为什么新摘的黄瓜有苦味？植物有什么问题吗？
在种植和养护农作物的过程中，尽量减少使用化肥，尤其是乙醚。长期使用乙醚，随着水分的渗透，化学成分残留在作物的体力中，使水果和蔬菜的糖分减少并带来苦味。
黄瓜是下雨时我们经常吃的蔬菜之一。黄瓜，也叫王果，是我经常吃的一种蔬菜。现在大部分在国内种植。据说黄瓜栽培历史悠久。从汉武帝时期就已经种植黄瓜可以看出，中国也是黄瓜栽培最古老的国家。但是黄瓜很好吃，但是黄瓜并没有我们想象的那么简单。尤其是种植黄瓜的过程中，需要掌握的肥料、水分、温度。不然黄瓜品种不好，会影响我们的产量。那么我们今天吃瓜吃亏的原因是什么呢？
为了防止苦瓜的出现，前期拔籽时可以选择没有苦味的品种。其实就是能有效抵御病虫害入侵，抗高温抗低温的品种。而且种植前种子要浸泡消毒，有些酸性土壤种植的黄瓜会有苦味。初期育苗时，要掌握好种植密度，避免株间密度过高。病虫害对黄瓜产量的影响
后期追肥要注意肥料的比例。不要偏化肥，注意氮磷钾肥的使用。浇水后期，黄瓜地不要太潮湿，保持土壤湿润即可。浇水时避开中午。不要选择小水量灌溉。特别是天气热的时候，要注意浇水的次数。仓库里的种植还是和一些老植物有关。人工林中的老株应及时淘汰。如果按照上述平时的管理，黄瓜很少会有苦味。
以前我们家吃黄瓜的时候，黄瓜一般只有伤了根才是苦的。我记得爸爸吃黄瓜的时候，我和爸爸一起吃黄瓜。我爸说黄瓜只要秦浇水就长得快，叶子不喜欢黄。即使长黄瓜也很好吃，所以中国黄瓜一定不要伤害它们的根以避免痛苦。
新鲜黄瓜可以带苦味吃吗
新鲜黄瓜不能带苦味吃。黄瓜在常温下可以在阴凉通风的环境中保存3到4天左右。
黄瓜适宜的贮藏温度约为12℃-13℃。在这种条件下，黄瓜可以保存很长时间。如果温度高，存放时间会相对减少。
黄瓜对低温敏感。如果放在10℃以下的环境中，两天左右就会出现冷害。如果冷害后进入常温，黄瓜很容易变软腐烂。
黄瓜不宜长时间存放在冰箱内，因为受冷损伤的细胞和组织会被破坏，许多活性强的营养成分会流失，降低营养价值。
如果想把黄瓜存放在冰箱里，为了防止水分流失，建议放之前用保鲜膜包好。存放时间不宜过长，取出后需要立即食用，以免黄瓜软烂。
水果黄瓜的保鲜方法
准备一桶清水，然后在清水中撒上适量的盐搅拌均匀，再放入水果黄瓜浸泡。如果桶底有水泡，增加水中的含氧量可以更好的维持水果黄瓜的呼吸。如果条件充足，可以用一些流动的水，这样在炎热的夏天，水果黄瓜的新鲜度最多可以保持20天左右。
夏天虽然热，但是因为下雨，湿度比较大。水果黄瓜如果保存不好，会造成发霉的后果。鲜果黄瓜可以放在阴凉的地方，通风的同时可以有效降低黄瓜的温度，从而抑制微生物的存活。
同样一根黄瓜炒过之后是怎么回事？
黄瓜是苦的，原因如下:
1.当气温或地温低于13摄氏度时，细胞通透性降低，养分和水分的吸收受到抑制，黄瓜容易产生苦味:如果温室温度长期高于30摄氏度，黄瓜也会发苦。
2.生长在湿度过大的环境中的黄瓜，个别会有苦味。
3.品种原因:黄瓜植株在生长过程中容易产生突变株，苦味突变株产生的黄瓜多为苦味。
除了黄瓜，这种苦味也经常出现在其他瓜类蔬菜中，如西葫芦、南瓜、竹笋、甜瓜等。苦味黄瓜苦味物质含量高，有毒，食用后容易出现呕吐、腹泻、痉挛等现象，不能食用。
为什么现在种植的水果黄瓜比较苦，没有传统黄瓜好吃？
当我在农村还是个孩子的时候，夏天我会和其他人在外面玩。如果我感到口渴，我会从自己的花园或别人的菜地里摘一些黄瓜来分享。那时候黄瓜不甜。为什么现在农村种的黄瓜有苦味？原因有三。
第一个原因过去农村人种的黄瓜和现在市场上的不一样。那时候黄瓜的品种很粗，一根黄瓜能长好几公斤。甚至黄瓜里的汁液也是甜的。但是，大多数人的黄瓜品种已经不是原来的品种了。这些黄瓜不能保存自己的种子。如果你想种植它们，你需要购买种子。这种黄瓜是苦的。
第二个原因以前黄瓜野生的时候，其实是苦的。据说黄瓜中含有一种叫葫芦素的物质，也是苦的。黄瓜未成熟时，苦苷含量相对较高。如果是成熟的，苦苷会逐渐褪色。市场上卖的一些黄瓜，为了运输方便，都是提前采摘的。这样苦味元素还没降解，黄瓜自然就苦了。
第三个原因这与种植者的管理有关。有人发现，温室里生长的黄瓜比大自然中露天生长的黄瓜更苦。此外，如果在种植中使用过量的氮肥来促进它们的生长，也会使黄瓜有点苦。
而且黄瓜在生长的时候，如果土壤缺水，也会导致黄瓜的苦味元素增加。黄瓜苗长势不好，黄瓜长势不好，也会导致黄瓜受害。
以上是几种黄瓜变苦的原因。其实农村种的黄瓜不苦，主要是那时候自己种的，用的是农家肥施肥，不是化肥。很多例子证明，农家肥比化肥好，有利于植物生长。而且大家种的黄瓜都是成熟了才摘的，这样自然黄瓜就不会苦了。