芥菜别名？
芥菜是中国著名的特产蔬菜，别称盖菜、挂菜等，我国全国各地常见栽培，多分布于长江以南各省，芥蓝也是中国的特产蔬菜之一，别称白花芥蓝、绿叶甘蓝、芥兰、芥蓝菜、盖菜等，以肥嫩的花薹和嫩叶供食用，
芥菜是中国著名的特产蔬菜，别称盖菜、挂菜等，我国全国各地常见栽培，多分布于长江以南各省，芥蓝也是中国的特产蔬菜之一，别称白花芥蓝、绿叶甘蓝、芥兰、芥蓝菜、盖菜等，以肥嫩的花薹和嫩叶供食用，芥菜和菜籽有什么区别？
芥菜是一种蔬菜，菜籽通长是指可以炸食用油的种籽。芥菜的叶子细长边缘有齿状，芥菜水份少，芥菜外表是青白皮的，里面是白色的，且有点苦涩的味道。菜籽是油菜的种子，出油率高，达到百分之三十六至百分之四十五，菜籽油是非常优质的植物油，是我国主要的食用油之一。
油菜是开的黄花。叶子是那种小小的叶子。
芥菜跟荠菜哪个包饺子？
荠菜做馅包饺子。芥菜一般是用来腌咸菜的。荠菜除了做馅料外，还可以焯烫后，加上调味料拌菜吃。芥菜的做法目前还没有开发出除腌菜之外其他的吃法呢?
什么叫地菜？
地菜，学名也就是“荠菜”，是一种长得翠绿翠绿的，有白白的根须，开着星星点点的小白花的野生植物。荠菜，是十字花科荠属一年生或二年生草本植物，高可达50厘米，茎直立，基生叶丛生呈莲座状，叶柄长5~40毫米，茎生叶窄披针形或披针形，总状花序顶生及腋生，萼片长圆形，花瓣白色，花果期4~6月。
荠生长在山坡、田边及路旁，野生，偶有栽培。中国各省区均有分布，全世界温带地区广泛分布。
荠可全草入药，茎叶作蔬菜食用，种子含油，供制油漆及肥皂用。
面条菜和荠菜哪个更好？
面条菜和荠菜都是野生菜，都含有蛋白脂和维生素，营养丰富。这二样菜都可以用来炒，煮，凉拌，剁馅用。可能多数人对荠菜的了解和知道的更多些，吃的也多些。本人对这二种菜也更倾向于荠菜更好吃些。现在正是面条菜和荠菜的生长期。
小的时候生长在北方，放学后经常会和小伙伴们一起拿一竹蓝和小铲到野地里挖面条菜和野菜，回到家里母亲就会洗干淨用开水抄抄给我们炒着吃，或煮汤给我们吃，或下到面条里当菜吃。有时候也会用来与肉或鸡旦做成馅包包子或包饺子吃。那时候这些菜不用花一分线而现在想吃到却很难很难了。即使偶尔在菜市场看到也只有荠菜而且价格超贵。
