冬虫夏草煲汤注意事项:冬虫夏草炖鸡、冬虫夏草炖鸡的禁忌
冬虫夏草是一种营养价值很高的菌类食物，所以很多人用它来煲鸡汤。所以，我们来说说冬虫夏草炖鸡和冬虫夏草炖鸡的禁忌。
一、冬虫夏草炖鸡的禁忌
中医认为阳为热，阴为寒。人体内的阳气偏旺，而冬虫夏草味甘偏温。如果一味地补虫草以温补热，很容易助长热病，上火的症状就可能出现。虫草鸡汤不宜与其他补品或保健品同食。(朋友推荐我用康德的艾草花，意思是康德在某宝的评价很优秀，呵呵！)
鸡汤可以刺激胃酸分泌。因此，胃溃疡、胃酸过多或胃出血的患者一般不宜喝鸡汤。胆囊炎、胆结石经常发生，不宜多喝鸡汤，因为鸡汤中脂肪的消化需要胆汁参与。喝鸡汤会刺激胆囊收缩，容易导致胆囊炎。
高血压患者喝鸡汤不仅会引起动脉硬化，还会使血压持续升高，难以下降。鸡汤中的脂肪被吸收后，会促进胆固醇的进一步升高。过高的胆固醇会沉积在血管内膜，引起冠状动脉粥样硬化等疾病。
鸡汤含有一些蛋白质小分子。急性肾炎、急慢性肾功能不全或尿毒症患者不能及时治疗蛋白质分解产物，因此鸡汤喝多了会引起血氮过多，加重病情。
2.虫草焖鸡
1.食物准备& # 160；
准备一只新鲜的鸡，最好是家里的土鸡，营养更丰富，味道更好。准备一些虫草花。如果汤的滋补效果更好，可以根据个人喜好加入枸杞或者红枣。
2.制造过程& # 160；
将鸡去内脏，洗净备用，姜切片，冬虫夏草花洗净，准备锅，烧开一些开水，将鸡切块放入锅中沥干血水，然后将鸡和姜片一起放入砂锅中加水煮沸。水开后，加入冬虫夏草花，小火炖十分钟。
第三，孕妇可以喝虫草鸡汤吗
孕妇可以喝虫草鸡汤，但要注意适量。喝虫草汤可以增加身体的免疫功能，对孕妇有好处。但孕妇不能忍受过多的补充，容易造成流产或早产，所以要适量食用，不要吃太多，更适合冬季食用。(有时候好生意很难找。推荐买意大利康德！)
怀孕前三个月，最好不要吃虫草、人参之类的人，因为这些东西含有激素。如果不想保护胎儿，已经先兆流产，就不要吃了。所以孕妇要分时段吃虫草炖鸡，三个月后要少吃，前三个月不能吃。这一点要特别注意。所以别看虫草炖鸡很有营养，大胆吃就行，注意禁忌。
很多人不清楚如何吃新鲜的虫草——简书
虫草炖鸡是禁忌:
1.人的身体素质可以分为热性和寒性。
微热体质的人有风感，怕冷，面红耳赤，易口渴舌燥，喜饮寒凉食物，小便有微黄赤，有便秘或秘便秘。中医认为阳为热，阴为寒。阳虚体质偏于温热，但冬虫夏草和茯苓的功效是辛温的。如果盲目跟风补充冬虫夏草，以温治热，非常容易助长热病，可能会出现上火的症状。虫草鸡汤不适合和其他滋补品或者保健品一起吃。
2.老母鸡汤有刺激胃液代谢的作用。
所以胃溃疡、胃酸过多或胃出血的患者一般不适合喝鸡汤。胆囊炎、胆结石经常发生，不适合喝鸡汤。因为老母鸡汤人体脂肪的消化吸收需要胆汁液参与，喝鸡汤会刺激胆囊折叠，容易引起胆囊炎。高血压患者喝鸡汤不仅会引起动脉硬化，还会使血压持续升高，降不下来。老母鸡汤里的体脂被消化吸收后，会促进胆固醇的进一步升高。如果胆固醇过高，就会在血管内膜堆积，引起冠状动脉硬化等疾病。老母鸡汤里有一些小分子水蛋白。患有急性肾炎、急慢性肾功能不全或尿毒症的患者，由于患者的肾脏和肝脏不能妥善处理蛋白质分解物质，用老母鸡汤灌醉会引起血供过多，加重病情。
