甜菊糖在美国已被禁用，甜菊糖对婴儿的危害
随着人们生活水平的提高，对代糖的需求越来越大，类似甜菊糖这样的甜味剂也逐渐涌入人们的视线，但甜菊糖等甜味剂的安全性仍得不到保障。在很多欧美国家已经明确规定了甜菊糖的使用，那么甜菊糖在美国是否已经被禁用？甜菊糖对婴儿有什么危害？
甜菊糖等代糖近年来颇受欢迎，因其高甜度、低热量而深受健身人群的喜爱。然而，根据美国心脏协会2018年发布的健康建议，包括甜菊糖在内的6种高甜度甜味剂被禁止在儿童饮料中使用。虽然甜菊糖等甜味剂会作为替代品列入糖尿病患者名单，但儿童禁用。
甜菊糖甙和其他甜味剂禁止在儿童饮料和食品中使用。原因是甜菊糖作为一种新型甜味剂，其安全性和对儿童生长发育的影响还没有完全了解。因此，甜菊糖在美国被禁止用于儿童饮料中。
甜菊糖在美国禁用主要是有一定原因的，因为主要是怕影响孩子的健康成长。但对于成年人或糖尿病患者来说，用甜菊糖代替糖类食物是合理的选择。
关于甜菊糖苷的信息
目前，甜菊糖提取物还没有被欧美国家批准。在过去的10年里，FDA已经三次拒绝批准其作为食品添加剂的地位。然而，在1995年，FDA批准其作为膳食补充剂销售和消费。最近有报道称甜菊糖甙有致癌作用，在美国和欧盟已被禁用。2008年12月，美国FDA在对嘉吉和全球无异议的情况下，通过了高纯度甜叶菊甙(含量大于95%)在美国市场的GRAS认证申请。这标志着甜菊糖甙开始在欧美食品工业市场广泛使用。2009年8月，法国食品安全局(AFSSA)允许高纯度的甜叶菊甙(含量超过百分之九十七)在法国食品工业中应用。欧洲食品安全局(EFSA)在整个欧盟获得许可只是时间问题，业界预计在2010年中期左右。2009年，根据Psyco 2009年12月的统计报告，全球市场上有200种含甜菊糖A的食品。
在美国，甜菊糖从2008年12月的0%上升到2009年7月的9%(仅在7月)，排在三氯蔗糖53%和阿斯巴甜14%之后。食品市场上使用的甜味剂大多是合成的，包括三氯蔗糖、阿斯巴甜、糖精和其他小类天然甜味剂，如糖醇、罗汉果甜苷、甘草苷等。
吃甜菊糖有什么危害？
一般来说是无害的，但是不能什么都吃太多，定量吃，会造成一定的负担。你可以选择合适的药物。
甜菊糖甙是从菊科植物甜叶菊中提取的一种新型天然甜味剂。具有高甜度、低热能、无毒副作用、无致癌物质、食用安全的特点，并能预防高血压、糖尿病、肥胖症、心脏病、龋齿等疾病。，而且不参与体内的代谢和蓄积，长期食用甜菊糖甙不会使人发胖。
为什么高果糖玉米糖浆是一种适合糖尿病人的甜味剂
高果糖玉米糖浆无色无味，常温下流动性好，使用方便，在饮料生产和食品加工中可以部分或完全替代蔗糖，风味比其更醇厚，用于饮料中可以保持果汁饮料原有的水果风味。果葡糖浆的优势主要来源于其成分中的果糖，随着果糖含量的增加更为明显。服用果糖后，在人体小肠内吸收较慢，但在肝脏内代谢较快，且在代谢中对胰岛素的依赖性较小，因此不会引起血糖升高，对糖尿病患者有利。在医学上，吡喃糖能加速乙醇的代谢，可用于治疗乙醇中毒。静脉注射500毫升40%果糖溶液即可达到效果。