为什么江西人可以吃辣？
这一点我深有体会。我有很多江西朋友，和他们一起吃饭的时候，我一定要点特别辣的，其他的什么辣的都不能吃。江西人都说只是初级水平，所以我也去了解了为什么江西人这么能吃辣！
江西人视辣椒为宝，因为江西气候潮湿寒冷。吃辣可以帮助人祛湿驱寒。而且辣椒可以刺激味蕾，增加食欲。很久以前，因为交通不便，华南的辣椒冬天运不到江西，大概是华南没有辣椒种植了。所以在这样的情况下，江西人冬天是没有辣椒的，于是有人想了一个办法:大量种植辣椒，平时吃一些，在快要成熟的时候采摘，然后晒干，捣碎成粉，这样冬天做菜就可以加辣椒了，由此可见江西人是会加辣椒的。
辣椒蛋糕
这是辣饼，是福州的一道美食。江西最辣吃的地方是萍乡，那里不仅菜要放辣椒，粥也要放辣椒，家家户户都会做辣椒酱。通常，你会在烹饪中放很多辣椒。别的不说，就是简单的一盘辣椒炒肉。吃一块肉就得喝几口水。有时候，我们还专门炒辣椒(尤其是辣的)。宴席上一盘鱼表面盖的小米椒，一定要埋到看不见鱼为止，就不再细说了。总之他们很能吃辣，甚至到了辣的程度。
很多外地的人不太了解江西的美食风格，所以觉得江西很美，美食味道肯定是小清新。结果，它们第一口就翻身了(像我一样)。没想到这是个吃辣的隐士省份。
所以不要把江西朋友的好心当回事！人家可能真的怕你受不了，不要相信江西朋友的‘这个不辣(。& gt︿<；)_θ. 0
南方人如何评价北方饮食
说到饮食，各位吃货肯定都竖起耳朵听了。我们来研究一下南方人是如何评价北方饮食的。说到北方人的饮食，大家都知道面食。南方人觉得北方人做饭简单，吃饭简单。南方人能做一大桌子，很丰盛，北方人简单做一顿主食就算吃饭了。至今不知道差距为什么这么大。我在这里很疑惑。
南方人觉得北方人粗糙，吃的多，喝的也比南方人粗鲁。因为气候地域不同，南方人吃饭慢、轻、慢，喝酒也是品酒，不是一饮而尽，而北方人相对粗鲁，北方人吃饭豪迈。喝酒也是一样，只是为了表现自己奔放的气质，却被南方人误解为粗鲁，这是不应该的。
说到北方人做的菜，南方人会觉得很粗糙，难以下咽。因为南方风景好，抓鱼吃虾从小就是家常菜，几乎家家户户都会做。但在北方人看来，这是一道比较丰盛的菜，只有在饭店或餐厅才能吃到。而南方人几乎天天吃，难免北方人会觉得做饭有点粗糙，南方人会觉得不舒服。他们还是喜欢自己在家做饭，不仅好吃，而且干净环保。
北方和南方的饮食都很好吃。我们不应该盲从自己的习惯。这个时候，我们要细细品味美食。只吃一种食物限制了食物，菜少了又是另一种不一样的感觉。尝试更多不同的时间，拥有更多美好的经历！
螺蛳粉好吃吗
螺蛳粉很好吃，里面的粉也很浓。螺蛳粉好吃是因为有独特的汤。该汤由天然香料制成，如蜗牛、山奈、八角、肉桂、丁香、各种辣椒等。
螺蛳粉不仅鲜、酸、凉、热，而且辣。采用柳州特有的软糯爽口的米粉，配以酸笋、花生、炒腐竹、黄花菜、萝卜干、鲜菜等配料，浓郁适中的酸辣口感，水煮螺蛳汤。由于螺蛳汤的奇特和美味，人们可以吃一段时间。
如果你不品尝它，它会让你流口水。红色是浮在上面的一层辣椒油，绿色是时令蔬菜，鲜美的螺蛳汤弥漫在每一根粉条里。螺蛳粉里的辣椒油和普通的辣不一样，咄咄逼人，嫩滑爽脆，让人忘了自己的标准。
螺蛳粉产地:
上世纪七八十年代，谷埠街菜场成为柳州最大的内生螺批发集散地，附近工人电影院的观众喜欢在演出结束后四处闲逛，形成谷埠街夜市。
柳州人向来爱吃螺蛳和米粉，有些夜市老板既做水煮螺蛳，也做米粉。有些食客喜欢在米粉中加入油水很多的螺蛳汤，这样就形成了螺蛳粉的雏形。
为什么叫螺蛳粉
它的汤是用蜗牛做的
螺蛳粉含有丰富的碳水化合物、胶质、脑磷脂、纤维素、卵磷脂、蛋白质、胡萝卜素、多种维生素、铁、钙、磷等营养物质，不仅能满足食欲，还能增进食欲。