冬虫夏草炖鸡的营养成分；
冬虫夏草气定神闲，不冷不燥，大多数人都可以放心服用。虫草花含有丰富多彩的蛋白质、碳水化合物、虫草素、甘露醇、SOD、核苷酸等成分。其中虫草素和虫草素能全面调理人机对战机体自然环境，提高机体巨噬细胞的功能，对改善和调节人体免疫功能，增强机体对抗疾病的工作能力有一定的作用。益肾养精，活血止咳化痰。冬虫夏草花中虫草素的含量为0.536 g，而天然冬虫夏草中虫草素的含量为0.006g；冬虫夏草可用作抗癌剂、抗病毒治疗剂、抗氧化剂、脱氧核糖核酸抑制剂、生物活性物质和抗真菌剂。
鸡肉有滋补的作用，含有丰富多彩的蛋白质，如钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素D、B1、B2、C、E、维生素b3等。对老母鸡帮助气血，暖结肠很有帮助，精气可以在汤中尽快显现出来，所以非常适合冬天食用，搭配大枣。老母鸡汤含有大量的维生素C，能合理抑制人体内的炎症和过多的黏液，明显减轻鼻孔堵塞、流鼻涕、头痛、乏力、咽痛、咳嗽频率、发热等症状。对清除呼吸道病毒有很好的实用效果。另一方面，老母鸡汤还具有提高人体免疫功能的作用，不仅因为它含有大量的维生素，还因为营养元素的补充可以提高人体免疫力。
方法1:
原料:鸡肉一只、三钱、党参、枸杞、生姜少许盐
方法:
1.鸡肉洗净，猪皮和脚用少许盐手洗。
2.党参洗净切成一条，切成各段。枸杞、冬虫夏草洗净，生姜切成一片。
3.砂锅内放入适量冷水，将鸡肉等材料全部放入锅中，大火烧开水10分钟，再用盐调味小火焖2小时。
方法二:
原料:冬虫夏草3-5克、整鸡一只、火腿2片、姜2片、米酒、盐
方法:
1.冬虫夏草洗净控干。
2.鸡肉洗净切块，焯水，然后洗净备用。
3.将冬虫夏草花、黑胡椒鸡、火腿片、姜片一起放入炖锅中，通入适量冷水，用防水防火的火炖3-5小时，服用时加入适量盐。
方法三:
原料:鸡肉500克，冬虫夏草3-5克，枸杞3-4克，大枣3-4克，鲜核桃少量，盐适量
方法:
1.鸡肉。
2.将所有原料放入炖锅中。
3.加入适量冷水，放入锅中，盖上盖子(如果没有外盖，放一个盘盖)
4.大火炖20分钟，再小火炖2小时。
5.停火后再炖十分钟，加适量盐。
方法4:
原料:三黄鸡一整只、虫草头100克、枸杞3-4克、大枣3-4枚
方法:
1.提前准备好原料，买回来。
2.冬虫夏草、枸杞、大枣也洗净备用。
3.将三黄鸡晾干，切碎。
4.用开水(广州人常说的焯水)焯水黑胡椒鸡块，捞出清洗干净。
5.将所有原料一起放入锅中，加入适量的水大火煮开。
6.大火烧开后，再转文火60分钟，加入盐和调料。冬虫夏草炖鸡的禁忌冬虫夏草炖鸡的禁忌
中医认为阳为热，阴为寒。温性体质的人体内阳旺盛，而冬虫夏草味甘温。如果一味地补充虫草以温补热，容易助长热病，并可能引起上火症状。虫草鸡汤不宜与其他补品或保健品同食。
