秋天可以种苦瓜吗？还是立秋种完就不能种苦瓜了？
苦瓜可以消暑。苦瓜是夏天最适合吃的食物之一，因为这个时候多吃苦瓜不仅可以消暑。苦瓜味苦，无毒，性寒。具有清热解暑、明目解毒、利尿凉血、消除疲劳、清心作用，现代研究具有降血糖、降血脂、抗炎作用。同时还能清心明目、健胃健脾、开胃养血、养肝。苦瓜有这么多功效，秋苦瓜应该什么时候种？
秋季苦瓜种植期一般为7-8月，这段时间气候适宜，管理容易，采收时间长，产量高。
苦瓜的种植条件:
1.温度
苦瓜原产热带，对温度要求较高，耐热不耐寒，能适应10-35℃。
2.照明
苦瓜是短日照作物，喜光但不耐阴。
3.水分
苦瓜喜湿怕雨怕涝，生长期需要70-80%的空气相对温度和土壤相对湿度。
4.土地
苦瓜对土壤要求不高，适应性广，全国各地均可栽培。
5.营养
苦瓜需要高肥。如果有足够的有机肥，植物会茁壮成长，茎叶茂盛，会有很多质量好的花和果实。
苦瓜秋季种植技术
1.由于秋季天气由热转冷，夜间气温下降幅度较大，苦瓜种植后应加强保暖防寒措施，防止落花落蕾现象的发生，并注意调光。
二是根据苦瓜的生长需求，合理浇水、施肥、除草、防治病虫害，同时清除老叶、病叶，防止气传病菌的入侵。
三、为了提高大棚苦瓜的座果率，一般在苦瓜开花前、幼果期、果实膨大期喷施壮瓜地灵，以加强养分输送，加厚瓜梗，协调养分平衡，促进瓜的快速发育，使瓜形美观、多汁。
苦瓜什么时候上市
苦瓜是夏秋季节的时令蔬菜，也叫凉瓜。苦瓜的开花结果期是每年的5-10月，大多是春季播种，当然也可以夏季播种。南方人一般在三四月份，六八月份播种苦瓜。
北方人喜欢在4-5月播种。不同的播种时间会导致不同的收获时间。在苦瓜的生长中，它们非常喜欢阳光，而且苦瓜耐热，所以北方的种植比南方晚。
吃苦瓜的注意事项
1.我们在选择苦瓜的时候，一定要选择比较老的。通常越绿越苦。相反，年纪越大，说明越成熟。苦瓜越白越红越不苦，这和选橘子是一样的。
2.苦瓜的正确处理也很重要。你需要将苦瓜切开，然后清洗果肉，切成小斜片。记得不要切太厚，放一点盐，不要太多，腌制一会儿。
3.要让苦瓜的每一寸都与盐水充分接触，因为盐水会让苦瓜中的苦味随水流出，然后继续浸泡1-2小时，最后洗净。
如果你自己种苦瓜，它会在几个月后成熟
结果期是5-10月。
苦瓜原产热带，要求高温，耐热不耐寒。但经过长期的培育和选择，适应性很强，能适应10-35℃。根据实验数据，苦瓜种子发芽的最适温度为30-35℃。
苦瓜开花结果的最适温度为25℃左右。在14-25℃范围内，温度越高，越有利于苦瓜植株的生长发育，结果早，产量高。
扩展信息吃苦瓜要注意三点
第一，不适合所有人。苦苦瓜味苦性寒，多吃能刺激胃肠道，特别适合平时身体不好或怕冷、脾胃虚寒的人。大量吃苦瓜可能会加重病情，导致胃痛、腹痛，甚至腹泻。
女性在经期最好不要吃太多苦瓜，尤其是寒性痛经的朋友，因为吃多了可能会因寒导致气血凝滞，影响月经顺畅。儿童胃肠功能较弱，长期食用苦瓜会影响食欲。
第二，烹饪前的热烫有助于去除草酸。苦瓜中草酸含量高，是其涩味的重要原因。煮开后再煮，有助于去除涩味，口感会好很多。
第三，老苦瓜适合煲汤。如果切完之后发现里面的籽已经变红了，说明苦瓜老了，炒起来味道不好，比较适合做汤。
参考来源:百度百科-苦瓜
参考来源:人民网-吃苦瓜要注意的三点
苦瓜什么时候采收
苦瓜的采收时间是一年的5月到10月。
苦瓜又名葫芦科，为一年生攀援草本植物，食用价值高。果实含苦瓜甙)
营养价值
每100克苦瓜中，水分占94%，其中蛋白质1克，碳水化合物3种。苦瓜含有一种抗氧化物质，可以强化毛细血管，促进血液循环，预防动脉硬化。苦瓜还有清热解暑、消肿解毒的功效。
可食用部分占81%，每100g含能量79kJ，水分93.48g，蛋白质1g，脂肪0.1g，膳食纤维1.4g，碳水化合物3.5g，0。灰分6g，胡萝卜素100μg，视黄醇17μg，硫胺素0.03mg，核黄素0.03mg，尼古丁0.03mg。维生素C56mg和维生素E0.85mg钾256毫克，钠2.5毫克，钙14毫克，镁18毫克，铁0.7毫克，锰0.16毫克，锌0.36毫克，铜0.06毫克，磷35毫克，硒0.36微克。还含有具有降血糖作用的苦瓜皂甙。
