请问看起来像海带，吃起来很脆的菜是什么？
这是海白菜。
大白菜是孔石莼的藻类，又称海菠菜、海莴苣、海藻、苔藓蔬菜等。学名是石莼。绿藻门，石莼。藻类为亮绿色，单生或丛生，常有大小不一的孔洞。白菜、绿藻、多边形细胞、单核细胞、叶绿体片和淀粉核。
它是由两层细胞组成的膜状体，叶片椭圆形，边缘波状，高10 ~ 30cm。无柄基部为盘状固定器，由基部两层细胞之间向下延伸的许多假根丝组成。无性生殖和有性生殖，孢子体和配子体相互交替。生活在中低潮间带的岩石或沼泽上。中国东海和南海常见，可食用，可做鱼饵。
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大白菜知识介绍:
大白菜是石莼科藻类植物孔石莼的藻体。藻体鲜绿色，单生或丛生，高10-14厘米，体上常有大小不一的孔洞。大白菜的可食部分含水分47.8克，蛋白质11.2克，脂肪0.1克，碳水化合物和粗纤维4.3克，还含有多种矿物质和维生素。
它生长在中低潮带的岩石上。分布于渤海、黄海、东海，南海较少。含有多种矿物质和维生素。
超市里卖的像海带的又黑又脆的东西是什么
超市里卖的像海带的又黑又脆的东西是海带。
紫菜是海洋共生藻类的统称，外表呈深褐色、绿黑色、紫黑色或红黑色。紫菜生长在浅海的岩石上，主要分布在北太平洋西部，每年11月至次年2月被称为黑金。通常紫菜在强烈的东北季风和海浪的作用下会长得很好。如果冬天不够冷或者低温期太短，或者风浪不够大，紫菜就不容易附着在礁壁上。如果天气突然放晴变热，紫菜可能会干枯溃烂。
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1.紫菜和海带的区别
1.紫菜和海带都含有丰富的蛋白质，但紫菜的蛋白质含量超过海带。
2.紫菜不仅具有一定的抗癌作用和显著的美容效果，而且对预防动脉硬化、多血质、脑血栓、眩晕和呼吸困难有很好的特效。紫菜富含蛋白质、维生素(A、B、C、E)、钙等成分，也是富含矿物质的碱性食物。
3.海带是一种营养极其丰富的大型实用海藻。它含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素、钙、铁、磷等。其糖、钙、铁含量比菠菜、油菜高几倍到几十倍。
二。紫菜的功效
1.甲状腺肿的预防
紫菜可用于治疗碘缺乏引起的甲状腺肿。紫菜有软坚散结的作用，对其他瘀块也有用。
2.促进成长和发展
紫菜含有丰富的胆碱、钙、铁，能增强记忆力，治疗妇女儿童贫血，促进骨骼和牙齿的生长，促进保健；含有一定量的甘露醇，可作为辅助食品治疗水肿。
3.肿瘤预防
紫菜有效成分对艾氏癌的抑制率为53%，有助于脑瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的预防和治疗。
4.提高免疫功能
紫菜中含有的多糖能明显增强细胞免疫和体液免疫，促进淋巴细胞转化，提高机体免疫力。
什么东西看起来像珊瑚，油炸时却是黑色的？
石花菜是一种属于石花菜属的藻类。
石花菜是一种红藻，中国各大海域都有。石花菜直立生长，分枝多，一般长20~30厘米。
石花菜生长在浅水区的礁石上，颜色有紫红色、棕红色、淡黄色等。因为长得像珊瑚，所以又叫草珊瑚。此外，花椰菜还有许多其他的名字。在渤海沿海地区，菜花被称为牛毛来和冻菜，而在福建，它被简单地称为石花或红丝。听到这些名字，你应该知道他们说的都是菜花。
每当海水退潮时，浮出水面的菜花从远处看就像一束束紫色的珊瑚花，随着潮水摇曳，十分美丽，是我国黄海、渤海、东海的常见品种。
石花菜可以入药，也可以当食物。吃起来脆嫩，可以拌凉菜，做成凉粉。菜花不能煮久了，不然会化的。石花菜也是提取琼脂的主要原料。琼脂又名豆瓣菜、淀粉、明胶，是一种重要的植物胶，属于纤维食品，可溶于热水。琼脂可用于制作冷食、果冻或微生物培养基。石花菜富含无机盐和维生素。
什么是绿色海藻样的菜
你可能在说裙带菜。
裙带菜为一年生海藻植物，颜色黄褐，高1-2米，宽50-100毫米，叶为羽状裂叶，比海带薄，形似芭蕉叶扇或裙带菜，故名。
我们来看看一道裙带菜的做法:
方法1:
凉拌裙带菜
简单好吃的小凉菜。
1.将裙带菜用冷水浸泡，冲洗两遍，挤出水分备用。
2.裙带菜加入白糖、白醋、酱油和少许盐拌匀。
3.锅内热一勺油，放入少许姜末、蒜末、葱花炒香，再放入适量干辣椒炒出红油。
4.吃的时候撒在表面搅拌均匀。
方法二:
1:将干裙带菜浸泡在水中(先用清水洗净，浸泡30分钟左右)
2:沥干水分，用开水焯一下，自然冷却
3:添加适量。一道清爽的菜。
营养价值:
裙带菜营养丰富，食用价值高。它被誉为海中蔬菜，含有大量的碘和钙，蛋白质和铁的含量也比海带多。此外，它还含有维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、叶酸、镁、钠、多种氨基酸、海藻酸和膳食纤维。裙带菜含钙量是补钙牛奶之王的10倍，含锌量是补锌牛肉专家的3倍。
500克裙带菜含菠菜21公斤，胡萝卜1.5公斤，蛋白质1.5公斤，碘含量比海带还多。此外，它还含有丰富的氨基酸、粗纤维等微量元素，对儿童骨骼和智力发育极为有益。