鸡汤可以刺激胃酸分泌。因此，胃溃疡、胃酸过多或胃出血的患者一般不宜喝鸡汤。胆囊炎、胆结石经常发生，不宜多喝鸡汤，因为鸡汤中脂肪的消化需要胆汁参与。喝鸡汤会刺激胆囊收缩，容易导致胆囊炎。
高血压患者喝鸡汤不仅会引起动脉硬化，还会使血压持续升高，难以下降。鸡汤中的脂肪被吸收后，会促进胆固醇的进一步升高。过高的胆固醇会沉积在血管内膜，引起冠状动脉粥样硬化等疾病。
鸡汤含有一些蛋白质小分子。急性肾炎、急慢性肾功能不全或尿毒症患者不能及时治疗蛋白质分解产物，因此鸡汤喝多了会引起血氮过多，加重病情。
2.食用冬虫夏草的四大禁忌
1.不要过度
冬虫夏草本身是一种非常稀有的药材，可以帮助你抵抗疲劳，但是如果你服用过多，你的身体将无法全部吸收。这样会有点浪费，也起不到好的作用。
2.避免单独吃虫子或草头
冬虫夏草花本身是一种寒凉物质，单独饮用可能会导致女性无法怀孕生子，月经失调。如果单独服用虫体，会引起发热，所以服用虫花的时候一定要把虫体和草一起服用，这样不会产生副作用，效果更好。
3.不要生吃
虫草花生长在土壤里。挖的时候可以看到身上有很多虫卵，即使用开水冲泡也不会把上面的细菌全部杀死，所以一定要洗净后用小火煎，千万不要生吃。
三、如何食用新鲜的虫草花
虫草花的吃法有很多种。最常见的做法是用虫草花做汤，很营养很好吃，而且制作方法简单，或者你可以用虫草花做菜，就像其他普通的食物一样，可以把很多食材混合在一起，像昆虫一样。
冬虫夏草还可以直接凉拌食用，可以帮助我们补肺、补肾、护肝，同时具有很好的抗衰老、抗菌消炎作用，有助于降低血压、提高人体免疫力，还有止咳补虚的功效
冬虫夏草炖鸡有哪些禁忌
<冬虫夏草本身具有一定的温阳补肾功效，可以有效改善阳痿早泄。煮鸡汤能有效增强人体免疫力，起到健脾温肾的作用。但需要注意热体质的人，不宜食用冬虫夏草炖鸡，因为冬虫夏草容易导致热量积聚，导致口唇舌生疮，大便干结或血热妄想，流鼻血或便血。2.微热体质的人有风感，怕冷，面红耳赤，易口渴舌燥，喜饮寒性食物，有微黄赤尿但尿少，有便秘或秘便秘。中医认为阳为热，阴为寒。阳虚体质偏于温热，但冬虫夏草和茯苓的功效是辛温的。如果盲目跟风补充冬虫夏草，以温治热，非常容易助长热病，可能会出现上火的症状。虫草鸡汤不适合和其他滋补品或者保健品一起吃。
3.胃溃疡、胃酸过多或胃出血的患者一般不适合喝鸡汤。胆囊炎、胆结石经常发生，不适合喝鸡汤。因为老母鸡汤人体脂肪的消化吸收需要胆汁液参与，喝鸡汤会刺激胆囊折叠，容易引起胆囊炎。高血压患者喝鸡汤不仅会引起动脉硬化，还会使血压持续升高，降不下来。老母鸡汤里的体脂被消化吸收后，会促进胆固醇的进一步上升。如果胆固醇过高，就会在血管内膜堆积，引起冠状动脉硬化等疾病。老母鸡汤里有一些小分子水蛋白。患有急性肾炎、急慢性肾功能不全或尿毒症的患者，由于患者的肾脏和肝脏不能妥善处理蛋白质分解物质，用老母鸡汤灌醉会引起血供过多，加重病情。
