜肉厚色白，疏松多汁，味清淡，无论是冬瓜汤还是直接食用冬瓜肉都能给人一种充满食欲的感觉，而且食用后口腔清凉，可以在油腻的食物后食用，能清除口腔的油腻感，有生津开胃的功效。多吃冬瓜确实对身体有好处，具有一定的美容养颜效果。关于美容养颜的问题还可以关注微信公众号【素颐堂养生馆】，每天分享关于美容方面的小知识给你。
吃冬瓜对人体有什么健康保健作用？
感谢邀请。
冬瓜是很常见的一种蔬菜，有人喜欢有人不喜欢，喜欢的人称冬瓜味道清单，吃起来舒畅，不喜欢的人又认为冬瓜怎么料理都不入味，味道太淡了，吃起来没什么劲儿，当然，不管冬瓜如何，它的确对人体也有不小的功效。冬瓜营养成分丰富，富含蛋白质、糖、粗纤维、灰分、钙、铁、胡萝卜素、磷、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等营养元素。吃法也有很多。中医认为，经常食用冬瓜可有效地稳定血压，并且经过现代的医学研究也证实，在冬瓜中含钠量较低，因而是肾胀病、浮肿病、高血压患者的理想蔬菜，并有很高的食用价值。冬瓜的主要成分是水分，因此，吃冬瓜能补充大量水分，有利尿、消肿、养胃生津的作用，也有抗衰老和润泽肌肤的作用，还有清热化痰的疗效。
冬瓜具有清热消痰的功效，适用于肺热咳嗽、咳痰黄稠、颈部慢性淋巴腺炎、淋巴结核、小儿燥热咳嗽、百日咳、老年慢性支气管炎偏燥热者等症。冬瓜含钠量较低，对动脉硬化症、冠心病、高血压、肾炎、水肿膨胀等疾病有良好的治疗作用。可作为此类患者的常用食品之一。冬瓜含有丰富的蛋白质，脂肪，脲酶，皂苷B族维生素等。冬瓜所含脂肪主要为不饱和脂肪酸，其中主要成分也是亚油酸，它可以降低人体血液中的胆固醇和甘油酸脂，助于防治冠心病。冬瓜含有的膳食纤维成分很高，每100克中含膳食纤维约0.9克。现代医学研究表明膳食纤维具有降低体内胆固醇、降血脂，防止动脉粥样硬化的作用。冬瓜中的粗纤维，能刺激肠道蠕动，使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。
