孜然和茴香的区别
不
1.形状:
茴香种子黄绿色或淡黄色，光滑无毛，表面有五道棱纹，腹部略扁，味香微甜
2.粉末状态:
茴香籽呈黄褐色，孜然粉呈黄绿色。
3.使用中:
茴香籽多用于馅和凉拌，孜然粉多用于烧烤和烧烤。
茴香和孜然是同一种植物吗
它们本质上是同一种植物。原产地安宁，汉代传入中原。但由于土壤、光热、病虫害等因素，中国茴香发生了变化，外观和味道都发生了变化。
新疆的孜然，因为味道浓郁，被用作烤肉串、全羊、大块肉的调料，甚至是唯一的调料。茴香在中原通常用作汤，有时用于煮肉，有时用于面食。
茴香和孜然是一样的吗
茴香和孜然是不一样的，主要区别如下:
1.用法上的差异
茴香多用于炖羊肉，做羊肉汤。
孜然在炽热的高温或滚烫的油中浸泡会散发出一种异味，所以常用来炒羊肉配洋葱或烧烤。
2.形态学差异
茴香背面有一些皱纹和五个凸起的边缘。
孜然背上有三条明显的棱，相邻两条棱中有一条较小。
3.口味的不同
茴香味香，微甜。
孜然有一种特殊的香气，味道略辛辣。
4.起源差异
茴香起源于欧洲，主产于山西、内蒙古、辽宁，全国各地均有种植。孜然原产于地中海沿岸的埃及，但仅在中国的新疆和河西走廊的甘薯中有分布。
茴香和孜然是调味品吗
茴香和孜然不是调味品。
孜然不是孜然。虽然看起来很像，但不是同一种调料，也不是同一种东西。孜然体积小，颜色以深棕色为主，绿色，比孜然大很多。整个形状比孜然宽很多，以绿色为主，多用于煲汤。
孜然小，味浓。其主色为黄棕色，多用于烧烤。而且孜然适合给肉调味。在食材中加入孜然，会更美味，更开胃。茴香中含有茴香油，可以促进消化。茴香和孜然都是调味品，可以让食物更美味。
孜然和孜然的区别
外观区别:孜然和孜然不是一回事。孜然和孜然虽然外形相似，但是孜然比孜然大，而且孜然的颜色一般都是绿色的，所以看起来比较宽。另一方面，孜然又小又细又长，颜色是棕色的。
烹调方法不同:孜然味浓，刺激性大，颗粒极小，所以多用于烧烤、油炸等烹调方法，可直接放在食物上食用；茴香颗粒比较大，一般在煮饭炖汤的时候用。把茴香撒到汤里炖，可以让汤更香。
