每个月的时令蔬菜有哪些？夏季(农历四月至六月)
蔬菜:辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、芸豆、芦笋、茭白、洋葱、黄瓜、佛手、南瓜、苋菜、山楂等。
2.秋季(农历七月至九月)
蔬菜:秋葵、荸荠、莲藕、辣椒、板栗、冬瓜、芸豆、红薯叶、豆角、山药、白菜、扁豆。
3.冬季(农历十月至十二月)
蔬菜:青椒、白菜、卷心菜、洋葱、花椰菜、胡萝卜、萝卜、甜豆、芹菜、菠菜、芥菜、向日葵和生菜。
扩展信息:时令水果:
1.夏季(农历四月至六月)
水果:草莓、莲雾、桃子、李子、西瓜、菠萝、芒果、柠檬、百香果、火龙果、杏、荔枝、猕猴桃。
2.
秋季(农历七月至九月)
水果:柚子、梨、柿子、木瓜、苹果、莲子、甘蔗、葡萄、火龙果、杨桃、番石榴、杏、橙、红枣、山楂、核桃。
3.冬季(农历十月至十二月)
水果:橘子、橘子、柚子、大枣、甘蔗、释迦牟尼。
青菜的生长周期比较快，对环境和温度的要求不高。青菜属于一年四季都有的蔬菜，春夏的青菜口感嫩，秋冬的青菜口感比春夏的好。青菜的生长周期也比较快，成活率也高。
1.春天(农历一月至三月)
蔬菜:花椒、青椒、彩椒、洋葱、菜花、甜豆、豌豆、芹菜、生菜、荠菜、油菜、菠菜、香椿、春笋、马兰头、花椒。
水果:番石榴、大枣、枇杷、桑葚、樱桃、荷花(晚春)。
2.夏季(农历四月至六月)
蔬菜:辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、芸豆、芦笋、茭白、洋葱、黄瓜、佛手、南瓜、苋菜、山楂、菠菜、芦笋、红薯叶。
水果:草莓、荷花、桃子、李子、西瓜、菠萝、芒果、柠檬、百香果、火龙果、杏、荔枝、猕猴桃、香蕉、椰子和樱桃。
3.秋季(农历七月至九月)
蔬菜:秋葵、荸荠、莲藕、辣椒、板栗、冬瓜、芸豆、红薯叶、豆角、山药、白菜、扁豆。
水果:柚子、梨、柿子、木瓜、苹果、莲子、甘蔗、葡萄、火龙果、杨桃、番石榴、杏、橙、枣、山楂、核桃。
4.冬季(农历十月至十二月)
蔬菜:青椒、白菜、卷心菜、洋葱、花椰菜、胡萝卜、萝卜、甜豆、芹菜、菠菜、芥菜、向日葵和生菜。
水果:橘子、橘子、柚子、大枣、甘蔗、释迦牟尼。
8月份适合吃什么蔬菜
8月份应该多吃绿叶蔬菜，因为它的维生素含量高，多吃是有益的。
一个成年人每天至少应该吃一斤蔬菜。深色蔬菜如菠菜、青菜、芹菜、菊花、苋菜、胡萝卜等。和棕红色蔬菜一样，富含维生素和胡萝卜素。
白色蔬菜可以滋阴生津，如萝卜、菜花、百合、山药等。夏天津液流失严重，现在刚开始进入秋季，要多吃滋阴生津的蔬菜。
...六月、七月、八月、九月、十月、十一月、十二月该吃什么蔬菜
一月:青菜、白菜、菠菜、芹菜、萝卜、慈姑、草头、红薯等。2月:绿色蔬菜、卷心菜、菠菜、芹菜、泡菜、莴苣、各种萝卜、甘蓝等。3月:青菜、菠菜、芹菜、菜花、韭菜、白菜、大蒜、杭白菜。四月:绿色蔬菜、莴苣、鹰嘴豆、芹菜、黄瓜等。五月:绿色蔬菜、卷心菜、莴苣、鹰嘴豆、黄瓜、蚕豆、茭白、西红柿等。六月:卷心菜、黄瓜、西红柿、土豆、鹰嘴豆、芸豆(芸豆)、茄子、南瓜等。七月:豇豆、茄子、鹰嘴豆、卷心菜、冬瓜、丝瓜、毛豆、胡椒、马铃薯、扁豆和卷心菜。8月:冬瓜、豇豆、茄子、绿色蔬菜、鹰嘴豆、南瓜、丝瓜、毛豆、胡椒、土豆和扁豆。9月:绿色蔬菜、冬瓜、萝卜、丝瓜、毛豆、豇豆、茄子、辣椒、芋头、茭白、卷心菜、扁豆等。十月:绿色蔬菜、卷心菜、菠菜、芹菜、萝卜、芋头、茭白、花椰菜、菊花、莴苣、甜瓜等。11月:绿色蔬菜、卷心菜、菠菜、芹菜、萝卜、莴苣、花椰菜、荠菜、草头、莴苣、慈姑、青蒜等。12月:青菜、白菜、白菜、芹菜、萝卜、崩菜、荠菜、慈姑、菜花等。
扩展信息
根据对温度的要求，绿叶蔬菜可以分为两类。一类是喜凉的，如油菜、芹菜、韭菜、生菜、菠菜、香菜、茴香、荠菜、菊脑等。它们的产品器官生长期适宜在春秋凉季，苗期抗寒性强。大部分可以在明年春天开放的冬季在黄河流域批量收获。
其中菠菜、荠菜、韭菜抗寒性强，在我国北方都能越冬。另一种是空心菜、向日葵、苋菜、紫背海棠等。，性温，有一定的抗热性，夏季可采摘。
蔬菜从采收开始就进入衰老阶段，表现为细胞内核糖体减少，叶绿体解体，线粒体减少，细胞老化，耐贮易腐。
蔬菜在储存过程中应尽可能降低呼吸强度。呼吸作用越剧烈，各种生理过程变化越快，寿命结束越早，不利于贮藏。蔬菜呼吸强度的差异因种、品种、年龄而异。
