秋葵可以直接蒸着吃吗？为什么秋葵蒸会中毒
1秋葵可以直接蒸着吃吗？
是的。
秋葵又脆又甜，可以用多种方法烹饪。它可以冷拌、油炸、水煮、油炸和清蒸。如果一般是蒸着吃，只需要把秋葵的表面清理干净，就可以直接放在锅里蒸了，不用焯水。而且建议把整个秋葵蒸一下，因为更容易煮。如果是切块蒸的话，
2为什么秋葵蒸会中毒可能与秋葵变质或不纯有关。
秋葵味苦，性寒。富含果胶、牛奶多糖、鼠李糖、蛋白质、维生素A、维生素C、胡萝卜素、钾等营养成分。高温蒸煮后，不会产生任何有毒成分。但如果秋葵在蒸之前已经被细菌腐坏，或者沾染了其他有毒成分，就有可能食用。
3秋葵蒸几分钟就熟了一般煮6分钟就熟了。
秋葵属于蔬菜。一般叶菜在100度左右的高温下3分钟就能熟，而像秋葵这样的水果需要6分钟才能熟。千万不要蒸太久，也不要切着蒸，以免营养流失，口感退化。
4清蒸秋葵材料:秋葵20个、小米椒2个、蒜末适量、用油量适量、酱油适量、香油适量、鸡精适量、清蒸鱼和豆豉适量。
练习1。秋葵洗净，去尾备用。2.取出两片秋葵，小米椒切段，切蒜末备用。
3.取出盘子，把去掉尾巴的秋葵放在盘子四周，秋葵片放在盘子中间，上面放小米椒段，撒上蒜末。
4.取出一个小碗，加入耗油、酱油、蒸鱼豆豉、香油、鸡精，调好汁，浇在上面。
5.抽屉上放冷水，水开后蒸6分钟。
我们来看看为什么秋葵会中毒
1。吃一些不烂不黑的正常秋葵，就不会中毒。如果你吃了秋葵，你可能会因为吃了一些黑色或变质的秋葵而中毒。因为秋葵含有一些高蛋白、高糖分的营养物质，如果放置太久，表面会变黑，也就是说蛋白质会变性，产生毒素。吃这样的秋葵，少量的话可能会损害肝功能，但是大量的话就会导致中毒的症状，比如头晕、头痛、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。
为什么吃秋葵会中毒？吃了秋葵中毒如何快速解毒
秋葵其实是一种很常见的蔬菜，很少听说人吃了会中毒，但这是真的。如果吃了变质的秋葵，吃完之后该怎么办？
为什么秋葵会中毒
1.秋葵变质了，秋葵中的植物蛋白很丰富。放久了之后，很容易变质。秋葵变质后会产生有毒物质，人食用后可能会出现恶心、呕吐、腹泻等症状。
2.吃看起来像秋葵的曼陀罗花蕾有些人在野外采摘看起来像秋葵的野菜，然后吃回去。它们实际上是曼陀罗花蕾，看起来像秋葵果实。吃了它们之后，它们的嘴和喉咙会变干并吞咽。
建议一般情况下，黄秋葵的果实生长时尖端朝上，曼陀罗的花蕾生长时尖端朝下；黄秋葵切开后，有许多直径2-3毫米的白色种子，但曼陀罗花蕾切开后没有种子。
吃了秋葵如何快速排毒
1.呕吐如果食用黄秋葵后出现中毒症状，且时间在食用后不到两小时，可以采用抠喉咙、喝肥皂水等方式催吐，防止胃吸收更多有毒食物。
2.如果情况较轻，多喝水，多休息
如果少吃变质的秋葵，情况会比较轻微，拉肚子也不会很严重。可以多喝牛奶和温水，补充电解质，促进新陈代谢，多休息。
3.如果情况严重，需要对症治疗如果情况严重，呕吐腹泻持续，要及时就医，对症用药。
4.食用曼陀罗后及时就医如果食用的是曼陀罗花蕾而不是变质的秋葵，出现意识不清、胡言乱语等症状应及时就医。
谁不适合吃秋葵
1.秋葵性寒，脾胃虚寒者不宜过多使用。
2.黄秋葵含钾量高，不适合肾病患者食用。
3.秋葵粘液中的粘蛋白和绒毛属于过敏源，过敏的人不适合吃秋葵。
黄秋葵的功效与作用
1.保护胃。
秋葵含有粘蛋白、果胶和牛奶多糖，有助于保护胃壁，促进胃肠蠕动，加速消化，适合食欲不好的人食用。
2.美人美人。
秋葵含有丰富的维生素C和可溶性纤维，可以改善肤质，抑制黑色素生成，对皮肤有一定的保养作用。
3.保护肾脏。
黄秋葵的胶质含有少量激素，能补虚补肾，对前列腺、肾虚等疾病有一定的防治作用。
4.补充体力。
黄秋葵含有蛋白质、碳水化合物及多种维生素和矿物质，能补充营养，恢复体力，缓解疲劳。
黄秋葵吃了有毒，还是没煮熟就吃了有毒？
秋葵是一种可以生吃的食物，但是如果没有煮熟就不会中毒。
但是吃秋葵有以下禁忌:
1.黄秋葵含有大量的钾。对于肾病患者来说，吃黄秋葵容易造成肾脏负担，加重病情。
2.秋葵是一种凉爽的食物。对于脾胃虚寒的人来说，多吃容易加重脾胃虚寒的症状，甚至会出现腹泻。
秋葵性温，原产印度，广泛种植于热带和亚热带地区。中国湖南湖北广东等省也有广泛的种植区。被誉为蔬菜之王，具有很高的经济利用和食用价值。
扩展信息:
秋葵的主要价值:
1.经济用途:
叶、芽和花富含蛋白质、维生素和矿物盐。种子含钾、钙、铁、锌、锰等元素较多。能提取油脂和蛋白质；具有特殊的香味，可用于提取油脂，也可作为咖啡的添加剂或替代品；种子含油约15-20%，油中含有少量棉酚，微毒，经高温处理后可食用或用于工业。
2.营养:
黄葵咖啡营养丰富，幼果中含有大量粘稠的汁液，具有特殊的风味。它的果汁混合了果胶、牛奶多糖和阿拉伯聚糖。它的果胶是可溶性纤维，在现代保健的新概念中很受重视，如果经常食用，它有加强胃肠道和滋养阴阳的作用。
3.可食用:
咖啡黄葵被称为蔬菜之王。其嫩荚鲜嫩，含有果胶和多糖组成的粘性物质，使黄秋葵具有特殊的风味和爽滑的口感；一般可以炒，做成汤，腌制，罐装等等。除了鲜嫩的果实，它的叶子，花蕾和花也可以食用。
4.装饰性:
黄葵的咖啡开花结实期长，花大而艳丽，有黄、白、紫三种颜色，所以在台湾省、中国等地也作为观赏植物栽培。
5.医学:
药:根:止咳。树皮:经络经过。用于月经不调。种子:泌乳。用于缺乳。全草:清热解毒，润燥滑肠。
参考来源:百度百科-咖啡黄葵