美国果糖溶液也有取代葡萄糖输注的迹象。高果糖玉米糖浆还能抑制体内蛋白质的消耗，有利于运动员和体力劳动者进行营养补充。如果糖代谢过程中不需要胰岛素，糖尿病患者服用果糖仍可正常进行能量代谢。体内代谢转化产生的肝糖量是葡萄糖的3倍，具有保护肝脏的作用。在体内，它与细胞的结合能力很强，能稳定、渐进地释放能量。因此，对于高能量消耗的运动员来说，服用果糖饮料可以增加身体耐力，帮助运动员保持体力，快速消除疲劳。
果糖存在于自然界的水果中，也是蜂蜜的主要成分。高果糖玉米糖浆是一种高甜度的淀粉糖。除了在食品加工中用作替代蔗糖的糖源之外，高果糖玉米糖浆还具有蔗糖不具有的优良特性:
(1)味道越凉越甜。高果糖玉米糖浆不仅甜味纯正，而且果糖对味蕾的甜味比其他糖品消失得更快。因此，软饮料和用高果糖玉米糖浆制成的饮料给人一种吃完后清爽的感觉。美国的可口可乐、百事可乐、七喜都改用高果糖糖浆作为糖源。
(2)味道上没有任何隐瞒。以果葡糖浆为糖源，具有不掩盖果汁或果肉型饮料风味的特点，能保持果肉鲜艳的色泽和水果固有的香味。因此，这种新的糖源成为饮料工业中理想的甜味剂。
(3)渗透性强，能迅速穿透细胞组织，有利于抑制食品表面微生物的生长，对蜜饯、果酱等食品的加工非常有利。既能保持水果的风味，又能保持鲜亮透明，防止表面干裂转沙。
(4)良好的吸湿性和保湿性。以蔗糖为糖源制作的蛋糕，几天后就干了，变形了，而以果葡糖浆为糖源制作的蛋糕，质地柔软，长时间不干燥，保鲜性能优异，能明显提高产品档次，延长货架期。特别是加工后的面包不仅松软可口，而且增加了表面黄亮色泽和浓郁的焦香味。
(5)冰点温度低。果糖玉米糖浆的冰点低于蔗糖。将其应用于冰淇淋等冷饮的加工中，可以克服经常出现冰晶的缺点，使产品变得柔软、细腻、美味。
(6)高果糖玉米糖浆发酵性能强。在酵母发酵食品加工中，高果糖玉米糖浆优于蔗糖。酵母可以用葡萄糖、果糖、蔗糖和麦芽糖发酵，但葡萄糖和果糖都是单糖，可以直接被酵母利用。发酵速度快，在制作糕点时，能产生更多的气体，使食物疏松。糖不是口腔微生物的适宜底物，口腔内细菌对果糖的发酵能力差，有利于保护牙釉质，预防龋齿。
(7)化学稳定性:
果糖和葡萄糖具有还原性(还原某些物质的分子)，化学稳定性比蔗糖差。果糖比葡萄糖更容易受热分解，产生褐变和显色反应，即美拉德反应。美拉德反应产生的有色物质具有特殊的风味；烘烤面包时，可以获得漂亮的焦黄色表面和焦糖味。
在酸性条件下，蔗糖会发生水解反应，转化为果糖和葡萄糖，在工业上成为转化糖。碳酸饮料的酸度在2.5 ~ 5之间，在25℃的储存条件下，添加的蔗糖会在2~3个月内完全转化。葡萄糖和果糖都有一个最稳定的ph值，葡萄糖在ph3.0最稳定，果糖在3.3最稳定。因此，高果糖玉米糖浆在某些食物(如碳酸饮料、酸性水果罐头)中有稳定的环境。
(8)代谢特征:
糖类物质(包括大量摄入的淀粉)以葡萄糖的形式被人体吸收。蔗糖是双糖，需要转化为糖和葡萄糖才能被吸收。我们吃的是果葡糖浆，其中的果糖和葡萄糖可以被直接吸收，对病弱孕妇和婴儿非常有益。
