如何让绿豆芽长得又粗又白又不生根
让绿豆芽长得又粗又白又不生根的方法和技巧:
1.选择豆子种子
栽培的绿豆要尽量选择完全成熟的新鲜绿豆，颗粒饱满，色泽鲜艳，绿豆越新鲜越好。
2.繁殖前处理
筛选后的豆子需要浸泡，浸泡时间一般需要8-12小时左右，有利于豆子均匀发芽。
三。培养温度
豆芽性温耐热，最适温度21 ~ 27℃。养殖过程中可以用水调节温度，夏天用冷水，冬天用温水。
第四，浇水加速发芽
给绿豆芽浇水的时候，水要多，要把整个容器里的绿豆芽都泡透，这样整个容器里的豆芽各个部位的热度才能调节均匀。
5.适时收获
绿豆芽最好在真叶露出或初露时采收。此时的胚茎显得乳白色明亮，最先露出的真叶呈乳黄色，侧根粗大。
营养价值
1.绿豆所含的蛋白质和磷脂具有兴奋神经、刺激食欲的作用，是人体许多重要器官增加营养所必需的；
2.绿豆中的多糖能增强血清脂蛋白酶的活性，水解脂蛋白中的甘油三酯，达到降血脂的作用，从而防治冠心病、心绞痛；
3.绿豆含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内的胆固醇在肝脏分解成胆酸，加速胆汁中胆盐的分泌，减少小肠对胆固醇的吸收；
4.绿豆所含蛋白质为22%~26%，是小麦粉的2.3倍，小米的2.7倍，玉米粉的3倍，大米的5.2倍。绿豆蛋白中，人体必需的八种氨基酸含量是谷类的2~5倍，其中有富含氨基酸、色氨酸、赖氨酸、亮氨酸、苏氨酸的完全蛋白质。所以绿豆和大米、小米一起吃，氨基酸可以互补。
绿豆芽不生根怎么发芽？有什么好方法吗？
准备材料:绿豆50g，水适量。
步骤:
1.提前泡绿豆，直到完全膨胀。
2.把水倒掉，让它自然发芽。
3.绿豆发芽后，用水浇一次，然后盖上厚厚的湿布。
4.第二天打开一看，豆芽更长了。同时要过水，用湿布盖好。
5.又过了一天，豆芽长高了。
6.拿出来放在盘子里。
如何在家里种植绿豆芽和黄豆芽
1。选豆:培育豆芽，应尽量选用当年或隔年完全成熟的新鲜豆种，同时力求颗粒饱满、色泽鲜艳、无机械损伤、无病虫害等。，并储存在低温干燥的环境中。常见的选种方法有筛选、风选等。
2.繁殖前处理:为了促进种子发芽，通常采用催芽处理和浸种处理。启动处理的方法是:将预选好的豆类送入催芽容器前，一般先倒入60℃的热水中浸泡1-2分钟，然后用冷水冲洗1-2次，以调节与豆类种子萌发有关的氧化酶系统的活性，给休眠的种子以温度刺激，帮助豆类种子萌发整齐一致。浸种处理的方法是:1公斤绿豆或大豆需要1公斤左右的水，大豆颗粒浸种最适宜的水温为20 ~ 23℃。冬天泡种子，一般用温水泡，夏天可以直接用冷水泡。豆子的浸泡时间一般需要8 ~ 12小时左右。
3.发芽温度:大豆和绿豆的种子属于温热耐热的蔬菜作物。其豆类种子萌发的最低温度为10℃，最适温度为21 ~ 27℃，最高温度为28 ~ 30℃，最高温度不得超过32℃。比如夏天气温过高时，一般用冷水浇豆芽。家庭种植少量豆芽。冬天可以把栽培容器放在炉子旁边，靠炉子保温。
4.洒水催芽:淋芽一般有两种方式:一种方式是洒水，每次需要多浇水，整个容器内的豆芽要淋透，整个容器内豆芽各部分的热度一定要调节均匀，直到流出的水温与倒入时的水温一致。另一种是将整个容器注满水，使水位高出豆芽表面2厘米左右，使容器内的豆芽一般浸没在水中，然后将水全部排出或排空。如此反复1 ~ 2次，直到容器各部分芽菜温度调节一致。
5.适时采收:豆芽生长发育至胚芽茎完全伸长时采收最为适宜，最佳时间为真叶露出或初露时。此时，胚茎长约5-6厘米，根长约0.5-1.5厘米。豆瓣菜呈卵黄色，胚茎乳白色明亮，最先露出的真叶为乳黄色，无侧根。此时每公斤绿豆可产7 ~ 8公斤绿豆芽，每公斤大豆可产4 ~ 5公斤黄豆芽。
绿豆芽怎么会不生根呢？绿豆芽怎么才能不生根？
1。其实不生根的秘诀很简单，就是压。
2.把泡好的豆子用筛子装在容器里，用一块纱布盖住豆子。如果是口罩纱布，至少要有4层，如果是毛巾也行。重物要压在湿布上，这是防止豆子生根的关键。
3.下面两种方法都不错:把泡好的豆子放在有筛子的盆里，用湿布盖住豆子，湿布可以盖上盖子和木板，在盖子和木板上放一个装满水的大可乐瓶或石头；把大可乐瓶窄的部分切掉，在底部扎几个洞，放入泡好的豆子，用湿布盖住豆子，在湿布上放一个装水的中号可乐瓶。用可乐瓶生豆芽，干豆最好不要超过100克。太多容易烂掉。如果要连续吃，每两天再生一瓶。
